泰州美食

去泰州必吃十大美食有哪些？

泰州有著悠久的發展歷史，關于美食的故事也是源遠流長的，下面這些十大特色美食不容錯過，讓你品味獨特風味 。

1、馬橋餛飩

2、靖江豬肉脯

豬肉脯輕薄且色澤艷麗，口感軟韌，味道獨特。咸中帶甜，別是一番風味，讓人百吃不厭，念念不忘。

鱖魚羊肉是靖江的傳統名菜，采用鱖魚和羊肉精心烹制而成。兩種食材的鮮味交融在一起，鮮上加鮮，讓人欲罷不能。味道醇香，滋味悠長，十分耐人尋味。

4、早茶

早茶體現了泰州獨特的飲食文化，茶點豐富多樣，深受當地人喜愛。每一種小食都獨具風味，給味蕾帶來一次前所未有的美食體驗。

5、魚湯面

魚湯面湯色濃白，鮮味十足，喝上一口，那絕美的味道讓人蕩氣回腸。面條軟滑勁道，口感獨特，讓人拍案叫絕，對這道美食念念不忘。

6、黃橋燒餅

7、干絲

干絲是當地人十分喜愛的美食，有燙干絲和大煮干絲，味道絕佳，滋味鮮美，別是一番口味，讓人越吃越上癮，好吃到根本停不下來。

8、溱潼魚餅

魚餅是選用魚肉、肴肉、筍片、雞絲、青菜等加入雞湯和豬油一起烹飪而成，做出來的魚餅香味濃郁，美味爽口，滋味悠長。嘗上一口，讓人唇齒留香，值得細細品味。

9、季市老汁雞

季市老汁雞歷史悠久，距今已有600多年的歷史。老汁雞十分講究味道的調制，采用多道工序制作而成。做好的老汁雞香味四溢，十分誘人食欲。色澤艷麗油亮，味道香醇厚重，讓人百吃不膩，越吃越喜愛。

蟹黃包外皮輕薄柔韌，里面湯汁豐富，滋味鮮美。品嘗起來，濃而不膩，味道極鮮，那滋味堪稱一絕，讓人印象深刻。

泰州有什么好吃的美食

泰州美食有靖江蟹黃湯包、溱潼魚餅和黃橋燒餅。
靖江蟹黃湯包，是中華六大名點之一，享譽大江南北已有幾百年的歷史，其特點是稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美；
溱潼魚餅，江蘇泰州著名的傳統小吃，是溱湖八鮮中的名菜，外地人來到溱潼鎮，凡是吃過此道的菜的人都會贊不絕口；
黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶，黃橋燒餅香酥可口，適合各地消費者的口味。

去泰州必吃十大美食有哪些？

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去泰州必吃十大美食有：馬橋餛飩、靖江豬肉脯、鱖魚羊肉、早茶、魚湯面、黃橋燒餅、干絲、溱潼魚餅、季市老汁雞、蟹黃包，這些特色美食不容錯過，讓你品味獨特風味 。

泰州有著悠久的發展歷史，關于美食的故事也是源遠流長的，下面這些十大特色美食不容錯過，讓你品味獨特風味 。

1、馬橋餛飩

馬橋餛飩是靖江的一道味道豐富的美食，選用豬肉、韭菜、青菜、菠菜制作成餡料，每一個餛飩里都放上一只蝦，味道鮮美獨特，口感區別于其他地方的餛飩，十分值得品嘗。餛飩的湯汁選用骨頭高湯制作而成，味道極鮮，讓人越吃越愛吃。

2、靖江豬肉脯

豬肉脯輕薄且色澤艷麗，口感軟韌，味道獨特。咸中帶甜，別是一番風味，讓人百吃不厭，念念不忘。

3、鱖魚羊肉

鱖魚羊肉是靖江的傳統名菜，采用鱖魚和羊肉精心烹制而成。兩種食材的鮮味交融在一起，鮮上加鮮，讓人欲罷不能。味道醇香，滋味悠長，十分耐人尋味。

4、早茶

早茶體現了泰州獨特的飲食文化，茶點豐富多樣，深受當地人喜愛。每一種小食都獨具風味，給味蕾帶來一次前所未有的美食體驗。

5、魚湯面

魚湯面湯色濃白，鮮味十足，喝上一口，那絕美的味道讓人蕩氣回腸。面條軟滑勁道，口感獨特，讓人拍案叫絕，對這道美食念念不忘。

6、黃橋燒餅

黃橋燒餅采用傳統工藝制作而成，外表金黃酥脆，里面的餡料豐富，有蔥油、肉松、雞丁、香腸、桂花等，每一種都讓人胃口大開，愛不釋手。嘗上一口，外酥里嫩，油而不膩，別是一番風味。

7、干絲

干絲是當地人十分喜愛的美食，有燙干絲和大煮干絲，味道絕佳，滋味鮮美，別是一番口味，讓人越吃越上癮，好吃到根本停不下來。

8、溱潼魚餅

魚餅是選用魚肉、肴肉、筍片、雞絲、青菜等加入雞湯和豬油一起烹飪而成，做出來的魚餅香味濃郁，美味爽口，滋味悠長。嘗上一口，讓人唇齒留香，值得細細品味。

9、季市老汁雞

季市老汁雞歷史悠久，距今已有600多年的歷史。老汁雞十分講究味道的調制，采用多道工序制作而成。做好的老汁雞香味四溢，十分誘人食欲。色澤艷麗油亮，味道香醇厚重，讓人百吃不膩，越吃越喜愛。

