豉怎么讀豉的讀法()

豉的讀音：chǐ。

部首：豆。

筆畫：11。

解釋：一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

豉造句。

1、大豆發酵食品豆豉是我國的特色產品，有很高的營養價值。

2、你吃多少這樣萬能的食品全都取決于你自己，烹調然后混合作為色拉或者炒菜、烘烤作為小吃，又或者用于豆腐和豆豉，又或者豆奶。

3、豆豉纖溶酶是從中國傳統的大豆發酵食品，豆豉中發現的新型纖溶酶。

4、本文對兩種不同發酵類型的土家豆豉的微生物進行初步研究。

5、該文概述豆豉的基本營養價值和生物活性物質及保健功能，并對豆豉的發展前景進行展望。

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豉-讀音：【chǐ】聲母：ch、韻母：i、音調：第三聲。

一、豉的釋義：食品，把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成。

有咸淡兩種，都可放在菜里調味，淡豆豉也入藥。

二、豉的組詞：豆豉、豉羹、曲豉、鹽豉、豉酒、玉豉、麥豉、面豉。

擴展資料一、字源演化：二、說文解字：三、相關組詞：1、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

2、咸豉[xián chǐ]鹽豉。

用黃豆煮熟霉制而成，常用以調味。

3、曲豉[qū chǐ]用大豆發酵制成的調味品。

也叫豆豉。

4、香豉飲[xiāng chǐ yǐn]組成香豉1分，梔子5枚，黃連1分。

5、椒豉散[jiāo chǐ sàn]名稱：椒豉散 組成：豆豉3兩，生椒3兩。

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豉讀作：chǐ，聲母ch，韻母i，聲調三聲。

部首豆部，部外筆畫4畫，總筆畫11畫五筆GKUC，倉頡MTJE〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

擴展資料

漢字筆畫：

相關組詞：1、豉酒[chǐ jiǔ]用豆豉浸漬的酒。

2、曲豉[qū chǐ]用大豆發酵制成的調味品。

也叫豆豉。

3、麥豉[mài chǐ]一種用熟的小麥或大麥經發酵后制成的食品。

4、豉羹[chǐ gēng]即豆豉。

5、玉豉[yù chǐ]中藥地榆的別名。

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豉讀作chǐ，聲母是ch，韻母是i，聲調是三聲。

豆豉是中國傳統特色發酵豆制品調味料。

豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，用加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而制成。

豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

擴展資料：功效作用功效作用方面，具有和胃、除煩、祛寒的功效，并且對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。

而且豆豉多會入藥使用，因炮制不同，功效作用也不同。

用青蒿、桑葉同制的藥性偏寒；用藿香、佩蘭、蘇葉、麻黃同制的，則藥性偏溫；未用其他藥物同制者，其透發力很弱，若要發揮作用還需依靠麻黃、蘇葉。

來源：

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拼音：shì，聲母sh，韻母i，音調去聲。

基本信息：部首：豆，總筆畫：11，部首外：498五筆：gkuc，86五筆：gkuc，鄭碼：ajex統一碼：8C49，倉頡：mtje基本解釋：〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

擴展資料：相關組詞：1、豆豉[dòu chǐ]食品，把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成。

有咸淡兩種，都可放在菜里調味，淡豆豉也入藥。

2、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

3、鹽豉[yán chǐ]食品名。

即豆豉。

用黃豆煮熟霉制而成。

常用以調味。

4、豉酒[chǐ jiǔ]用豆豉浸漬的酒，可供藥用。

5、曲豉[qū chǐ]用大豆發酵制成的調味品。

也叫豆豉。

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豉讀：

拼音：chǐ

解釋：〔豆～〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

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豉，拼音為：chǐ 。

聲母：ch，韻母：ǐ，聲調：第三聲。

部首:豆，部外筆畫:4，總筆畫:11。

五筆86/98：GKUC，倉頡：MTJE 。

鄭碼：AJEX，電碼：6262。

筆順編號：12514311254 。

四角號碼：14147，UNICODE：8C49。

擴展資料：豉字詞匯搭配1、豆豉[ dòu chǐ ]食品，把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成。

有咸淡兩種，都可放在菜里調味，淡豆豉也入藥。

2、面豉[ miàn chǐ ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

3、鹽豉[ yán chǐ ]食品名。

即豆豉。

用黃豆煮熟霉制而成。

常用以調味。

4、豉酒[ chǐ jiǔ ]用豆豉浸漬的酒，可供藥用。

5、曲豉[ qū chǐ ]用大豆發酵制成的調味品。

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讀：chǐ，三聲聲母：ch、韻母：i、音調：第三聲一、豉的釋義：食品，把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經過發酵而成。

有咸淡兩種，都可放在菜里調味，淡豆豉也入藥。

二、豉的組詞：豆豉、豉羹、曲豉、鹽豉豉酒、玉豉、麥豉、面豉擴展資料一、字源演化：

二、說文解字：

三、相關組詞：1、面豉[miàn chǐ]亦作“面豉”。

方言。

加面粉的豆豉。

2、咸豉[xián chǐ]鹽豉。

用黃豆煮熟霉制而成，常用以調味。

3、曲豉[qū chǐ]用大豆發酵制成的調味品。

也叫豆豉。

4、香豉飲[xiāng chǐ yǐn]組成香豉1分，梔子5枚，黃連1分。

5、椒豉散[jiāo chǐ sàn]名稱：椒豉散組成：豆豉3兩，生椒3兩。

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豉chǐ〈名〉豆豉 [fermented soya beans]。

用煮熟的大豆或小麥發酵后制成。

有咸、淡二種。

供調味用。

淡的也可入藥。

如：豉酒(用豆豉浸漬的酒，可供藥用)；豉羹(即豆豉)

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豉 chǐ 豆豉 [fermented soya beans]。

用煮熟的大豆或小麥發酵后制成。

有咸、淡二種。

供調味用。

淡的也可入藥。

如:豉酒(用豆豉浸漬的酒,可供藥用);豉羹(即豆豉) 豉 chǐ ㄔˇ 〔豆～〕一種用熟的黃豆或...

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豉

讀音：chǐ

釋義：(豆～〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

漢字首尾分解: 豆支

漢字部件分解: 豆十又

筆順編號: 12514311254

筆順讀寫: 橫豎折橫捺撇橫橫豎折捺

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豆豉dòuchǐ一種豆制食品。

一般用大豆或黑豆蒸煮以后，經發酵制成，多用于調味。

北魏賈思勰《齊民要術·作豉》“作麥豉法”自注：“香美乃勝豆豉。

”楊明顯《故都風味小吃》：“它（指鹵煮小腸）的作法是……用清水淘洗幾次，然后用一百度開的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣兒，快熟時再放落上好的口蘑醬油，豆豉。

”《漢典網》

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豉翹的讀音chǐ qiào

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　　豉，漢語漢字，讀音為chǐ。

指豆豉，是一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

　　豆豉，古代稱為“幽菽”，其制作歷史可以追溯到先秦時期。

古人不但把它用于調味，而且用于入藥，對它極為看重。

豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

豆豉的生產，最早是由江西泰和縣流傳開來，后來經過不斷發展和提高傳到海外。

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豉chǐ 基本釋義 〔豆～〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

詳細釋義 豆豉 。

用煮熟的大豆或小麥發酵后制成。

有咸、淡二種。

供調味用。

淡的也可入藥。

如:豉酒(用豆豉浸漬的酒,可供藥用);豉羹(即豆豉)

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豉 [chǐ] 部首：豆 五筆：GKUC 筆畫：11 [解釋]〔豆～〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。