香酥雞排怎么炸

雞胸肉洗凈，用奧爾良腌料腌制。

打破碗里的雞蛋。

將鹽水雞放入蛋液中，用蛋液包裹。

用淀粉包裹雞肉。

包好面包屑備用。

鍋中倒入花生油，將雞排放入鍋中煎至兩面金黃，然后撈出控油。

香酥雞排怎么炸材料：雞胸肉1塊，雞蛋1個，面包糠1盤，花生油1盤，淀粉，奧爾良腌料20g。

雞排的做法 ：1.雞胸肉洗凈，然后按摩，用奧爾良腌料腌制；2.把雞蛋敲進碗里，打散；3.將鹽焗雞瀝干蛋液，充分包裹在蛋液中；4.將雞排放入淀粉中，再將正反面包好；5.最后裹上面包屑備用；6.鍋中倒入花生油，然后將雞排放入鍋中煎至兩面金黃。

清除并控制油。

小貼士：炸之前一定要把雞排腌一下，這樣味道才會好。