補鈣的食物(補鈣的食物和蔬菜有哪些)

常見補鈣的食物有哪些

補鈣的食物種類比較多，主要就是補充含鈣元素高的食物，主要包括奶類、豆類、海鮮、堅果，以及部分蔬菜水果等。

1、奶類：比如新鮮的純牛奶、酸奶等都比較合適，可選擇鮮牛奶和酸奶共同搭配飲用。不僅可以補充豐富的鈣元素，而且還可以補充活菌，來調節(jié)腸道的吸收功能，以免在進食以后引起腸脹氣的現(xiàn)象。牛奶每天攝入量通常在200-300ml比較合適。如果對一些特殊階段的人群，比如女性在妊娠期、哺乳期，牛奶攝入量可以增加一些；

2、豆類：如黃豆、黑豆，或者是豆制品等，含鈣量較多，日常中可以經常食用來補充鈣；

3、海鮮：比如魚，還可以吃些蝦皮，進行鈣元素的補充。但是其含鹽較多，不要過量食用；

4、堅果：也存在鈣元素，比如瓜子、花生、核桃；

5、蔬菜：像海帶、紫菜、芹菜、油麥菜，相對也會含有鈣元素；

6、水果：當中也有部分含有鈣元素，像蘋果、黑棗、山楂、葡萄干、枇杷等。

補鈣的同時，要注意維生素D的補充，維生素D可以通過人體的皮膚合成。有太陽的時候在室外進行半小時的日曬，就可以促進皮膚合成維生素D。維生素D有增加腸道吸收鈣元素的功能，如果維生素D的含量較低，補鈣之后通常吸收能力較差，所以在進行補鈣的同時，也要注意機體維生素D的水平。

哪些食物補鈣？

1、牛奶及奶制品。牛奶不僅含鈣豐富，而且利于人體吸收。對于不喜歡喝牛奶的人來說，可以選擇酸奶、奶酪等奶制品。

2、蛋黃和河鮮類食物的含鈣量也很高，其中，河鮮類食物包括河魚、泥鰍、蚌、螺等。

3、有些植物性食物也能補鈣，比如大豆類制品、堅果類食物等。

4、某些海鮮及海產品的含鈣量也很高，尤其是蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等。

5、喜歡吃蔬菜的人可以通過食用金針菜、蘿卜、香菇、木耳等來補鈣。

擴展資料

由于飲食、年齡、生長發(fā)育等方面的原因，目前很多人都存在缺鈣的現(xiàn)象。比如成年人每天需要攝入800毫克鈣，但大多數(shù)人在日常飲食中只能攝入500~600毫克鈣，所以還需要有意識地補鈣。

而對于一些特殊人群來說，補鈣更為必要，比如有些中老年人由于骨鈣流失速度較快，所以每天需要攝入1000毫克鈣；骨折患者由于骨折處需要重建和生長，所以對鈣的需求量更大，需要聽從專業(yè)醫(yī)生的建議補鈣。

參考資料來源：人民網-喝骨頭湯補鈣不靠譜 科學補鈣可以吃這5種食物

十大補鈣的食物有哪些？最佳推薦告訴你

不管是嬰兒還是老人，還是正在發(fā)育期的孩子都是對鈣的需求量最大的，它是一種身體的非常需求的東西，身體缺鈣的話很容易造成骨質疏松和腿部抽獎、出虛汗等很多危害，那么要如何補鈣呢?吃什么食物最補鈣呢?下面就是十大補鈣的食物。

十大補鈣食物1：芝麻醬，不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

十大補鈣食物2：蝦皮，蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。

十大補鈣食物3：牛奶，牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源。

十大補鈣食物4：乳酪，奶酪的乳酸菌對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡;

十大補鈣食物5：芥菜，其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，可用來輔助治療感染性疾病。

十大補鈣食物6：海參，海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

十大補鈣食物7：紫菜，營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

十大補鈣食物8：黑木耳，黑木耳是降血壓的良品，其實除了降血壓功效外，它的補鈣能力也很強，每100克黑木耳的鈣含量為247毫克。

十大補鈣食物9：海帶，海帶含碘和碘化物豐富，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;

十大補鈣食物10：黑豆，黑豆的鈣含量也是很豐富的，比平常的黃豆含量還高，每100克黑豆的鈣含量為224毫克。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。

10大最補鈣的食物排行榜是怎樣的？

10大最補鈣的食物排行榜：芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪、薺菜、海參、紫菜、海帶、黑木耳、黑豆。

第十名：黑豆

黑豆的鈣含量也是很豐富的，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。

第九名：海帶

海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的，其實每100克海帶的鈣含量為241毫克。海帶含碘和碘化物豐富，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。

第八名：黑木耳

黑木耳除了降血壓功效外，它的補鈣能力也很強。此外，木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

第七名：紫菜

營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。

第六名：海參

海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營養(yǎng)價值豐富。海參的營養(yǎng)價值較高，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

第五名：芥菜

每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。最后還能明目利膈、寬腸通便尤宜于老年人及習慣性秘者食用。

第四名：乳酪

奶酪是含鈣較多的奶制品，這些鈣很容易吸收。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美；奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉；奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

第三名：牛奶

牛奶的營養(yǎng)成份很高，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

第二名：蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

第一名：芝麻醬

日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

參考資料來源：人民網－青少年吃什么補鈣？可常吃6種食物

參考資料來源：人民網－補鈣吃什么好？強效補鈣多吃12種食物

補鈣食物有哪些？

補鈣食物如下：

1、豆制品：豆腐干。經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。

2、堅果類：榛仁。榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。

3、豆類：蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

4、果蔬類：莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。

5、魚類：泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。

擴展資料：

補鈣飲食的誤區(qū)

1、以為吃牛肉有利于骨骼。不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。

同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

2、以為吃蔬菜與骨骼健康無關。不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。

綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。

參考資料：

人民網——青少年補鈣可常吃6種食物

人民網——補鈣吃什么好？補鈣可以選擇常吃12種食物

哪些食物可以補鈣

1、芝麻醬，很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
2、蝦皮，蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。
3、牛奶，牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。一個人讓你心潮澎湃的微信：wxnhnai
4、臉紅也得加額!
5、乳酪，奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保持肌膚健美;奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
6、芥菜，芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。