綠豆沙放冰箱冷藏可以放多久 綠豆沙怎么煲才起沙

最佳存放時間是1-2天。

綠豆湯在冰箱里面保存2天是沒有問題的.不過最好不要超過3天,因為時間長了一是容易變質,二是營養都丟失了.

另外要注意，存放的器皿不要高溫處理,高溫雖然能消毒,增加保質時間,如果是塑料杯子,也不能忽視高溫產生的毒素.

綠豆沙怎么煲才容易沙

綠豆里含有不少淀粉，在煮綠豆沙時，這些淀粉不斷糊化、吸水、膨脹，從而撐破綠豆外皮，讓湯變濃變稠，和煮粥的道理一樣;之后被一些煮散的綠豆分散在被煮散的湯水里，就形成了「沙」的口感。

綠豆沙放冰箱的時間是不能放太久的，要注意煲得沙的方法。