冬蟲夏草食用方法是怎樣的，怎么吃蟲草效果更好？

冬蟲夏草作為一種名貴藥材，它性味甘平，歸肺、腎經，其功效為補腎益肺，止血化痰。

用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。

藥典規定用量每天3-9g。

最好是空腹服用，更有利于吸收。

如果直接像傳統中藥那么煎煮，顯然造成了一種浪費。

所以下面推薦幾種比較合適的用法：1、打粉：用水送服、用水調和后服或者灌裝到膠囊里再服用。

雖然這是一種非常普遍的用法，但是冬蟲夏草生長在泥土里，不免有一些其他種類的真菌、細菌、蟲卵，不過一般對健康影響不大，所以利弊需要服用者自行衡量。

2、泡水：雖然很方便，其實不是很推薦，因為其含有的成分確實析出的不完全。

有人說我把冬蟲夏草吃下去不就一樣嗎？那么，把成分浸泡出來隨水喝下去，其實更容易被人體吸收，然后再把冬蟲夏草吃下這樣效果會更好。

3、隔水燉：先用清水簡單的沖洗，燉的時候先用武火，快沸騰時改為小火慢慢燉。

燉20分鐘左右就可以服用，冬蟲夏草也一并吃下。

也可以將燉過的冬蟲夏草繼續加清水，重復燉幾次之后，再把冬蟲夏草吃下。

4、煲湯：也需要用清水簡單沖洗，再與其他食材放一起進行煲湯，最后冬蟲夏草需要一并吃下。

5、現在還流行一種新鮮冬蟲夏草，當然可以參照燉服和煲湯喝的方法服用。

燉、煲的鍋具最好選擇砂鍋，搪瓷、陶瓷、不銹鋼次之，切記不可以用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋。

作者：蘇州科技城醫院 周辰杰

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家庭醫生雜志

您好，冬春夏草是非常名貴的中草藥，味甘性溫，具有補肺益腎、止血化痰的功效，現代藥理研究證實其具有提高機體免疫力、抗炎、抑菌、抗病毒、抗腫瘤等作用，藥用價值很高，因其稀缺，也非常昂貴，傳統中藥還是煎湯服用為好，也可以煲湯，也可以入散劑，只要藥效出來，最大程度達到藥用價值就不浪費。

藥事健康 冬蟲夏草怎么吃？閱讀前點“關注”，每天學做一種好玩、好喝、好補的飲品。

冬蟲夏草是寄生于幼蟲的一種食用菌體，別名蟲草、黃金草、冬蟲草。

冬蟲夏草有一定價值，但也沒有一些人炒作的那么神奇。

蟲草有降血脂、鎮咳祛痰、滋腎、抗菌消炎、抑制腫瘤、增強免疫力、助眠、緩解心律失常等作用。

對于食材，小編編一貫的原則是不迷信一、兩種食材有什么特別的效果，但也不否認食材的營養價值。

身體鬧出各種毛病，不是一兩天形成的，也不要指望一兩天就有奇效。

心態不正，除了被利用，會有什么結果呢？言歸正傳，說說怎么吃。

冬蟲夏草燉羊肚菌

準備：冬蟲夏草1g，干羊肚菌5g，雪梨2兩，雞油、食鹽、味精各適量。

步驟：

1、將羊肚菌用溫水泡發2個小時，清洗干凈備用。

雪梨清洗干凈去皮、核，切成塊放入燉盅內，2、把羊肚菌和冬蟲夏草放在上面，加入食鹽和雞油，注入適量清水，蓋上蓋子，隔水燉五個小時，撒入味精拌勻即可。

冬蟲夏草乳鴿湯

準備：冬蟲夏草2g，乳鴿1只，生姜、雞油、味精、食鹽各適量。

步驟：

1、水鍋注入清水燒開，將洗凈剁好的乳鴿放入燙變色，再投入清水中過涼，沖洗干凈，放入燉盅內。

2、加入冬蟲夏草、食鹽、雞油和足夠的清水，大火燒開后隔水燉五個小時，加入味精即可食用。

閱讀提示：本文旨在介紹方法。

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假如您有更多相關的小妙招愿意分享，歡迎在區留言！剛好你也喜歡植物酸奶，可點擊頭像再私信小編！ 雙麗劍6353 一、吃法

