1、將糯米和紅棗提前一天晚上浸泡,或者提前四個(gè)小時(shí)以上,第二天就可以使用了。
2、將粽葉和馬蓮清洗干凈,放入鍋中,加入1勺鹽,加入適量的水,煮至不易破碎即可。
3、取一片或兩片棕葉,將頭部對(duì)壓,用剪刀剪掉硬返茄滑的部分,折疊成一個(gè)漏斗形狀。
4、將糯米和紅棗依次放入碗中,均勻鋪開(kāi),最上面一層鋪上糯米,按實(shí)捏成粽子的形狀。
5、將包好的粽子放入足夠大的煮鍋中碼好,再放入洗好的雞蛋,再蓋上一個(gè)籠屜,不要按壓。
用一個(gè)容器接取水,將水倒入鍋中,水量不要超過(guò)粽子,并且不要直接將自來(lái)水倒在粽子上,籠屜也不要取出。
這樣可以避免粽子露餡的情況發(fā)生。
6、大火燒開(kāi)鍋后調(diào)小火,慢火煮一個(gè)半小時(shí),如果水不夠,不要加涼水,以免影響粽子的口感。
軟綿綿小草莓怎樣煮粽子?方法一:普通大鍋煮,3小時(shí)左右盡管大家都知道在包粽子之前需要將糯米浸泡,但是用普通大鍋煮粽子時(shí),仍然需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間才能將糯米煮熟透。
方法二:高壓鍋煮,30分鐘左右使用高壓鍋煮粽子,既節(jié)省時(shí)間又“事半功倍”,只要家里有高壓鍋(電壓力鍋或普通壓力鍋)就一定要用它!將水煮沸,放入粽子,蓋上蓋子和壓力閥,用中小火煮30分鐘,然后關(guān)火,等待蒸汽閥不再冒蒸汽即可。
注意火候控制。
使用電壓力鍋更加方便。
將粽子放入電壓力鍋中,加入適量的水,不要超過(guò)鍋體的最大容量,然后蓋上蓋子,選擇「豆/筋蹄」功能,按下啟動(dòng)按鈕即可,無(wú)需操心火候。
本文發(fā)布于:2023-02-28 00:21:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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