山楂有什么功效
山楂的功效與作用都有哪些
山楂的功效與作用都有哪些
山楂的功效與作用都有哪些，山楂是一種味道特別酸的水果，一般都是經過二次加工后再食用，最常見的做法就是冰糖葫蘆，很少有人直接食用山楂。食用山楂對我們的健康有一定的好處，以下了解山楂的功效與作用都有哪些，
山楂的功效與作用都有哪些11、保護心血管
山楂最主要的功效就是保護人類的心血管，它能降低血液中的甘油三酯和膽固醇，而且能提高血管彈性和韌性，能防止動脈硬化，經常吃山楂，還能營養心肌，提供心肌收縮功能，更能增加心臟血液輸出量，能起到明顯的強心作用，它對人類的心臟病和心絞痛有很出色的預防作用。
2、開胃消食
山楂一種果酸含量特別高的`水果，它能促進胃酸分泌也能祛除油脂，可以加快食物中脂肪與蛋白質分解，能讓人體盡快把它們吸收和利用，經常食用可以開胃消食提高腸胃消化能力，也能緩解積食和腹脹以及食欲不振，但生活中那些胃酸過多的人不適合吃山楂。
吃山楂的好處
1、延緩身體衰老
平時人們適量吃一些山楂能延緩身體衰老，它不但能為人體補充豐富的維生素和礦物質，還能讓人體吸收一些黃酮類化合物，這種物質與維生素C一起被人體吸收以后可以提高人體的抗氧化能力，也能清除身體內的自由基，能延緩身體衰老也能預防癌癥發生，這是人們吃山楂的最大好處。
2、調理月經
山楂是最適合女性吃的一種健康食品，因為它能活血化瘀，促進血液循環，女性經常會出現血瘀癥狀，嚴重時就會讓女性出現月經不調和經期腹痛，這時讓女性多吃一些山楂，就能活血化瘀，能讓痛經和月經不調的癥狀很快減輕。另外山楂還能促進子宮恢復，女性在生小孩以后及時吃一些山楂還能讓子宮盡快恢復正常。
山楂的功效與作用都有哪些2營養
1、在山楂中有：碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質、黃酮、糖分、鈣、鎂、鐵等。
功效
2、山楂性溫、味酸，入胃經、脾經、肝經。《日用本草》：食之，化積食、行結氣、健胃寬膈。《本草再新》：治脾虛濕熱、消食磨積，利大小便。
開胃消食
3、快節奏的生活，飲食講究的就是“快”，應該在半個小時吃完的飯，不少人五分鐘就吃完了。消化不良隨即出現。吃點山楂，能夠進行消食，幫助消化，在很多幫助消化的藥物中都有山楂的成分。
降血脂血壓
4、高血脂、高血壓越發的常見，通過食用山楂可以降低血脂、降低血壓。能有效的防治心血管疾病，對降低體內甘油三酯非常好。食用山楂還能吸收黃酮，不斷的調節血脂、血壓，促進健康。
活血化瘀
5、血瘀是糟糕的情況，特別是女性，在月經前兩天小腹會非常疼痛，食用山楂可以促進活血，化解瘀血，經期的疼痛也會減少很多。
幫助瘦身
6、食用山楂還能消除體內的脂肪，減少脂肪的吸收，避免肥胖的發生，肥胖的人可以多吃點。
抑制細菌
7、食用山楂還能進行抑制細菌，特別是對變形桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌，有抑制作用。
直接生吃
8、生吃山楂是最常見的方式，能夠獲得非常好的口感，但考慮到酸味重，怕酸的人，最好要多注意。
冰糖葫蘆
9、要說對孩子最喜歡的食物，怎么可能少得了冰糖葫蘆呢?甜甜的、酸酸的，讓人忍不住就把一串吃完了。
泡水喝
10、去藥房購買山楂，更多的是購買曬干的山楂片，對于山楂片，在食用時，可以用來泡水喝，效果是不錯的。
煮粥吃
11、在煮粥的時候，加入山楂，做成山楂枸杞粥，對促進健康、保健身體十分的好。
山楂的功效與作用都有哪些3一、山楂的熟食吃法
1、蜜山楂
原料：山楂、蜂蜜。
做法：將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。
功效：開胃、消食、活血化淤。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。
2、山楂蜜棗燉山藥
材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開，轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關火。放至微熱，加入適量蜂蜜調味。
功效：健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。
3、山楂銀花湯
原料：取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。
做法：先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。
功效：山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風寒感冒患者。
4、山楂首烏湯
原料：取山楂、何首烏各15克，白糖60克。
做法：先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。
功效：軟化血管，降低血脂。
二、冰糖葫蘆這樣做
材料：山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果。白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹簽。
做法：
（1）串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗凈，去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，加入豆沙、綠豆沙之類你喜歡的餡料。然后將兩瓣合上，用竹簽串起來。
（2）熬糖：糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右，期間可以攪拌，注意20分鐘之后水已經很少了，沸騰的非常厲害，并且，糖已經冒出了細小密集的泡沫，就像淺金黃色啤酒。可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。若時間過長，顏色就會變成棕色，能明顯地拉出絲就表示糖已經焦了，便失去了原本的甜味。切記，在熬湯的時候盡量不要吹風，才能使糖色透亮。
（3）蘸糖：將鍋子傾斜，可以讓山楂全部都蘸到糖。將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。蘸糖環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
（4）冷卻：將蘸好糖的山楂串放到水板上冷卻二三分鐘即可。所謂水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家里制作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不錯的選擇。
山楂的功效有哪些
山楂的功效有哪些
