文昌魚圖片(文昌魚圖片大全)

文昌魚的介紹

文昌魚（Branchiostoma lanceolatum） 脊索動物，復數作amphioxi或amphtoxus，亦稱海矛（lancelet），文昌魚科生殖腺左右對稱排列于腹部兩側，這里指的是普通文昌魚。文昌魚外形像小魚，體側扁，體長40～57毫米，美國產的加州文昌魚可長達100毫米。半透明，頭尾尖，體內有一條脊索，有背鰭、臀鰭和尾鰭。繁殖季節為每年6至8月，喜歡生長在水流溫暖緩和、水質沙質較好的海灣，吃浮游生物。為小型海生動物，廣泛分布于世界溫暖地區海岸水域，溫帶水域略少見。文昌魚共有12種，分布在熱帶、亞熱帶的淺水海域中，中國廈門、青島和煙臺沿海，地中海、馬來西亞、日本、北美洲海洋邊岸都有出產。文昌魚是福建廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲。 文昌魚是珍稀名貴的海洋野生頭索動物，列為中國二類重點保護對象。1（概述圖片來源：）

冰凍無頭魚是什么魚,無頭魚是什么魚圖片

1.文昌魚。

2.無頭魚真名被稱為白氏文昌魚，這種屬于文昌魚目，還有著海蟲，鱷魚蟲等名字。

3.最主要分布的地方是廈門，青島等地，屬于暖溫性海洋魚類，血液沒有顏色，腦部不發達，就單單只有兩對腦神經，體側比較扁，兩端很尖細。

4.非常喜歡生活在8到15米的水里面，水質需要清澈，游動能力不是很好，移動的范圍不大，通常都是用過濾的方式吃東西。

5.文昌魚是文昌魚屬動物的總稱，又稱蛞蝓魚。

6.脊索動物，文昌魚綱，文昌魚目，文昌魚科。

7.長約50mm。

8.形似小魚，無頭，兩端尖細。

9.體側扁，半透明，脊索貫穿全身。

10.前端有眼點。

11.口藏于口笠內，口笠邊緣有38～50條緣膜觸手。

12.具背、臀和尾鰭。

13.腹部有1對腹褶。

14.雌雄異體，生殖腺左右成對排列。

15.棲息于疏松沙質海底，常鉆在沙內，僅露出前端，濾食硅藻及小型浮游生物。

16.春末夏初繁殖，幼魚經短暫浮游期后即鉆入沙中成長。

17.分布于中國河北東部、青島、煙臺、廈門、合浦沿海。

18.歷史上以廈門同安劉五店產量最多，形成世界唯一的文昌魚漁場。

19.是無脊椎動物進化至脊椎動物的過渡類型，也是研究脊索動物演化和系統發育的優良科學實驗材料，具重要科學價值。

20.鮮品清津味美，干品更是名貴食品。

小文昌魚怎樣做好吃

清蒸文昌魚 【低脂，低鹽】

單純的清蒸，味道卻絕不單純。海鮮還是要蒸著吃，才能品出最清鮮的味道。秋日進補，清蒸文昌魚～

用料

文昌魚 2條

料酒 適量

老姜 1塊

蔥 1根

香油 1小勺

味極鮮 1.5小勺

清蒸文昌魚 【低脂，低鹽】的做法

文昌魚去腮、內臟，洗凈備用（一定要洗得干干凈凈，肚內黑膜要除凈，否則會很腥）。
老姜洗凈，去皮（姜皮性寒，烹飪海鮮時要去掉姜皮），蔥洗凈，切段備用。

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蔥姜切絲，泡入料酒中。

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文昌魚用廚房用紙吸干水分，表面劃幾刀，以入味。也可切菱字花。

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蔥姜絲蘸取料酒，均勻抹在文昌魚表面和肚內，之后在刀口和魚肚內內塞入蔥姜絲，盤子鋪上蔥姜絲，魚上也鋪上蔥姜絲，腌制15分鐘。

