清燉排骨玉米湯做法？

玉米排骨湯的做法步驟？用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡蘿卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，鹽 5克，白胡椒粉 1克，小蔥 半根

玉米排骨湯的做法步驟

步驟 1:排骨讓店家剁成寸段，在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，將血水泡出，期間換兩三次水

步驟 2:將泡過水的排骨，沖洗干凈

步驟 3:將排骨放入涼水中，加入姜片、蔥段、料酒，開火焯水

步驟 4:水開后，上面一層浮末，將排骨撈出

步驟 5:經(jīng)過浸泡和焯水，排骨已經(jīng)很干凈了，這樣煲出來的湯汁，就不會(huì)有腥味和雜質(zhì)啦

步驟 6:鍋里放入清水，將排骨和姜片放入，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右

步驟 7:燉排骨的時(shí)候，將玉米切小段，紅蘿卜切小塊備用

步驟 8:四十分鐘后，湯汁已經(jīng)變白，香味也飄散出來啦

步驟 9:將玉米和紅蘿卜放入，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉30分鐘左右

步驟 10:半個(gè)小時(shí)后，玉米和紅蘿卜都已經(jīng)成熟，放入鹽、白胡椒粉調(diào)味

步驟 11:撒點(diǎn)小蔥，就可以大碗喝湯、大口吃肉啦～鮮香味美、湯香肉爛，幸福感爆棚啦～

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玉米排骨湯做法最正宗做法？用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡蘿卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，鹽 5克，白胡椒粉 1克，小蔥 半根

玉米排骨湯的做法步驟

步驟 1:排骨讓店家剁成寸段，在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，將血水泡出，期間換兩三次水

步驟 2:將泡過水的排骨，沖洗干凈

步驟 3:將排骨放入涼水中，加入姜片、蔥段、料酒，開火焯水

步驟 4:水開后，上面一層浮末，將排骨撈出

步驟 5:經(jīng)過浸泡和焯水，排骨已經(jīng)很干凈了，這樣煲出來的湯汁，就不會(huì)有腥味和雜質(zhì)啦

步驟 6:鍋里放入清水，將排骨和姜片放入，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右

步驟 7:燉排骨的時(shí)候，將玉米切小段，紅蘿卜切小塊備用

步驟 8:四十分鐘后，湯汁已經(jīng)變白，香味也飄散出來啦

步驟 9:將玉米和紅蘿卜放入，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉30分鐘左右

步驟 10:半個(gè)小時(shí)后，玉米和紅蘿卜都已經(jīng)成熟，放入鹽、白胡椒粉調(diào)味

步驟 11:撒點(diǎn)小蔥，就可以大碗喝湯、大口吃肉啦～鮮香味美、湯香肉爛，幸福感爆棚啦～

江蘇新東方烹飪學(xué)院

黃磊玉米排骨湯的做法？1.首先，我們準(zhǔn)備豬肋排500克，剔開以后剁成均勻小塊。

水果玉米兩根切成小段，放入清水中，把表面的雜質(zhì)洗干凈后撈出控水。

準(zhǔn)備大蔥白一段，切成馬蹄片，生姜一塊切成片，放在同一個(gè)盆中，加入幾粒花椒去腥去異味，白芷幾片備用。

2.食材全部準(zhǔn)備好以后，我們把排骨焯一下水，鍋內(nèi)燒水，把排骨冷水放入鍋中，慢慢加熱的過程，排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水燒開以后打去鍋中的浮沫，煮至沒有雜質(zhì)溢出，我們把排骨撈出控水備用。

3.鍋內(nèi)燒油，油燒熱以后，把排骨放入鍋中，倒入準(zhǔn)備好的小料翻炒2分鐘左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨經(jīng)過煸炒，煮出來的湯更加濃白。

4.排骨炒香以后，倒入適量的開水，水量沒過排骨即可，轉(zhuǎn)大火把水燒開，然后倒入準(zhǔn)備好的玉米煮2分鐘，2分鐘以后起鍋把排骨和玉米倒入砂鍋中，開小火煨25分鐘。

5.25分鐘以后，排骨已經(jīng)燉好，湯鮮肉嫩，這個(gè)時(shí)候我們加入少許食鹽、胡椒粉入一下底味，調(diào)味品要出鍋前再放，不需要太多，以免影響湯的鮮度，攪拌均勻后，即可出鍋裝盤。