山楂的功效有哪些，我們一般會經常吃山楂做成的零食，吃起來味道酸甜，很開胃。另外山楂富含多種微量元素，有降血脂，降血壓，治療痛經的作用，詳細來看山楂的功效有哪些。
山楂的功效有哪些1山楂有強心、降壓、降脂、軟化血管的作用，可促進消化功能，是動脈硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。山楂一般人皆可使用，兒童、老年人、消化不良者尤其適用，對傷風感冒、食欲不振及兒童軟骨缺鈣、貧血患者更有助益。孕婦莫吃山楂，因為山楂可破血散瘀，刺激子宮收縮，甚至誘發流產。
山楂性微溫，味酸，入脾胃肝經，有消食、健胃、活血化瘀、收斂止血的功能，若炒至炭化可起到吸附毒素作用，同時還可止血。蘋果中含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用，所以生吃蘋果可緩解便秘，如果將蘋果煮熟煮爛，其中鞣酸即加熱后的果膠有收斂作用，能使大便內的水分減少，達到止瀉的目的。方中的紅糖可補充能量、調味，同時又可糾正電解質平衡。方中紅茶含豐富鞣酸，可起止瀉作用，此方所煎藥水酸甜適度，比普通飲料好喝，最適合于脾虛泄瀉，且對感染性腹瀉也有良好的作用。
山楂中含有多種維生素、山楂酸、檸檬酸、蘋果酸，還含有黃酮類、內脂類、糖類、蛋白質及磷、鐵等礦物質，山楂中所含的解脂酶能促進脂肪類食物消化，并促進胃液分泌。山楂中含有三萜類、黃酮類等藥物成分，具有顯著擴血管、降壓、增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。山楂中黃酮類化合物、牡荊素是一類抗癌作用較強的藥物，對惡性腫瘤有一定的抑制作用。
山楂是很好的藥食兩用中藥材，如山楂片、果丹皮、山楂糕，有強心、降壓、降脂、軟化血管的作用，可促進消化功能，是動脈硬化、消化不良或胃酸分泌缺乏患者的理想食品。取山楂15g，羅布麻葉6g，五味子5g，加冰糖制成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防止冠心病；取山楂15g，荷葉12g，水煎代茶，制成山楂荷葉飲，能降血壓、血脂，適用于高血壓、高血脂類患者。應用山楂制成的養生美食也很多，如山楂粥：取山楂30g，白米100g，白糖10g共煮成粥，有健脾、消食、散瘀血之效，適于高血壓、冠心病、心絞痛及食積停滯患者；山楂銀菊飲：山楂、金銀花、菊花各10g，將三者放入杯中代茶沖飲，可清熱、消食，是夏季中很好的一種消暑代茶食品。
山楂一般人皆可使用，兒童、老年人、消化不良者尤其適用，對傷風感冒、食欲不振及兒童軟骨缺鈣、貧血患者多食山楂更有助益。因為山楂中含有多種有機酸，入胃后能增強胃酶作用，促使肉食消化，有助于膽固醇轉化，是小兒、老人的保健品。中醫學認為，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食，健康人食山楂也應有所節制，尤其是正處于牙齒更替期的兒童，長期食用山楂制品對牙齒生長不利，其中山楂片、果丹皮含大量糖分，兒童過食會使血糖保持較高水平，無饑餓感并影響進食，長期食用可引起營養不良及貧血。糖尿病患者不宜食用山楂片、山楂糕等，可少吃一些山楂鮮果。另外，山楂過酸，吃山楂果后要刷牙，以防傷害牙齒。
應特別注意的是，孕婦莫吃山楂，妊娠早期喜歡選擇味道酸的水果但不要選擇山楂，因為山楂可破血散瘀，刺激子宮收縮，甚至誘發流產。對產后婦女而言可促使子宮復原，宜多食。再者，山楂中含有鞣酸，遇胃酸結石易形成胃石，若胃石時間長可形成胃潰瘍、胃出血、胃穿孔，所以生山楂，胃腸功能虛弱者應少吃或慎吃，若將其煮熟則宜多食。
山楂的'功效有哪些2平時很多人愛吃山楂做成的零食，味道酸甜，有助于開胃，吃起來也非常美味，山楂有助于消化，而且營養也非常不錯，富含多種微量元素，吃山楂對人體有許多的好處，那么山楂的功效有哪些？山楂有哪些功效作用？下面為大家介紹山楂的具體功效。
1、山楂的功效
防癌、抗癌
近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
治療痛經、月經不調
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
2、適合吃山楂的人群
1、消化不良患者
山楂性味甘平，有健胃消食的作用，所以有消化不良、便秘等癥狀的人群，都可以吃山楂。
2、食欲不振者
山楂口味酸甜，制作成零食，如山楂糖葫蘆、山楂片、山楂條等，有很好的開胃、健胃的功效。適宜食欲不振者食用。
3、心血管疾病患者
山楂有活血化瘀、降血脂的作用，對于患有心血管疾病的患者來說，適量吃有保護心血管的作用。
4、癌癥患者
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。因此癌癥患者適量吃山楂是有好處的。
5、溫馨小貼士
山楂雖能開胃消食，但山楂有活血化瘀的功效，所以孕婦不宜吃。而且老年人多患有心血管疾病，但由于其腸胃功能較弱，所以也不宜多吃山楂。
山楂的作用與功效
山楂的作用有功效有預防多種疾病、活血化瘀、助消化等，具體如下：
一、預防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，是防止動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
二、活血化瘀
山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
三、助消化
口服后增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化;山楂含有維生素C等成分，口服可增進食欲。
擴展資料
山楂食用事宜人員：
1、凡傷食后引起的腹滿飽脹，尤其是肉類食積不化，上腹疼痛者，食之最為適宜；適宜中老年心臟衰弱、高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥、陣發性心動過速及各種癌癥患者食用；
2、適宜婦女月經過期不來或產后淤血腹痛，惡露不盡者食用；
3、此外，還適宜肥胖癥、壞血病（維生素C缺乏癥）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性腎炎、絳蟲病患者、腸道感染者食用。
參考資料來源：百度百科-山楂
山楂的營養功效
山楂的營養功效
山楂的營養功效，山楂在我們的日常生活當中是一種比較常見的水果，山楂對我們人體有著非常好的營養作用。生活上糖葫蘆也是山楂制作而成的。以下是山楂的營養功效文章分享。
山楂的營養功效11、山楂的功效作用
一、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
二、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
三、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。