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將腌好的文昌魚從盤中取出，倒掉用過的料酒和蔥姜絲（否則會很腥，全部倒掉）。在盤中均勻鋪一層姜片，把腌好的魚平鋪在盤內，魚表面撒上蔥花。

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鍋內加水，大火燒至水開。水開后（非常重要！一定要水開后放入魚！！！），將文昌魚放入鍋內，中小火蒸7分鐘。

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7分鐘后不要急于起鍋，關火后燜1-2分鐘。將香油和味極鮮混合，起鍋后均勻淋在在魚表面。美味營養健康低脂的清蒸文昌魚就做好啦～

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小貼士

1. 魚入鍋前表面抹一層薄薄的淀粉，可以使魚肉質細嫩。
2. 若使用冷凍時間較長的魚，可以適量加入辣椒和胡椒除腥。

魚的簡介

動物特征

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魚字拼音（yú），魚類（fish）是最古老的脊椎動物。它們幾乎棲居于地球上所有的水生環境——淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。

常見魚類圖片(35張)

世界上現存已發現的魚類約三萬二千種，魚生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活著占三分之二，其余的生活在淡水中。中國計有二千五百種，其中可供藥用的有百種以上，常見的藥用動物有海馬、海龍、黃鱔、鯉魚、鯽魚、鱘魚（鰾為魚鰾膠）、大黃魚（耳石為魚腦石）肝油（維生素A和維生素D）的主要原料。從各種魚肉里可提取水解蛋白、細胞色素C、卵磷脂、腦磷脂等，河豚的肝臟和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出來治療神經病、痙攣、腫瘤等病癥。大型魚類的膽汁可以提制“膽色素鈣鹽”，為人工制造牛黃的原料。魚類各綱之間的差異之大就如陸生脊椎動物各綱之間。一般認為，魚類是體滑而形如紡錘、呈流線型、具鰭、用鰓呼吸的水棲動物，但更多的種類不符合此定義。有的魚體極長，有的極短；有的側扁，有的扁平；有的鰭大或形狀復雜，有的退化乃至消化；口、眼、鼻孔、鰓開口形狀位置變化極大。魚類是人類的重要食物。過度捕撈、污染和環境變化都會破壞魚類資源，魚類捕食，有助于控制瘧疾等蚊傳疾病。魚是行為學、生理學、生態學及醫學的重要實驗動物。

觀賞魚

魚是大部分是冷血動物，極少數為溫血動物，用鰓呼吸，具有顎和鰭。現存魚類可分為兩個主要族群：軟骨魚類（如鯊魚等）和硬骨魚類（線狀鰭和波狀鰭的魚類）。這兩種族群的魚類都首先出泥盆紀早期。線狀鰭魚中較進階的一群稱為硬骨魚，在侏羅紀時開始進化，已變成個體數量最多的魚類。另外也有數種已絕種的魚類。

魚，相伴人類走過了五千多年歷程，與人類結下了不解之緣，成為人類日常生活中極為重要的食品與觀賞寵物，但人們對什么動物是“魚”，魚的定義應如何下，卻知者甚少。隨著科學的發展，人們對魚所下的定義也發生了很大的變化。

近五億年前，地球上生命歷程進程中發生了一次重大的飛躍，出現了最早的魚形動物，揭開了脊椎動物史的序幕，從而導致動物界的發展，進入了一個新的歷史階段。真正的魚類最早出現于三億余年前，在整個悠久歷史過程中，曾經生存過大量的魚類，早已隨著時間的消逝而消亡絕滅，生存在地球上的魚類，僅僅是后來出現、演化而來的極小的一部分種類。

觀賞魚：孔雀魚

人類在很早以前就能識別物種，給以名稱，通常所說的“魚”包括水中的所有動物，因而把許多生活在水中的動物均冠以魚名，把鯨、海豹、大鯢（娃娃魚）、烏賊、魷魚、章魚、海星、海蜇、海綿、文昌魚等與魚類混為一談。

