粳米:jīng mǐ。
粳:生母j,韻母ing,讀一聲。
米:生母m,韻母i,讀三聲。
釋義:粳稻碾出的米,黏性強。
粳米是粳稻的種仁,又稱稻米,是稻谷的成品,其制作工序包括去殼、碾米、成品整理等。
粳米的營養豐富,是我們所熟悉的谷類之一,同時也是人類的主要食糧之一。
據歷史記載,最早的種稻人是長江中下游的中國先民。
主亂爛要產于我國黃河流域、北部和東北部;在南方則分布于海拔1800米以上,較耐冷寒,是為中緯度和較高海拔地區發展形成的亞種。
粳米性納老狀:粳米,是粳稻的種仁,又稱大米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出洞陪升米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。
粳米一般呈橢圓形顆粒狀,較圓胖,半透明,表面光亮,較小。
與秈稻相比,分蘗直立,葉色較深無毛。
植株較矮,質地較硬,葉片較短,與莖間角度較小,花序主軸較長,小穗數增多,密集,穗重,稃毛較長而密,粒形變卵圓而較短寬。
粳米,是粳稻的種仁,又稱大米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。
粳米一般呈橢圓形顆粒狀,較圓胖,半透明,表面光亮,腹白度較小。
鹽焗小星球er粳米是什么米,粳米怎么讀?讀作:jīng mǐ粳米是大米的一種,常見的主食。
在中國各地均有栽培,種植歷史已有6900多年,是中國飲食文化的特產之一。
主要產于中國東北。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬之比小于二,顏色蠟白,呈透明或半透明,質地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。
粳米根據收獲季節,分為早粳米和晚粳米。
早粳米呈半透明狀,腹白較大,硬質粒少,米質較差。
晚粳米呈白色或蠟白色,腹白小,硬質粒多,品質優。
粳米產量遠較秈米為低。
含有大量碳水化合物,約占 79%,是熱量的主要來源。
粳米,是粳稻的種仁。
其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋補之物。
粳米比較粗短,廣東人稱之"肥仔米",煮的粥飯比較綿軟,常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。
擴展資料:粳米的功效:粳米中含有蛋白質,脂肪,維生素,能提高人體的免疫力,促進血液循環,保持人體氣血運行,可以治療血瘀證。
粳米味甘,性平,入脾胃經。
粳米煮粥,可中和胃酸,緩解胃痛,有健脾養胃的功效。
粳米的米糠中含有粗纖維,有助于胃腸的蠕動,對便秘,痔瘡等有很好的療效。
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