六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
七、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
2、山楂泡水的好處
山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值，眾所周知的服用山楂的好處就是增加食欲，并且還能夠很好的提高睡眠質量，并且還具有預防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進身體健康。
1、防治心腦血管疾病
現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之后能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。
2、活血化瘀
山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現痛經的可能。
3、防治癌癥
山楂水經常服用還具有防治癌癥的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。
4、促進脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。
5、防治動脈硬化
經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的'含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之后能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
山楂的營養功效2山楂的功效
1、潤腸通便
山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，可促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進體內的物質代謝。
2、預防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，是防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
3、開胃助消化
山楂含多種有機酸，口服后可增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，可刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食欲。
4、美白抗衰
因為山楂中含有豐富的維生素C以及黃酮類物質，其中維生素C可以抑制絡氨酸酶的形成，間接抑制黑色素的形成，減少黑色素的沉淀，淡化黑色素，進而起到美白的作用。而黃酮類物質有減少自由基、抗氧化的作用。因此，山楂具有美白抗衰的效果。
5、抗菌消炎
據現代藥理研究發現，山楂煎劑對各種痢疾桿菌及綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色球菌、乙型鏈球菌、炭疽桿菌、變形桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌等，有明顯的抑制效果。
6、活血化瘀
在中醫書《食鑒本草》中記載山楂具有“化血塊、氣塊，活血”的作用，山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，女性因為經血不暢出現的痛經、經血中有血塊，不妨食用一些山楂，能夠很好地降低出現痛經的可能。
山楂的營養功效31、山楂的功效作用
1、防癌、抗癌
近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、治療痛經、月經不調
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1-2天或經前1-2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3-5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
3、強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成為山楂茶飲。
山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。
此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
2、山楂宜忌人群
1、適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。
2、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
3、山楂怎么泡水
1、選擇好的干山楂
選擇干山楂時，盡量選擇顏色亮一些的比較好，顏色發黃的山楂說明曬干之前就不新鮮了。在超市買山楂時，還要仔細看好山楂是否有蟲子等尸體，盡量選擇散裝的山楂，這樣自己能有選擇的挑揀一些。
2、沖泡前涮洗一遍
在泡山楂之前，先倒入少量開水，晃動晃動杯子后把水倒掉，這樣涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附著的灰塵等臟東西。
3、根據山楂數量倒入適量開水
沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度--90度比較好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML開水。加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。
一般飯后半小時再喝山楂水比較好，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1--2此即可。雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，但對于胃酸過多，經常胃不適的人士不宜多喝山楂水。
山楂有什么功效與作用
山楂有什么功效與作用
山楂有什么功效與作用，相信很多人都是吃過這種食物的，它對很多疾病都有改善作用，了解清楚食物的本質，食用藥材一般都要遵醫囑，以下內容是山楂有什么功效與作用的相關資料，養生必備。
山楂有什么功效與作用1
1、山楂的功效作用
一、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
二、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。