二千幾百年前古希臘哲學家柏拉圖對魚類所下的定義是：“這一類（魚類）是由完全無知無覺的東西造出來的。變形之主以為在這一類中給予純潔的呼吸是不再值得的，因為它們是各種罪惡的后代，而存在著不潔之心。變形之主把它們投入水中，使它們通過深厚的污泥，來呼吸那神妙而純潔的空氣。這就是魚和牡蠣以及其他所有的水生動物，作為有了莫大的無知之罪而得到的處罰，被遙遠地分離開來了”。柏拉圖的觀點充滿了神創論。由于近代科學的發展，早已徹底否定了這種觀點。

我國漢代初期的《爾雅》就已經把動物分為蟲、魚、鳥、獸4類，其中魚包括了魚類、兩棲類、爬行類等低等脊椎動物及鯨和蝦、蟹、貝類等。

18世紀瑞典博物學家林奈（Carl von Linne，1707~1778）創立了現代分類學，他在所著的《自然系統》一書中，他將動物界分為哺乳、鳥、兩棲、魚、昆蟲及蠕蟲等6綱。1859年，英國生物學家達爾文出版了《物種起源》一書，誕生了系統分類學。從此，魚類的定義及包含范圍也就確定下來。

魚的相冊(56張)

究竟哪些動物屬于“魚”？現代分類學家給“魚”下的定義是：終生生活在水里、用鰓呼吸、用鰭游泳的脊椎動物。魚類包括圓口綱、軟骨魚綱和硬骨魚綱等三大類群、世界上已知魚類約有26000多種，是脊椎動物中種類最多的一大類，約占脊椎動物總數的48.1%。它們絕大多數生活在海洋里，淡水魚約有8600余種，我國現有魚類近3千種，其中淡水魚約1000種左右。

魚的聽力很好。科學家發現，盡管很多魚外部沒有長耳朵，但是有特別設計的聲音接收器，可將聲波傳到內耳里充滿液體的管狀結構。這些管道里有特殊的細毛，叫纖毛，它們可以將聲音的脈沖通過一系列復雜的機制和化學反應傳到魚的腦子里，在那里進行處理。耳石是聽覺系統的一部分，和感覺細胞相連，在硬骨魚的聽覺/平衡機制里起著很大的作用。耳石對科學家來說很有價值，他們依靠耳石來辨別魚的種類，還可以來判定一條魚的年齡——因為魚成長時，耳石每年會長出一輪同心圓。在顯微鏡下，科學家們可以看到并數這些同心圓。

動物外形

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紡錘形

各種形態的魚(35張)

也稱基本型，是一般魚類的體形，適于在水中游泳，整個身體呈紡錘形而稍扁。在三個體軸中，頭尾軸最長，背腹軸次之，左右軸最短，使整個身體呈流線型或稍側扁，以利于水中運動前進時減少阻力，故這類魚善于游泳。常棲息于水的中、上層。可作長途遷移。例：鯉，鯽，鯊。

側扁型

這類魚的三個體軸中，左右軸最短，頭尾軸和背腹軸的比例差不太多，形成左右兩側對稱的扁平形，使整個體型顯及扁寬，因此，游泳的能力較紡錘型差，生活在水的中、下層。很少作長途遷移。如鯧魚、蝴蝶魚、鳊魚、胭脂魚、燕魚等。

棍棒型

鰻魚

又稱鰻魚型。這類魚頭尾軸特別長，而左右軸和腹軸幾乎相等，都很短，使整個體形呈棍棒狀。其游泳能力較側扁型和平扁型強。適于在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。

如黃鱔、鰻鱺及多種海鰻。

平扁型

這類魚的三個體軸中，左右軸特別長，背腹軸很短，使體型呈上下扁平，行動遲緩，不如前兩型靈活，多營底棲生活。例如魟、鰩、鮟鱇和鲇等。

此外，還有一些魚類由于適應特殊的生活環境和生活方式，而呈現出特殊的體型，例如海龍、翻車魚、河魨、比目魚、箱魚等。無論哪一種體型的魚，均可分為頭、軀干和尾三部分。無頸為其特點，頭和軀干相互聯結固定不動，是魚類和陸生脊椎動物的區別之一，頭和軀干的分界線是鰓蓋的后緣（硬骨魚類）或最后一對鰓裂（軟骨魚類）。軀干和尾部一般以肛門后緣或臀鰭的起點為分界線，準確地講，是以體腔末端或最前一枚尾椎椎體為界。

