意大利面的新做法？

意大利面的新做法？食材用料意大利面 200g鮮蝦 150g胡蘿卜 三分之一個西藍花 少量洋蔥 少量相克食物黃油 少量鹽 少量番茄醬 少量黑胡椒粉 少量橄欖油 少量家常意大利面的做法1.意大利面放入水中煮，水中加入少量鹽，煮5-10分鐘2.蝦去頭和蝦線剝成蝦仁3.放在淡鹽水中燙一下，變色即可4.西藍花和胡蘿卜燙7分熟5.洋蔥切絲6.鍋中放入黃油7.先放去洋蔥翻炒幾下8.再放入蝦，西藍花和胡蘿卜，加少量黑胡椒翻炒9.放入番茄醬和少量鹽翻炒10.最后把煮熟的意大利面放入鍋中11.攪拌均勻盛出

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意大利面的家常做法如下，比較容易的做法：1、意面提前一小時涼水泡軟，一定要用涼水哦，泡好的意面，水燒開下面，加入一小勺鹽，幾滴食用油，防止煮好的面粘連。

煮8分鐘左右，可以根據自己的喜好掌握煮面時間，喜歡偏硬口感就可以減少兩分鐘，喜歡偏軟口感可以延遲幾分鐘。

煮好，撈出備用。

2、冷鍋熱油，和平時炒菜一樣，將蒜末放入油鍋中爆香，接著放入牛肉末和洋蔥丁，牛肉炒至變色，洋蔥炒出香味，放入西紅柿丁丁繼續翻炒至醬，加入一小勺鹽，一小勺糖，一小勺生抽，繼續翻拌均勻，加入適量番茄沙司，我用的是味好美的，別的牌子也可以。

翻炒均勻，意面醬就做好了??

3、意面醬炒好后加入剛才煮好的意面，和兩片芝士片，小火翻拌均勻。

裝盤，在裝好的盤里適量撒上黑胡椒粒，好吃又簡單的意大利面就完成了，我家寶貝說完勝必勝客，喜歡的小伙伴可以試一下。

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意大利面條做法？一、番茄意大利面原料：意大利面條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉做法：1、鍋里煮開水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會都到水里去，煮8分裝左右。

2、煮面條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和淀粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

3、意面煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。

4、鍋燒熱，放一小塊黃油融化。

5、放肉末煸炒變色后盛出備用。

6、用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。

7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8、倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。

9、再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。

10、把意面放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。

二、蘑菇雞肉意面原料：意大利面200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升做法：1、意面按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼后瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連。

2、湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然后關火備用。

3、黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化后倒入面粉炒出香味。

4、在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。

5、炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃后放入雞腿肉炒到變白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。

6、將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最后淋在煮好的意面上即可。

三、蒜香奶汁意大利面原料：意大利面200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克；白汁原料：鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升做法：1、意面按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼后瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連。

2、湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然后關火備用。

3、黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化后倒入面粉炒出香味。

4、在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。

5、炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃后放入雞腿肉炒到變白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。

6、將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最后淋在煮好的意面上即可。

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意大利面條做法？【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、意大利面、火腿、青椒

【做法】：

1、在鍋中用溫火融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

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意大利面怎么做 　　意大利面是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。

它的制作方法有多種，下面我給大家帶來意大利面的做法，希望對你有幫助。

　　 意大利面的做法 　　 原料 ：番茄1～2個切塊、雞蛋2個打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

　　 做法： 　　1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面; 　　2.炒鍋熱油，先炒雞蛋，炒熟盛出備用; 　　3.鍋內用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香，加入番茄和少許水炒至軟爛，再加入剛才炒好的雞蛋; 　　4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可，關火; 　　5.把下好的面撈到炒鍋里，跟炒好的菜拌勻，出鍋裝盤。

　　 家常意大利面簡單制作方法 　　 【所屬菜系】 ：意大利餐 面包甜點 　　 【原料】 ：西紅柿3個(其中1個炸成醬)、洋蔥半個、黃油10克、羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、意大利面、火腿、青椒 　　 【做法】： 　　1、在鍋中用溫火融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

