刨冰怎么做(洋果子刨冰怎么做)

刨冰的做法介紹

刨冰的做法介紹

　　導(dǎo)語(yǔ)：夏天了，人們會(huì)想法設(shè)法的去讓自己降溫，有的人選擇吃冰棒，有的人選擇喝茶，而有的人選擇在家自制刨冰。以下是我為大家精心整理的`刨冰的做法介紹，歡迎大家參考！

　　 薏仁綠豆刨冰

　　 材料

　　綠豆200g，細(xì)砂糖100g，麥芽30g，薏仁150g，果糖適量，刨冰適量，煉乳適量，枸杞少許，果糖少許。

　　 做法

　　1、綠豆洗凈泡水約5小時(shí)使其膨脹，瀝干。

　　2、然后將鍋內(nèi)加水蓋過(guò)綠豆的水量，煮至沸騰后將水倒除，重新加入蓋過(guò)綠豆的水量，煮至用手指壓碎的軟度，即可熄火并瀝除水分備用。

　　3、將作法(2)的綠豆與細(xì)砂糖、麥芽用小火同煮，過(guò)程中須不斷用木杓從鍋底往上翻拌均勻，直至糖水蒸發(fā)為止，即為蜜綠豆備用。

　　4、枸杞與少許果糖拌勻備用。

　　5、薏仁洗凈泡水約3小時(shí)使其膨脹。加入蓋過(guò)薏仁的水量煮至柔軟，將水分瀝除，與適量果糖拌勻備用。

　　6、最后在碗中先鋪上適量的步驟(3-5)的材料，淋上適量煉乳，再銼入刨冰，再淋上適量煉乳，再鋪上適量步驟(3-5)的材料即完成。

　　 果醬刨冰

　　 材料

　　果醬(草莓、藍(lán)莓、黑加侖、香橙等)，煉奶或黃桃罐頭，紅豆沙，綠豆沙等等。

　　 做法

　　1.揭開刨冰機(jī)頂蓋，將冰塊放置在刨冰桶里。用刨冰機(jī)的配套杯子冰凍好的。

　　2.蓋上頂部蓋子，將容器放置在底下，用手握住手柄，順時(shí)針?lè)较蛐齽?dòng)搖柄，冰塊便會(huì)被切成碎片，掉入底下容器內(nèi)。

　　3.把刨冰裝入杯子里，配電行喜歡的水果、果醬、煉奶等，清涼解暑的刨冰就做好了。

　　 刨冰

　　 材料

　　刨冰，蜜紅豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖漿少許，抹茶粉少許，紅豆泥。

　　 做法

　　1、在容器中先裝入適量蜜紅豆，并淋上少許抹茶糖漿，再將刨冰鋪放于上。

　　2、頂端放一球香草冰淇淋，一旁再放些許紅豆泥，最后淋上抹茶糖漿、灑上一小撮抹茶粉即可。

　　 超簡(jiǎn)單美味水果刨冰

　　 材料

　　芒果300克，鮮奶60毫升。

　　 做法

　　1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰。

　　2、冰好后加入鮮奶用果汁機(jī)打成冰沙。

　　3、裝入冰鎮(zhèn)過(guò)的杯中，插上芒果片裝飾。

　　 芒果沙冰

　　 材料

　　芒果150g，芒果汁50cc，果糖50cc，冰塊200g。

　　 做法

　　1.芒果洗凈后去皮后切成小丁狀。

　　2.放入保鮮盒冷凍半天以上，即成為芒果肉凍。

　　3.取做法2的芒果肉凍與芒果汁、果糖、冰塊一起放入果汁機(jī)中攪打約15~20秒即可。

　　 西瓜刨冰

　　 材料

　　西瓜1000g，綿白糖1湯匙(15g)。

　　 做法

　　1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水。

　　2、將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機(jī)中，一起攪打成果泥。

　　3、將攪打好的果泥倒入一個(gè)淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時(shí)將容器上層已經(jīng)凝結(jié)的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。

　　 小訣竅

　　1、果泥一定要攪打得細(xì)膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。

　　2、用來(lái)凍刨冰的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高刨冰的凝結(jié)速度。

　　3、每隔1小時(shí)，一定要用勺子或者叉子將表層凝結(jié)好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結(jié)時(shí)間，也避免全部凝結(jié)成冰塊后不好取用。

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刨冰怎么做好吃

　　刨冰是利用冰塊加上各種配料制作而成，能夠快速的給人們帶來(lái)涼爽。本文是我整理的關(guān)于刨冰的幾種做法，供大家參考。

　　刨冰的做法：紅豆刨冰
　　食材準(zhǔn)備

　　紅小豆100克，冰塊適量，糖桂花適量，白糖30克，熟花生米適量。

　　方法步驟

　　1、紅小豆放入洗凈的電飯鍋中加入適量的水，煮熟;

