江蘇連云港特色美食大全

連云港菜肴以淮揚菜和海鮮為主。

在這里一年四季都有海鮮名菜，讓你百吃不厭。鮮美、奇異的佛手魚，長達數尺的銀刀魚，肥碩如盤的“蓋柿”，均可令人一朝品嘗，終身回味。東方對蝦和羊毛蝦，味道也很鮮美，炒菜、包餃子、燒湯均可。而梭子蟹滿殼蟹黃，味香嫩鮮。

還有身黃尾紅、外酥里嫩的鳳尾蝦;鮮美無比的烹蝦段;色、香、味、型俱佳的美蓉套蟹;氣味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹;清香鮮嫩、色型俱佳的生熏黃魚;顏色金黃的鍋塌鯨魚;肉鮮湯美的蟹黃偎魚肚;湯濃肉嫩的奶湯魚皮等等。酥脆爽口、風味獨特的荷花鐵雀、當地名菜板栗燒雞及山野風味的炒頭脯等，也都是風味獨特的美味佳肴。

其它推薦美食：

連云港涼粉，由豆類或山芋的淀粉，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷凝成塊，俗稱“涼粉’。連云港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃，來連云港不嘗嘗涼粉，確是一件憾事。

山螃蟹，其肉細嫩，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、核黃素等含量較高，味道鮮美，營養豐富，可食用，味道十分鮮美，令你回味地窮，百吃不膩...

清蒸鰻魚，將鰻魚斜刀切成約3厘米的片，擺成梅花形，鹽、味精、糖、胡椒粉、紹酒兌成汁澆在鰻魚身上，然后放入豬油，用保鮮膜包好入籠蒸8—10分鐘即好，取出放上蔥姜絲，澆上熱油即成。其風味獨特，酸甜適宜，是養顏健身的滋補品，值得一試!

蝦婆餅俗稱“蝦婆婆”。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為最好把蝦婆洗凈去尾，用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，炒菜做湯，味道奇特，給游客強烈推薦。

美味品嘗地

連云港有以海味小吃知名的隴海飯店(位于海連中路11號，緊靠龍河廣場，所處區域是連寧高速公路東起點，交通極為便捷);常年供應時鮮海味的連云飯店、新港飯店，以及專設各種海鮮名菜的海味館-遐邇聞名的黃海飯店等。

追求便宜實惠可在火車站前、西墅、海鮮公園海鮮城、海棠路等地的海鮮一條街上吃“海鮮大排檔”，味道也不錯。

市內的味芳樓可品嘗皮薄餡嫩的美味餛飩;美味齋面食館，適合領略蘇北風味的水餃及蘇南風味的面食、糕點、湯團、小籠包、麻油餛飩、灌湯包等風味小吃。

如果想大嚼原汁原味的清水煮海鮮，則最好到墟溝鎮西部的西墅，這是在城市賓館飯店中難以嘗到的獨特風味。東西連島、花果山景區周邊都有海鮮排檔，也能品嘗到連云港的特色美食。海鮮的一般價位：涼拌八爪魚35元、毛蚶28元、石斑(3斤左右)55元、2個帶膏的梭子蟹(每個大概7兩)90元、瀬尿蝦26元、扇貝8元/個、牡蠣4元/個。