如何做早餐簡單又好吃竅門
簡單又好吃的早餐有三明治、蝦皮清湯面等。三明治早餐做法：原料：雞蛋，面包片，火腿，芝麻，生菜，番茄醬。調(diào)料：花生油。
第一步:碗里打兩個雞蛋，打散。
第二步：鍋中加少許的油，把打散的雞蛋倒入平底鍋里，中間放上兩張面包片，兩面均勻裹上雞蛋液。
第三步：撒點芝麻在面包片上，用小火慢烙至雞蛋液定型，然后翻面。第四步：放上兩片生菜，再放火腿，再加上番茄醬，對折包起來，就完成啦。
蝦皮清湯面：原料：面條，雞蛋，蔥花，紫菜，蝦米，青菜，開水。調(diào)料：鹽，雞精，生抽，蠔油，香油，豬油。
第一步：鍋中熱油下一個雞蛋，把雞蛋煎成荷包蛋，加入適量的開水煮開，下面條。
第二步：在碗中放入蔥花，紫菜，蝦米，少許鹽，少許雞精，一勺生抽，少許蠔油，3滴香油，半勺豬油，加入開水，攪拌均勻。
第三步：把面條撈出放進調(diào)好的醬汁中，再放青菜，雞蛋，蔥花。
學做簡單早餐
學做簡單早餐做法如下：
準備材料：吐司100克、臘腸1個、西紅柿1個、雞蛋3個、蔥花5克、鹽2克、胡椒粉少許。
1、食材備好，如下圖所示：
2、吐司切成小塊，臘腸切成小丁，西紅柿切丁，蔥切末備用，如下圖所示：
3、碗里打入3個雞蛋，如下圖所示：
4、加點鹽，如下圖所示：
5、撒點胡椒粉攪勻，如下圖所示：
6、平底鍋置火上燒熱倒入適量油放入一半的蔥花炸出香味，如下圖所示：
7、放入臘腸丁翻炒均勻，如下圖所示：
8、臘腸丁炒至出油，變色倒入西紅柿丁翻炒，如下圖所示：
9、加入切好的吐司面包塊翻炒均勻，如下圖所示：
10、將蛋液均勻的淋在上面，如下圖所示：
11、撒上剩余的蔥花，如下圖所示：
12、蛋液定型了，倒出切塊，早餐餅做好，如下圖所示：
學做早餐哪里可以學？
學早餐手藝，可以選擇到烹飪院校學習，開設(shè)早餐培訓班的課程內(nèi)容，學校會提供食材，在實操當中學習，易掌握，學得早餐種類還是很多的，可以進行咨詢了解。
想開早餐店，建議可以選擇到專業(yè)的烹飪技術(shù)學校學習，學得早餐課程比較全面些，砂湯，粥，胡辣湯，油條，麻圓，春卷，各種包子，燒麥，蒸餃，米餃，湯包，小籠包等早餐都可以學的，而且都是實操課程，易掌握。
簡單學生早餐食譜大全及做法圖解
簡單學生早餐食譜
輕松做早餐，10種早餐教給你，10天不重樣！
【奶香玉米餅】
所需食材：
玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶適量（約60克），白糖15克，雞蛋液30克，食用油少許
做法：
1.玉米粉，面粉，糖混合均勻。
2. 加入雞蛋液，稍攪拌。
3. 一點點加入牛奶，攪拌均勻。根據(jù)面糊的稀稠適當調(diào)整。面糊呈流動狀即可。
4. 鍋中放少許油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，數(shù)秒鐘即可。
【簡單版豆腐腦】
所需食材：
內(nèi)脂豆腐1塊，水發(fā)木耳，干黃花，雞蛋，鹽，醬油，水淀粉，八角，蔥花，姜絲
做法：
1.木耳和黃花泡發(fā)，切成絲和段，切好蔥花和姜絲，備用。
2. 調(diào)好水淀粉。
3.鍋中放少許油，油熱放入蔥花和姜絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。
4. 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。
5. 開鍋后，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。
6. 加入水淀粉，不要立刻攪拌，開鍋后稍微攪拌。關(guān)火。
【洋蔥小餅】
所需食材：
雞蛋2個，洋蔥半個，面粉適量，水適量，鹽2克
做法：
洋蔥切成小丁。
雞蛋打成蛋液。加入蛋液一半量的水。攪勻。
加入面粉，攪勻。不要有面疙瘩。如果有，可以靜置一會，再攪就可以了。
加入洋蔥丁。加入2克鹽。拌勻。面糊不要太稀。
