2024年3月29日發(fā)(作者：暖一杯茶)不同功能性低聚糖的益生元功效比較 關鍵字： 低聚糖 不同功能性低聚糖的益生元功效比較 黃婧 辛修鋒 楊海軍 （保齡寶生物股份有限公司） 摘要：隨著消費者健康意識的不斷增強，功能性食品倍受關注。益生元，作用一種功能性食品配料，成為新一代功能性食品的主要角色，目前已廣泛應用于國內外各類食品中。為使食品企業(yè)和消費者更清楚地了解益生元，更科學客觀地選擇益生元，本

2024年3月29日發(fā)(作者：么成語)低聚木糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖在飼料中的應用比較 一、概述低聚木糖（xos）、低聚果糖(FOS)、低聚異麥芽糖(MOS)都為低聚糖，亦稱寡糖，它是由2～8個單糖分子通過糖苷鍵構成的聚合物，并根據糖苷鍵不同而有不同的名稱。作為雙歧桿菌生長促進因子，是20世紀70年代日本東京大學光罔教授發(fā)現的。因其具有獨特的生理功能，而廣泛使用在食品和飼