夏季營養(yǎng)晚餐食譜大全
繁忙的都市人，早餐、午餐隨便吃，所有的虧空就等晚餐補(bǔ)充。久而久之，晚餐成了人們眼中的正餐，諸多應(yīng)酬、會(huì)談、聚會(huì)等活動(dòng)統(tǒng)統(tǒng)安排在晚餐進(jìn)行。下面我告訴大家夏季 營養(yǎng) 晚餐 食譜 大全，希望對(duì)大家有幫助哦
營養(yǎng)晚餐食譜的做法一：肉醬芝士煎蛋飯
材料
牛肉末80g、豬肉末80g、米飯1碗、雞蛋1個(gè)、西紅柿1個(gè)、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜1/4個(gè)、大蒜2瓣、西藍(lán)花1小朵、香葉1片、紅酒50ml(沒有可不放)、番茄醬15g 、雞湯或清水100ml、芝士1片、黑胡椒少許、鹽少許、油適量15ml
做法
1.洋蔥和胡蘿卜切成小丁，番茄切小丁，大蒜切碎，西藍(lán)花洗凈、大蒜切碎;
2.鍋中倒入油，放入蒜末、洋蔥丁和胡蘿卜丁炒軟，加入牛肉末和豬肉末炒散，放入西紅柿炒出汁，加入番茄醬炒勻;
3.加入雞湯、紅酒、香葉煮開，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，至肉醬濃稠，放入黑胡椒和鹽調(diào)味，
4.將煮好的米飯盛出盤中，澆上肉醬，上面蓋一片芝士，煎一個(gè)單面半熟蛋放在頂上，旁邊擺上焯過水的西藍(lán)花即可。
小訣竅
**煎蛋的成熟度可以根據(jù)喜好調(diào)整。
**肉醬可以根據(jù)口味全用牛肉或者全部用豬肉來做，紅酒沒有可以不放，沒有雞湯也可以用清水代替。
**還可以將米飯換成面條或是意大利面也很搭的。
營養(yǎng)晚餐食譜的做法二：蘿卜牛肉飯
材料
白蘿卜，牛肉，大蒜，姜，蔥，八角，陳皮，糖，鹽，白胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，老抽，生粉，燉肉料，香菇
做法
1.- 蘿卜切滾刀，牛肉切立方體，不過我買的很薄，就成了片。大蒜要準(zhǔn)備多一點(diǎn)，因?yàn)榕Ｈ夂苄枰笏狻＝衅?/p>
2.- 冷水放入牛肉和兩片生姜，慢慢加熱至沸騰，然后牛肉撈出臟水倒掉。
3.- 用一個(gè)煮湯鍋燒一些水，不要太多，因?yàn)椴皇侵鬁缓蠓湃胂愎剑私牵稽c(diǎn)點(diǎn)陳皮(我沒有陳皮，剝了點(diǎn)橘子皮代替)有燉肉料的放一包。就讓它煮，不用理它。
4.- 炒菜 鍋燒熱倒入油，放蔥姜蒜進(jìn)去爆香，然后放牛肉進(jìn)去炒。加料酒，生抽，然后把蘿卜放進(jìn)去，加蠔油，糖，白胡椒粉。記住就是不要放鹽啊。可以加點(diǎn)老抽稍微上色。
5.- 炒兩三分鐘的樣子，把炒鍋里的所有東西倒入煮湯鍋。蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘左右。中途要密切注意水量，看快燒就加一點(diǎn)熱水繼續(xù)燒。
6.- 煮到蘿卜透明，可以用筷子輕易插進(jìn)去就差不多好了，加鹽調(diào)味，喜歡偏甜的人再加點(diǎn)糖。可以加老抽再上色。最后用生粉水勾芡，就完成了!
