盤點制度

1/4

超市盤點制度

一、盤點：超市盤點制度

二、盤點的目的和重要性

1、通過發現盤盈、盤虧情況，了解各商品部在一段時間內的經營情況，并及時

采取防范措施；

2、了解存貨水平、資金的積壓、商品周轉情況，對損耗較大的部門加強管理和

控制；

3、了解目前商品的缺貨情況，發現并清除滯銷商品和臨近保質期商品。

三、盤點的對象：無論是否簽訂合同只要結算方式為經銷（預付貨款/貨到付

款）、經銷延期（賬期XX天）、代銷（實銷實結）、自采無稅的商品都需要

盤點。

四、盤點要求：

1、真實：要求盤點所有點數、盤點表必須是真實的，不允許弄虛作假，掩蓋漏

洞和失誤；

2、準確：盤點的過程要求是準確無誤，無論是盤點表的錄入、盤點的數量、損

溢的查找，都必須準確；

3、完整：所有盤點的流程，包括區域的規劃、盤點表、盤點時點數等，都必須

完整，不要遺漏區域、遺漏商品；

4、團隊精神：盤點是需要全員都參加的工作。為提高盤點的準確率，加快盤點

的時間，每個部每個人必須有良好的配合協調意識，以大局為重，使整個盤點

工作按計劃進行。

五、盤點職責：

1、店長：對全店盤點結果負責，監督盤點實施；

2、財務主任：負責盤點的全面工作，盤點日期制定、盤點培訓、盤點損益等工

作；

3、各部門經理：盤點的執行者，部門的責任人；

4、人事主管：根據財務的需要，進行人員的調配。

六、盤點工作操作細則：

1、盤點時間安排：白天盤庫房、閉店后盤前臺；盤點時間9:00-盤庫房

21:30-盤賣場（當天休班的員工盤庫房，閉店后全體員工盤賣場）

?盤點當天，物流停止接貨和返貨（日配除外）。

?盤點當天，封存所有人員系統權限，不可查庫存。

?盤點當天，提貨的話，要另寫盤點表表明負數。

2/4

2、盤點流程：庫房、賣場整理商品、清理帳目→分配盤點人員→抄寫、核對盤

點表→實施盤點→核對結果（若有重大差異，重盤，并追究責任與改進對策）

→出盤點結果

3、員工培訓：財務主任整體員工培訓，部門經理再次培訓，確保人人會盤

點。

4、商品整理；

a、在柜組不忙的時候，可以把同種商品進行歸類整理，避免盤點時來回查找商

品而造成錯誤；

b、把小箱子放到大箱子的前面；

c、在對地堆、端頭進行商品整理時，要注意其間陳列的商品中是否每一箱都是

滿的，要把空的箱子拿掉，不足的箱子里要放滿商品，以免把空箱子和沒放滿

商品的箱子都按實計算，出現盤點時的差錯；

d、對貨架商品進行整理時注意每一種商品中是否混雜了其他的商品，以及后面

的商品是否被前面的商品遮擋住了，而沒有被盤點；

e、對賣場的一些地堆和柜臺進行檢查，以免里面裝有商品，盤點時造成漏盤；

f、對盤點前不能及時和廠家更換的破損商品要集中存放，以免造成漏盤；

g、庫房整理時要注意一些賣場返庫商品，一種是把內裝商品數量不足的箱子當

作整箱計算，另一種是把一些不是用原包裝箱裝的商品，當作箱子上寫的名稱

來盤點商品，所以要在箱子上寫明箱內商品確切的名稱和數量（或封箱單）；

h、食品類商品要注明臨近三個月保質期的商品。

5、書寫盤點表：部經理指導員工書寫盤點表，講述盤點表注意事項：

a、項目齊全：部組、年月日、商品信息、盤點表抄寫人姓名；

b、原則上一張盤點表不得存在兩個柜組；

c、保證以貨架為單位抄寫，從上至下，從左至右；

d、盤點表一式二聯；

e、盤點表預留出4--5行空白，用做填補在盤點過程中出現遺漏的商品。

6、盤點流程：