星天紫七

玉米排骨湯做法1、食材原料肋排2根甜玉米1個(gè)料酒1勺姜片3片鹽、食用油適量糖少許蔥花少許枸杞少幾粒2、步驟把排骨和玉米洗凈、切好姜片也切幾片，3-4片即可鍋內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)油，不用多，只是為了煸熱一下排骨。

煸熱排骨的時(shí)候可以放調(diào)料（酒、糖），排骨肉變色，水壺里面水燒開了，就把水倒入熱鍋中。

倒入水后蓋蓋，大火煮一段時(shí)間，大概十分鐘，放入甜玉米，蓋蓋，水再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，其實(shí)玉米不怕煮，早點(diǎn)放也沒關(guān)系。

煮大概半小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味，再小火繼續(xù)煮。

煮一小時(shí)后起鍋時(shí)放幾粒枸杞，撒一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下即可。

玉米，是禾本科玉蜀黍?qū)僦参铩?p>又稱包谷。

玉米，是一年生高大草本。

稈直立，通常不分枝，高1至4米，基部各節(jié)具氣生支柱根。

葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。

頂生雄性圓錐花序大型，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細(xì)柔毛；雄性小穗孿生，長達(dá)1厘米，小穗柄一長一短，分別長1至2毫米及2至4毫米，被細(xì)柔毛；兩穎近等長，膜質(zhì)，約具10脈，被纖毛；外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，稍短于穎；花藥橙黃色；長約5毫米。

雌花序被多數(shù)寬大的鞘狀苞片所包藏；雌小穗孿生，成16至30縱行排列于粗壯之序軸上，兩穎等長，寬大，無脈，具纖毛；外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，雌蕊具極長而細(xì)弱的線形花柱。

穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產(chǎn)生差異，一般長5至10毫米，寬略過于其長，胚長為穎果的1/2至2/3。

花果期秋季。

玉米食譜糯香玉米排骨原料：糯米、玉米粒、排骨。

做法：將腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中，混合均勻，再加入玉米粒及調(diào)料等，進(jìn)行蒸制。

清熱益氣湯原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。

做法：玉米洗凈，連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸后改小火，煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

番薯粟米雞蛋湯材料：番薯1個(gè)、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(gè)（2至3人份）。

烹調(diào)方法：番薯削皮、切小丁。

甜玉米剝粒（超市有剝好的玉米粒，跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的，也可以），然后輕輕砸碎以方便烹煮；如果住宿地方有攪拌機(jī)，可用攪拌機(jī)處理成粟米蓉。

鍋內(nèi)加水，加入番薯丁、碎玉米粒，文火煮至熟透、綿爛，打入雞蛋攪拌成蛋花湯，加少量食鹽調(diào)味即可。

松茸菌元貝玉米湯原料：松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗后提前浸泡2小時(shí)，玉米切小段，紅蘿卜切滾刀塊；上述材料一起放進(jìn)湯煲里，大火煲滾后再煲1小時(shí)，調(diào)味后食用。

玉米須茶把留著須的玉米放進(jìn)鍋內(nèi)煮，煎煮1小時(shí)，把湯水倒出，就是“龍須茶”。

“龍須茶”口感不錯(cuò)，喝下去甜絲絲的。

七七愛小皮皮

用料

排骨 500g水 適量蔥 3段水果玉米 300g胡蘿卜 100g鹽 適量

做法步驟

1、排骨放燒開的水里過一下水，把排骨里的血沫冒出來，然后撈出排骨洗干凈。

2、洗干凈的排骨倒入鍋中，水一次性加足。

3、蔥切成段，姜切片，放入鍋中，蔥段煮軟后撈出。

4、胡蘿卜去皮切成片，可以根據(jù)自己的喜好切出花型。

（也可以不切花型，胡蘿卜切的在兩公分到三公分的厚度左右，因?yàn)橹蟮臅r(shí)間比較久，切的太薄容易軟爛）

5、玉米去皮去須切成段狀。

6、排骨煮30分鐘后把切好的玉米和胡蘿卜全部放入鍋中，繼續(xù)煮20至30分鐘。

（具體煮多久要看排骨的大小和玉米的鮮嫩有關(guān)，如果排骨比較粗肉厚煮的時(shí)間久一點(diǎn)，玉米盡量不要選太嫩或者太老的，太嫩煮了玉米粒容易癟，太老的口感差，買的時(shí)候最好扒開玉米皮挑一挑）