運動能力

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概述

魚(7張)

魚類的附肢為鰭，是游泳和維持身體平衡的運動器官。鰭由支鰭擔骨和鰭條組成，鰭條分為兩種類型，一種角鰭條不分節，也不分枝，由表皮發生，見于軟骨魚類；另一種是鱗質鰭條或稱骨質鰭條，由鱗片衍生而來，有分節、分枝或不分枝，見于硬骨魚類，鰭條間以薄的鰭條相聯。骨質鰭條分鰭棘和軟條兩種類型，鰭棘由一種鰭條變形形成，是既不分支也不分節的硬棘，為高等魚類所具有。軟條柔軟有節，其遠端分支（叫分支鰭條）或不分支（叫不分支鰭條），都由左右兩半合并而成。魚鰭分為奇鰭和偶鰭兩類。偶鰭為成對的鰭，包括胸鰭和腹鰭各1對，相當于陸生脊椎動物的前后肢；奇鰭為不成對的鰭，包括背鰭、尾鰭、臀鰭（肛鰭）。背鰭和臀鰭的基本功能是保持身體平衡，防止傾斜搖擺，幫助游泳，尾鰭如船舵一樣，控制方向和推動魚體前進。一般常見的魚類都具有上述的胸、腹、背、臀、尾等五種鰭。但也有少數例外，如黃鱔無偶鰭，奇鰭也退化；鰻鱺無腹鰭；電鰻無背鰭等等。

尾鰭

決定運動方向，提供前進的動力，若失去，魚不會轉彎。依據外形和尾椎骨末端位置的關系，尾鰭可分為四種類型：

魚(17張)

圓形尾鰭：尾鰭為一葉，尾椎骨一直伸到尾鰭后端，將鰭分成背腹對稱，尾鰭末端尖，多見于魚類的胚胎期及仔魚期。

歪形尾鰭：尾鰭分上下兩葉，尾椎末端稍曲向上伸展到尾鰭的上葉內。上葉較長，下葉小而略為突出，形成內外上下均不對稱的歪形尾鰭。常見于現代軟骨魚類和少數硬骨魚類。如鯊、鱘等。

正形尾鰭：分為上下對稱的兩葉，尾椎末端僅達尾鰭的基部，而稍上翹，保留有歪形尾椎的痕跡，尾鰭外形完全對稱，下葉由增加的尾下骨片支持著。正形尾鰭是高等魚類的特征之一。據鰭形的變化，又包括了多種鰭形。

原形尾鰭：尾椎的末端平直伸展至尾的末端呈圓形，不像圓形尾那樣尖，尾鰭上下葉大致相等，這是一種原始的尾型，見于圓口綱，魚綱僅見于幼魚。

胸鰭

保持魚體平衡，若失去，魚體會左右搖擺不定。相當于陸生動物的前肢，著生于鰓蓋后緣的胸部。對魚類具有運動、平衡和掌握運動方向的機能。當魚停止前進時，胸鰭用于控制魚體的平衡；緩慢地游動時，胸鰭又起著如同船槳的作用；高速行進時，胸鰭緊貼魚體，當它舉起時，則可減速和制動；當胸鰭一側緊貼魚體，一側舉起，則魚體朝舉起的一側拐彎前進，協助尾鰭起舵的作用。

腹鰭

保持魚體平衡，若失去，魚體會左右搖擺不定。相當于陸生動物的后肢，具有協助背鰭、臀鰭維持魚體平衡和輔助魚體升降拐彎。腹鰭著生的位置隨不同的魚類而異，軟骨魚類的腹鰭一般位于泄殖孔的兩側。形狀和胸鰭相似而稍小。硬骨魚的腹鰭位于軀干腹側的叫腹鰭腹位。這是一類較原始的種，如鯉魚，鮭魚、鲇魚、鯡魚等；位于胸鰭前方，在腮蓋之后的胸部者叫腹鰭胸位，如鱸魚、黃魚和鯛魚等；位于兩腮蓋之間的喉部者叫腹鰭喉位，如鲇科和鰧科的魚類。腹鰭胸位和喉位是魚類進化后出現的高級特征。這些位置各異的腹鰭，在魚類演化史上是一重要的標志，在動物分類學上具有極其重要的意義。