a、盤點時要嚴格遵循從上至下、從左至右，順時針標準，要依據商品擺放順

序，按實物一一進行盤點；

b、盤點時要認真核對商品條碼和盤點表上的條碼一致后再進行盤點；

c、重復陳列的商品在書寫盤點表和盤點時必須按層板的順序進行書寫和盤

點，不要累加；

d、盤點時不允許抄帳、漏盤、重盤，未做入庫手續的商品及出庫未做沖銷手

續的欠條等必須在盤點表表上單獨列出、標明；

3/4

e、盤點表中數量一欄中禁止復寫、提前寫；

f、數量一欄盤點時才可以填寫，且按實物數量填寫，堅決不允許復寫；（如

果初盤數量6個，復盤數量發現少盤1個，兩人再次盤點后確認是7個，那么

在數量欄可寫6+1=7，盤點人兩人簽字即可，無需劃掉）

g、數量一欄中只允許出現加減法，且要有最終得數，不允許出現乘除法；

h、原箱封好的，可以直接盤點，否則必須拆箱逐一打開盤點，用其他包裝箱

的要在包裝外上標明商品及個數；

j、備注中填寫商品殘損數量/未入庫/未做返廠手續的說明；

k、盤點時應注意安全：人身安全、商品安全；商品輕拿輕放，如產生損壞由

當事人（售價）進行賠償。

7、盤點當日準備;：

a、盤點當日由部經理核對盤點表是否正確，人員安排是否到位；

b、安排員工對賣場的商品進行整理；

c、盤點開始后在賣場指定的位置設置孤兒商品存放處或由收孤兒員工把商品送

回本柜組。

8、盤點流程：

a、盤點時，本部員工兩人一組，對所在區域進行盤點，其中一人拿盤點表進行

書寫，另外一人整理商品，兩人同時對商品進行清點，并在盤點表上進行記

錄；

b、按商品擺放的順序逐一進行盤點，不允許跳躍式盤點；

c、將盤點完的商品按盤點的順序進行擺放，順序不能放亂；

d、本部盤點結束后，開始核對數量，發現錯誤后重新盤點，直至無誤后，由商

場統一安排人員進行監點。

e、員工盤點完畢，清掃好衛生，將排面陳列到位后經檢查合格，方可離開。

f：庫房監點人員為其他部門人員，監點人員抽查盤點表的30%。

9、盤點表封皮

部門名稱：部經理簽字：店長簽字：共頁

七、整理盤點結果：

1、錄入根據盤點表錄入微機后，將盤盈盤虧商品明細打印出一式兩聯，由盤

點員對查找損溢責任人進行明示，第一聯下發給商品部，第二聯業務財務處存

檔；

2、各部門收到盤盈盤虧商品明細表后，立即查找原因，如果是錄入中心錄入錯

誤，應立即到錄入中心更改；

4/4

3、盤點發現錯誤不允許任何人在前臺私自調銷售，須經財務主任同意后方可調

整；

4、收到盤盈盤虧商品明細表后，各組在7日內找出差錯并進行調帳結束；

5、差錯找完后，開始調帳。同等售價串碼互調；盤盈部分作升溢處理；盤虧部

分聯銷的需按售價賠款，經銷的按丟失率作報損處理，廠家補損后，超出報損

率的商品實物負責員工按售價賠償。超過一定數額按丟貨差款進行處理；

6、各部門完成盤點表核對、調帳工作后，將盤點結果財務處，本次盤點工作結

束；

八、盤點處罰制度

1、在盤點過程中對出現錯盤、漏盤、寫錯編碼、遲到、早退等現象進行處罰，

根據情況，對相關責任人處罰20元，情節嚴重者加倍處理；

2、票據錄入中心失誤率暫定為8‰，對責任人處罰20元，情節嚴重加倍處

理。

九、查找損溢的具體要求及簽字流程

1、禁止任何人用弄虛作假來掩蓋漏洞；

2、查找損溢要由實物負責人或對該商品熟悉的員工進行查找；

3、要在損溢表中真實的反映查找結果，寫明出現損溢的原因，并由查找人簽字

確認；

4、部經理親自對本部門單品損溢數量較大的商品進行核實，并在查找處簽字。