7、關(guān)火前10至15分鐘左右加入適量的鹽，攪拌一下，讓鹽在湯里混合均勻，過十幾分鐘關(guān)火就可以了。

湯里的油脂可以在關(guān)火后用勺子撇出來，根據(jù)個(gè)人需求。

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玉米排骨湯的做法：食材：排骨1斤，玉米1條，紅蘿卜1條.生姜3～4片，紅棗5枚，鹽適量。

1．排骨洗凈后砍成段，焯水撈出來控干水分，備用。

2．玉米和紅蘿卜去皮洗凈后，切塊。

3．將全部食材（除食鹽）放入砂鍋內(nèi)，加入清水煮開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右，最后放鹽調(diào)味即可食用。

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玉米排骨湯做法最正宗做法？玉米排骨湯原料：豬排骨、嫩玉米棒、蔥、味精、鹽、姜片。

做法步驟：第1步、豬排骨放在清水里泡半小時(shí)去血水第2步、撈出放在開水鍋里焯水幾分鐘，并撈出油沫和臟氣，然后倒出臟水，排骨用清水清洗一下。

第3步、把清洗過的排骨放在砂鍋里加入熱水，放入3棵撕碎的整蔥段，再放生姜片蓋上蓋子，溫火燒開調(diào)至慢火慢熬，熬制湯色發(fā)白和粘稠即可。

第4步、熬好的湯水會(huì)可能少，如果少可以加一碗熱開水，第5步、將洗凈的玉米切段第6步、放入切好的玉米段，繼續(xù)燉8分鐘左右第7步、熬好的湯，撈出里面原來的蔥段和姜片棄去，加入適量的鹽、味精，關(guān)火，撒入蔥花第8步、香味撲鼻的湯就可以端上餐桌慢慢盡情美美的享用了。

迷途羔羊1991

簡單家常菜“玉米排骨湯”的做法，湯汁鮮香奶白，排骨軟爛入味，營養(yǎng)豐富又好喝，有喜歡的趕緊學(xué)一下。

食材：豬肋排、玉米、胡蘿卜

輔料：大蔥、生姜

調(diào)料：食鹽、堿面、料酒

【玉米排骨湯】—— 鮮香不膩

1.下面開始準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備肋排500克，剁成均勻的小塊放入盆中，加入一勺食鹽，一勺堿面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一會(huì)兒，抓出排骨中的血水和油脂。

洗排骨時(shí)加堿面，能使排骨洗得更加干凈。

再把排骨放入清水中反復(fù)抓洗干凈，再用清水浸泡一會(huì)兒，充分去除里面的血漬，這樣排骨在烹飪的時(shí)候就不需要再焯水了。

準(zhǔn)備玉米一根，切成小塊。

準(zhǔn)備胡蘿卜一根，削去外皮，切成均勻的滾刀塊。

2.下面開始準(zhǔn)備輔料

準(zhǔn)備大蔥一段，切成段。

準(zhǔn)備生姜一塊，切成片。

3.下面開始燉排骨

砂鍋中加入適量的清水，把排骨瀝干水分放進(jìn)去，倒入蔥段和姜片，開大火燒開，撇去鍋中的浮沫，這是排骨中的油脂，浮沫一定要打干凈，這樣湯喝起來會(huì)更加清爽，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)。

一個(gè)半小時(shí)以后，把玉米和胡蘿卜倒入鍋中，挑出里面的蔥姜不要，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火再燉15分鐘，把玉米和胡蘿卜燉熟，燉出里面的營養(yǎng)。

玉米和胡蘿卜下鍋以后要用大火燉煮，排骨湯才會(huì)更加濃郁奶白。

15分鐘以后，排骨湯已經(jīng)非常濃白，鮮香味十足，這個(gè)時(shí)候根據(jù)自己的口味，加入適量的食鹽調(diào)一下底味，鮮美的排骨湯就能上桌食用了。

為了保持湯的鮮美，只需要食鹽調(diào)味即可。

好了，一道奶白鮮香的玉米排骨湯就做好了。

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玉米排骨湯材料玉米 1根,排骨 1盒,紅蘿卜切塊 少許,嫩姜切片 4-5片,鮮味炒手 1做法1、先將排骨用熱水川燙過.撈起后清水沖洗干凈.玉米切成數(shù)段.嫩姜切好數(shù)片.紅蘿卜切塊少許.2、湯鍋中放進(jìn)玉米.紅蘿卜及排骨加入姜片.加入1200cc的水.大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分.加入鮮味炒手調(diào)味就可以熄火上桌.

