火腿怎么做好吃？

1、首先取來一根優質的火腿，然后剝開外包裝再切成合適的片狀。

2、把生姜、大蔥、干紅椒洗凈并切好備用。

3、鍋內放入適量色拉油，燒至八成熱后放入生姜、大蔥、干紅椒，炸出香味。

4、把切好的火腿塊放進鍋里。

5、加入適量食鹽、五香粉、生抽、雞精，鍋內見干時可以加入少量清水。

6、火腿炒好后盛入盤內即可食用。

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火腿肉的十種做法？1.首先將準備好的青椒去蒂，然后用清水洗干凈;青椒斜到切成段備用。

2.將準備好的火腿肉切成薄皮，然后將鍋中放入適量的水，將火腿下溫水浸泡30分鐘左右去除咸味，瀝干備用。

3.等待鍋燒熱后放入肥肉翻炒至出油就可以了。

4.將火腿肉片入鍋翻炒，慢慢地，火腿肉片就變色了。

5.放入切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。

6.轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。

三、最簡便的吃法：煲湯將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。

推薦：火腿燉白菜原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油幾滴。

做法1.白菜洗凈切去根部，切段備用。

2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。

拿來燉湯出味兒。

3.起油鍋(油一點點就夠了)下入白菜翻炒。

4.白菜癟掉之后加入火腿片翻炒。

5.倒入水至湯鍋3/4。

開大火煮沸。

6.轉小火燉至白菜梆子酥軟。

加入一點點白胡椒粉和幾滴香油即可。

火腿冬瓜湯原料：火腿50克，冬瓜250克，西紅柿50克，高湯15大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法1.西紅柿用開水微燙，去皮后切成月牙塊。

2.冬瓜去皮、去籽，洗凈切成長片，火腿切成長片。

3.把高湯、冬瓜片、火腿片放入鍋內，燒開，至冬瓜熟透時，用精鹽、胡椒粉、味精調味，起鍋裝入湯碗中。

4.把西紅柿塊放入湯內即可。

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火腿肉的十種做法？第1種可以直接生吃，也非常好吃，非常甜。

第2種是可以用微波爐加熱后吃非常好吃，非常健康。

第3種可以油炸后吃非常好吃，非常健康。

第4種吃法是加入面中非常好吃，非常健康。

第5種吃法是加入泡面中非常好吃。

第6種吃法是將它放入飯中切碎吃。

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火腿好吃又簡單的方法就是燉湯，不需要很多原材料，而且很容易做，湯味鮮美。

具體做法如下：用料：土雞1只、火腿1塊、生姜1塊、干香菇12朵、青菜約3根、料酒適量、清水適量、食用鹽約1小勺、枸杞少許、香蔥1根。

步驟：1、泡好的干香菇去蒂洗凈。

2、將火腿肉和生姜切片，并備用。

3、將雞放入沸水中燙5分鐘。

4、然后撈出雞并沖洗干凈。

5、將雞放入干凈的鍋里。

6、鋪上火腿片和和姜片。

7、再倒入料酒。

8、然后倒入清水，沒過雞身即可。

9、等大火燒開。

10、然后轉小火燉45分鐘。

11、放入香菇和青菜，繼續燉15分鐘。

12、最后撒入鹽和枸杞。

13、出鍋。

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火腿肉最好吃的做法？食材：青椒100g、火腿肉100g、油、胡椒粉各適量。

做法：1、青椒去蒂洗干凈，切好待用。

2、火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除咸味，瀝干備用。

3、將火腿肉片入鍋翻炒，待火腿肉片就變色，放入切好的青椒。

4、轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。

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火腿魚頭濃湯特色：色澤雅觀，腿香魚鮮，湯濃如奶，別具特點。

用料：宣威火腿肉、魚頭、熟筍肉、蔥絲、姜塊、料酒、精鹽、味精、熟豬油火腿和筍切同樣大小的長方片。

魚頭對剖開，洗凈，入沸水中燙一下，撈出瀝干。

沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時，放進魚頭略煎，參加料酒、蔥絲、 姜塊（拍破），翻轉魚頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會，待奶湯汁濃，即可將魚頭盛入湯盆，擺對稱，將火腿片、筍片相間展排在魚上。

