叫花雞的家常做法
2024年3月6日發(fā)(作者:小種子) 叫花雞的家常做法 叫花雞,又稱常熟叫化雞、煨雞,是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等。其色澤棗紅明亮,芳香撲鼻,板酥肉嫩,入口酥爛肥嫩,風(fēng)味獨(dú)特。味道鮮美,雞肉咀嚼起來如同山間回音,回味無窮,我們來學(xué)下叫花雞的做法。 用料 主料:嫩母雞一只(1000克)、以頭小體大、肥壯細(xì)嫩的三黃(黃嘴、黃腳、
時間:2024-03-06 熱度:8℃