背鰭

保持魚體側立，對魚體平衡起著關鍵作用，若失去，會失去平衡而側翻。但也有些體形長的魚類，背鰭和臀鰭可以協助身體運動，并推動機體急速前進。如帶魚的背鰭、電鰻的臀鰭、海鰻的背鰭和臀鰭都能推動機體向前運動。又如特殊體形的海馬，也是靠細小的背鰭運動來推動機體前進。鰭式，是表示鰭的組成和鰭條數目的記載形式。各鰭拉丁文的第一個字母代表鰭的類別名稱，如“D”代表背鰭，“A”代表臀鰭（肛鰭），“V”代表腹鰭，“P”代表胸鰭，“C”代表尾鰭。大寫的羅馬數字代表棘的數目。阿拉伯數字代表軟條的數目，棘或軟條的數目范圍以“一”表示，棘與軟條相連時用“一”表示，分離時用“，”隔開。例如鯉魚的鰭式：D..Ⅲ一Ⅳ一17～22；P．Ⅰ一15～16；VⅡ一8一9；A...Ⅲ一5～6；C.20～22。

以上表示鯉魚有一個背鰭，3～4根硬棘和17～22根軟條；胸鰭1根硬棘和15～16根軟條；腹鰭2根硬棘和8至9根軟條；臀鰭3根硬棘和5～6條軟條；尾鰭20～22根軟條。鱸魚的鰭式為D..Ⅻ一Ⅰ一13；A..Ⅲ一7～8；P.15～18；V.Ⅰ一5。表示鱸魚有兩個背鰭，第一背鰭由12根硬棘組成，無軟條；第二背鰭包括1根硬棘和13根軟條；臀鰭3根硬棘和7～8根軟條；胸鰭15～18根軟條；腹鰭1根硬棘和5根軟條。魚類的運動與體形和鰭的變化有著非常密切的關系，其游泳的動力主要依靠以下三種方式：

利用軀干部和尾部的肌肉收縮波浪式運動。

依靠鰭的擺動劃水運動。

利用鰓孔向后噴水引起的反作用力使魚體前進。魚類運動的方式除游泳外，少數魚還具有一種特殊的運動形式，即跳躍或飛翔，如鰱能斜向躍出水面很高，隨后垂直落入水中。飛魚用力跳躍斜出水面后，還能張開寬大的胸鰭，在空中翔達300m左右。鮭魚能反復跳越過河中多種阻障，從海里洄游到河流的中上游產卵。另外，還有極個別的魚能爬行，如鮟鱇、彈跳涂。

臀鰭

協調其它各鰭，起平衡作用；若失去，則身體會輕微搖晃。

動物皮膚

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魚類的皮膚由表皮和真皮組成，表皮甚薄，由數層上皮細胞和生發層組成，表皮中富有單細胞的粘液腺，能不斷分泌粘滑的液體，使體表形成粘液層，潤滑和保護魚體，如減少皮膚的摩擦阻力；提高運動能力；清除附著在魚體的細菌和污物。同時，使體表滑溜易逃脫敵害。所以，表皮對魚類的生活及生存都有著重要意義。表皮下是真皮層，內部除分布有豐富的血管、神經、皮膚感受器和結締組織外，真皮深層和鱗片中還有色素細胞、光彩細胞，以及脂肪細胞。色素細胞有黑、黃、紅三種，黑色素細胞和黃色素細胞存在于普遍魚類的皮膚中，紅色素細胞多見于熱帶奇異的魚類局部皮膚中，光彩細胞中不含色素而含鳥糞素的晶體，有強烈的反光性，使魚類能顯示出銀白色閃光，有些魚類生活在海洋深處或昏暗水層，具有另一種皮膚衍生物—發光器腺細胞，能分泌富含磷的物質，氧化后發熒光，以誘捕趨光性生物，或作同種和異性間的聯系信號，如深海蛇鯔、龍頭魚和角鮟鱇中的一些種類。

