養胃粥有哪些呢
1、養胃的粥，推薦平時盡量喝一些小米粥，玉米粥或者八寶粥，也可以用一些薏仁米做的粥都有一定的養胃作用。也可以多喝一些蔬菜粥或者是麥片粥，可以適當的在其中加一些牛奶，這樣能夠保證營養充分。做粥的時候也可以放一些枸杞或者是大棗，少量的放一些蜂蜜也可以對胃黏膜有保護作用，也有一定的養胃作用，這樣做也能夠保證營養物質比較充分。
2、當然要注意的是，甜的東西盡量不要放太多，從而避免引起胃酸的分泌過多，還是需要應用一些保護胃粘膜的藥物等共同的進行治療胃病。
養胃粥的100種做法
粥是我們很常見的一種食物，下面我們就一起來看看哪些粥養胃吧！
01
花生紅棗粥
材料：大米，山藥，棗，花生。
做法：山藥洗凈去皮切滾刀塊，花生紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分，鍋中加適入兩碗水，把山藥、花生和紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火燒開，煮開后把大米放進去，米放進去去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋，邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。
紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經；有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。
02
紅糖小米大棗粥
材料：小米，大棗，枸杞，紅糖。
做法：小米清洗，紅棗清洗去核切小片。把備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌就可以吃了。
小米營養豐富，一直都是產婦補益的良口，加上紅棗滋陰補血，養胃。
03
燕麥南瓜粥
材料：南瓜，燕麥，大米。
做法：南瓜洗凈去皮及內瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。
南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。
04
皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，豬瘦肉餡，大米。
做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時，待用;將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數滴麻油即可。
皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等堿性物質加工成的一種食材，它的堿性成分含量比較高，它進入人體胃部以后可以調節胃酸分泌，對胃酸過多引發的胃痛和胃炎都有明顯緩解作用。
05
南瓜小米粥
材料：大米，小米，南瓜。
做法：大小米淘洗干凈，放入陶瓷煲，加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開，南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內同煮，中火燒開，改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。
南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質。小米十分養胃，兩者搭配起來食用營養更均衡，更養胃。
06
沙參米粥
材料：北沙參，粳米，冰糖。
做法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。
沙參米粥具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。
養胃粥的做法
胃炎養胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯棗溫胃粥為例）如下：一、小米南瓜粥：
原料：小米100g、南瓜300g。
做法：
1、南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用，小米洗凈后備用；
2、準備適量的水，倒入鍋中，下小米大火煮10分鐘，然后改小火再煮20分鐘左右；
3、南瓜可根據喜好攪拌成泥狀或切小丁，加入小米粥中同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
二、糯棗溫胃粥：
原料：新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，姜5克。
做法：將羊肉煮爛，切細，加入黃芪、糯米、大棗(切細)、姜煮粥，待粥煮熟后加入適量細鹽、味精、胡椒粉。
養胃粥的100種做法
養脾胃的粥的做法
養胃粥 [用料]粳米100克，糯米100克，紅棗10枚，熟牛肚200克，牛肉湯1000毫升，蔥姜末少許。
[制作]文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。 [功效應用]有養胃、健脾、補中益氣的功效。
[用料]胡椒12克，豬肚1個（約600克），蜜棗5枚。 [制作]豬肚用生粉、鹽擦洗內外，洗凈。
將胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。 [功效應用]溫中健脾、散寒止痛。
用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。 菜名]：土豆粥 [用料]：米飯110克，土豆50克，鹽少許。
[制法]：土豆去皮，切成6-7毫米厚的扇形，洗凈，與米飯一起入鍋，加2杯水，后改為小火煮20分鐘，用鹽調味。 [適用癥]：適用于胃潰瘍康復期 [菜名]：豆腐腐竹粥 [用料]：原料（1人份）：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹（干）1/3張，醬油2/3大湯匙。
[制法]： （1）豆腐切成1厘米塊。腐竹泡軟復原，切碎。
（2）在煮好的粥中加入（1），再煮一下，倒上醬油輕輕攪和。 早晚養胃粥 材料∶粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法∶ 1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗凈。 2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮粥。
3.根據個人口味調味后早晚食用。 功效∶養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