　　2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

　　3、鍋中倒入清水加熱，待水開后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

　　4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

　　 意大利面最簡單的做法 　　 【材料】 ：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋蔥、 大蒜、西紅柿、番茄醬、 黑胡椒奶酪粉。

　　 【做法】： 　　1.先煮面條：鍋中的水燒開后加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的意大利面不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落 待面條根部軟化后用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘 　　2.待面條大約7-8成熟的時候 撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中 劃散之后瀝干水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用 　　我們可以利用煮面的時間來做醬汁 　　3.鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然后放入切好的培根或者是肉末 　　4.炒至培根出油后加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水小火慢慢煮開 　　直到湯色變紅西紅柿軟爛后 再次根據自己的口味加入白糖 適量黑胡椒鹽調味即可。

　　 意大利面菜系構成 　　 面團 　　食用面團最初出現時的制造方法是將面粉團壓成薄紙狀，然后覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。

其后，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。

　　除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

　　意大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。

一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。

　　 醬料 　　正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。

除此之外，拌意大利面的.醬也是比較重要的。

　　意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

　　紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁，目前是見得最多的。

　　青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

　　白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。

　　黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。

　　而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區別。

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家庭意大利面的簡易做法？材料：意大利面200克，火腿50克，洋蔥半頭，青椒半個，紅辣椒一個

配料：番茄醬，黑胡椒，鹽，油

制作步驟

1，燒熱油鍋，放入切好的洋蔥，炒出香味后，倒入番茄醬翻炒，然后調入適量的鹽。

2，鍋中倒入清水加熱，放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，撈起過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免面沾粘。

3，倒入少許油，放入紅椒、火腿、青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的番茄醬和意大利面，調入黑胡椒粉，在鍋中攪拌翻炒均勻即可。

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家庭意大利面的簡易做法？家庭意大利面最簡單的就是淘寶買那種全部搭配好的意面，里面橄欖油、海鹽、意面、醬料還有一些調味料都配備齊全，我家最常買的就是空刻意面，也買過謝霆鋒的鋒味意面，很方便，直接倒橄欖油和海鹽，然后下意面煮十五分鐘左右，撈出面條倒入鍋里和醬料翻炒一兩分鐘就出鍋了。

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家庭意大利面的簡易做法？意大利面是很多朋友喜歡吃的食物，它不僅味道鮮美而且營養價值高。

食材意大利面 1人份油菜 1棵肉末 100克洋蔥 20克黑胡椒汁 2大勺生抽 2勺料酒 1勺口蘑 6朵方法/步驟1.洋蔥切絲，口蘑切片，裝盤備用。

2.切肉末裝盤備用。

3.鍋中水開后加入意大利面，煮7分鐘。

4.加入油菜煮一分鐘。

5.意大利面放涼水里過一下，備用。

6.鍋中熱油，加入洋蔥爆香，加入肉末，炒至斷生。

7.加入口蘑片，炒兩分鐘，加入黑胡椒汁，翻炒均勻。

8.加入料酒，蓋上蓋子燜一分鐘。

9.倒入意大利面和油菜，加入生抽，翻炒均勻即可。

這樣一份美味的意大利面就做好了。

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1、意大利面的做法非常簡單，根據食用人數，取適量的意大利面放入燒開的沸水中。

2、大概煮15分鐘后，意大利面就煮熟了。

意大利面本身的口感偏硬，如果不喜歡硬的面，可以再多煮一段時間。

3、把煮好的意大利面隔水，加入番茄醬、肉醬、或者香菇醬，攪拌均勻即可食用。

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東方甄選的意大利面怎么做？食材意大利面、紅洋蔥、小番茄、蘆筍頭、鵪鶉蛋、胡蘿卜、百夢多咖喱。