1、磨成粉：最常見的吃法就是買來后將它磨成粉，將它裝藥的膠囊里面，每天定量的服用。

2、燉肉吃： 把它和時肉類放進鍋中一起燉，有不錯的滋補效果。

一般都是將它和魚、鴿子、鴨肉、烏雞等食材煲燉。

但是，燉的時間不要太長，差不多1個小時就可以食用了。

3、當茶喝：使用小火將冬蟲夏草煮6-10分鐘的時間，煮開后要一邊喝一邊加水。

當它的顏色比較豐富時，服用效果是比較好的它。

等到顏色變得很淡，或者是變成了白色，直接將它撈出吃掉就行。

二、用量

每個人身體的吸收能力不一樣，其用量也不是完全固定的，每次大概食用3-6個就行，不要吃太多根。

如果是燉湯的話，可以適量的多放一些，一次吃不完可以分成兩次。

要注意，它是不可以生吃的，一定要經過簡單的處理后在食用。

燕燕知識百科

冬蟲夏草的吃法有很多，今天就給大家介紹不同方法食用方法。

泡茶。

取蟲草2g，用80℃的開水沖泡，浸泡數分鐘后飲用。

這個也可以反復沖泡，直到最后，可以取出蟲草食用。

同時也可以根據個人口味，加入西洋參1g和枸杞1g，混合沖泡，或者跟普洱，鐵觀音等茶葉一起。

冬蟲夏草燉羊肉

10g的冬蟲夏草，10g的炮天雄，10g肉蓯蓉，100g的羊肉，生姜2片。

把羊肉放在開水中煮5分鐘，取出洗干凈，然后把蟲草，炮天雄，肉蓯蓉分別用清水洗干凈，全部都放入燉盅中，加入適量的水，燉3個小時，最后放鹽調味。

這個湯可以治療黑眼圈，頭暈眼花和飛蚊癥。

蒸食

取5-10g蟲草，一只雞，蔥姜少許。

把雞斬塊，用溫水把蟲草浸軟，然后把雞肉和所有的原材料都放在盤中，蒸熟即可。

也可以做蟲草肉餅，把豬肉和蟲草剁碎做成肉餅，蒸熟后食用。

冬蟲夏草的功效與作用對于這個高檔補品，它的神奇功效也是讓人好奇的，下面就來看看它的功效。

1、調節免疫系統功能。

免疫系統在人體中非常中藥，對抵抗腫瘤，清除老化和壞死的細胞組織，對抗病毒，細菌等微生物感染。

免疫系統的正常能夠讓人體逃脫中褲的厄運，免疫系統出現問題的人，就可能會發展成腫瘤。

2、直接抗擊腫瘤。

蟲草提取物在外具有明確的抑制和殺傷腫瘤細胞的作用。

冬蟲夏草里面含有的蟲草素，是直接發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、其他功效。

冬蟲夏草能夠直接抗病毒，調節中樞神經系統功能，調節性能力的作用，能夠對人體起到全面的保健作用，自古以來有“仙草”的美稱。

它不僅是本身身體健康的保證，能夠帶來健康生活品質。

4、調節心臟、肝臟功能。

冬蟲夏草可以提高心臟耐缺氧氧氣，降低心臟對氧氣的消耗。

同時也能減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。

紫外，通過調節免疫功能增強抗病毒能力。

東陽光鮮蟲草

研究表明，低溫有利于冬蟲夏草中SOD酶活力、游離氨基酸、蛋白質等熱敏性成分保留，為冬蟲夏草食用方法提供重要的科學依據。

優先推薦常溫鮮食；如果泡水可用低于60℃溫水浸泡后，飲水食草；煲湯的話，建議湯煲好后再放蟲草燜一會兒，喝湯食草；避免長時間高溫加熱，更好的保留成分，提高冬蟲夏草的滋補價值！ 東/陽/光鮮蟲草更是經過12道精研工藝深度潔凈，可以放心開蓋即享。

泌尿男科醫生羅松濤

冬蟲夏草的吃法有多種，如泡茶、煎水、泡酒、與食物一同烹制、磨成粉末等。

這幾種冬蟲夏草的吃法都可以，但要論起吸收最好，服用效果最佳的吃法，當屬煎水與磨成粉末。

煎水是傳統的中藥服用方法，該法一直得到中醫界的認可，利用水作為溶劑，促使冬蟲夏草在經過水煮后，有效成分盡可能多的溶出到水中，能夠通過喝水來吸收，煎煮時間一般為40分鐘到1個小時。

將冬蟲夏草磨成粉末后能夠增加藥材的吸收率，所以這也是冬蟲夏草的常用吃法。

不建議打粉后直接吞服，最好用開水沖服，沖開水時要將水杯杯蓋兒密封15分鐘，這樣能夠起到一定的滅菌作用。

孫培運說冬蟲夏草

冬蟲夏草效果最好的吃法，只有直接嚼食，喝泡熱水喝兩種！其它吃法，打粉會浪費，燉湯會破壞藥效，等等吃法都不建議我們做蟲草批發的，都是直接嚼食，最好是早晨空腹嚼食效果最好效果好不好和你吃的量有關，也和蟲草產地有關，產地決定品質，藥效！以那曲地區比如縣周邊的較好吃的辦法只是其一，要達到最佳效果，用量、質量、吃法、時間等因素必不可少喜歡冬蟲夏草可以關注我，我是孫培運，做那曲冬蟲夏草十多年，不明白可以留言

