大閘蟹如何吃？

大閘蟹如何吃？大閘蟹應該如何吃？方法步驟如下：首先螃蟹有4個部分不能吃，分別是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸1、將繩子取消，揭開蟹蓋，把蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉，不要浪費蟹殼上面的肉，它們有很高的營養價值。

?2、掰一個小腳把蟹胃挑出來，蟹胃比較臟，不建議食用。

?3、吃蟹的時候，一定要把腮給去掉。

?4、再把它給對半掰開，滿滿的蟹黃，看著就流口水了。

?5、將蟹腿一條一條慢慢拆開，上面都沾著肉，沒有骨頭夾住，一口下去全是肉。

?6、先吃掉蟹的中間部分的肉，然后像吃螺絲一樣，用牙齒咬斷蟹腿，把里面的肉吸出來。

接著把大鉗子掰開，用嘴咬一個縫，然后直接吃里面的肉！

熱愛生活的小斌

大閘蟹的吃法是【清蒸大閘蟹】。

做法：1、將大閘蟹用流水沖洗干凈后，再用小牙刷將蟹身的正反左右都刷洗一遍即可。

2、將螃蟹放入蒸鍋中，加入適量的清水和幾片姜片，以驅寒，將蟹肚朝上擺放在蒸屜上，再放上一片姜，蓋上蓋子，大火上汽后蒸10-15分鐘即可。

大閘蟹的正確吃法螃蟹有4個部分不能吃，分別是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸。

1、將繩子去掉，揭開蟹蓋，取下蟹掩，不要浪費蟹殼上的肉，可以利用蟹油獲得營養價值。

2、掰一個小腳把蟹胃挑出來，蟹胃比較臟，不建議食用。

3、吃蟹的時候，一定要把腮給去掉。

敬耐薯

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大閘蟹的做法和吃法？做法:材料：大閘蟹4只、醋2湯匙、紅糖1/2茶匙、生姜10克。

做法：1、螃蟹刷洗干凈備用，生姜切末；2、將醋、紅糖和生姜末一起攪拌均勻作為調料汁備用；3、將螃蟹放入開水的蒸鍋中，開火蒸15分鐘左右（根據螃蟹的大小和火力調整時間）。

4、蒸好的螃蟹蘸食剛才的調制，螃蟹性寒，須加姜醋才可食用吃法:大閘蟹的吃法大多以蒸、煮為主

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大閘蟹如何吃？大閘蟹吃法取蟹腿肉：將蟹大腿兩頭剪開，小腿插入大腿頂出蟹腿肉。

取蟹鉗肉：掰下小鉗，取出大鉗肉。

將蟹掰開，取出蟹胃，剪掉蟹腮，把蟹肉和蟹殼分開就可以取出蟹身肉了。

九、十月份是螃蟹的上市季節，許多螃蟹愛好者滿懷期待地等待著秋季捕撈上來的大閘蟹，準備把它們變成美味的美味佳肴。

九月的雌蟹肉質黃多肥厚，蟹肉細膩，而十月的雄蟹體型大，肉厚膏膩，簡直是餐桌上最美味的享受。

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大閘蟹如何吃？吃蟹的第一步就是把蒸好的大閘蟹的蟹殼掀開，用食指和拇指從蟹殼底部著手掰開蟹殼。

將大閘蟹翻轉過來，把蟹臍挑掉，因為蟹臍中有蟹腸，是不能食用的。

接下來，就該開吃蟹黃/膏了。

要記住，雌蟹吃黃，雄蟹吃膏。

先把蟹殼撬開，去掉蟹胃，用勺子取出蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸上醋和姜絲，就可以開吃了。

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清蒸大閘蟹好吃，做法如下：1、用刷子把大閘蟹刷清理干凈。

2、鍋中加入水，放入蔥斷兒、姜昌旦卜片燒。

3、將大閘蟹放入籠屜中，放入蒸鍋內，在上面放上兩片姜。

4、蓋上蓋子，上汽后大火蒸10分鐘即可。

5、在蒸的時候，可以把姜切成碎片，加入姜、耐穗生抽和醋，調制成汁。

6、蒸好后蘸汁吃就可以了。

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大閘蟹如何吃？第一步：用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳，和兩只大鉗。

第二步：將蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉，因為內臟可能會積累重金屬，多吃可能會導致中毒。

第三步：拆開蟹蓋，用勺子舀出蟹蓋中央呈三角錐狀的蟹胃，丟棄即可享用蟹蓋上的蟹黃。

第四步：蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

用勺柄將蟹身中間形狀像六角形的片狀物，也就是蟹心挑出來丟棄，就可以開始享用蟹黃了。

(據說蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。

)將蟹身折斷，可以看到蟹肉呈絲狀，沿著蟹腳撕開，就可以將蟹肉拆出來。

第七步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。

用蟹腳尖細的那一頭捅出蟹腿中段的肉，用蟹腳尖粗的那一頭捅出蟹腿前段的肉。

將蟹鉗分為三部分，用前兩部分直接剪開蟹殼，然后用勺子舀取肉。

第十步：用手朝相反的方向把鉗腳掰開，鉗殼就完全分離了，把鉗子兩邊剪開，就可以挑出肉來享用。

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大閘蟹怎么吃最正確？在吃螃蟹之前，我們先準備一些姜末，然后倒入食醋，這樣可以幫助驅寒，因為螃蟹屬于寒性食物。