在表皮與真皮之間，或者真皮中有很多鱗片，魚鱗是魚類特有的皮膚衍生物，由鈣質組成，被覆在魚類體表全身或部分（一定部位），能保護魚體免受機械損傷和外界不利因素的刺激，故有“外骨骼”之稱。也是魚類的主要特征之一。現存魚類的魚鱗，根據外形，構造和發生特點，可分為三種類型。

楯鱗由真皮和表皮聯合形成，包括真皮演化的基板和板上的齒質部分，即埋藏在真皮中的硬骨質的圓形或菱形基板和突出于表皮以外尖鋒朝向體后而中央隆起的圓錐形的棘（齒質）。齒質的表面有由表皮演化而來的琺瑯質被覆著，齒質部分的中央為髓腔，整個髓腔開口于基板的底部，并有血管、神經通到腔內。鯊魚體表的楯鱗與牙齒的發生和構造相同應屬同源器官，故鯊魚的牙齒又叫皮齒。楯鱗的構造較原始，見于軟骨魚類鱗。

硬鱗由真皮演化而來的斜方形骨質板鱗片，表面有一層鈣化的具特殊亮光的硬鱗質，叫做閃光質。硬鱗是硬骨魚中最原始的鱗片，如雀鱔和鱘魚的鱗。

骨鱗由真皮演化而來的骨質結構，類圓形，前端插入鱗襄中，后端露出皮膚外呈游離態，相互排列成復瓦狀。根據游離后緣的形狀不同分為圓鱗和櫛鱗。圓鱗的游離后緣光滑圓鈍，常見于鯉形目、鯡形目等較低級的硬骨魚類。櫛鱗的后緣有鋸齒狀突起，多見于鱸形目等高級魚類。不管圓鱗或櫛鱗，表面均有同心圓的環紋，稱年輪。與植物莖的年輪一樣，可依此推測魚的年齡、生長速度及生殖季節等等。

鱗的作用

作為一層外部骨架，鱗既可以使魚體保持一定的外型，又可減少與水的摩擦。

為魚體提供了一道保護屏障，使它與周圍的無數微生物隔絕，有效地避免感染和抵抗疾病。

在魚肚部的鱗，能反射和折射亮光，猶如一面鏡子，從而使底下兇猛的水生動物眩目，產生天水一色，不辨物體，成為天然的偽裝。

此外，生物學家根據鱗片上環生的年輪（每輪表示過一冬），判知魚的年齡；亦可較為正確地掌握其生長、死亡率及健康狀況。

魚類身體兩側大都有一條或數條從單獨小窩演變成為一條管狀的線，稱為側線鱗，每片側線鱗有側線孔，能感受水的低頻率振動。硬骨魚的鱗片通常根據其數目、大小、排列形狀來鑒定魚種，記載鱗片數目的排列方式，常用一個帶分數式來表示，稱為鱗式：例如鯽魚的鱗式為28～30表示鯽魚的側線鱗為28～30片，側線上鱗為5～6片，側線下鱗為5～7片。

魚類骨骼

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概述

朱宣咸中國畫《芙蓉金魚》

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魚類的骨骼按性質分軟骨和硬骨兩類。軟骨魚類終生保持軟骨，軟質中因有石灰質的沉淀物，又叫鈣化軟骨。硬骨魚的骨骼主要為硬骨，按照形式不同又分為軟化硬骨和骨膜兩種：在軟骨的原基上骨化形成的硬骨就是軟化硬骨，如脊椎骨、耳骨、枕骨等；由真皮和結締組織直接骨化形成的硬骨叫膜骨，如額骨、頂骨、鰓蓋骨等。魚類的骨骼按部位不同，分中軸骨骼和附肢骨骼兩部分。