　　2、煮熟后加入白糖拌勻，盛出后冷藏待用;

　　3、熟花生米碾碎，冰塊入機(jī)器攪打成沙冰;

　　4、取碗放入沙冰，鋪上一層紅豆，撒上花生碎，加入糖桂花。

　　小貼士

　　做冰塊的時(shí)候加入一些果汁，這樣冰也有味道還有顏色。
　　刨冰的做法：蜜豆巧克力刨冰
　　食材準(zhǔn)備

　　牛奶半斤，巧克力粉30克，蜜豆150克。

　　方法步驟

　　1、牛奶倒入杯子中，加入一袋巧克力粉搖勻;

　　2、然后裝入保鮮盒中冷凍，變硬后取出敲碎放入料理機(jī);

　　3、攪碎成沙冰后放入蜜豆，攪拌均勻即可。

　　小貼士

　　巧克力粉也可以換成果汁粉，咖啡粉，做成各種刨冰。
　　刨冰的做法：水果蕓豆刨冰
　　食材準(zhǔn)備

　　火龍果60克，蕓豆100克，芒果50克，油鹽適量，冰塊，蜂蜜適量。

　　方法步驟

　　1、蕓豆用清水浸泡一夜，然后鍋中倒入蕓豆;

　　2、加水淹沒(méi)蕓豆，放入白糖2勺，煮開后小火攪拌煮至蕓豆開花收汁待用;

　　3、芒果切好取肉，火龍果切粒，冰塊敲碎待用;

　　4、碎冰塊放入杯子中，加入蕓豆粒，水果粒，淋上蜂蜜即可。

　　小貼士

　　蕓豆有毒性，要煮熟煮透后才能食用。

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刨冰的做法

　　刨冰，是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來(lái)口感細(xì)膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì)有飽脹感。那么刨冰的做法都有哪些呢?請(qǐng)閱讀以下文章，跟著我一起來(lái)了解。

　　刨冰的做法

　　布丁刨冰

　　材料

　　刨冰，雞蛋布丁，綠豆紅豆，冰淇淋

　　做法

　　1。先將冰激淋鋪在杯子底部，然后放入布丁。

　　2。再將刨好的冰放入杯中，再將豆豆放進(jìn)去點(diǎn)綴。

　　自制刨冰

　　材料

　　一袋空空的純牛奶袋，水果 (不一定只加一個(gè)，可以加一兩個(gè)下去做哦~)

　　做法

　　1、將涼涼的白開水倒入空空的純牛奶袋中，不要倒?jié)M，倒三分之二就行了。接著將袋口向下折(因?yàn)榕Ｄ檀芩苄危院苋菀拙头庾×?;

　　2、再把裝有白開水的牛奶袋放進(jìn)冰箱的冷凍室，凍成冰塊;

　　3、做配料，我們可以拿水分比較多的水果來(lái)做或者榨成果汁也可以(我比較喜歡西瓜~所以我把西瓜切成丁還有榨成果汁)朋友們可以根據(jù)自己喜歡的水果來(lái)做哦~

　　4、兩個(gè)小時(shí)后，把牛奶袋從冷凍室拿出來(lái)，用毛巾包裹起來(lái)，然后用小錘子錘成碎渣，碎冰做好后，把做好的配料倒入，或者加一勺蜂蜜也可以哦(我加的是果汁)，如果兩個(gè)都加下去，味道會(huì)更棒哦~

　　水果刨冰

　　材料

　　芒果300克，鮮奶60毫升。

　　做法

　　1、將芒果去皮切成小塊，冰凍成冰

　　2、冰好后加入鮮奶用果汁機(jī)打成冰沙

　　3、裝入冰鎮(zhèn)過(guò)的杯中，插上芒果片裝飾

　　紅豆牛奶刨冰

　　材料

　　奶粉4匙，白砂糖1匙，蜜紅豆適量，蜂蜜適量，煉乳適量，水220ml

　　做法

　　1、用220ml溫水將奶粉4匙和白砂糖1匙融化，攪拌均勻倒入刨冰機(jī)冰塊模具，冰箱冷凍3小時(shí)。

　　2、將步驟(1)用刨冰機(jī)刨成碎冰。

　　3、依序淋上蜜紅豆，蜂蜜和煉乳。

怎么做刨冰

純凈水放入冰箱提前冷凍成冰塊，將芒果去皮后切丁，草莓洗凈后去蒂切成丁。將冰塊放入破壁料理機(jī)中，接通電源，選擇刨冰功能，將冰塊打成大小均勻的小冰珠。將切碎的水果放入杯底，做好的刨冰盛入杯中。淋上牛奶即可。

