養(yǎng)胃吃什么食物好？
在生活中，很多人會(huì)遇到胃不好的情況，特別是三餐不定時(shí)不規(guī)律的人，更容易引起胃病的發(fā)生。胃部毛病的普遍性，成了當(dāng)代年輕人的最普遍的病。這就需要我們重視起對(duì)于胃腸的調(diào)理，而調(diào)理腸胃最簡(jiǎn)單的方法莫過(guò)于通過(guò)飲食進(jìn)行調(diào)理。
那么，養(yǎng)胃吃什么是比較好呢？相信這是無(wú)數(shù)人都關(guān)心的問(wèn)題，下面就大概總結(jié)一下一些對(duì)養(yǎng)胃有幫助的食物，供大家參考一下。
一、多吃膳食纖維的食物
富含膳食纖維的食物很多，像小麥胚芽、燕麥、黑米、小米等粗糧食物，都含有豐富的膳食纖維。為什么膳食纖維對(duì)腸胃好，這是因?yàn)樯攀忱w維能夠促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦觯夷軌虼龠M(jìn)益生菌發(fā)揮其作用，能夠增強(qiáng)消化功能，清理腸壁，對(duì)于腸胃有疾病的人群是有一定好處的。而且膳食纖維在進(jìn)入腸道中之后，可以吸收腸道中的水分，并且刺激腸道蠕動(dòng)，同時(shí)能夠?qū)⒓S便軟化，促進(jìn)排便，可以有效的預(yù)防便秘和痔瘡。
特別是具有“腸胃保護(hù)神”之稱(chēng)的小麥胚芽，它對(duì)腸胃健康的調(diào)理很有幫助。【本草綱目】記載：“麥胚可治心悸失眠，養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝氣，止瀉，降壓，健脾胃”。除了膳食纖維對(duì)腸胃健康的功效之外，具體還表現(xiàn)為：①、豐富的B族維生素可以促進(jìn)消化液的分泌；②、豐富的麥胚蛋白和鋅能很好的修復(fù)胃腸道粘膜；③、含有的礦物質(zhì)元素“鐵、鉀、鎂、鋅”，有助于改善食欲，健脾養(yǎng)胃；④、麥芽所含有的“抗癌之王”硒元素和維生素E以及谷胱甘肽，具有抗氧化作用， 可以預(yù)防慢性胃病突變等等。
2015年北京衛(wèi)生[養(yǎng)生堂]節(jié)目上，當(dāng)時(shí)時(shí)任北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的于仁文在節(jié)目中就詳細(xì)全面介紹了小麥胚芽對(duì)人體腸胃健康所起到的功效和作用，力薦人們平時(shí)要多食用小麥胚。
二、多吃清淡容易消化的食物
腸胃不好的人，一定要多吃清淡點(diǎn)的食物，粥類(lèi)食物對(duì)腸胃調(diào)養(yǎng)就有著非常不錯(cuò)的效果，特別是雜糧粥，比如小麥胚芽燕麥粥、小米粥等，這些粥類(lèi)食物屬于半流質(zhì)食物，容易消化，而且又含有足夠的膳食纖維，對(duì)調(diào)理腸胃很有幫助。
三、有規(guī)律進(jìn)餐
有規(guī)律地進(jìn)餐，對(duì)調(diào)理腸胃是非常有益的。胃是萬(wàn)物之母，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，有助于消化腺分泌消化液、更利于消化吸收。
十大最養(yǎng)胃的食物
現(xiàn)在越來(lái)越多的人患有慢性胃病，這與我們平時(shí)的作息時(shí)間，精神壓力，飲食習(xí)慣都有一定的關(guān)系。我們都知道關(guān)于胃病的治療是三分治七分養(yǎng)，最主要的還是要靠我們自己平時(shí)保養(yǎng)，那么現(xiàn)在日常養(yǎng)胃吃什么食物最好呢？下面我盤(pán)點(diǎn)了日常養(yǎng)胃的10種食物推薦，朋友們可以參考下。
十大最養(yǎng)胃的食物推薦
1、番茄——富含檸檬酸、蘋(píng)果酸和琥鉑酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠很好改善胃痛和胃炎癥狀，減輕胃部的不適，如果每天吃一個(gè)新鮮的蕃茄或者榨汁可很好保護(hù)胃粘膜。
2、香蕉——其實(shí)香蕉是可以養(yǎng)胃的，特別是針對(duì)一些便秘的人群，香蕉富含果膠，可以很好調(diào)節(jié)腸道健康，幫助腸道蠕動(dòng)，可以很好的緩解胃疼的問(wèn)題，而且容易消化，對(duì)胃也很溫和。
3、生的花生——能夠抑制胃酸分泌、保護(hù)胃粘膜，但是不能吃太多，每天空腹吃5顆左右就可以了，如果吃多了，有可能會(huì)導(dǎo)致胃熱。
4、小米——它一直以來(lái)都是以養(yǎng)胃著稱(chēng)的，富含蛋白質(zhì)和維生素，能夠暖胃安神。胃不好的人，每天吃一些小米粥，既清淡，又養(yǎng)胃，也容易被腸胃消化，可以緩解胃疼的癥狀。