不粘鍋中放少許油，油熱后，舀適量的面糊倒入鍋中，可以根據(jù)個人喜好攤成一張大的，也可以攤成幾個小的。
中小火，待面糊凝固，翻面煎，至兩面金黃，即可。
【西紅柿雞蛋面】
所需食材：
去皮西紅柿2個，龍須面1小捆，鹽2克，蔥花適量，水適量，雞蛋1個
做法：
1.西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。
2. 鍋中放適量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。
3. 加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿盡快變軟出汁。
4.加入適量的水，燒開。
5. 加入龍須面，煮兩分鐘直至面變軟變熟。
6.雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關(guān)火。
【南瓜粥】
所需食材：
去皮南瓜300克，大米3把，小米1把，水適量
做法：
1.南瓜去皮，上鍋蒸20分鐘左右正熟。
2. 粥鍋中放適量的水和米煮開鍋。
3. 蒸熟的南瓜，放入料理機打成泥。
4. 將打好的南瓜泥倒入粥鍋，攪拌勻，煮至大米開花，粥粘稠即可。
【厚蛋燒】
所需食材：
雞蛋5個，火腿腸半根，香蔥一根，鹽少于半克
做法：
1.火腿腸，香蔥都切碎備用。
2.雞蛋打散。蛋液中加入切好的火腿，香蔥和少許鹽拌勻。
3.平底鍋中放少許食用油，中小火，油熱后倒入部分蛋液（蛋液的量要在晃動后蓋滿鍋底），晃動鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底。表面還未凝固時，從右向左將餅卷起并挪回鍋的右側(cè)。
4.繼續(xù)放入適量蛋液，重復上述動作。直至用完蛋液，取出。切開裝盤享用。
【黃瓜雞蛋餅】
所需食材：
黃瓜1根，雞蛋2個，面粉適量，鹽1克，食用油適量
做法：
1.黃瓜刨成絲。
2.加入1克鹽拌勻。腌出的水分不要倒掉。
3.打入雞蛋，攪拌勻。
4.加入適量面粉，攪成糊狀。面粉一點一點加，不要太多。
5.鍋中倒入適量食用油，中小火，油熱后，舀適量的面糊，將面糊用鏟子向周圍扒，攤成餅。不要太厚了。煎至定型。
6.翻面。兩面金黃即可。
【煎餅】
所需食材：
面粉，玉米粉，鹽，水適量，香菜適量，香蔥適量，郫縣豆瓣醬適量，雞蛋適量
做法：
1.先準備水，根據(jù)水的量，往里加面粉調(diào)成糊，面粉一點點加，再少加些玉米粉，喜歡可多加些，糊不要太稠，用勺子舀能較輕易流動的狀態(tài)。
2. 面糊中加入1克鹽，攪拌成無顆粒狀。
3. 準備好配料。香菜碎，香蔥碎，郫縣豆瓣醬。
4.平底不粘鍋中放適量的油，油熱倒入面糊，用鏟子攤成餅，不要太厚。
5. 打入一個雞蛋，將雞蛋抹勻。
6. 待蛋液基本凝固后，翻面。抹上豆瓣醬，撒上蔥花香菜。折好出鍋。
【疙瘩湯】
所需食材：
西紅柿2個，面粉1小碗，雞蛋1個，生抽1勺，鹽2克，開水2碗，蔥花少許，香菜適量，香油少許
做法：
1.西紅柿洗凈去皮。西紅柿用刀削成小塊。不要切，因為切容易使西紅柿汁流出浪費。
2.鍋中放少許食用油，油熱后放入蔥花，煸出香味。
3.放入西紅柿煸炒，加入2克鹽，邊炒邊用鏟子切西紅柿塊，直至出汁。
4.加入一勺生抽，兩碗熱水。煮開。
5.準備一小碗面粉，把自來水開到最小，一滴一滴接連往下滴的狀態(tài)，把面粉碗放到下面，用筷子朝一個方向不停地攪拌，攪拌出的疙瘩放一邊，再接著攪拌其他干粉。
6.水開后，加入拌好的疙瘩，如果有大塊兒的，可以用手揪一揪。取一個雞蛋打撒，打的過程中加入少許溫水，能讓煮出的雞蛋更薄更柔軟。開鍋后，打入雞蛋液，關(guān)火，點少許香油，加入適量香菜，攪拌均勻即可。
【蒸蛋羹】
所需食材：
雞蛋 1 個，溫開水 約60ml，秋葵 半根，生抽 適量，香油 適量
（如果不喜歡吃秋葵的人，可以不加秋葵）
做法：
將雞蛋在碗中充分打散。
加入60ML左右的溫開水。（一般加水量應該是雞蛋液的一倍就好）混合攪拌均勻。