接下來，我們要開始吃螃蟹了，先把蟹腿和蟹鉗掰下來，再把蟹腿的小腿掰下來，這樣才算是按照講究的順序吃螃蟹。

再把小腿的尖爪給去掉然后把大腿的兩頭咬掉一點兩頭咬掉后，這樣我們就可以用小腿把大腿里面的肉擠出來了我們可以蘸點姜醋汁，這樣更美味，還可以驅寒如果不想麻煩，可以直接把藥片放在嘴里用牙齒擠出來，小腿里的肉也可以用牙齒咬掉。

現在我們來吃螃蟹大鉗子，它里面的肉比較多，外殼也比較硬，我們需要用牙齒咬開它。

咬開后，掰下它的一個鉗子就可以開始吃了接下來，我們要吃蟹黃蟹膏，但是要注意，因為里面有四樣東西不能食用。

首先，我們把螃蟹腹部的小蓋子拆開，里面就是螃蟹的蟹腸，里面有排泄物，不能食用。

第二，我們把螃蟹殼扒開，發現螃蟹兩側有像毛毛蟲一樣的軟軟的東西，那就是蟹鰓，是螃蟹身上最臟的部位，里面含有大量的細菌和污染物，絕對不能食用。

第三，在這個膜下面有個白色的六邊形薄片用勺子一挑，就可以挑出蟹心，蟹心極寒，特別是體質寒涼的人，千萬不要吃。

第四，在蟹殼的嘴巴下面有一個東西不能吃，就是蟹胃這是螃蟹的消化器官，里面也有各種臟東西除了蟹殼，其他都可以吃，尤其是蟹黃，味道非常鮮美，而且蟹肉也很多。

吃完螃蟹，再來一杯姜茶，可以暖和身體，看完這個視頻，你是不是又學到了新的知識，那就趕快把這個視頻分享給家人和朋友吧，讓更多的人受益。

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大閘蟹的做法和吃法？將大閘蟹用刷子洗干凈，用細繩將它們結牢，將它們背朝上放入蒸鍋中蒸熟，即可做成大閘蟹。

大閘蟹的胃與心不可食用，要丟棄，吃時可以將生姜加糖的醋沾在蟹肉蟹黃上食用。

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大閘蟹如何吃？香辣蟹用1800克大閘蟹、50克生姜、50克大蒜、50克大蔥、25克干尖椒、500克色拉油、15克花椒、10克桂皮、4個八角、適量鹽、一小勺雞精、80克料酒、一大勺海鮮醬、一大勺麻辣醬和一大勺紅辣椒粉烹制而成，特別好吃。

做法：1、將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。

2、先將正面的大殼蓋打開，然后把腮白和邊上的毛邊等部位清除干凈，把兩個大蟹鉗撇下，用刀背在身軀上敲出一道裂縫，然后把蟹身一分為二。

3、將生姜切成片，去皮大蒜，把大蔥斜切成長片，把花椒、干尖椒、桂皮、八角放入碗中備用。

燒熱鍋中的油，燒至八成熱。

4、將材料煸炒至顏色變深，然后加入剝好的螃蟹，翻炒約5分鐘，加入鹽、雞精和料酒，烹香即可。

5、將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺放入鍋中，加入少量水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，用小火悶煮5-10分鐘，即可出鍋。

游子雜談

大閘蟹的做法和吃法？要想吃出最美味的大閘蟹，最好的做法就是清蒸！首先，用牙刷把活蟹刷干凈，然后用清水多次沖洗，不要解開繩索，把蟹放在盤子里，肚子朝上，在蟹肚上放上幾片生姜，鍋里熱水燒開，放上篦子，把大閘蟹盤子放上篦子，蓋上鍋蓋，清蒸15分鐘即可出鍋！吃的時候，最好吃原味，先打開蟹蓋，把蟹肺拿掉，先吃蟹黃，再小心剝殼吃肉，味道非常美妙！

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大閘蟹如何吃？炒蟹肉時要加入姜、蔥、蒜等調料來驅寒除腥，蒸蟹肉時可以在醋中加入適量的姜末，然后蘸著食用。

使用醋有兩大好處：一是可以抵抗螃蟹的寒冷，二是可以殺菌，同時也能去腥，提高螃蟹的鮮味。

如果有人不喜歡醋酸味，可以在醋里加點糖，以提升口感。

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1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把將捆綁螃蟹身上的繩子剪斷，拆掉。

2、用剪刀把螃蟹的大爪子統統剪斷。

3、剪完之后，把螃蟹肚子上蟹蓋拔掉。

4、還有就是蟹殼掰。

5、用小勺子刮開蟹殼，就可以把里面的蟹膏挖出來吃。

6、把螃蟹殼掰開，另一半里也有蟹膏，但要注意：兩邊白色的是蟹肺，不能食用，需要把它們去掉。

7、蟹肺清理干雀姿凈后，把這一半的部分再掰成兩半。

8、用剪刀剪開蟹腳，就可以輕松把里面的肉取出來享用。

9、吃完了螃蟹身子，該吃蟹腳了。

10、拿起一個蟹腳，用剪刀把蟹腳分成大概三段即可。

11、剪開蟹腿之后，取出其中最小的一段，擠出里面的肉，就可以得到一頂蟹肉了，很容易。

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大閘蟹如何吃？大閘蟹一般蒸熟后食用。

大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。

過去，大閘蟹會在長江口附近的海域產苗，幼蟹長大后，會沿著長江下游的湖河港汊，洄游到各大湖區，進行培育養殖。

除了將大閘蟹用水煮熟，還可以將較小的蟹烹制成面拖蟹、油醬蟹作為配菜，而上海的本邦菜還包括年糕蟹。