小訣竅
在湯鍋里燉的時(shí)候，最好能加點(diǎn)冰糖。我是沒有冰糖才用白砂糖代替
營養(yǎng)晚餐食譜的做法三：蜜餞南瓜
材料
黃南瓜500克，蜜棗數(shù)顆，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)
做法
1.黃南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時(shí)間)
夏季晚餐吃什么好 晚餐食譜推薦
夏季晚餐吃什么好？夏天一到，也許很多人心頭都有這個(gè)問題。確實(shí)。夏天天熱，人沒什么胃口，晚上還真不知吃什么好。下面小編就為你選擇了一些適合做夏天晚餐的食譜，告訴你夏季晚餐吃什么好。 夏季晚餐吃什么好 推薦晚餐食譜1 廣東式煲湯或日本豆面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。推薦理由：廣東式煲湯營養(yǎng)豐富；日本豆面醬湯是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。 推薦理由：鮮魚對(duì)人體是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高。魚類因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。面條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。 夏季晚餐吃什么好 推薦晚餐食譜2 晚餐前用一點(diǎn)橄欖油調(diào)味，因?yàn)樗缓伙柡椭舅幔梢越档湍懝檀迹瑴p少動(dòng)脈堵塞的危險(xiǎn)。米飯含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。喝一點(diǎn)紅葡萄酒能保護(hù)你的心臟，橄欖能起到開胃的作用。晚餐吃面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。 推薦理由：面醬湯是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鮮魚對(duì)人體是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高。魚類因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。面條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。 夏季晚餐吃什么好 推薦晚餐食譜3 晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進(jìn)餐的同時(shí)飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 注意食物搭配，包括粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對(duì)于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對(duì)于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 推薦理由：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。 夏季晚餐吃什么好 雜豆粥+涼拌菜 把事先浸泡好的綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆等各種豆類，加上大米、小米、血糯米、黑米，還可以加薏苡仁、燕麥、百合等，各種材料互相搭配，用電飯煲煲成一鍋軟爛香糯的雜豆粥，晚餐的主食就有了。 雜豆?fàn)I養(yǎng)豐富，如綠豆能清熱除濕；赤小豆能養(yǎng)血養(yǎng)心；大紅豆能健脾養(yǎng)血；薏苡仁能健脾利濕；黑豆能養(yǎng)脾益腎。雜豆煮粥既補(bǔ)充水分，又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養(yǎng)成分，如類黃酮、單寧、皂甙等，還有生物堿、豆固醇、香豆素、強(qiáng)心甙，以及大量膳食纖維。 煮粥也有技巧，各種雜豆要提前浸泡一小時(shí)，如果工作繁忙沒時(shí)間浸泡，可以把豆和水放鍋里，煮開后每隔兩三分鐘加一次冷水，經(jīng)過三到五次，豆子很容易激開花，開花后放米轉(zhuǎn)成文火煮半個(gè)小時(shí)，這時(shí)是粥口感最好的時(shí)候。 以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜，涼拌菜的取材也講究“雜”，七八種蔬菜齊上陣，每樣都不多，番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、蘆筍、各種菌菇等，紅紅綠綠地拌在一起，加少量鹽和橄欖油，既賞心悅目，刺激食欲，又能從不同食物中攝取到全面的營養(yǎng)。 夏天動(dòng)物性食品相對(duì)少一些，可以適當(dāng)吃一些花生、核桃、大杏仁等堅(jiān)果，以補(bǔ)充必需脂肪酸和脂溶性維生素，這些食材也可以加在粥里一起煮。 夏季晚餐怎么吃： 晚餐不要過晚 晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出。
夏季一周食譜安排表
夏季一周食譜安排表：(星期一)早點(diǎn)：豆?jié){、饅頭中餐：牛肉炒年糕、羅宋湯（番茄、土豆、酸菜）水果：桔子午點(diǎn)：南瓜百合粥。
(星期二)早點(diǎn)：豆?jié){、油條中餐：紅燒橡皮魚、西葫蘆炒肉絲紅蘿卜、粉絲枸杞大白菜湯水果：哈蜜瓜午點(diǎn)：雪菜面條湯。
