紅酒怎么喝是正確的(葡萄酒正確喝法？)

葡萄酒的喝法很多，關(guān)鍵還是看你的喝酒環(huán)境和你喝酒的目的。

一口毒奶2333

紅酒怎么喝？喝紅酒的正確方法是：1.最好選擇常溫的紅酒，倒入玻璃杯中，用手晃一晃暖一下，這樣可以更好地發(fā)揮紅酒的味道，另外，紅酒中含有單寧酸，這對人體有好處。

2.白葡萄酒可以冰后喝，但最好不要把冰塊放入酒中，這樣會淡化酒的味道。

3.絕對不要再加雪碧，好的葡萄酒是經(jīng)過精心提煉出來的，加入糖會白花你的錢。

此外，如果想了解更多關(guān)于喝紅酒的規(guī)則，可以花時間看看，但這些規(guī)則通常是由高級調(diào)酒師設(shè)計的，太專業(yè)了。

1、拿酒時，要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕輕撐住瓶身，以避免溫度較高的手心直接接觸酒瓶，減少對酒瓶味道的影響。

2、倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要攪動瓶底的沉淀，最后瓶底的酒保留大約兩厘米高，不要喝。

3、搖酒可以讓酒的香味更加濃郁，讓紅酒的香氣更加綿長，讓酒香四溢。

4、喝紅酒的一個重要步驟是醒酒，即將紅酒放入寬敞的容器中，讓紅酒與空氣充分接觸，以去除紅酒中的酸、澀、薄等不足之處。

一般而言，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間，但要注意不要過久，否則會使紅酒氧化過度，失去原有的風(fēng)味。

5、中國的白酒，烈酒香氣濃郁，一口干喝，可以讓喉嚨燒灼。

而紅酒不同，醒酒后的香氣醇厚，口感多變，啜一口以后口中回旋，舌頭可以感受到它的多種口感，最終才能體會它的真正魅力。

不要加雪碧，會沖淡它的味道，所以最好還是在喝完后，口腔里留有充分的味覺。

紅酒可以飯前喝，也可以飯后喝。

火佬大火鍋館

1、在倒完一杯酒的最后向上晃一下瓶子，別讓酒滴流下去；2、在自己的桌上，要時刻注意，紅酒杯應(yīng)該放在水杯的右邊；當(dāng)端起杯子喝葡萄酒時，要有禮貌地看著自己的杯子，而不是看著正在和你說話的人或者其他人的臉；宴會進行中，需要做到“獻、報、酬”，即主人先敬酒于賓客，客人喝完后應(yīng)該回敬主人，主人為了鼓勵客人多喝，也會先喝一口，以示酬謝。

5、每次干杯時，要站起來，正視對方，碰出聲響，這樣才算禮貌，否則就是失禮。

特別是在與女士或者上級、長輩干杯時，要正視對方，以示敬意。

6、飲酒碰杯時，不要用酒杯口對著其他人碰，以免灑出酒，而應(yīng)該握住酒杯，將酒杯稍微向左傾斜15-30度，然后將兩個酒杯并排放置，將酒杯中間的突出部分對準(zhǔn)另一個酒杯的同一部位，輕輕碰一下，發(fā)出清脆而連續(xù)的“叮當(dāng)”聲。

如果碰杯的對象是長輩或領(lǐng)導(dǎo)，可以稍微降低自己的杯子以示尊重。

7、作為餐會主人，應(yīng)該密切關(guān)注客人的酒杯里是否有酒，一旦快沒有了，應(yīng)該及時為他們添酒。

8、喝葡萄酒不應(yīng)該像喝其他酒一樣隨便大口喝，因為醇厚的葡萄酒需要醒酒后飲用最佳，而且酒的味道變化莫測，所以要小口品嘗，慢慢體會。

9、酒席上，主人一般會陪客人一起喝酒，即使不喝酒，也不能先于客人吃飯，否則將是不禮貌的行為。

微酒客創(chuàng)始人

非常感謝邀請！我很高興能為大家解答這個問題，讓我們一起探究這個問題吧！品酒品酒不是猜測酒的口感，也不是比較酒的口感，而是要運用感官和非感官技巧，分析酒的原始條件，并客觀獨立地思考，以此來判斷酒的可能變化，這是決定品酒準(zhǔn)確性的關(guān)鍵。

最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右，這個時候光線充足，人的精神也較能集中，是盲目測試和比較測試的最佳時機。