5、蘋(píng)果——能夠很好促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助人體順利排泄廢物。尤其是煮熟的蘋(píng)果更能養(yǎng)胃，可以治療腹瀉，很多媽媽就是用煮熟的蘋(píng)果給寶寶治療腹瀉的，效果非常好。
6、菠菜——富含鎂元素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鎂能幫助減少鹽酸的分泌，從而幫助控制胃部的敏感部位，膳食纖維能幫助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，可以達(dá)到很好的養(yǎng)胃效果。
7、牛奶——含有豐富的蛋白質(zhì)，可以給人體補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，也可以起到很好的養(yǎng)胃作用。一般來(lái)說(shuō)不建議早上空腹喝牛奶，可以在晚上睡前喝，養(yǎng)胃效果會(huì)更好，還可以促進(jìn)睡眠。
8、紅薯——有很好的養(yǎng)胃功效，因?yàn)榧t薯富含膳食纖維，可消食積，增加食欲。但是因?yàn)榧t薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以紅薯不適合胃酸多和有燒心的人群食用。
9、蜂蜜——具有很好的養(yǎng)胃和緩解便秘的功效，蜂蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被腸道吸收與消化。胃不好的人，可以每天用蜂蜜沖一杯溫開(kāi)水，養(yǎng)胃效果非常好。
10、南瓜——是一個(gè)非常好的養(yǎng)胃食物，因?yàn)楦缓z和碳水化合物，能夠保護(hù)胃不受刺激的作用，也可以吸附腸道有害物質(zhì)，保護(hù)胃黏膜。
日常養(yǎng)胃的10種食物
1、銀耳：銀耳含有維生素D、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)，能增強(qiáng)體質(zhì)以及有助于胃腸蠕動(dòng)，有一定的益氣清腸作用；
2、黑木耳：黑木耳含有植物膠原成分，能輔助清除殘留在人體內(nèi)的灰塵雜質(zhì)，有一定的清腸胃作用；
3、蜂蜜：蜂蜜含有葡萄糖、有機(jī)酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，每天早上喝一杯蜂蜜水能幫助清理腸胃，排出宿便；
4、胡蘿卜：胡蘿卜含有維生素A等多種微量元素，具有輔助潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)消化不良的患者還有一定的調(diào)理作用；
5、包心菜：包心菜含有大量維生素U，能促進(jìn)人體胃腸道黏膜的修復(fù)，將包心菜榨汁飲用，能促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)；
6、紅薯：紅薯含有賴(lài)氨酸和胡蘿卜素，有一定的養(yǎng)胃暖胃功效，還含有大量膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排出宿便；
7、松子：松子含有不飽和脂肪酸和維生素，能促進(jìn)消化，減輕腸胃壓力。
8、南瓜：南瓜富含維生素E和胡蘿卜素，可促進(jìn)膽汁分泌以及胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化，保護(hù)胃黏膜；
9、雞蛋：雞蛋含有卵磷脂、蛋白質(zhì)、腦磷脂等，蛋白質(zhì)能提高人體新陳代謝，卵磷脂、腦磷脂能保護(hù)腸胃黏膜，每天吃1-2個(gè)雞蛋對(duì)腸胃有一定的保護(hù)作用；
10、菠菜：菠菜含有鐵元素和維他命C，有解渴、通便的功效，而且菠菜煮熟后軟爛易消化，適合胃腸功能低下者食用；
養(yǎng)胃吃什么食物好
1、粥類(lèi)：包括小米粥、大米粥、粳米粥、八寶粥、南瓜粥、薏米粥、山藥粥、綠豆粥、銀耳百合粥等；
2、面食：包括面條、面頭、蕎麥面、全麥面包等；
3、湯類(lèi)：包括菠菜湯、雞蛋湯、粉絲湯等；
4、蔬菜類(lèi)：包括卷心菜、銀耳、南瓜、山藥、胡蘿卜、白菜、紅薯、土豆、西紅柿、大蒜、蘑菇等；
5、水果類(lèi)：包括蘋(píng)果、香蕉、木瓜、鮮棗、葡萄、梨等；
6、其他：牛奶、蜂蜜、藕粉，以及羊肉、牛肉等食物對(duì)于幫助胃消化也具有一定的作用，患者可適量飲用或者食用。
這六個(gè)習(xí)慣很容易傷胃
1、愛(ài)吃生冷食物
胃是“喜溫怕涼”的器官。胃部受涼容易發(fā)生痙攣性收縮，從而干擾胃部正常蠕動(dòng)，引起腸胃功能失調(diào)，免疫力下降等，容易發(fā)生胃脹、胃痛、消化不良、腹瀉等癥狀。
2、飲食不潔
