怎樣做地瓜餅最好吃?

首先我們準備好地瓜500g，淀粉250克，將地瓜去皮洗凈，切成薄片上鍋蒸15分鐘左右，用筷子一扎就進，那就是熟了。

取出稍微涼一下，加入淀粉攪拌均勻。

用手將地瓜團起并拍成餅狀，起鍋，鍋內放入少許油，將地瓜餅放入鍋內小火煎至兩面金黃即可，注意不要大火要不容易糊，撈出裝盤。