三、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。
六、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
七、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
2、山楂泡水的好處
山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值，眾所周知的服用山楂的好處就是增加食欲，并且還能夠很好的提高睡眠質量，并且還具有預防動脈粥樣硬化的作用，能夠很好的促進身體健康。
1防治心腦血管疾病
現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之后能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。
2活血化瘀
山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現痛經的可能。
3防治癌癥
山楂水經常服用還具有防治癌癥的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。
4促進脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現在市面上大多數的消化藥中都是含有山楂成分的。
5防治動脈硬化
經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之后能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
3、山楂的養生吃法
1、山楂雙花茶
山楂15g，金銀花、菊花各10g，干桑葉5g，水適量。將山楂洗凈，切成小片，同洗凈的桑葉入凈鍋中上火，加入金銀花、菊花，小火煎取汁，連煎2次，取2次煎汁調服。具有清熱利肺、降血壓、降血脂之功效。適用于高血壓、高血脂、頭痛眩暈、目赤、胸悶、大便干燥等癥。
2、山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
3、山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
4、山楂肉干
山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂，適用于脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥。
5、山楂麥芽茶
山楂、麥芽各25g，決明子10g，荷葉6g，茶葉3g。將山楂洗凈切片，同決明子、麥芽放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后，小火煎30分鐘，放入荷葉、茶葉，再煎15分鐘，濾出汁液，然后再加適量清水煎二汁。將2次藥汁混合，代茶飲。每日1劑，連服10天。具有疏肝清熱、消食降脂之功效。適用于肥胖癥、冠心病、高血脂的'患者飲用。
6、山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
7、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
8、山楂菖蒲飲
山楂25g，石菖蒲15g。山楂洗凈，切片，同石菖蒲放入杯中，沖入滾開水，加蓋燜10分鐘。當茶飲用。每日1劑，隨沖隨飲，至藥味全無為止。具有醒腦寧心，益智防癡的功效。適用于心情郁悶，胸悶不舒，頭暈脹痛，心悸不寧，記憶力下降等癥。
9、山楂湯
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
10、山楂麥冬飲
山楂30g，麥冬25g。山楂洗凈，切片，同洗凈的麥冬共入鍋中，加適量水，上火，用中火燒沸，小火煎25分鐘，濾取汁液，溫度適宜時飲用。每日1劑，連煎數次至汁液無味。具有生津止渴、健脾益胃的功效。適用于食欲不振，消化不良，口干舌燥等癥。
11、山楂茶
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
12、山楂粥
山楂加糯米制成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。山楂粥能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養心肌，適用于心血管病患者長期服用。
13、菊楂決明散
山楂片15克加菊花10克。草決明子15克水制代茶，可制成菊楂決明散，能潤腸通便、降壓降血脂，適于高血壓兼冠心病患者飲用。
14、山楂內金散
生山楂60克去核干燥研粉，加雞內金干燥粉30克制成山楂內金散，每次15克，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服，每日3次，治療閉經甚驗，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、補中健胃，適于產后淤血、惡露不止患者，山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。制成消食散，每服1-2克，可健脾開胃。
15、山楂核桃漿
核桃仁25g，山楂30g，蜂蜜25g。將核桃仁加水少許，制成蓉漿，加適量涼開水調成稀漿汁備用。將山楂去核、切片，加50g水煎煮30分鐘，過濾后以同樣條件煎煮一次，再把山楂汁合在一起，放置火上，加入蜂蜜攪拌，待溶化后倒入核桃仁漿汁內，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。具有補腎健腦，消食降脂的功效。
16、焦三仙
山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、飲食停滯的腹滿、暖氣、不思食等癥；山楂與枳殼相配能消積散瘀，用于食滯腕腹飽滿，山楂與木香相配能消食、積腹滿脹痛；山楂與川芎相配能行血止痛；加當歸能散淤止痛，用于產后惡露不止、兒枕痛。
山楂有什么功效與作用2消食積，散瘀血，驅絳蟲。
治肉積，Y瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
山楂的作用
1、防癌、抗癌
近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
山楂可治療痛經
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
本文發布于:2023-02-28 18:47:00，感謝您對本站的認可！
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