養胃小偏方 清晨養胃湯 材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。 做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。 3.濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。 桑椹三明治 材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。
做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。 2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。 早晚養胃粥 材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。 2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據個人口味調味后早晚食用。 功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
體質屬偏熱的胃病患者可多用蒲公英、夏枯草、石斛等涼性藥材煲粥水；如果是體質偏涼的胃病患者，可多用黨參、北芪、陳皮等。而對于體質平和的胃病患者來說，就要看大便，如果大便偏爛，就多用芡實、蓮子、山楂；如果大便偏硬，多用南北杏、百合、玉竹等。
平常易出鼻血的胃病患者如果有潰瘍就容易產生內出血，這類患者要多用夏枯草、菊花、仙鶴草和麥冬等藥材煲粥水。 屬胃酸較多有少許潰瘍的患者可以在煲粥或煲湯時加一點墨魚（連骨一起），因為墨魚骨有制酸的效果；如果屬胃酸較少的萎縮性胃炎患者，多屬虛癥，要注意進補，如黨參、北芪、杞子、元肉、淮山等。
胃病史較長的人則屬中氣不足，必須以人參做燉品來補氣。 ●第一日：早點可喝粥（江瑤柱粥，放3~5粒即可），伴以少量南瓜餅、番薯餅和蘿卜糕等。
午餐為了讓腸胃休息一下，以簡單和清淡為原則，甚至可以做個面條或者米粉。晚餐為正常飯菜，適當進補，可煲雞湯、海鮮湯、水魚湯等，這些湯水都有養胃補腎之效。
●第二日：開始進入節中階段，經過頭天的清理，此日除保持正常飲食外，可以節中湯來補養。比較適宜的湯水為水魚煲冬蟲草，如果體質偏熱可選取西洋參煲雞，比較中性的湯水則為淮山、蓮子、沙參、玉竹等煲瘦肉，用布渣葉、山楂、麥芽煲瘦肉也不錯。
●第三日：再造清淡，菜肴上最好以魚為主，同時伴以清潤湯水，如以粉葛、淮山、芡實、玉竹煲瘦肉。 ●第四日：身體不是太弱或重病初愈者，不妨利用這一天實行饑餓療法，在這一天不吃正餐、粥或湯水，只食用水果、青菜。
但要注意在這一天里不要從事劇烈運動和喝濃茶，屬胃酸過多的人可食用少量白粥或者多喝溫開水。 （注：這種饑餓清腸做法對功能性消化不良者大有好處，如果有條件者可以每1~3個月進行一次。）
●第五日：正常飲食，但是注意不要大魚大肉，以免一下子給腸胃過多負擔，還是以食粥為主。 ●第六日：這是長假的最后一日，飲食上盡量恢復平常的飲食習慣，可以適當補充一點湯水，以適應第二天正式上班。
調理注意三大原則 一是要放松生活節奏，保持正常的作息和睡眠時間，長假期間盡量減少應酬，使生理和心理都得到徹底放松；假期期間避免再進行 *** 精神的緊張活動，思慮傷脾，精神的緊張會誘發胃腸病，以免再引起胃腸功能失調。 二是把好飲食關，胃腸病可謂都從口入，飲食的總原則是清淡易消化為主，多選擇性味平和的食物。
三是適當進行運動，注意在長假的頭兩天運動以松筋骨為目的，不要過于激烈，在接下來幾天再循序漸進。 2007-3-20 22:20 回復。
養胃粥的做法大全
蘋果和黃瓜對胃有好處，如果有胃炎盡量少吃西瓜，柿子，草莓等，性寒，多食傷胃，還有山楂，橘子，葡萄之類太甜或太酸的水果也要少
腸胃炎要把好以下飲食關：1.任何奶制品和經加工的魚肉類食物，如果在室溫下放置過久，便不宜進食。2.吃剩的食物要注意保存，不要露空擺放；在冰箱里放置太久的食物不宜進食。3.要注意用微波爐加熱的食物，中心的溫度夠熱才可進食。微波本身沒有殺菌的能力。4.不要進食懷疑不合衛生的食物。常飲鄭九味欣謂茶能健脾和胃，脾胃腸同養，調治加療養，較好的養護胃腸。
養腸胃粥的多種做法及材料
皮蛋瘦肉粥主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
調配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油1、大米淘洗干凈，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。2、里脊肉先用一勺料酒腌一會，去腥。
3、然后入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點鹽和生抽腌一下入味。4、皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續小火熬煮。6、直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，撒上蔥花就可以出鍋了。
香菇瘦肉粥原料：隔夜米飯1碗、新鮮香菇5朵、胡蘿卜1根、瘦肉末50克、鹽5克、香油15ml、姜3片。做法：1、砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。
同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；2、粥煮開后，轉成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；3、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調味即可。小米紅棗粥原料：小米、紅棗、冰糖。
做法：1：如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。若是無核的，直接洗干凈就可以了。
2：小米用清水泡發，小米中有時會含有細小的沙粒，要仔細挑選干凈。3：將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉小火。
4：中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。香菇魚片粥原料：大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。
做法：1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥；2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會；3、香菇洗凈去蒂，切成片；4、芹菜洗凈，切成丁；5、米煮至軟爛后，放入香菇片；6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘；7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻。
