絲瓜最好吃的10種做法？

絲瓜簡單又好吃的家常做法：主料：絲瓜300克、大蒜2瓣。

輔料：蠔油1勺、食鹽2克。

1、絲瓜洗干凈后用刮皮刀去皮，切成滾刀塊。

大蒜切末。

2、熱鍋熱油，倒入蒜末小火炒出香味。

一般炒到蒜末變成金黃色就有香味了。

3、倒入絲瓜翻炒至絲瓜顏色有些變深，微微發軟。

4、倒入蠔油，少許食鹽翻炒均勻就可以了。

5、鮮美下飯的蠔油絲瓜就做好了。

草野

絲瓜最好吃的10種做法？食材：絲瓜兩個，瘦肉50克，金針菇100克，粉絲50克，香蔥一根，生姜10克，小米椒兩個。

做法：絲瓜去皮去瓤洗凈切成2公分長的細條。

瘦肉切絲，放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分鐘。

金針菇去根洗凈。

粉絲冷水泡發半個小時撈出。

生姜切絲。

香蔥切末。

小米椒切粒。

起鍋熱油，放入腌好的肉絲，大火翻炒四五下關火盛出。

把小米椒、姜絲放入碗中，加適量精鹽、胡椒粉、生抽、白糖、蠔油、料酒、雞精、香油，攪拌均勻。

取一深底盤子，下面鋪上粉絲，再鋪上金針菇，把絲瓜條擺放在上面，再放上炒好瘦肉絲，澆上拌好的澆汁，放蒸鍋中大火蒸十五分鐘，關火取出，撒上香蔥末即成。