生茶油怎么吃?

1.涼拌菜：普通食用油未經加熱至成熟不能直接用于涼拌菜，而野生茶油可不經加熱直接用于各種葷素菜肴的涼拌菜，還可用于配制沙拉醬，具有色澤鮮艷、口感滑爽、清淡、無油膩感等特點。

2.熱炒：營養專家指出，“火鍋冷油”的烹飪方法，可以保證菜肴色、香、味、營養的正確方法。

野生茶油熱炒不發黑，清爽可口，不油膩。

3.煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體危害極大。

而野生茶油中含有抗氧化劑(維生素E)，在220下連續油炸20小時不變質，不含反式脂肪酸，品質不變。

是一種理想更健康的煎炸食用油。

4.烘焙：在烘焙前或烘焙過程中涂上一層野生茶油，可以保持食物的鮮、香、脆、滑，不易燒焦。

5.湯菜：煮湯時或煮湯后加一勺野生茶油，使湯更清鮮。