陽光趙大地

那么冬蟲夏草要怎么吃，才能最大化實際效果呢？

1.開水沖泡

這是最簡單直接并且最能保留有效成分的方法。

可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服；也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然后再泡個五分鐘左右，飲用。

泡到沒有味道以后，要記得把蟲草拿出來嚼服。

2.煲湯

可以跟一些食材進行搭配，比如說鴿子，甲魚，雄鴨等等，可以增加對癌癥的抵抗力，長期喝蟲草湯用于早期預防癌癥是很有效果的。

3.做成餃子

要是覺得開水沖泡太單調或者煲湯有些麻煩，那就可以嘗試將冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當做餃子餡進行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同時，又對身體有好處。

4.做粥

將粳米洗凈，放入適量冰糖進行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬蟲草粉末和白芨粉，攪拌均勻，燜上幾分鐘即可食用，對肺部和腎臟功能都有一定的裨益作用。

用以蓮6W

蟲草有多種吃法，效果都差不多。

冬蟲夏草價格較貴，為了避免浪費，一定要選擇合適的服用方式。

能夠將冬蟲夏草直接吃掉，不會浪費的主要方法可選擇將冬蟲夏草研磨成粉，裝入到空膠囊中，溫水送服，這樣可以將冬蟲夏草直接服用，并且避免胃酸破壞，直接通過腸道吸收，最大程度的發揮其藥效。

冬蟲夏草還可以單味藥煎服，避免受其他藥物影響。

還可以將冬蟲夏草同雞肉、鴨肉、豬肉等一起燉服，可以起到補虛扶弱的作用。

由于冬蟲夏草補益效果具有平補的特點，并不會短時間內見效，建議長期服用一段時間方可看到療效。

東陽光鮮蟲草

早在1757 年《本草從新》中就記載：“ 冬蟲夏草四川嘉定府所產最佳，云南、貴州所產者次之。

冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出之，連身俱化為草。

”又有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。

《藥性考》也有“ 秘精益氣，專補命門”的記載。

由于其性平力緩，能平補陰陽，因此，冬蟲夏草是一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。

可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。

關于冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5 克是最好的，常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。

經常會聽人說起冬蟲夏草泡水喝，其實并不建議大家這樣做。

因為冬蟲夏草不比人參、枸杞等單純的植物體，它是動植物的結合體，單純泡水喝并不能讓冬蟲夏草的有效成分釋放在水中。

所以，最好的方法應該是煎煮冬蟲夏草。

在煎煮的時候可以單獨煎煮，也可以加上枸杞、天麻等藥材一起煎煮食用，針對不同的病癥可以搭配不同的藥材。

煎煮的時間不要超過30 分鐘，溫度不宜過高。

冬蟲夏草燉湯是最常見的食用方法之一，可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。

通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常鮮美，還能讓它的營養成分有效地溶解在湯中，有利于人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。

不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，并且不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝湯時要把冬蟲夏草一起吃掉。

較少見的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝。

這種方法比較適合愛好飲酒的人食用冬蟲夏草，將其放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可。

冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2 次，每次飲服15~20毫升。

喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養。

冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、補虛固脫、強心安神的功效，切記不可多喝。

（YYM）

游走的蟻人

很高興有機會可以回答你的問題。

中國有三大補藥：人參、鹿茸、冬蟲夏草。

其中，冬蟲夏草對于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、咳嗽痰血等病癥具有較好的療效。

而且，冬蟲夏草的藥性很溫和，藥用和食用性都很廣泛，不管是年老體弱、病后體衰，還是產后體虛的人群，都可以食用冬蟲夏草來調補。

至于食用方法，可以泡茶、研磨成粉末沖服、燉湯等，其中吸收率比較高的是泡茶和研磨成粉末沖服。

可以用一兩條蟲草來泡水，喝過幾杯之后，蟲草也軟了，再嚼碎吞下；如果已經將蟲草研磨成粉末，則可每次取2克，空腹時沖水送服，早晚各一次。

平時經常看到用冬蟲夏草加上雞、鴨、豬、鴿子等各種肉類燉湯喝，但其實這樣會減弱冬蟲夏草本身天然的香味，高溫蒸煮還可能會破壞其藥用成分。

所以，在燉煮的時候要注意：1.從藥效和經濟兩個方面出發，燉湯的時候不要放太多肉和水，每次放3、4克蟲草就可以了，除了喝湯，湯渣也最好都吃完。

2.蟲草不要煮太久，最好是在1個小時左右，最長不過2小時。

如果擔心肉類不夠酥軟，可以先放肉去煮一段時間再下蟲草。

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