附肢骨

附肢骨分奇鰭骨骼和偶鰭骨骼。奇鰭中的背鰭、臀鰭和尾鰭骨骼都由插入肌肉中的支鰭骨（輻鰭骨）支持鰭條，硬骨魚的支鰭骨又叫鰭擔骨。偶鰭骨骼包括帶骨（肩帶和腰骨）和鰭骨（鰭擔骨和鰭條）兩部分。魚類中除硬骨魚的肩帶與頭骨相連以外，所有的附肢骨與脊柱均沒有直接聯系，這也是魚類的特征之一，這是由于魚類的運動方式是游泳而決定的。

分頭骨和脊椎

（1）頭骨數目最多：硬骨魚類的頭骨由130塊左右骨片組成（指現存魚類，古代的原始魚類頭骨可多達180塊），是脊椎動物中腦骨數目最多的一類動物。魚類的頭骨分為腦顱和咽顱兩部分。

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畫家李振凱連年有余(3張)

①軟骨魚的腦顱為一軟骨腔保護著腦部，構造簡單，無分界和縫合，僅背面留有腦囟由膜覆蓋，這樣的腦顱稱軟顱。有軟骨魚類的軟顱骨骨化成的幾塊枕骨、耳骨、蝶骨、篩骨，還有由膜骨來源的鼻骨、額骨、頂骨、犁骨等膜顱部分，因而結構非常復雜。硬骨魚類的腦顱由許多塊骨片合成，形成頭骨的主要部分。

②脊椎動物自魚類開始，咽弓分化成上、下頜，井形成咽顱，魚類的咽顱最為發達，由7對“>”形的咽弓形成，第一對增大成頜弓，頜弓背段叫腭方軟骨，腹段叫麥克爾氏軟骨。二者構成軟骨魚的上、下頜。上、下頜的出現較圓口綱更先進，能積極主動攝取食物。而硬骨魚類進化為膜性硬骨前頜骨和上頜骨，代替了軟骨上頜（腭方軟骨），麥氏軟骨進化為軟骨性硬骨的關節骨、齒骨和隅骨等，第二對舌弓由兩側舌頜軟骨、角舌軟骨和中央、的基舌軟骨組成，主要為舌的支持物，也協助支持上、下頜，第3～7對為鰓弓，支持鰓和鰓隔，讓鰓裂彼此分開，利于呼吸。

（2）脊柱代替了脊索：魚類的脊柱由許多塊椎骨彼此連結成1條柱狀骨，以取代部分或全部的脊索，具支撐身體，保護脊髓和主要血管的功能，較圓口類更為進步。魚類的脊椎骨具有前后兩面都向內凹陷的特點，稱為兩凹椎體或雙凹椎體，為魚類特有，在相鄰的兩個椎體間隙及貫穿椎體中的小管內可見殘存的脊索。脊椎動物從魚類開始，脊椎的基本結構已形成。軟骨魚和硬骨魚的脊椎骨都分為椎體、髓弓、髓棘、脈弓和脈棘。其中椎體為主要部分，肋骨與脊椎骨的橫突相連，硬骨魚類的肋骨大都較發達。

消化系統

丁香魚和白飯魚是一種東西么?

丁香魚它體圓狀而側扁，身長2—3．5厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無棱鱗，無側線。其個體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。分布于我國東海，主要產地在浙、閩兩省的近海水域。丁香魚肉質鮮美，營養豐富，整條可食；又是海產的調味品。佐餐時，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。據祖國藥典記載：“海蜒，味咸性溫，有清熱、止瀉之功效。”民間還用于治療慢性腸炎、肺結核等癥。

文昌魚（Branchiostoma，香港稱之為白飯魚）也被叫Lancelet，或Amphioxus。屬于頭索動物亞門鰓口科。是生物進化研究中的一個重要物種，它揭示了現存脊椎動物的起源。中國廈門、青島市文昌魚的兩個主要棲息地。此外，整個東南亞沿海均有發現文昌魚。在北美國加利福尼亞州和佛羅里達州也有分布。文昌魚現為中國國家二級保護動物。
兩種魚不是同一種魚。