若要同時品嘗多款酒，應(yīng)該從口感淡的開始，到口感重的結(jié)束，一般來說，干白酒應(yīng)該在紅酒之前，甜型酒應(yīng)該在干型酒之后，新年份的酒應(yīng)該放在舊年份的酒之前。

葡萄酒的適飲溫度是非常重要的，如果把它喝在最適合的溫度，它的香氣就會完整地散發(fā)出來，同時也能達到口感的最佳平衡。

一般來說，紅酒的適飲溫度要比白酒高，因為它的口感比白酒厚重，所以需要較高的溫度才能激發(fā)出它的香氣。

因此，根據(jù)酒齡、甜度等因素，紅酒和白酒的適飲溫度也會有所不同。

紅酒年輕單寧重紅酒14-17℃成熟紅酒15-18℃年輕味淡紅酒12-14℃新酒10-12℃玫瑰紅酒7-10℃白酒清淡型白酒7-10℃濃郁型白酒12-16℃半干型7-8℃甜白酒4-6℃氣泡酒、香檳7-8℃品酒的步驟：觀察酒杯搖晃時緩緩流下的酒腳（legs或tears），然后將杯子傾斜45度，在自然光線下觀察酒的顏色和液面邊緣，以判斷酒的成熟度。

一般來說，白酒年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光變?yōu)辂湕U色、金黃色，最后變成金銅色，如果變成金銅色，則表明它已經(jīng)太老不適合飲用了。

紅酒的顏色會隨著時間的推移而變化，年輕時是深紅帶紫，接著會變成正紅或櫻桃紅，然后轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，最終變成紅褐色。

將酒搖晃后，將鼻子放入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動作可以嗅到多種氣味，盡可能從三個方面分析酒的香味。

強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強質(zhì)地(Quality)：簡單，復(fù)雜或愉悅，反感這種葡萄酒的特征是：果味、鮮香、植物香氣、礦物質(zhì)感、香料香氣。

葡萄酒的香味隨著它的生命周期而變化，初期的香味來自葡萄本身，第二期的香味則是釀制過程中產(chǎn)生的木香、煙熏味等，而第三期的香味則是成熟的香氣。

這些香味與葡萄品種、釀造方法、酒齡以及土壤等都有關(guān)聯(lián)。

小酌一口，將酒在口中充分混合，仔細(xì)感受它的單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。

品嘗步驟傳統(tǒng)上，最佳的飲用紅酒溫度為18～21℃，而白葡萄酒則是9～12℃；經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒單寧特性會更加顯著，而白葡萄酒則要突出清爽和酸澀，因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。

在飲用時，應(yīng)該用手指捏住高腳杯的柱子，而不是用手托著杯子，以避免影響酒的協(xié)調(diào)性。

第二步：醒酒。

打開封存多年的佳釀，會有一股異味，此時就需要將酒倒入精美的醒酒器中，稍等十分鐘，異味便會消散，以最大面積讓酒與空氣接觸，使酒充分氧化，濃郁的香味撲面而來。

最好將時間延長一個小時，讓酒香彌漫整個空間。

紅酒的紅色美輪美奐，斟酒時以杯子橫置，以免酒溢出。

在明亮的環(huán)境下，將酒杯橫置在白紙上，觀察其邊緣，層次分明的多為新酒，色彩均勻的則可能是有些歲數(shù)的酒，如果呈棕色，可能是陳年佳釀。

在品嘗紅酒之前，先把酒杯提到鼻子前，聞一聞，新酒的果香味濃郁，而陳酒則更加低調(diào)。

把紅酒倒入口中，讓它在口腔里停留一會，用舌頭輕輕攪動，再深吸一口，讓感官充分感受它的美妙，最后全部吞下，一股淡淡的香氣立即彌漫開來。

第五步：飲酒時，應(yīng)按照“新酒先喝，陳酒后喝，淡酒先喝，濃酒后喝”的原則進行。

最簡單的方法辨別紅酒好與壞：將紅酒少量滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下的是均勻的紅色痕跡，說明酒比較純正；如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純正；如有一圈紅暈，中間卻為淡色或無色，有可能存在摻假情況。

專業(yè)的紅酒辨別：第一步，看酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條上述對于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我提供的這些答案能夠幫助到大家。