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玉米排骨湯的正宗做法？用料

排骨一條，玉米2根，姜10克，鹽適量，雞精適量，清水適量

做法步驟：

1/11 排骨斬段洗凈備用

2/11 玉米切成小塊

3/11 姜切片

4/11 冷水上鍋，放入排骨，大火燒開

5/11 大火燒開后再煮2分鐘，用筷子夾出備用

6/11 把排骨、玉米、姜片放入燉盅里

7/11 加入適量清水

8/11 放入燉鍋中

9/11 啟動(dòng)“慢燉”鍵，時(shí)間設(shè)定為2:00小時(shí)

10/11 燉好加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可

11/11 一道美味的玉米排骨湯就做好了

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玉米排骨湯的做法步驟？用料排骨 200g玉米 1個(gè)胡蘿卜 半個(gè)生姜 3片鹽 少許做法步驟?1、排骨洗凈，泡10分鐘，去除血水 玉米切段，胡蘿卜切塊?2、排骨加2碗水，再加3片生姜，放電飯煲內(nèi)煮開?3、煮開去除浮沫?4、加玉米和胡蘿卜?5、排骨湯煲好加少許鹽，撒蔥花即可出鍋

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玉米排骨湯的正宗做法？玉米排骨湯

原料：豬排骨、嫩玉米棒、蔥、味精、鹽、姜片。

做法步驟：

第1步、豬排骨放在清水里泡半小時(shí)去血水

第2步、撈出放在開水鍋里焯水幾分鐘，并撈出油沫和臟氣，然后倒出臟水，排骨用清水清洗一下。

第3步、把清洗過的排骨放在砂鍋里加入熱水，放入3棵撕碎的整蔥段，再放生姜片蓋上蓋子，溫火燒開調(diào)至慢火慢熬，熬制湯色發(fā)白和粘稠即可。

第4步、熬好的湯水會(huì)可能少，如果少可以加一碗熱開水，

第5步、將洗凈的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，繼續(xù)燉8分鐘左右

第7步、熬好的湯，撈出里面原來的蔥段和姜片棄去，加入適量的鹽、味精，關(guān)火，撒入蔥花

第8步、香味撲鼻的湯就可以端上餐桌慢慢盡情美美的享用了。

原來是須臾呀

清燉排骨玉米湯做法？食材明細(xì)：新鮮排骨500克、玉米2根，鹽適量，蔥花適量

做法步驟：

1、首先準(zhǔn)備好所有食材

2、將排骨洗凈剁塊，涼水下鍋焯水，撇去血沫，玉米切塊，備用

3、將排骨，玉米放入砂鍋中加水1500克，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，最后加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可

4、一道美味健康的清燉排骨玉米就做好了

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玉米排骨湯的正宗做法？1.排骨切件，洗凈，鍋里放水，排骨冷水下鍋。

水沒過排骨，水里放花椒、姜片、料酒，煮。

水開后撈出排骨放在旁邊備用。

這一步是焯出排骨中的血水，去腥味。

一定要冷水下鍋，不然逼不出血水

2.砂鍋中加入水，水量7-8分滿，看你想喝多少湯了，因?yàn)殪夜穷^湯中途最好不要加水，所以要一次放足量，想喝多點(diǎn)湯就接滿一點(diǎn)，但要注意留出一些空余，待會(huì)還要放排骨和玉米。

3.點(diǎn)火煮砂鍋中的水，等砂鍋內(nèi)水冒小泡時(shí)再加入排骨、玉米和其他食材，我煲排骨湯時(shí)還喜歡放胡蘿卜、冬瓜和花生米，煮過之后湯很鮮。

蓋上蓋子，等待砂鍋內(nèi)水沸騰。

4.砂鍋內(nèi)水煮沸之后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子等90分鐘。

然后耐心等待就好啦。

期間最好不要掀開蓋子。

5.閉火之后放鹽，少放一點(diǎn)即可，重點(diǎn)品嘗湯的鮮味。

煲湯切記不要先放鹽。

八角桂皮這類的香料只能在焯水的過程中加，煲湯的時(shí)候就喝原汁原味，不要放香料，不然湯的味道會(huì)很奇怪。

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玉米排骨湯的正宗做法？做法:

1、選新鮮的排骨剁小塊，清洗兩遍后用清水浸泡一會(huì)兒，泡出血水。

2、涼水鍋里倒入排骨，放姜片、花椒，大火燒開，撇凈浮沫，加少許料酒再煮兩分鐘，撈出。

3、重新起鍋，倒入足量開水，加幾片姜片，幾顆紅棗，大火燒開，改中小火燜煮30分鐘。

水一定要一次加足，中途再加水，哪怕是加熱水，也會(huì)非常影響湯的鮮香味道。

玉米排骨湯主要取它的清香和清甜，所以只放幾片姜片去腥即可，像花椒、八角等香味太濃的香料不要放。

4、玉米剁成小段，胡蘿卜切塊（也可以用山藥、蓮藕等）備用。

5、排骨燉30分鐘左右，加入玉米、胡蘿卜等，加鹽調(diào)味，蓋蓋再煮20分鐘。

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玉米燉排骨又是新鮮的嫩玉米收獲季節(jié)，傍晚，弄堂里常飄來烤嫩玉米的香味，聞著香味好想吃啊，但是專家說吃燒烤有礙健康，所以也就一次次止住口水，正巧女兒幾次嘮叨想吃玉米燉排骨，果子買來食材總算圓了孩子的美食夢想。

這道湯味道清淡，濃濃的玉米清香味在唇齒間久久不去，吃慣了重味口，偶爾來點(diǎn)清淡的湯，真的感覺非常棒！原料：豬排骨、嫩玉米棒、蔥、味精、鹽、姜片。

做法步驟：第1步、豬排骨放在清水里泡半小時(shí)去血水，第2步、撈出放在開水鍋里焯水幾分鐘，并撈出油沫和臟氣，然后倒出臟水，排骨用清水清洗一下。

鍋內(nèi)再加水燒開把排骨再次放入開水鍋里焯水再清洗一次，這樣可以讓煲出來的湯熬出來比較白和減少湯的油膩感，同時(shí)也可以把排骨上的臟氣洗去第3步、把清洗過的排骨放在砂鍋里加入熱水，放入3棵撕碎的整蔥段，（記住是蔥段不要放蔥碎，方便撈出來。

）再放生姜片蓋上蓋子，溫火燒開調(diào)至慢火慢熬，熬制湯色發(fā)白和粘稠即可。

（喜歡吃比較肉質(zhì)酥爛的人或家里有牙齒不好的人，此過程可以放在電壓力鍋內(nèi)加適量水、加蔥段姜片，按排骨檔即可，電壓力鍋燉排骨水不用放的太多，但是用砂鍋燉排骨，得多放些水，因?yàn)樯板仧鯑|西容易流失水分）第4步、熬好的湯水會(huì)可能少，如果少可以加一碗熱開水，第5步、將洗凈的玉米切段第6步、放入切好的玉米段，繼續(xù)燉8分鐘左右第7步、熬好的湯，撈出里面原來的蔥段和姜片棄去，加入適量的鹽、味精，關(guān)火，撒入蔥花（我的湯里沒有放味精，因?yàn)槲矣X得湯本身就很鮮美而且我比較喜歡自然的醇香味，加了味精會(huì)破壞原有的味道，當(dāng)然如果你平時(shí)比較喜歡味精或雞精，覺得不夠鮮美，你也可以加少量的）第8步、香味撲鼻的湯就可以端上餐桌慢慢盡情美美的享用了。

小貼士：1、本菜譜排骨用兩次焯水法，這樣可以讓煲出來的湯熬出來比較白和減少湯的油膩感，同時(shí)也可以把排骨上的臟氣洗去2、熬湯中記住是放蔥段而不要放蔥碎，因?yàn)闇竞煤笫[會(huì)很難看，為了方便撈出，所以放幾根折斷的蔥段即可，熬好后撈出棄去，再放入蔥碎，可以讓湯色更加好看也更入味。