粥的100種做法
益腦舒眠粥
材料
桂圓肉1大匙，粳米1杯，白糖適量
做法
1.）粳米洗凈，以水浸泡2~3小時備用。
2.）將1000cc的水注入鍋中，放入粳米煮約1小時，加入桂圓肉用小火煮10分鐘，加適量白糖調味即可。
黃花菜香菇營養粥
材料
主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿
配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角
做法
1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；
2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈（干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下）
4.將新鮮香菇的拔和蓋分開
5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇
6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精
7.5分鐘后放入干黃花菜
8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出
9.將泡好的大米控去水
10.放入湯料鍋中
11.將火腿切片
12.放入鍋中，轉中火蓋蓋煮30分鐘
13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋，美味的黃花菜香菇粥就做好了。
各種養胃粥的做法
小米粥養胃..慢火熬成粥，什么都不要放。直到熬爛為止..每天早中晚吃飯時喝一碗，外加清炒蔬菜類。別吃油膩辛辣難消化的。一個星期見效。.諸如此類還有薏仁紅棗也養胃 下邊人寫了很多..但是日常生活中很少會有人做品種這么豐富的粥類..而且有的粥味道不倫不類。.我建議你家孩子應適當的補充些蛋白粉紐崔萊的，或者查一下他到底身體卻哪些元素導致身體不好，至于食物，小孩子注意不要吃涼、硬 *** 胃的、口味重的食物。不要飲茶..不要吃酸性食物。多吃面食。面條煮軟些也很養胃。總之，胃病三分治七分養..要特別注意..因為孩子太小。.相關飲食網上應該有。
養胃粥的做法
護胃粥方
愛喝粥的朋友，有沒有想過不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護好腸胃呢！來吧，跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥！
1.香菇粥
配方：小米50克、香菇50克。
制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
每日服3次，持續服用有效。
功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。
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2.豬脾粥
配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克
制作：將豬脾、豬胃洗凈切細，與米同煮為粥
功效：健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化
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3
小兒健胃粥的做法
材料
淮山50g，芡實50g，瘦豬肉200g，蔥一根，粘米（白米）適量
作法
1、白米用清水洗凈后，先煮成濕粘狀后備用。
2、蔥、淮山洗凈后切塊。
3、瘦豬肉洗凈后切塊過水備用。
4、適量清水煮滾，然后放入淮山、芡實、豬肉、粘米。
5、先用大火煮10分鐘，轉入小火繼續煲至粘米成稀粥，以少許調味料調味，再放入蔥茸即可食用。
功效
有助幼兒健脾開胃、同時有收斂止瀉之效，對于時常胃口不好的幼兒此道湯方還有助增強食欲。
說明
天氣逐漸由炎熱轉溫涼時，嬰幼兒由于消化系統的發育尚未成熟，消化系統較差，如果飲食不當，就會出現一種與急性腸炎類似的腹瀉。此癥除了服藥之外，還可以用此粥做為食療。
健脾養胃粥的做法有哪些？喜歡烹飪的大神告訴一下啦！
健脾養胃粥的10種做法：
1、紅糖雙米粥
原料：小米、糯米、紅糖。
做法：將適量小米與糯米一起淘洗干凈，入湯煲中加入適量清水，大火燒開，小火熬至米爛開花，湯粘稠。將熬好的白粥趁熱加入適量紅糖，調勻即可食用。
2、鍋巴蓮子粥
原料：大米鍋巴適量，蓮子去芯60克，白砂糖少許。
做法：先用大米煮飯，留取鍋巴適量。蓮子去芯洗凈，用水泡發。把鍋巴和蓮子加水，用大火煮開再用小火開，約1個小時煮粥食之。
3、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。功效：補中益氣，健脾養胃，適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
4、西瓜皮粥
原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。功效：清熱解暑、利尿消腫的作用。
5、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內煮成糊狀時，最后倒入核桃丁與冰糖即可。功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸。
6、山藥糙米粥
原料：糙米1杯水，6杯山藥半根，枸杞10~20克，土茯苓3~5塊，一杯糙米、六杯水。
做法：將所有材料放入砂鍋，大火煮。山藥洗凈去皮切丁，待糙米煮沸后，放入切丁的山藥，枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒），洗凈枸杞和土茯苓放入鍋中，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘即可。
7、紅棗羊骨糯米粥
此粥不僅味道鮮美，營養豐富，而且有補脾養血、補腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來治療腰膝酸軟乏力、貧血、小兒牙齒生長緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對脾胃功能有很好的調節作用，能夠養血補肝；羊骨則能補腎、強壯筋骨，對補虛很有益處；而糯米對脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進，共同發揮功效。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有，做法也并不復雜。每次可用羊脛骨一兩根，敲碎后與三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調味服食即可。