鍋中濃湯加鹽、調味料再燒一下，揀去姜塊，倒入湯盆中，淋上熟油即成。

火腿清蒸桂魚用料：桂魚、姜片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。

做法：桂魚洗凈，魚身上斜切若干處，倒少許黃酒，鹽，抹勻全身；姜片，火腿片嵌入切刀處；蒸鍋放水燒開，將魚放入；大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝潢即可。

火腿蝦仁蛋炒飯特色：黃白綠紅星星點點，顏色宜人，香味撲火腿清蒸桂魚火腿清蒸桂魚鼻。

口味鮮中回甜，本真自然。

尤其是火腿，咬來軟硬適口。

調味進程非常簡略。

用料：上漿小蝦仁25克，金字上湯火腿片3片（切成細粒），火腿湯3勺，青豆（焯熟）15克，雞蛋2只，米飯250克，蔥花10克。

鐵鍋燒熱，用圓滑過，留油25克。

燒熱后放下打透的雞蛋，同時下蔥花炒香，放下米飯炒干（粒粒疏散）。

放下滑熟的蝦仁和青豆炒勻即可。

不用放其他任何調料。

火腿夾雞樅原料：雞樅600克。

火腿150克淀粉(蠶豆)10克。

味精1克胡椒粉1克 鹽3克 香油10克。

將雞樅洗凈切成8厘米長、3厘米寬、3毫米厚的長方片中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和雞樅長寬相同的片取扣碗1只，一片雞樅一片云腿在碗中碼放整齊剩余的雞樅和云腿放在上面，加入雞清湯100毫升，上籠用旺火蒸15分鐘，取出翻扣盤中炒鍋置中火，注入雞清湯500毫升，下鹽、味精、胡椒粉，燒制待燒沸時用濕淀粉勾薄芡，淋上香油，澆在雞樅上即成。

注意：此菜宜勾米湯芡，采用澆法，注入雞清湯，與芡汁炒在一起，至起泡時，將芡汁澆在菜上即成。

淀粉漿要攪拌均勻，不能有粉疙瘩。

[3]涼拌火腿原料：蔥白兩段，火腿160克，味精、鹽、醋、香油適量。

大蔥切段，火腿切成滾刀塊，（或切斜片） [4] 。

將蔥和火腿放入盆中。

將鹽、味精、醋用溫開水化開倒入盆中攪拌均勻。

裝盤淋入香油即可。

火腿蛋香酥材料：酥餅、雞蛋配料：火腿切丁、胡蘿卜切碎、蔥花少許、芝士片做法：雞蛋打散加入一點生粉水調一下加一點鹽和生抽調味，放入火腿丁、胡蘿卜碎和蔥花拌勻熱鍋放油，轉小火，倒入拌好的蛋液，飛快地炒一下，只要略凝固就可裝起來備用案板上撒干粉，把兩片飛餅重疊，搟成長方型對半切開成兩片取半片，撒上撕碎的芝士放炒好的火腿蛋再撒上芝士碎卷起包好做成牛角形烤箱預熱200度，中層，烤15到20分鐘左右 即可 [5]火腿蒸銀耳耳去根撕小塊。

去一小碗、火腿粒墊底，放上銀耳，倒入高湯放姜片、鹽上蒸鍋蒸20分鐘。

將湯倒出，扣在盤中撒上紅椒絲、香蔥，淋香油即可。

火腿燉肘子食材：豬肘子1個、火腿1截、水發香菇、冬筍、蔥姜、料酒、清湯、雞精、水淀粉、香油做法：豬肘清洗干凈，放鍋中開水焯透后，放少許料酒、蔥姜煮熟。

熟透的豬肘子脫去骨頭，將肘肉切片。

香菇洗凈發好后去蒂，冬筍洗凈切片，火腿切片備用。

將香菇、冬筍、薄火腿片、肘片一層層碼好。

燉肘子的湯晾涼后去浮油，過濾后倒在碼肘片的盤中，沒過碼好的食材。

入蒸鍋，大火蒸20分鐘后轉中火，將食材蒸至酥爛。

將湯汁潷出倒在鍋里，加雞精、香油、彩椒及胡蘿卜丁，加水淀粉勾薄芡。

調好的湯汁燒開后，澆到火腿燉肘子上即可。

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