我分享了關(guān)于這個問題的解答，希望能夠給大家?guī)韼椭?，也歡迎大家分享自己的見解，共同探討這個話題。

最后，祝愿大家工作愉快，生活幸福，健康快樂，家庭美滿，財源滾滾，事業(yè)興旺，謝謝！

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近年來，紅酒開始流行起來，它長期飲用可以有益于健康，但大家對紅酒正確喝法的了解還不夠全面，下面是我為大家整理的紅酒正確飲用方法，希望能夠幫助大家。

紅酒怎么喝是正確的

一、喝紅酒之前的準(zhǔn)備工作

一般紅酒儲存時是水平放置，若長時間浸泡軟木塞，木屑會分解出來。

在飲用前，應(yīng)將瓶子直立，讓木屑沉淀到瓶底。

珠海的冬季，喝紅酒可以直接飲用；夏天，最佳是將紅酒放入冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放置一旁慢慢醒酒，使溫度逐漸升高，最佳飲用溫度為攝氏15—17度。

二、試酒四步曲

開瓶后，紅酒需要進行氧化，以達到最佳飲用狀態(tài)。

接下來，將約等于一小口份量的酒倒入酒杯，進行“試酒”。

仆人取出軟木塞，讓你聞一聞，有果香和酒香的芳香，沒有異味，這就能夠確認(rèn)酒的質(zhì)量，確認(rèn)無誤后，就可以請他倒酒了。

老練的酒外圍酒邊帶有棕褐色，而內(nèi)部酒色更深；未老練的酒則大多呈紫紅色，如果是磚紅色則不正確。

嗅酒味：年青的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復(fù)合香味。

品嘗一口新鮮的紅酒，舌尖上會有澀澀的感覺，隨著時間的推移，它會變得柔和。

在餐廳用酒的時候，如果品嘗的結(jié)果滿意，便可以讓服務(wù)員繼續(xù)倒酒；如果不滿意，可以向服務(wù)員表明不接受。

三、不行倒盡最終一滴酒

由于過去幾年的酒瓶底都可能有木屑，所以在倒酒時要特別小心，不能晃動酒瓶，最后還要留一點酒在瓶子的肩部。

不能把酒瓶全部倒翻過來，試圖倒盡最后一滴酒，這是不正確的。

四、醒酒很主要

在開瓶紅酒之后，要根據(jù)酒的種類、質(zhì)量和陳年時間來靜靜地放置15分鐘到1小時，讓它與空氣進行化學(xué)反應(yīng)。

倒入酒杯時，不要超過杯子容量的三分之一，可以晃動酒杯，增進酒與空氣的接觸。

建議在去餐廳點餐前先點酒，這樣服務(wù)員可以先開酒，讓你可以慢慢選菜、吃開胃菜、喝湯，等到主菜上來，酒也差不多調(diào)醒了。

紅酒養(yǎng)生方法

葡萄酒滋養(yǎng)五臟

陰陽五行是中醫(yī)的理論基礎(chǔ)之一，它把自然界的五種自然元素（金、木、水、火、土）與人體五臟（心、肝、脾、肺、腎）聯(lián)系起來，規(guī)定人們要遵循自然的陰陽五行轉(zhuǎn)化規(guī)律。

葡萄酒種類繁多，營養(yǎng)豐富，對人體五臟六腑有滋養(yǎng)作用，尤其是對脾、肺、腎三經(jīng)最有益處。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出，人體內(nèi)的精華先經(jīng)過肺，再轉(zhuǎn)送到五臟六腑和四肢百骸，讓人全身受益。

腎尤其重要，是藏有人體精、血和元氣的器官，精為血中的營養(yǎng)物質(zhì)和最精華的東西，血把這些精華送到人體各處；而元氣則是活著的基礎(chǔ)。

脾、肺、腎三器官調(diào)節(jié)整個人體，控制血液的質(zhì)量和運送。

五臟中，腎是陽氣的根源，脾是陽氣生化之源，喝葡萄酒可以補充體內(nèi)氣血，調(diào)節(jié)情緒，緩解神經(jīng)衰弱，抗疲勞，尤其是女性長期飲用紅酒，可以消除宮寒的不適。

紅葡萄酒中含有豐富的抗氧化劑，可以抵抗自由基，對人體有很多好處，如延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏等，尤其是其中的SOD活性特別高，抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多，還含有抗衰老的多酚，以及抗皺潔膚的果酸，經(jīng)常飲用還可以預(yù)防老年癡呆。