將雞蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉泡沫。
秋葵切成小片。（如果不喜歡秋葵，可以不加）
蛋液倒入容器中，秋葵散在表面，包好保鮮膜，也可以蓋上蓋子。
蒸鍋大火開鍋后，蒸碗放入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蒸10分鐘，燜兩分鐘出鍋。
想學做早餐到哪里學？
早餐，又叫早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐。他是人一天中很重要的一餐，如果把早餐學習好了，自己可以做營養(yǎng)健康又美味的早餐，早餐吃好了，一天的學習及工作，都會很有精神。所以好好的學習一下，就會多不錯的。創(chuàng)業(yè)也是很容易的。
一般正規(guī)的小吃培訓機構(gòu)都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網(wǎng)上找?guī)准耶數(shù)赜忻男〕耘嘤枡C構(gòu)看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
想學做早餐自己開早餐店去哪學？
可以學早餐的推薦有：廣州新東方烹飪學校、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校、東莞煌旗小吃培訓、藍鴿小吃培訓、東莞食為先小吃培訓。
1、廣州新東方烹飪學校
廣州新東方烹飪學校隸屬于新華教育集團，學校擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質(zhì)量始終如一。學校開設(shè)有廣式茶點早餐培訓、特色包子、腸粉等早餐項目培訓。
2、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校
黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校是哈爾濱一家正規(guī)小吃培訓公司，培訓內(nèi)容有：特色小吃，早餐，油炸，燒烤，鹵肉醬肉，涼菜炒菜，各色面食，酸辣粉米線，火鍋干鍋，蓋飯扣碗，西餐糕點，果奶飲品等上千種產(chǎn)品。
3、東莞煌旗小吃培訓
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司，是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。早餐開設(shè)有油條麻圓、特色包子、生煎包、廣式腸粉、灌湯包、餃子等培訓項目。
4、藍鴿小吃培訓
藍鴿擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目，培訓內(nèi)容共計200余種培訓項目。已在上海、廣州、東莞、貴陽、昆明、濟南開設(shè)校區(qū)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經(jīng)營理念，完善的教學體系，優(yōu)質(zhì)的服務品質(zhì)獲得學員的一致好評。
早餐培訓項目包括油條、包子、發(fā)糕、蒸餃、燒賣、廣式腸粉、生滾粥等。
5、東莞食為先小吃培訓
食為先是東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌，自成立以來已培訓了眾多學員，如今的食為先在華南和華東地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多個學習基地。食為先擁有一支經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍。早餐開設(shè)有東莞大包、生煎包、灌湯包、石磨腸粉、原味湯粉、千里香餛飩等。
