明治牛乳(明治牛乳餐飲用可以當牛奶喝嗎)

明治鮮奶怎么樣、怎么訂

鮮牛奶能夠為人體補充大量營養物質，同時也是公認的補充人體鈣質元素的主要途徑之一。而不同品牌的鮮牛奶除了奶源不一樣以外，還會有著不一樣的風味。那么明治鮮牛奶怎么樣呢？又要怎么訂購呢？

明治牛奶的口感非常純真，有著純純的牛奶滋味，沒有其他雜味。比較于通常喝的國內兩大乳廠的純牛奶來說，這款的口感加倍順滑，不像那種喝了以后還會有點卡嗓子的感受，而且也沒有這款醇壹的牛奶的口感順滑。明治鮮牛奶通過高溫殺菌乳技術，將牛乳加熱到137℃至150℃之間并持續4～20秒以到達無菌的狀況，這樣就能將牛奶中的大部分有害細菌消滅掉。

明治鮮牛奶的訂購流程比較簡單，同時也比較便利。只要消費者在互聯網上輸入搜索明治鮮牛奶并進入其官網，就能在官網上選擇具體地區的鮮奶配送服務，在頁面中留下送奶地址、送奶種類和數量，交納一定的金錢后，就能在家享受送明治鮮奶上門的服務。

明治鮮牛奶的售價通常比同類型的其他品牌的牛奶要貴，對于經濟條件比較緊張的人群來說，可能負擔較大。因此，在訂購鮮奶的時候，消費者應該衡量各種品牌的收費，選擇最適合自身的送奶方案和鮮奶品牌。

明治零脂肪牛乳真的沒有脂肪嗎

真的。
零脂肪肪牛奶就是沒有脂肪。牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶，脫脂牛奶就是經過脫脂處理后的牛奶。脫脂牛奶不含脂肪，能量相對來講比較低，但是在脫脂的過程中，也同時去掉了很多脂溶性的維生素，因為脂溶性的維生素只能溶于脂肪，所以脫脂牛奶的營養不如全脂牛奶全面。

明治酸奶為什么貴

明治酸奶貴是因為其超高的顏值和醇厚的口感。2013年，日本明治保加利亞式酸奶登陸中國市場，6元錢的價格相較于當時普遍2至3元的國產酸奶高出一大截，但超高的顏值和醇厚的口感讓其迅速受到消費者熱捧。自此之后，高端酸奶市場成為各大乳企的爭奪焦點。

在提升產品黏性上，普通酸奶會添加明膠，而高端酸奶則會選擇乳清蛋白粉，部分高端酸奶還會通過添加稀奶油來提升產品口感。

品牌歷史：

商標“MEIJI”申請/注冊號145323，申請日期1979年01月13日，注冊公告日期1981年03月15日，申請人名稱明治控股股份有限公司，商品/服務包括乳; 乳制品; 杏仁鮮奶; 食用油。

1997年，明治奶粉就曾通過貿易代理商入華。幾經轉折，明治奶粉于2013年退出中國。但僅隔一個月，明治就公布了其蘇州工廠生產的酸奶和鮮奶產品在蘇州、上海、杭州、寧波四地上市的消息，成為首個大規模進入中國低溫乳品市場的外資乳企。

明治在中國銷售的乳品主要為“明治醇壹”牛乳、保加利亞式酸奶、乳酸菌飲料及餐飲用產品，以牛乳和酸奶產品最為常見。株式會社明治成立于1916年，主要生產與銷售奶粉、休閑食品、牛奶/乳制品和藥品等，在日本乳制品企業中排名第一，位居2019年“全球乳業20強”第16位。

株式會社明治（食品制造）在中國擁有4家工廠，2家分別位于上海和蘇州，2家位于廣州開發區，明治華南新工廠為株式會社明治在中國的第5家工廠。

明治牛奶怎么打開

方法：向兩側拉開至出口處，將左右兩側推到底，再用手指向前擠成出口即可。注意不要讓手指接觸到入口處，避免滋生細菌。

明治醇壹牛乳的保質期是多長時間？

使用ESL制造工藝的本司牛奶的保質期是含生產日15天。但是，此保質期是以在未開封的狀態下，且冷藏保存于2～6℃為條件的。牛奶開封后，建議盡快喝完。另外，盡量減短牛奶開封后暴露在常溫中的時間，且保存在冰箱中。

什么是ESL制造工藝？

在工廠嚴格的品質管理下，從生乳驗收到牛乳灌裝各環節，提高設備清洗與機器殺菌水平，徹底防止二次污染的提高品質的制造工藝。

二次污染是指「牛奶殺菌后的工序（貯液工序和灌裝工序等）中，有外部的細菌混入的可能。」如果產品保存不當（如超過貯存條件的溫度等），這些細菌會繁殖，可能導致風味的異常和產品的變質。