做法1、煮鍋燒開水，意大利面加少許鹽和油燒熟備用。

2、洋蔥切碎，胡蘿卜切片，番茄蘆筍洗凈；以上是我隔天晚上準備好了。

3、熱鍋下橄欖油 ，炒香洋蔥碎；放入胡蘿卜炒熟出鍋；4、另取一鍋熱一下鵪鶉蛋5、然后蘆筍焯水瀝干；6、盛出洋蔥和胡蘿卜后，再把蘆筍放進去略煸出鍋；7、鍋中加適量清水放半塊咖喱，燒成醬汁備用；8、把所有材料放在拌一下即可。

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東方甄選的意大利面怎么做？原料：意大利面 100克番茄 50克豬肉末 20克洋蔥 50克油 6克蒜6克生抽3克百里香 1克鹽 1克味精1克做法：1將意大利面開水下鍋，倒入少許油和鹽。

2煮到意大利面變軟后，撈出放在冰水里浸泡。

3鍋里倒入油，放入蒜粒炸香。

4倒入肉末翻炒。

5加入切碎的洋蔥丁。

6加入蕃茄丁。

7倒入少量開水，燉煮一會。

8然后放入生抽、鹽。

9加入百里香。

10關火加入味精。

最后將意大利面放在肉醬上面，吃時再拌勻

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【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利面、香菇、火腿、青椒【做法】：1、在鍋中用文火融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開后放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水分，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

香濃意大利面【材料】：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香、鹽、白糖、黑胡椒、奶酪粉。

【做法】：1．先煮面條：鍋中的水燒開后，加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的意大利面，不要著急用筷子攪拌，讓面條自然的散落，待面條根部軟化后，用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘。

2．待面條大約7-8成熟的時候，撈出，用涼水沖一下，讓其冷卻，也可以放進冰水中，劃散，之后瀝干水分，淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻，備用。

我們可以利用煮面的時間來做醬汁。

3．鍋中加入一勺量的橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然后放入切好的培根或者是肉末。

4．炒至培根出油后，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽、白糖調味，炒至西紅柿變軟，加入3-4勺量的番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開。

直到湯色變紅、西紅柿軟爛后，再次根據自己的口味，加入白糖、適量黑胡椒鹽，調味即可。

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意大利面之鮮茄海鮮幼面【原料】（4人分量）意大利幼面條（Linguine）320克、新鮮蜆250克、帶子8只、青蠔8只、蒜頭1粒、橄欖油1湯匙、意大利芫茜（切碎）5克、干辣椒（切碎）少量、魚上湯2湯匙、番茄（切粒）60克【醬汁材料】（4人分量）蝦50克、魚柳50克、拔蘭地1/2湯匙、罐頭番茄100克、魚上湯1湯匙、橄欖油少量、牛油25克醬汁【制作過程】1用橄欖油將牛油煮溶，加入魚柳炒熟，倒入拔蘭地和魚上湯，煮至剩下一半。

2加入番茄，用慢火炆20分鐘后熄火備用。

主菜做法:1燒熱油后炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭后加入干辣椒。

2放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。

3用鹽水以猛火烚意大利幼面約7分鐘，瀝干水分后放入鑊炒。

4加入醬汁拌勻，略煮一會后即可上碟，撒上芫茜碎即成。

烹調時間：25分鐘

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意大利面的新做法？食材意面、蝦、魷魚、西蘭花、圣女果、洋蔥、鹽、羅勒、黑胡椒、橄欖油。

做法1、西蘭花洗凈，撕成小朵后焯熟備用。

2、蝦去皮去蝦線備用，魷魚切絲。

3、將洋蔥切幾刀，同圣女果一同放入料理機打成泥。

4、鍋內燒水，加入半勺鹽，放入意面煮至沒有硬心后撈出控水。

5、在意面中加入一勺橄欖油拌勻備用。

6、鍋內放入適量橄欖油，放入蝦和魷魚翻炒熟后取出。

7、不用洗鍋，將打好的番茄泥倒入鍋中，中小火熬煮。

8、番茄汁熬至濃稠后放入適量的鹽、羅勒、黑胡椒翻炒均勻。

9、將意面和海鮮一同倒入鍋中，均勻地裹上醬汁后裝盤。