感染幽門(mén)螺桿菌是導(dǎo)致胃病的重要原因之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，慢性胃炎患者中有95%~100%檢出幽門(mén)螺桿菌，胃潰瘍患者中有 70%~80%檢出幽門(mén)螺桿菌，而胃癌患者中幽門(mén)螺桿菌的檢出率約為80%。幽門(mén)螺桿菌主要通過(guò)3種途徑傳染：一是食用未經(jīng)高溫烹煮的食物，或者沒(méi)有煮熟透的食物；二是交叉感染，比如與幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性患者親密接觸或一起用餐；三是食用不潔的食物、使用不干凈的餐具或飲用被污染的水等。
3、吃飯?zhí)?br />
吃東西太快，很多食物還沒(méi)經(jīng)過(guò)充分咀嚼就進(jìn)入到里，這就需要胃分泌更多的胃酸來(lái)消化這些大塊的食物，加重胃部負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了當(dāng)然會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不好的影響。另外，吃飯?zhí)旌苋菀壮赃^(guò)量，會(huì)導(dǎo)致來(lái)不及消化的食物堆積在胃里，容易引起消化不良、胃脹、胃痛等癥狀。
4、偏好“重口味”的食物
嗜辣、愛(ài)吃腌、熏、烤等重口味食物，不僅會(huì)增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)胃粘膜也會(huì)造成傷害。太咸的食物中鹽分濃度都很高，高濃度的鹽分會(huì)加速腐蝕我們的胃粘膜，進(jìn)而引起胃炎，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)增加胃部其他病變的幾率。“無(wú)辣不歡”也會(huì)對(duì)胃粘膜造成刺激，還可能引起腹瀉。熏、烤食物在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的致癌物，這些有害物質(zhì)會(huì)不斷刺激胃粘膜，最后導(dǎo)致胃部病變。
5、一邊吃一邊玩
很多人在吃飯的時(shí)候還會(huì)做其他事，比如聽(tīng)音樂(lè)、看電視、玩游戲等。吃飯本身需要很專(zhuān)注，當(dāng)人們?cè)诰捉朗澄锏耐瑫r(shí)，胃也跟著消化吸收，而做其他的事會(huì)分散注意力，讓我們不容易感受到飽，一不小心就會(huì)吃太飽，給胃部增加負(fù)擔(dān)。另外，吃飯做其他事還會(huì)影響食物的消化和吸收，長(zhǎng)期下去還可能導(dǎo)致慢性疾病。
6、饑飽不均
生活節(jié)奏加快，生活壓力增大，使得很多人飲食不規(guī)律，總是飽一頓，饑一頓，還經(jīng)常不吃早餐，有些甚至宵夜當(dāng)晚餐。這樣不規(guī)律的飲食導(dǎo)致胃液分泌不規(guī)律，引起胃功能紊亂，傷害胃粘膜，最終引發(fā)各種胃病。近年來(lái)，功能性消化不良、胃潰瘍、胃炎的發(fā)病率呈快速上升趨勢(shì)。
養(yǎng)胃吃什么食物最好？
我們?yōu)槭裁匆B(yǎng)胃？因?yàn)槿梭w的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)自腸胃的消化吸收，如果腸胃不好，勢(shì)必造成患者的營(yíng)養(yǎng)吸收出現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而影響其他組織器官的健康程度，腸胃健康人的精力充沛，免疫力會(huì)提升，養(yǎng)護(hù)腸胃主要是從飲食和生活習(xí)慣上多注意。
那么，適合養(yǎng)胃的食物有哪些？
北京衛(wèi)視[養(yǎng)生堂]曾有一期節(jié)目就專(zhuān)門(mén)是介紹養(yǎng)胃事物的專(zhuān)題講座。2015年北京衛(wèi)生[養(yǎng)生堂]節(jié)目上，當(dāng)時(shí)時(shí)任北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的于仁文就養(yǎng)腸胃食物在節(jié)目中就介紹了小麥胚芽，小麥胚芽因富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故而被稱(chēng)為“植物燕窩”，其中所含的麥胚蛋白，鉀、鋅、鎂礦物質(zhì)對(duì)腸胃健康所起到的功效和作用非常大。
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師的于仁文在節(jié)目中力薦人們平時(shí)要多食用小麥胚芽，特別是中老年人以及腸胃不適人群，在日常生活中一定要合理增加小麥胚芽的攝入量，它對(duì)身體健康和腸胃健康的改善功能有著十分重要的作用。