由于ESL制造工藝在制造過程中能提高產品的保存性，所以使美味飲用產品的期限得到了延長。

ESL是（Extended Shelf Life）的略寫。

上海一網紅咖啡店用過期原料做蛋糕被立案

上海一網紅咖啡店用過期原料做蛋糕被立案

　　上海一網紅咖啡店用過期原料做蛋糕被立案，某點評網站上，這家餐飲單位位列“上?？Х葟d熱門榜”榜首，在不少老顧客中有較好的口碑，上海一網紅咖啡店用過期原料做蛋糕被立案。

　　上海一網紅咖啡店用過期原料做蛋糕被立案1

　　因使用超過保質期的食品原料加工制作食品，愚園路上的網紅咖啡店“WHEN PIGS FLY 當豬飛”（上海粉豬餐飲有限公司）被長寧區市場監管局依法立案調查。

　　5月12日，長寧區市場監管局執法人員現場檢查上海粉豬餐飲有限公司時發現，當事人廚房冷加工食品專間的垃圾桶內有4個已用完的巴氏殺菌蛋白液盒子。

　　其中一個蛋白液盒子的外包裝標簽標示生產日期/批號為“2022030613010”，保質期為45天（貯存條件：0-4℃冷藏），執法人員現場檢查時，已超過保質期20多天。

　　據店內廚師現場陳述，上述蛋白液檢查當天已作為原料，全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚，共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。

　　在執法人員現場監督下，當事人銷毀了上述已加工制作的24片半成品切片蛋糕卷胚。

　　《食品安全法》明確規定，禁止生產經營用超過保質期的食品原料生產的食品。違反此規定，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；

　　違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

　　當事人使用超過保質期的食品原料加工制作食品的行為，違反了上述法律規定，長寧區市場監管局已依法立案調查。

　　在某點評網站上，這家餐飲單位位列“上?？Х葟d熱門榜”榜首（5月25日更新，按近期綜合流量排序）。該店曾用名為“PINK PIG”（粉豬），在不少老顧客中有較好的口碑，裝修后改名。

　　上海一網紅咖啡店用過期原料做蛋糕被立案2

　　近日，上海市靜安區市場監管局執法人員對上海茵赫實業有限公司吳江路一店(MANNER COFFEE)現場檢查時發現，該店存在環境衛生差、未按規定貯存食品等行為。

　　現場查見，店內食品處理區地面散落食品打包后的廢棄紙屑和貼紙，地板有污垢，打包后待售的食品袋直接放在地面，有污染風險。另查見，食品原料“明治牛乳”(7箱)常溫堆放在店門外地面上，未按產品標簽上的貯存要求2℃-6℃冷藏存放。執法人員當場責令當事人立即閉店清理環境衛生，將牛奶放進冷藏庫，開封使用前檢查性狀。

　　圖源：上海市監局

　　針對當事人環境衛生差、未按規定貯存食品的行為，靜安區市場監管局已依法予以立案調查。

　　本月初，Manner咖啡還因與員工薪資糾紛，引發網友關注。

　　5月10日，小紅書網友“夏目”以員工的身份發表內容，表示對Manner公司的不滿。

　　在其曝光的一份聊天截圖與內容中，Manner的一位門店負責人在5月10日發工資前，即5月9日當晚10點給員工發了工資情況說明，有兩種選擇方案，一是4月按照50個小時來計算，發放基本工資；二是4月不欠工時，拿8折的上海最低工資（交五險一金后的）2072元，并附上了兩份同意書等待員工簽字。

　　疑似Manner員工上傳的內部交流信息

　　5月12日，Manner在官方微博發布聲明稱，3位員工（其中1名離職，2名在職）發布關于該公司的不實言論，歪曲事實，無任何根據地引導輿論，性質惡劣，嚴重損害公司名譽，違反了員工與公司在職期間簽署的勞動合同和保密協議。并且表示離職員工違反競業協議，要追究其刑事責任并提起法律訴訟；針對其他兩名在職員工，Manner稱將追究其民事和刑事責任。

　　對于輿論焦點的工資問題，Manner則否認打折。該公司稱，其疫情期間在絕大多數門店關閉的情況下，將工時從167小時減掉70%至50個小時，按照全額滿額基本工資（3600元-11300元）的發放且正常繳納五險一金。這一數額高于上海市規定的最低工資2590元，也高于上海市規定的生活費標準2072元。此外，4月疫情期間門店工作補貼每人每營業工作日350元等。

