烤冷面是什么地方的特色(烤冷面是哪里的小吃)

烤冷面是黑龍江省常見(jiàn)的特色小吃，發(fā)源地是黑龍江省雞西市密山市密山鎮(zhèn)。

烤冷面是以冷面為主料，配以雞蛋、香腸等輔料，以醬料為調(diào)味劑制成的美味食品。

烤冷面的興起是從1999年左右開(kāi)始的，1997年創(chuàng)立。

在黑龍江省虎林市第一中學(xué)門口的一個(gè)攤位上，攤主用剩下的冷面炒成油炸冷面。

蘸醬后，松軟，非常好吃，就這樣鋪開(kāi)了。

烤冷面有碳烤、鐵板烤、油煎三種。

他們有不同的口味。

目前主要流行鐵板和油煎。

烤冷面因?yàn)槌杀镜停兜篮茫苁軞g迎。

現(xiàn)在的烤冷面都是用特制的冷面，比普通冷面更薄更軟，可以直接吃。

更何況現(xiàn)在商家也在不斷推陳出新，不僅有單獨(dú)加工冷面的，還有用蔥花、香菜、洋蔥、肉餡、香腸、雞蛋調(diào)味冷面的。

烤冷面現(xiàn)在風(fēng)靡全國(guó)，是東北特有的美食。