黑葡萄是葡萄中藥效最高的，不僅能軟化血管、有益于心腦血管的保健，還能養(yǎng)護肝腎、延緩衰老等等，而紅酒則利用白藜蘆醇等物質(zhì)只能溶于酒精的原理，讓葡萄中的營養(yǎng)得以直接被人體吸收利用。

不管體質(zhì)如何，吃水果都是補充營養(yǎng)的最佳途徑，而蘋果由于性平，各種體質(zhì)的人都可以食用。

但葡萄比蘋果價值更高，它不但可以滋養(yǎng)肝腎，還可以治療疾病，而且不受季節(jié)影響，四季都可以進補，任何體質(zhì)的人都可以食用。

用葡萄釀造的紅酒是最佳的養(yǎng)生飲品，它不僅能夠清理血管里的垃圾，遠離三高，抵抗衰老，還有調(diào)節(jié)情緒、平衡心境的作用。

如果你對葡萄和酒精沒有過敏反應(yīng)，不妨品嘗一下葡萄酒，它可以活血消腫，安神養(yǎng)脾，調(diào)節(jié)肺部功能。

按酒的顏色分類

1、白葡萄酒是用白葡萄或皮紅肉白的葡萄經(jīng)過發(fā)酵制成的，顏色接近無色，或是微黃帶綠、禾稈黃、金黃等色，而深黃、土黃、棕黃或褐黃等色則不符合要求。

2、紅葡萄酒是由皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)過混合發(fā)酵而成，其顏色呈現(xiàn)出寶石紅、紫紅或石榴紅，而黃褐、棕褐或土褐等顏色則不符合要求。

3、桃紅葡萄酒是用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成的，顏色介于淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色之間，具有新鮮感和明顯的果香，單寧含量不宜太高，常見的釀造品種有玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等，也可以將紅、白葡萄酒按一定比例勾兌而成。

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葡萄酒正確喝法？應(yīng)該用高腳杯，晃動一下葡萄酒，就能聞到它的香味。

教育解答

紅酒的喝法：1、沉酒我們都知道，紅酒平時是平放的，但是軟木塞子長期泡在紅酒里容易分解出木屑，所以紅酒瓶子底部設(shè)計成凹溝，是為了便于沉淀木屑。

2、倒酒將酒瓶正面朝上，緩慢而均勻地把酒液倒入酒杯，不超過三分之一，盡量不要搖晃，以免瓶底的木屑浮起，也盡量不要倒盡最后一滴紅酒，留下2厘米的酒液為佳。

3、觀酒觀賞紅酒的方法是：把酒杯握在手里或者托著杯底，朝著光源方向舉起，微微傾斜，看看里面是否有雜質(zhì)，是否澄清透明；欣賞一下紅酒的色澤，如果是紫紅色則說明較新，如果是暗紅色外圍有褐黃色，則說明是陳年的好酒。

4、聞酒喝一杯好啟鄭的紅酒，先聞一聞酒香，嗅覺能夠分辨出優(yōu)質(zhì)的好酒和劣酒，我們把杯口靠近鼻子，深吸一口，優(yōu)質(zhì)的好酒有淡淡的香味，而劣酒則會有刺鼻的怪味。

5、醒酒醒酒是一種高貴美的過程，需要以握住酒杯的手腕為支點，輕輕地由外向內(nèi)均勻晃動酒杯，以加速酒液與空氣的接觸，從而達到充分化學(xué)反應(yīng)的效果，就像看歐美劇時看到的晃酒杯的纖細(xì)動作一樣，十分具有紳士氣息。

6、品酒將酒杯慢慢舉起，杯口輕輕壓住下唇，頭自然往后仰，吸入小口紅酒，舌頭輕輕攪動口中的酒，將它控制在口腔前部，緩緩的咽下，會感受到酒的滋潤，咽下之后還有醇香的余韻，讓人回味無窮。

地產(chǎn)觀察員

紅酒怎么喝？首先，準(zhǔn)備一個高腳杯，握住杯腳時不要觸及杯身。

紅酒開瓶后需要醒酒，可以讓它靜止15分鐘至1小時，或者將它導(dǎo)入醒酒器中。

將紅酒倒入杯中時，不要超過杯子的三分之一，然后晃動一下。

小口品嘗，不要大口喝。

鷹志說生活

方法如下：1、拿酒在拿紅酒時，應(yīng)盡量減少手部接觸酒瓶，用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身，以保證溫度最高的手心遠離酒瓶。