　　上海一網紅咖啡店用過期原料做蛋糕被立案3

　　MANNER COFFEE是深受消費者喜愛的咖啡店品牌，但近日，靜安區市場監管局執法人員現場檢查上海茵赫實業有限公司吳江路一店（MANNER COFFEE吳江路步行街店）時發現，該店存在環境衛生差、未按規定貯存食品等行為。

　　現場檢查時，當事人店內食品處理區地面散落著打包食品后的廢棄紙屑和貼紙，地板有污垢，打包后待售的食品袋直接放在地上，有污染風險。另查見，當事人將7箱食品原料“明治牛乳”堆放在店門外的地面上，處于常溫狀態，未按產品標簽注明的貯存要求（2℃至6℃）冷藏存放。

　　執法人員責令當事人立即閉店清理環境衛生，將牛奶放進冷藏庫，開封使用前檢查性狀。

　　當事人環境衛生差、未按規定貯存食品的行為，涉嫌違反《食品安全法》的相關規定，靜安區市場監管局已依法立案調查。

　　 有人在上海垃圾桶內撿到幾百斤肉？

　　近日，網絡上流傳的一段視頻顯示，有人在長壽路常德路路口一帶的濕垃圾桶內撿到四五百斤肉。垃圾桶里怎么會冒出來這么多肉？據了解，這些肉來自當地的.一家熟食店，是該店廢棄的變質食材，萬萬沒想到被人撿到并打算食用。

　　據該店相關負責人介紹，5月10日起，該店員工陸續到店，開始準備復工復產；5月15日，店員對冰柜等設施設備進行檢查，發現部分食品已經或疑似變質。因為商場垃圾房還沒開放，于是店員把這些肉扔到了離店最近的路邊垃圾桶，并不知曉此后會被附近的工人撿回。

　　據了解，這批肉大概有40多只雞、20多只鴨子、100斤豬肉。目前，該店已從工地工人處追回丟棄的肉品，并涂色、消毒，在儲存的包裝袋外貼上警示標語“變質食品 禁止食用”，暫存店內，等待垃圾車上門收運。

　　視頻截圖

　　有業內人士指出，該經營者在復工后發現冰柜跳閘，覺得食品有變質風險，及時丟棄，在疫情期間經營較為困難的情況下，這一點十分值得肯定。但因為沒有嚴格按要求銷毀食品，留下了難以預料的隱患，這給廣大復工復產的食品生產經營者提了個醒。

　　監管部門也提醒廣大經營者，變質或超過保質期的食品應當及時下架，采取染色、毀形等措施后丟棄，及時做好記錄，或交由專門的無害化處理渠道處理。

　　 煙火氣在回來，安全底線更不能丟！

　　隨著越來越多食品生產經營者復工復產，上海城市的“煙火氣”正在逐步回歸，但近期也出現了不少食品安全違法行為，一些是剛復工復產的經營者“忙中出錯”的無心之失，一些是明知故犯，企圖“渾水摸魚”。

　　記者從上海市場監管部門了解到，近期食品安全違法案件的數量呈增長態勢，相關違法行為涉及食品生產經營環境不衛生，貯存食品的條件不符合要求，銷售變質、過期、不合格食品，虛假標注生產日期等。

　　相比上述違法行為，未按規定銷毀變質、超過保質期或者回收食品的行為發生得較少，屬于許多經營者缺乏關注的“盲區”，但因為存在問題食品“回爐”的較大風險，所以不容忽視、輕視。

　　根據《上海市食品安全條例》，禁止食品生產經營者將超過保質期的食品和食品添加劑退回相關生產經營企業。食品生產經營者應當采取染色、毀形等措施對超過保質期的食品和食品添加劑予以銷毀，或者進行無害化處理，并記錄處置結果。記錄保存期限不得少于二年。

　　上海福滿家便利有限公司勝辛路店（全家勝辛路店）銷售超過保質期的食品（4袋“海鹽焗鵪鶉蛋”，凈含量25克/袋），違反《食品安全法》相關規定，嘉定區市場監管局擬對當事人作出沒收違法生產經營的食品、罰款15000元的行政處罰。

　　上海市場監管部門提醒告誡食品經營者，在復工復產后，應做好巡查理貨，及時檢查貨架商品的保質期，對過期食品應及時下架處理，專區存放、銷毀并做好記錄；應落實食品安全主體責任，加強對食品原料和食品生產經營過程的控制和管理，嚴格按照食品標簽上標明的貯存條件和保質期使用，確保供餐安全。