10、蟹黃包

蟹黃包外皮輕薄柔韌，里面湯汁豐富，滋味鮮美。品嘗起來，濃而不膩，味道極鮮，那滋味堪稱一絕，讓人印象深刻。

泰州特產有哪些好吃的

泰州特產好吃的有黃橋燒餅，泰州干絲，蟹黃粉皮，靖江肉脯。

1、黃橋燒餅。

姜堰酥餅，是江蘇泰州姜堰地區傳統餅類名小吃。這道美食最大的特點就是酥，沒吃之前就可以感受到餅的酥脆。

姜堰酥餅是將油酥面團卷成多層次的圓柱形，橫斷數截，垂直拍扁，搟成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實邊沿，油炸成熟。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香。

2、泰州干絲。

泰州的干絲分為煮干絲和燙干絲兩種，這里的干絲就是豆腐干切絲。一般是將干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲等等，高檔的酒店可是將海參絲或者燕窩絲放到一起，煮成湯，非常具有特色。

3、蟹黃粉皮。

這是用蟹黃和粉皮做成的，其做法是把螃蟹蒸熟，然后拆出蟹肉，放入蔥、蒜、生姜等作料，煸出油，然后把粉皮放到鍋里和蟹肉一起炒熟即可。這道菜色澤鮮明、蟹味濃郁、營養豐富。

4、靖江肉脯。

這是用豬后腿的瘦肉為原料，剔去筋絆，切成薄片，放在酒、醋、鹽等調料中腌著一夜，待入味后，煮熟用繩子穿起來，掛在陰涼風干處晾干，可以直接吃，也可以做湯或者炒著吃。

泰州特色美食有哪些

泰州特色美食有：姜堰酥餅、馬橋餛飩、醉蟹、魚餅、黃橋燒餅、豬肉脯、粯子粥、大煮干絲、扒鳳腿、鱖魚羊肉、黃橋肉渣、中莊醉蟹、鴨血粉絲、泰州干絲、泰州麻餅、蟹黃粉皮等。具體如下：
馬橋餛飩：以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主，基本每個餛飩里都有一只淡水蝦，餛飩皮很薄，味道鮮美，在當地很受歡迎。
蟹黃粉皮，江蘇省著名的傳統小吃，粉皮韌性好，不易粘糊，無豆腥味，口感肥厚滑爽，成菜色彩鮮明、蟹味濃郁、營養豐富。
鱖魚羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，鱖魚肉質鮮嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。魚、羊合一，味道鮮美。為靖江筵席中的上品。
黃橋肉渣是以優質新鮮五花肉、前夾芯為原料，以脫脂方式精致加工的優質產品，具有香脆可口的特點。
中莊醉蟹：屬于蘇菜系。歷史悠久。醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生；其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養豐富。
鴨血粉絲：鴨血粉絲湯登陸泰州，它口味鮮、香，價廉物美，廣受男女老幼的喜愛。里面有粉絲、鴨肝、鴨腸、鴨血一應俱全，葷素搭配，可口宜人。
泰州干絲，江蘇泰州傳統名菜，以豆腐干為原料，干絲長短一律、粗細均勻，再斜鋪切成絲，真可謂薄如紙、細如絲。
泰州麻餅：有甜、咸兩味，原為單面芝麻，后精選黑白芝麻，分別蘸滿兩面，故名又面雙色麻餅。始創于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質地酥脆，讓人回味無窮。

泰州美食

1、黃橋燒餅：黃橋燒餅產于黃橋鎮，是泰州歷史悠久的特色小吃。餅皮主要使用面粉、豬油、花生油、芝麻等制成，發展至今餡料種類趨于多樣，有豆沙、棗泥、桂花、肉松、椒鹽、火腿等。餅皮色澤金黃，搭配烤過的芝麻，香酥可口。
2、魚湯面：魚湯面看似簡單但其制作工序繁瑣，湯底用野生鯽魚、魚骨、豬骨等一起熬制，使用小火慢燉。燉好的魚湯濃厚粘稠、色白如乳、鮮而不腥。魚湯面的面通常使用細面，下入湯中柔軟瑩潤，吃面時再喝幾口湯，舒服愜意。
3、紅燒雜魚：紅燒雜魚使用來自長江的鯽魚、昂刺魚等，有的餐廳還會加入其他種類的江鮮一起烹飪。將魚處理干凈后，用醬油、料酒、糖、鹽等佐料紅燒，即可裝盤食用。魚肉彈嫩又入味，醬香味十足，完全沒有腥味，鮮美無比。
4、清燉蟹黃獅子頭：精選上好豬肋條肉細切粗剁成石榴粒狀，加蔥、姜、蟹肉、蝦籽等配料拌勻。取一只炒鍋，將菜心排入，然后倒入湯汁，中火燒沸，將拌好的肉摶成光滑的肉丸子，沾上蟹黃逐個排放在菜心上面燉制。出鍋時獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，青菜酥爛青口。
5、大煮干絲：大煮干絲又叫雞汁煮干絲，當地的傳統名菜。精選淮揚方干切絲，經過烹調，佐料的鮮香味融入到豆腐干絲里，吃起來毫無豆腥味，爽口開胃。