蘭州清真美食匯總

　　說起清真小吃，相信很多人就會想起羊肉，手抓、羊雜、羊肉串、黃燜羊肉等 　　但是清真美食中還有一種特色小吃，絕對能觸動你的味

　　說起清真小吃，相信很多人就會想起羊肉，手抓、羊雜、羊肉串、黃燜羊肉等...

　　但是清真美食中還有一種特色小吃，絕對能觸動你的味蕾，那就是清真糕點

　　如今人們的味蕾已經(jīng)被香精給慣壞了，其實真正的原生態(tài)的糕點，是沒有那么多種香精的

　　今天小編給大家盤點一下蘭州那些美味的清真糕點

　　馓子

　　馓子是穆斯林在節(jié)慶日子里招待客人、饋贈親友的一種油炸食品。馓子分“盤馓”和“酥馓”兩種。

　　盤馓仿佛是一根看不到頭尾的長面條，盤在一起用長木筷子抻著放在鍋里炸出來的。

　　而酥馓是條狀或者片狀的。

　　無論哪種馓子，吃起來都是咸甜酥脆，不油不膩，散發(fā)著一種特殊的清香味道，可以當餐前小點，也可以當正餐吃。放半月一月的一點沒問題。

　　油馃子

　　油馃子是又一種令人喜愛的清真油炸食品。

　　在一年一度的開齋節(jié)，穆斯林各家的油馃子爭奇斗艷，大街小巷飄溢著誘人的芳香，令人饞涎欲滴。

　　油馃子的種類和造型繁多，心靈手巧的穆斯林婦女們，將面團團變成了花卉、昆蟲、飛禽等千姿百態(tài)的油馃子，美得讓人不忍下口。

　　小油香

　　穆斯林的油香小巧精致，基本上一口吃一個。它不同于漢族做的那種大油餅，剛出鍋的這種小油香咬一口掉渣，清香的味道令人難忘。

　　泡兒油糕

　　泡兒油糕是一種帶餡兒的清真油炸食品，特點是外皮酥脆起泡，內(nèi)里的餡子香甜適宜，餡子是由蔗糖、玫瑰花制成的。

　　剛出鍋的泡兒油糕很燙，可是誘人的美味又讓人迫不及待地下口。草場街十字交通銀行隔壁。馬國禮甜食店的泡兒油糕非常不錯。

　　水晶油餅

　　麻花

　　清真漢堡

　　這是一種與時俱進的產(chǎn)物，吃起來也是脆香爽口。

　　清真肉松卷

　　跟漢堡一樣，漢人能制作出來的肉松卷，穆斯林也照樣能以不同的原料做出更美味的。

　　錕饃饃

　　錕饃饃是用一種特殊的錕鍋烙制而成的。

　　油鍋盔

　　有甜咸兩種味道的，可以同時滿足你兩種味覺需求的美食。

　　千層餅

　　里面有苦豆子，姜黃等等，不僅看起來誘人食欲，吃起來酥酥軟軟，清香入口，絕對讓人震撼。

　　這也是一種似餅似點心的饃饃，里面有花生仁、芝麻，甜咸適宜，好吃!

　　桃酥

　　這種傳統(tǒng)的桃酥是不是很少見到了呢?

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