1、純凈水放入冰箱提前冷凍成冰塊，將芒果去皮后切丁，草莓洗凈后去蒂切成丁。

2、將冰塊放入破壁料理機(jī)中，接通電源，選擇刨冰功能，將冰塊打成大小均勻的小冰珠。

3、將切碎的水果放入杯底，做好的刨冰盛入杯中。淋上牛奶即可。

刨冰：

刨冰，是一種夏日常見(jiàn)冰飲。將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來(lái)口感細(xì)膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì)有飽脹感。

正宗的刨冰是將冰塊刨成雪花而做成，刨冰中含有冰渣就會(huì)嚴(yán)重影響口感。刨冰在臺(tái)灣很流行，所以素有臺(tái)灣刨冰之稱。刨冰是把冰塊刨成細(xì)細(xì)的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，制作簡(jiǎn)單，各種口味可隨意調(diào)配。

如何做出好吃的刨冰？

如何做出好吃的刨冰？

沒(méi)有料理機(jī)也能做哦

——◆食材◆——

涼白開適量（或者礦泉水、牛奶，自己喜歡的飲料等）

自己喜歡的水果適量（可以多準(zhǔn)備幾種）

白糖少許（蜂蜜也可以）

——◆制作◆——

【步驟一】首先在容器里面倒入1000毫升的涼白開或者是礦泉水，當(dāng)然也可以準(zhǔn)備自己喜歡的飲料，也可以凍牛奶。然后就將它放進(jìn)冷凍層，將它全部冷凍變硬。

【步驟二】接著來(lái)制作水果糖漿。取出一個(gè)碗，往碗里加入5克白糖，再加入15毫升的涼開水，將白糖化開后，用擦胡蘿卜絲的擦絲器，把草莓擦成絨，四個(gè)草莓的量就差不多了。

【步驟三】按照這樣的方式，可以制作自己喜歡的水果糖漿。這里制作了芒果糖漿和獼猴桃糖漿，對(duì)于一些糖分含量高的水果，可以按照個(gè)人口味，少加一些白糖，甚至不加。

【步驟四】水全部冷凍變硬后，從冰箱里面取出，將它放在案板上，就用菜刀加冰塊切成小碎冰，刀只要足夠鋒利，就很容易切開。如果感覺(jué)難切的，就把刀磨一下。

【步驟五】這里是制作了一大板的冰塊，所以用菜刀切，如果你是用小一點(diǎn)的容器，就可以用擦胡蘿卜絲的擦拭器，擦幾下就有一碗冰沫了，而且也沒(méi)有塊。當(dāng)然水冷凍的時(shí)候，要等它變硬，但是一定不能凍得太久了。

【步驟六】做好的冰沫子裝在碗里，往碗里鋪上之前做好的草莓糖漿、芒果糖漿，和獼猴桃糖漿，家里食材豐富的，還可以往上面點(diǎn)綴一些蜜紅豆，不想加白糖的也可以加蜂蜜，家庭版的水果刨冰就做好了。

刨冰怎么做 刨冰做法

1、家里喝完的純牛奶袋子不要扔掉，當(dāng)然，制作刨冰一定是要利用圖片中所示的無(wú)菌枕牛奶的包裝袋，很厚很結(jié)實(shí)，而且也很衛(wèi)生。喝完牛奶，把里面清洗干凈，就可以派上新用場(chǎng)了。

2、把涼白開倒入牛奶袋里，別倒太滿，三分之二就可以。

3、好吃的刨冰不只是冰塊，也需要不同口味的配料。趁著等冰塊的時(shí)間，把一些好吃的配料做出來(lái)，利用家里的現(xiàn)成的水果，果脯可以切成丁。還可以利用紅豆，綠豆，把它們放在開水鍋里煮熟再?zèng)鰶觥＿@些配料會(huì)使刨冰更加美味。

4、從冰箱里取出一袋冰塊，，把這塊冰袋給它包上一塊毛巾，用一把小錘子把他敲碎，不用太用力，輕輕松松就可以敲碎，袋口是封著的，也不用擔(dān)心冰渣會(huì)出來(lái)，敲打個(gè)十幾下，感覺(jué)冰已經(jīng)很碎了，然后把袋口打開，用個(gè)玻璃碗來(lái)放這些碎冰，很細(xì)也很均勻。

5、最后撒上剛才做好的 配料，一份涼爽美味的刨冰就做好了！