(星期三)早點(diǎn)：豆?jié){、餅干中餐：肉末燉蛋、芹菜炒酥絲、冬瓜蛤皮湯水果：柚子午點(diǎn)：新美心鮮奶棒。
(星期四)早餐：奶油饅頭、稀飯、肉末榨菜中餐：肉末燒豆腐、炒青菜、西紅柿蛋湯、白米飯午點(diǎn)：糕點(diǎn)、牛奶晚餐：紅燒牛肉、炒黃瓜、海帶大骨湯、金銀米飯。
(星期五)早餐：雞蛋、豆芽炒面條、牛奶中餐：冬瓜燒排骨、炒茄子、青菜湯、綠豆米飯午點(diǎn)：鹵豆腐干、銀耳湯晚餐：粉蒸肉、炒青菜、紫菜蝦米湯、米飯
幼兒夏季食譜推薦開胃又營養(yǎng)
夏季快到了，不同的季節(jié),幼兒園要制定不一樣的 食譜 ，幼兒夏季食譜推薦有哪些?下面就讓我來為大家揭曉。
幼兒夏季食譜推薦
星期一
早餐：奶油饅頭、稀飯、肉末榨菜
中餐：肉末燒豆腐、炒青菜、西紅柿蛋湯、白米飯
午點(diǎn)：糕點(diǎn)、牛奶
晚餐：紅燒牛肉、炒黃瓜、海帶大骨湯、金銀米飯
星期二
早餐：雞蛋、豆芽炒面條、牛奶
中餐：冬瓜燒排骨、炒茄子、青菜湯、綠豆米飯
午點(diǎn)：鹵豆腐干、銀耳湯
晚餐：粉蒸肉、炒青菜、紫菜蝦米湯、米飯
星期三
早餐：鮮肉小包、八寶粥、水果
中餐：香菌炒雞絲、炒西葫蘆、紫菜湯、白米飯
午點(diǎn)：小面包、豆?jié){
晚餐：魚香肉絲、炒葫子、嫩豆腐、金銀米飯
星期四
早餐：蔥油花卷、豆?jié){、鹵牛肉
中餐：什錦魚丸、炒青菜、西紅柿蛋湯、白米飯
午點(diǎn)：水果、綠豆湯
晚餐：鮮肉水餃、土雞青菜湯
星期五
早餐： 蛋糕 、牛奶、鹵豆干、
午餐：汽水肉、炒青菜、炒土豆、金銀米飯
午點(diǎn)：蒸紅棗、銀耳湯
晚餐：炒飯、三鮮湯
開胃食譜
1、牛肉燕麥粥
食材 ：牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。
做法：燕麥泡一泡，洗干凈。將燕麥煮成燕麥粥。將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。將煮好的燕麥牛肉粥放進(jìn)攪拌機(jī)，打成糊狀，即可用湯匙喂養(yǎng)寶寶。
2、豬肝泥
將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀，然后再將肝泥放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成，可作菜肴或混入嬰兒食物中。
3、蓮子百合銀耳羹
原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖。
做法：把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內(nèi)慢燉2個(gè)小時(shí)左右，至原料酥爛即可。
功效：具有潤燥 清熱 作用，非常適合 咳嗽 的患兒。
4、南瓜小米粥
營養(yǎng) 特點(diǎn)：小米中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、維生素BI，這些營養(yǎng)的含量都是很高的。
南瓜的營養(yǎng)也是不容小覷，特別是糖分更是非常的充足，維生素、淀粉、胡蘿卜素、鈣、磷等成分也是很多的。
對(duì)寶寶的腸胃吸收還可以有一定的幫助作用!南瓜有潤腸的功效，把身體里的毒素簡單的排出體外。這款南瓜小米粥對(duì)寶寶的 輔食 添加過渡到正常的飲食能起到非常好的積極效果。
開胃果蔬汁
菠蘿蘋果汁
在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補(bǔ)充維生素C，對(duì) 健康 十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。每天堅(jiān)持喝一杯，食欲不好的胃口就能大開。當(dāng)然大人飲用也能起到同樣的作用，需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁，一定要用鮮榨的果汁。
制作方法：菠蘿1/6個(gè)，蘋果1個(gè)，涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機(jī)攪拌均勻，即可飲用。
山楂麥芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽，需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽，而且要炒過的。
制作方法：山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗凈，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之后當(dāng)茶喝，好喝又開胃。
白蘿卜泡菜
清爽可口的白蘿卜泡菜可算是開胃首選。白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對(duì)消除腹脹之氣有很大作用。做蘿卜泡菜時(shí)，若使用有機(jī)白蘿卜，就不必去皮。生姜?jiǎng)t要用嫩姜，老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買有機(jī)的，以免農(nóng)藥殘留。
制作方法：白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依個(gè)人喜好加入調(diào)味料拌勻即可。
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寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜的介紹，一定能對(duì)你的生活帶來幫助!接下來就讓我來為你講解下寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜都有哪些吧!
