南瓜玉米粥(南瓜玉米粥的做法)

南瓜玉米粥怎么做？

做法如下：
1、玉米粒從冰箱里拿出來化凍，小米面80克。
2、小米面加涼水調成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小塊。
3、鍋里放水燒開后放入南瓜、玉米粒煮5分鐘。
4、倒入調好的小米面糊，再煮3分鐘即熟。

南瓜玉米粥的做法 南瓜玉怎么做米粥

1、玉米1根，南瓜適量，牛奶30毫升，大米1小把，冰糖3-4塊，清水適量。

2、南瓜去皮洗凈切塊，鮮玉米洗凈剝出玉米粒。一定要放一些牛奶，這樣做出的粥口感更綿滑。冰糖不用多，3塊左右即可。

3、放入破壁機，水量和固體物質總量在800-1000毫升即可。

4、不同于攪拌機，破壁機更方便快捷，食材不需要提前蒸熟，也不需要把大米浸泡，切好后直接按照配比放入攪拌機內，選擇對應的選項即可。選擇綿粥檔位。

5、制作過程中，破壁機會在不破壞食材細胞的情況下，細細研磨并加熱，這樣省卻了浸泡大米，蒸南瓜等繁復工序，減少營養流失的幾率。

玉米南瓜粥的做法？

食材明細

主料

南瓜適量

熟玉米粒適量

大米適量

輔料

小米適量

原味口味

煮工藝

半小時耗時

簡單難度

南瓜玉米粥的做法步驟

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1

南瓜去皮去籽，切小塊，倒入砂鍋中。

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2

大米，小米淘洗兩遍，倒入砂鍋內，倒入適量清水。

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3

冷凍的熟玉米粒用清水洗一下，倒入砂鍋中。夏天玉米盛產的時候，將玉米煮熟，玉米粒搓下來裝食品袋里冷凍保存，隨吃隨取即可，特別適合煮粥，玉米粒在粥里喝飽了水，嫩嫩的很好吃。

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4

材料都加好后，開火，火苗不得超過砂鍋底部，避免被熏黑。

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5

煮大約4分鐘，開始沸騰，這之后就不要蓋蓋子了，避免溢鍋，該小火，并用木勺不斷攪拌，避免糊鍋。

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再繼續煮20分鐘，粥就做好了。關火，蓋上蓋子燜一會，會更加軟糯。

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7

上圖是關火前，米粒都已漲開，粥變得很濃。這個圖是關火后燜了大概3分鐘，再盛出來的時候，已經變得更加軟糯濃稠了。

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8

我這款是坤博I系列4.6升C級紅色，按照C級的標準，我很努力的里里外外的找了找沙眼，這樣黑色的點點一共3個，都很分散，還有五六個極小的，臉要快貼在鍋上才看到，這樣的結果，非常滿意。

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9

按照保養方法，第一次的使用，煲粥，更利于延長砂鍋的使用壽命。

小竅門

我的筆記：
1．用砂鍋煮粥，需要添加比電飯煲煮粥更多的水。最開始我只添了2碗水，煮五分鐘發現水都不見了，趕緊又燒了半壺開水（添水不能添涼水，會影響食物的味道），續了些到粥里，后來越煮粥越稠，就陸續添熱水，半壺水基本都加進去了，粥依然濃稠。一小碗米出來半鍋粥，這要是開粥店的可真是賺了。
不過，添水量不宜過高，避免溢鍋。
2．開鍋之后一定要多攪拌。中間有一小會去清理東西，有火苗的部位，鍋底就有米黏住鍋底了，趕緊用木勺攪拌，還好沒有粘死。
3．鍋很光滑，不能用鐵勺，避免劃花。
4．洗鍋很容易洗，晾涼之后，都不用泡，接上水用軟抹布一擦就干凈了，歸功于光滑的表面。
5．洗好后倒扣晾干，底部和鍋蓋的白圈不能長時間汲水。
紅色的鍋不宜煮深色食物，比如黑米粥，烏雞，鍋子會染色的。