3、喜歡吃比較肉質(zhì)酥爛的人或家里有牙齒不好的人，在燉的這一步驟中可以放在電壓力鍋內(nèi)加適量水、加蔥段姜片，按排骨檔即可，電壓力鍋燉排骨水不用放的太多，但是用砂鍋燉排骨，得多放些水，因?yàn)樯板仧鯑|西容易流失水分。

4、我的湯里沒有放味精，因?yàn)槲矣X得湯本身就很鮮美而且我比較喜歡自然的醇香味，加了味精會(huì)破壞原有的味道，當(dāng)然如果你平時(shí)比較喜歡味精或雞精，覺得不夠鮮美，你也可以加少量的

冰冷寰宇中動(dòng)情的玫瑰

玉米排骨湯的做法

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玉米燉排骨做法：

用料

排骨 1條

玉米 1條

姜 2片

鹽 適量

水 適量

輔助食材：

板栗 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所需食材。

2、排骨冷水下鍋，焯去血沬。

3、撈起用冷水沖洗干凈。

4、燒開水，把板栗煮約一分鐘。

5、撈起趁熱去皮。

6、把玉米洗干凈切塊，切好姜片。

7、把所有材料放入湯鍋中，大火燒開，改小火煲1至1.5小時(shí)。

8、食用前調(diào)入適量鹽即可。

9、一道香濃美味的湯做好啦，快來跟我一起享用吧。

玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，維生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。

板栗是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用，也是冬季很好的滋補(bǔ)養(yǎng)脾腎的食材。

此款養(yǎng)生湯羹可健脾胃，強(qiáng)筋骨，滋陰潤燥，是非常適合冬季的一道養(yǎng)生滋補(bǔ)湯。

排骨營養(yǎng)價(jià)值：

1．排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。

排骨肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2．豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

3. 吃排骨能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還能夠提到滋陰潤燥，補(bǔ)腎益血，通便止渴的作用。

排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，里面含有蛋白質(zhì)，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養(yǎng)的成分，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)排骨湯，有利于身體的生長發(fā)育，對孩子的骨骼非常好。

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清燉排骨玉米湯做法？排骨：2根；玉米：2根；胡蘿卜：1根；蔥：2棵；姜片：5片；調(diào)料：鹽、料酒：適量。

步驟1

排骨砍成小塊，玉米、胡蘿卜洗一下切成塊（玉米要選甜玉米）。

步驟2

鍋里放入清水，加入排骨，料酒、生姜2片、蔥段，開火煮開2分鐘后倒出排骨洗去雜質(zhì)備用。

步驟3

把所有食材放入沙鍋，加上生姜料酒，再次加入清水，沒過食材，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉。

步驟4

大概慢燉1小時(shí)后，加入適量的鹽巴調(diào)味，再蓋蓋子燉20分鐘，關(guān)火。

喜歡吃蔥花的可以撒點(diǎn)蔥花就可以吃了（不喜歡吃蔥花可以不放），香香甜甜的排骨玉米湯就做好了。

多的友86d8e1b

玉米排骨湯怎么做？排骨冷水下鍋，加入姜片去腥，撈出后備用，鍋中放入玉米胡蘿卜，山藥紅棗，加入水，小火燉30分鐘。

一楊直賀畫楓婉

玉米排骨湯做法最正宗做法？用料排骨一條，玉米2根，姜10克，鹽適量，雞精適量，清水適量做法步驟：1/11 排骨斬段洗凈備用2/11 玉米切成小塊3/11 姜切片4/11 冷水上鍋，放入排骨，大火燒開5/11 大火燒開后再煮2分鐘，用筷子夾出備用6/11 把排骨、玉米、姜片放入燉盅里7/11 加入適量清水8/11 放入燉鍋中9/11 啟動(dòng)“慢燉”鍵，時(shí)間設(shè)定為2:00小時(shí)10/11 燉好加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可11/11 一道美味的玉米排骨湯就做好了