那么，小麥胚芽是什么？小麥胚芽是從小麥中提取出來(lái)的精華部分，素有“腸胃保護(hù)神”的稱(chēng)號(hào)。1000斤的小麥僅可提取出1斤的小麥胚芽，含有人體必需的6大營(yíng)養(yǎng)素，是粗糧谷類(lèi)食物中蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素E和硒、鋅、鉀等礦物質(zhì)含量最高的谷物食材，它對(duì)滋養(yǎng)腸胃，減肥瘦身，美容養(yǎng)顏等有著十分重要的作用。
【本草綱目】記載：“麥胚芽可治心悸失眠，養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝氣，止瀉，降壓，健脾養(yǎng)胃”。2011年的研究結(jié)果顯示，適當(dāng)增加小麥胚芽、燕麥等粗糧谷物的攝入量可改善腸胃健康、血脂等問(wèn)題。
小麥胚芽對(duì)腸胃如此有功效，那么怎樣吃才對(duì)腸胃更有效果呢？這里推進(jìn)一個(gè)即可改善小麥胚芽口感，而且又不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)吃法。
牛奶煮小麥胚芽
①鍋中倒入適量的牛奶（如果是為了減脂減肥，最好是用脫脂牛奶），小火加熱至初沸狀態(tài)（溫度過(guò)高或者煮得太久會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值），大約70℃左右；
②然后倒入適量的小麥胚芽（建議用30g產(chǎn)品配比240m牛奶），期間不斷攪拌約1分鐘左右；
③攪拌均勻后，即可出鍋，待溫度降至常溫，即可食用。
如果還想吃得更加精致一些，還可以加入適量的新鮮水果塊，比如草莓、芒果、藍(lán)莓等，以及一些堅(jiān)果，這樣味道一級(jí)棒哦。
對(duì)于打工一族來(lái)說(shuō)，熬夜加班的時(shí)候，來(lái)杯緩緩，飽腹提神又健康；而對(duì)于養(yǎng)生老人來(lái)說(shuō)，早晚喝上一杯，潤(rùn)腸通道養(yǎng)腸胃，解決便秘問(wèn)題。
吃什么可以養(yǎng)胃
想要養(yǎng)胃可以吃木瓜、蘑菇、山藥，主食上可以吃米粥、面食。首先木瓜中含有木瓜酵素，這種物質(zhì)可以輔助蛋白質(zhì)類(lèi)食物的消化，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，因此經(jīng)常吃木瓜具有養(yǎng)胃的作用。其次蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃蘑菇可以增加人體免疫力以及T淋巴細(xì)胞的功能，有利于胃部疾病康復(fù)，并且蘑菇還能夠吸附消化系統(tǒng)中的重金屬毒素，將這些毒素排出體外。然后山藥具有補(bǔ)脾祛濕的作用，山藥中的淀粉酶可以促進(jìn)淀粉類(lèi)食物的消化，黏蛋白具有保護(hù)胃黏膜、避免胃酸對(duì)胃黏膜造成損害的作用。最后想要養(yǎng)胃的人在主食上可以適當(dāng)吃一些粥類(lèi)食物，粥類(lèi)食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)容易消化和吸收，并且粥類(lèi)食物中的B族維生素含量豐富，還可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，并且大多數(shù)的面食都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成的，因此具有中和胃酸、保護(hù)胃黏膜的效果，經(jīng)常吃可以幫助養(yǎng)胃。
養(yǎng)胃吃什么比較好
養(yǎng)胃的食物首先蔬菜類(lèi)包括南瓜、萵筍、豌豆、茄子、白蘿卜、卷心菜、蘑菇、香菇、土豆、胡蘿卜、木耳、生菜、白菜、玉米、扁豆。養(yǎng)胃的水果包括蘋(píng)果、香蕉、荔枝、石榴。、橙子、山楂、木瓜、桃、甘蔗、檸檬、椰子等。除此之外也可多吃牛奶、鰱魚(yú)、雞肉、牛肉、羊肉、豬肚、豬肝高蛋白的飲食。
養(yǎng)胃吃什么食物最好
1、養(yǎng)胃吃小米粥、南瓜、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜最好。
2、紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
3、做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
4、注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。
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