2、品評飲用紅酒，從外觀上來看，是衡量其健康程度、品質(zhì)特性及藏釀程度的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此，對于資深的飲客來說，要仔細(xì)觀察葡萄的生長年份，以確定其生長過程是否完美，以決定是即時飲用還是需要再多儲存幾年飲用更佳。

3、倒酒將酒杯斜45度觀察，可以看到酒與杯壁之間形成一層水狀體，水狀體越寬，說明酒精度越高。

普通的干紅葡萄酒呈現(xiàn)鮮紅色，表明酒齡較淺，一般在1-4歲之間，而紫色的干紅葡萄酒則表明酒已到了中年，大概在4-8歲之間。

當(dāng)紅葡萄酒的顏色呈現(xiàn)咖啡色時，表明酒已經(jīng)達到了成熟的階段，通常是9到10年以上的陳釀，不同的釀酒工藝和風(fēng)格也會對酒的顏色變化產(chǎn)生不同程度的影響。

4、搖晃拿著酒杯，不斷地?fù)u晃杯中的紅酒，使酒體沾附在杯壁上，從而釋放出紅酒的獨特香氣。

從杯壁正側(cè)方向水平觀察，觀察紅酒從杯壁流下的速度，越黏稠的酒，流下的速度越慢，酒質(zhì)也就越好。

5、聞香把酒杯搖晃一下，然后快速聞一下釋放出的氣味，這就是紅葡萄酒的“第二氣味”或“后香”，它可以反映出紅葡萄酒的品種和成熟程度，部分源于釀酒方法。

6、品嘗在品嘗紅葡萄酒前，不要吃甜味的食物，以免感受到酸、苦、澀的味道。

品酒不僅僅是一口嘗完就結(jié)束，而是要用味蕾去感受，讓酒液覆蓋口腔四周、舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，以及延伸到喉頭底部。

舌頭上有四種基本味道：甜味嘗在舌尖，咸味嘗在舌兩旁邊沿，酸味嘗在舌上部兩旁，苦味嘗在舌根處。

生活軌跡17

聚餐聚會如何避免飲酒？你知道如何喝紅酒嗎？一起來看看吧！ 紅酒怎么喝 開瓶

打開紅酒的第一步就是使用杠桿式開瓶器，首先去掉瓶口的密封塑料，接著將螺旋錐對準(zhǔn)木塞的中心慢慢擰入，然后將杠桿向下壓，使木塞隨著螺旋錐慢慢地被拉出瓶口，當(dāng)聽到砰的一聲響動，酒就被打開了。

接下來，不要急著倒酒，要讓酒與空氣充分接觸，慢慢氧化，釋放出濃郁的香氣。

倒酒

喝紅酒應(yīng)該使用專門的紅酒杯，杯中不能有水。

倒酒時，應(yīng)該用一只手握住瓶身的中間部位，另一只手拿起酒杯，傾斜30度，將瓶口靠近杯子邊緣，讓酒緩緩地流入杯中，不能倒得太滿，最好控制在酒杯容量的三分之一左右。

搖晃觀看

酒倒好后，不能馬上品嘗，應(yīng)該先用手托住杯身的底部，順時針輕輕搖晃酒杯，讓酒充分的和空氣接觸，釋放出它的酒香，同時觀察酒的顏色以及酒掛于杯壁流下的速度，流速越慢，酒越好。

聞香

搖晃后，氧氣與紅酒完全融合，釋放出最濃郁的香氣，不要立即品嘗，要先聞一下，越濃郁的香氣，表明酒熟化的時間越長，好的紅酒的氣味不是酒精的氣味，而是淡淡的果香。

品嘗

搖晃、看色、聞香之后，終于可以嘗酒了。

品酒時不能大口大口的咽下，要小口嘗試，含在口中，讓口腔里充滿酒的味道，用舌頭去品嘗，然后慢慢咽下。

好的紅酒入口微酸微苦，咽下后有回甘的感覺。

希望大家在品嘗紅酒時，能夠掌握正確的方法，提升生活品質(zhì)。

天堂里才有愛情9M4G

怎么喝葡萄酒？在喝紅酒之前，先要進行醒酒，如果有沉淀，則需要用潷灑法，待醒酒完成后，將酒倒入杯中，輕輕搖動杯子，然后舔舐一下，品嘗不同香型的口感。