一楊直賀畫楓婉

玉米排骨湯的正宗做法？用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡蘿卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，鹽 5克，白胡椒粉 1克，小蔥 半根玉米排骨湯的做法步驟步驟 1:排骨讓店家剁成寸段，在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，將血水泡出，期間換兩三次水步驟 2:將泡過水的排骨，沖洗干凈步驟 3:將排骨放入涼水中，加入姜片、蔥段、料酒，開火焯水步驟 4:水開后，上面一層浮末，將排骨撈出步驟 5:經(jīng)過浸泡和焯水，排骨已經(jīng)很干凈了，這樣煲出來的湯汁，就不會(huì)有腥味和雜質(zhì)啦步驟 6:鍋里放入清水，將排骨和姜片放入，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右步驟 7:燉排骨的時(shí)候，將玉米切小段，紅蘿卜切小塊備用步驟 8:四十分鐘后，湯汁已經(jīng)變白，香味也飄散出來啦步驟 9:將玉米和紅蘿卜放入，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉30分鐘左右步驟 10:半個(gè)小時(shí)后，玉米和紅蘿卜都已經(jīng)成熟，放入鹽、白胡椒粉調(diào)味步驟 11:撒點(diǎn)小蔥，就可以大碗喝湯、大口吃肉啦～鮮香味美、湯香肉爛，幸福感爆棚啦～

熱心多的友

首先將排骨清洗干凈切成段再用水抄一下裝入容器備用即可。

在將玉米也切成段后一分為二也裝入容器備用。

做這道湯最好使用砂鍋來進(jìn)行熬制。

在將鍋內(nèi)放入清水，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料后下入備用好的排骨和玉米塊，進(jìn)行慢火熬制四十分鐘左右即可食用，最好撒上香沫和胡椒粉，味道鮮美可口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，原汁原味也能提高人體的免疫力，減少疾病的發(fā)生，也有利于身體健康。

夏言楓先生

玉米排骨湯的正宗做法？第一步：將新鮮的玉米剝皮和玉米須之后用清水清洗干凈，切成一小段一小段的放到一旁備用，切蔥段和姜片備用，排骨洗凈之后放到清水當(dāng)中浸泡半個(gè)小時(shí)左右備用。

提示：提前用清水浸泡排骨可以讓排骨當(dāng)中的血水浸泡出來，也能讓排骨吃起來不那么腥。

第二步：鍋里面加入清水，向水里面加入適量的料酒以及剛剛泡好的排骨，大火將水燒開了之后繼續(xù)煮2分鐘左右撈出來過一下冷水，用冷水將排骨清洗干凈之后控干水分備用。

提示：大家一定要記得給排骨焯水的時(shí)候要冷水下鍋，否則是不會(huì)將排骨里面的血水全部清理出來的。

第三步：炒鍋里面加入適量的食用油，讓食用油沾滿鍋底之后將之前焯好水的排骨放入鍋里面煎到兩面微微變黃，下入之前切好的蔥段和姜片繼續(xù)煸炒一小會(huì)。

提示：做玉米排骨湯時(shí)不要直接下鍋，多加煎排骨的這個(gè)步驟才是正確的選擇，想要讓玉米排骨湯變得奶白色又好吃的小伙伴們注意了，排骨一定要先用油煎一下才會(huì)做出奶白色的湯哦。

第四步：等到鍋里面的蔥段和姜片炒出香味之后向鍋里面加入適量的開水，緊接著將之前準(zhǔn)備好的玉米段下入鍋中，再加入少量的陳醋之后轉(zhuǎn)到中小火繼續(xù)燉40分鐘左右，等到玉米排骨湯燉的時(shí)間到了之后加入適量的食用鹽和白胡椒調(diào)味，一鍋美味可口的玉米排骨湯就這樣做好了。

提示：做玉米排骨湯的時(shí)候一定要用開水煮湯，這樣才能可以煮出奶白又營養(yǎng)的玉米排骨湯。

而放一些陳醋可以讓排骨里面的鈣元素更容易溶解到湯里面，讓這道湯變得更加美味哦。

波哥來趕海

排骨冷水下鍋，一邊煮一點(diǎn)把上面的浮沫打掉，再次清洗干凈，這樣燉出來的湯才好喝，玉米可以選黃的甜玉米

義明智Q3

黃磊玉米排骨湯的做法？將買來的排骨，洗凈，剁成段鍋里燒水，水開之后，放入排骨焯水。

然后撈出備用。

把香菇、玉米、胡蘿卜洗凈，切成塊。

鍋里加水，水開之后倒入排骨。

放入生姜、蔥、香葉、八角。

加入胡椒粉。

小火慢燉25分鐘。

放入香菇、玉米、胡蘿卜。

中火再燉15分鐘。

加入雞精和鹽。

出鍋裝盤，放上少許香菜葉。

這道玉米排骨湯就做好了。

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