8、白果腐竹粥
原料：白果12克，腐竹50克，粳米100克。
做法：將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓患者。
9、咸鴨蛋牡蠣粥
此粥則在清肺去火、滋陰養血方面有著較好功效，民間曾以此粥做食療，治療虛火上升、牙痛咽痛、神經衰弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼，能滋陰清肺，治療膈熱，而咸鴨蛋在這些功效的基礎上更勝一籌；牡蠣不僅富含各種無機鹽、維生素，而且能滋陰養血，為極佳的營養食品。
此粥的做法如下：每次選用優質咸鴨蛋兩個，新鮮牡蠣100克，白米適量，加水煮粥，熟后即可食用。
10、鯽魚糯米粥
原料：鯽魚1~2條，糯米30~45克，姜片適量，煲粥服用。
做法：煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
養胃粥的做法大全？
一、八寶粥
簡介：將富含蛋白質，食用纖維，維生素的各種果仁，豆類，谷類用小火慢煨，香糯甜潤，養胃又養顏。
材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克
做法：
1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。
3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
二、皮蛋瘦肉粥
材料：大米50克，瘦肉80克，皮蛋2個，姜絲2克，油幾滴，鹽適量，蔥花適量，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1/2勺，白胡椒粉適量，雞粉適量
做法：
1、準備材料
2、大米洗凈，加入水、滴入幾滴色拉油，浸泡30分鐘。（竅門在這里，用油浸泡過的大米可以快速的煮到軟糯，開花。）
3、瘦肉切絲，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分鐘。
4、皮蛋切小丁。
5、鍋里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜絲 ，大火煮開后，轉中火，不停的攪拌，防止糊鍋。15-20分鐘就好了。這個時候米粒已經開花，粥已經很糯。如果喜歡更軟糯一點的，可以繼續煮10分鐘。如果覺得太稠的話，可以再加入一點點的開水。
6、煮到米粒開花，變稠的時候，加入一半分量的皮蛋。轉小火煮10分鐘 。
7、再加入瘦肉絲和剩下一半的皮蛋
8、大火煮約2-3分鐘。
9、調入鹽、白胡椒粉、雞粉攪勻。
10、撒上蔥花即可。
三、山藥粥
簡介：山藥健脾養胃，滋補肺腎。早晚空腹食用最好，也可當作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。
材料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克
做法：
1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。
3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。
四、紅糖黑米粥
材料：
主料：黑米150克，調料：赤砂糖15克
做法：
1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3.待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
五、鱸魚蔬菜粥
簡介：鱸魚含有蛋白質、維生素A、B群和D及鐵等，豐富的維生素D，可強化牙齒和骨骼及加速傷口恢復。
材料：無刺鱸魚肉片2小塊，小白菜適量，五倍粥適量
做法：將小白菜洗凈切段，而因梗的部份纖維較粗所以去除掉。用滾水燙熟撈起，不要燙到整鍋變綠色的這樣營養會流失掉。將燙熟后的黑葉白菜打成泥備用。將鱸魚肉放入滾水中燙熟撈起。魚肉用叉子一邊剁碎一邊檢查魚刺。接著與適量的小白菜泥及五倍粥混合即完成 。
鱸魚富含維生素A及維生素D，而小白菜能加速人體的新陳代謝和增強身體的造血功能，兩種食物一起食用對幫助造血功能很好唷。
喝什么粥能夠養胃
我們都知道粥是最養胃的，下面我就為大家推薦4款養胃粥，希望大家喜歡。
喝什么粥能夠養胃
一、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。每日2次服食。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的.作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
二、麥皮牛奶粥
材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。
做法：
1、麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶。
2、再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。
功效：益氣健胃，可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥，也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
三、沙參米粥
材料：北沙參15克，粳米50克，冰糖適量。
做法：
1、每次北沙參，搗碎。
2、選用粳米，冰糖、同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。
3、或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥。
3、若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。
功效：具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。
四、八寶粥
材料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。
做法：
1、栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎。
2、紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘即成。
功效：八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由于在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