來自 美食天下

怎么做玉米南瓜粥？

玉米南瓜粥

用料

南瓜 1只

玉米糝 1碗

糖 10克

濃厚香甜玉米南瓜粥的做法

將南瓜切塊放入電飯鍋中

準備好玉米糝

待水開放入玉米糝并放入糖

煮30分鐘就完成了

菜品特色

夏令進補不能過于猛烈，特別是對身體比較虛的人來說，溫熱厚重之味的粥不太適宜，容易造成虛不受補的情況。夏季只宜于“清補”，也就是利用既能補身體，又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來補充身體所需之不足。主要以進食新鮮果蔬及藥性平和、偏涼的藥物，以達到體內陰陽虛實的平衡。玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效，就成了最常見的，也是最適合夏季祛濕的食物。

而脾胃居中焦，為人體的后天之本。夏天食用過多寒涼食物，容易損傷脾胃的消化功能。可以選擇一些健脾食物來食用。南瓜具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜，可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發紅的，因為那種瓜肉質致密、甜度高，吃了容易增加身體濕氣。

南瓜玉米粥的功效

玉米南瓜粥的功效有：

1、南瓜有利尿排毒的作用。且熱量極低，南瓜和玉米搭配熬煮成粥，味道十分香甜可口，而且可以增加飽腹感，適合減肥人士作為主食食用。

2、玉米具有調中開胃，降濁利尿等功效，而南瓜則能溫中健脾，結合了兩者的營養粥，不僅口味清淡，而且是適合夏季祛濕的食譜。

3、玉米是一種粗纖維的食物，當中也同時含有多種能夠幫助減肥的物質，包括鈣、磷、硒、多種維生素等。這些物質對于降低降低血清、膽固醇等有很好的效果。

擴展資料：

玉米是粗糧的一種，其味道受到大眾的喜愛。不過，需要注意的是有6種人是不適合吃玉米的：

1、缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。

2、患消化系統疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

3、免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

4、體力活動比較重的人群。粗糧營養價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足。

5、生長發育期青少年。由于生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。

6、老年人和小孩。因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發育。

參考資料來源：人民網-玉米怎么吃減肥？玉米南瓜粥利尿瘦身

參考資料來源：百度百科-玉米南瓜粥

參考資料來源：人民網-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事項

經常喝南瓜玉米粥對我們的身體都有哪些好處？

南瓜玉米粥，是一種很有營養的粥，它含有大量的維生素、多種礦物質，可以補充營養，加速身體代謝，而且南瓜具有天然果膠，對消化道有保護作用，還有降血壓、降血糖的作用。南瓜粥對便秘也有好處。玉米南瓜粥是一種主要由新鮮玉米粒和南瓜混合而成的粥。它含有大量的維生素和多種礦物質，攝入后可促進人體新陳代謝，預防高血壓、高血脂等病癥。

南瓜中維生素E和膠原蛋白含量豐富，能美白皮膚，并能降血壓、降血脂，而玉米纖維素能增加飽腹感，起到減肥的作用。但吃多了以后，有可能形成腹脹。南瓜玉米粥是以南瓜和玉米為主要原料制成的一種粥品。它有以下功效。首先，南瓜含有豐富的果膠，具有潤腸和緩解便秘的作用。二、南瓜中含有豐富的果膠，可以消除人體中多余的有害物質；具有降血壓、降血糖的作用，適合高血壓患者食用。

第三，南瓜玉米片含有煙酸等營養成分，能殺死腸道內多余的細菌，起到保護胃腸的作用，可用于治療腸炎。脾胃玉米味甘、性平，歸胃、膀胱經，含有膳食粗纖維，能促進胃腸蠕動，對胃腸消化十分有益，具有健脾和胃的作用。南瓜玉米面營養豐富，具有健脾養胃、降糖降壓、減肥等功效，非常適合高血糖、高血壓、脾胃消化功能不好以及需要減肥的人群。

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