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜：蛋黃蔬菜面
原料：蛋黃泥、青菜泥、寶寶面條。
做法：面條掰碎放小鍋里煮，選一種青菜，比如小白菜，油菜...洗凈燙熟后處理成菜泥，面快煮好時(shí)，混合進(jìn)去菜泥和蛋黃泥就行了。
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜：番茄鱈魚面
原料：西紅柿糊、鱈魚碎、寶寶面條。
做法：1、先蒸上鱈魚，然后用小勺壓碎2、再把面條掰碎煮上，接著打一份番茄糊;3、面條煮開后轉(zhuǎn)小火時(shí)，放入番茄糊一起煮，到面條軟爛就行了，再混合鱈魚碎就可以吃了。
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜：雞茸豆腐胡蘿卜粥
原料：雞胸肉、豆腐、胡蘿卜、小米粥。
做法：1、雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機(jī)打成雞肉豆腐泥;2、用寶寶的小湯匙取一點(diǎn)點(diǎn)雞肉豆腐泥，放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子，也可以做的大一點(diǎn)，然后再切碎;3、胡蘿卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎.寶寶6個(gè)多月的時(shí)候長了兩顆小乳牙，之后慢慢的可以吃一些顆粒狀的食物了;4、把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎就可以吃了。
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜：蔬果羹
原料：蘋果、紅薯。
做法：1、蘋果，紅薯切小塊，小奶鍋里倒入適量清水，再放入蘋果和紅薯進(jìn)去煮;2、煮軟后，連同湯汁一起倒入攪拌機(jī)，打成糊糊，味道很好，寶寶很喜歡。稀稠適度最好吃。
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜：蛋花豆腐羹
原料：蛋、嫩豆腐。
做法：1、蛋黃打散，豆腐搗碎;2、小奶鍋里加一點(diǎn)水煮開，放入搗碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌，將蛋花煮熟就可以了。可以搭配到粥或面里一起吃。
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜：胡蘿卜豆腐蛋黃面
原料：胡蘿卜泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥。
做法：在面條里加入已經(jīng)煮熟的胡蘿卜泥和豆腐泥，最后撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟。
寶寶八個(gè)月的夏季晚餐食譜：蔬香鱈魚雞 蛋糕
原料：鱈魚一塊、雞蛋3個(gè)、胡蘿卜1小塊、洋蔥1小塊、菠菜適量。
調(diào)味料：鹽、白胡椒粉、料酒各少許(做給寶寶的那份就不調(diào)味了，爸爸媽媽可以根據(jù)自己的喜歡加入其他調(diào)料)。
雞蛋里還可以加入土豆泥，豆腐泥，用牛奶取代清水，可以組合出不同口味，適合不同的家庭成員
夏季減肥吃什么，一周食譜奉上
一周減肥食譜
周一食譜
早餐： 全麥土司面包1片+牛奶1杯+蘋果1個(gè)
午餐： 芹菜粥
晚餐： 生菜沙拉1份
早午晚三餐，缺一不可，每餐平均要吸取更多的維生素和蛋白質(zhì)，不僅起到快速減肥的作用，同時(shí)還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，提高身體免疫力，還能促進(jìn)腸道消化，有助減肥。
周二食譜
早餐： 全麥土司2片+酸奶1杯+葡萄干10粒
午餐： 水煮雞胸肉沙拉
晚餐： 水蒸蛋1份
周二的減肥餐，非常豐富，葡萄干具有益氣血的作用，雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，酸奶有助腸道蠕動(dòng)幫助消化，纖維食物更是有利于減肥，根據(jù)個(gè)人的飯量不同，如果還是沒有飽腹感的，可以再添加一份蔬菜沙拉。
周三食譜
早餐： 酸奶1杯+水煮蛋2個(gè)（去掉蛋黃）
午餐： 紅豆薏米粥
晚餐： 蘋果1個(gè)+堅(jiān)果15克
到了第三天的飯量會(huì)變少，同時(shí)這是最關(guān)鍵的一天，只要堅(jiān)持下去，那么瘦下來絕對(duì)不是夢(mèng)，其實(shí)它只是量少而已，但是這些食物所提供的營養(yǎng)還是非常豐富的，而且紅豆薏米粥還具有祛濕消浮腫的作用哦。
周四食譜
早餐： 番薯粥
午餐： 手撕雞胸肉+涼拌青瓜
晚餐： 橙子1個(gè)+葡萄干10粒
番薯粥有助排毒，雞胸肉是膳食纖維食物，有足夠的飽腹感，利于減肥，水果含有豐富的維生素C，補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，提高免疫力，就算吃得少，營養(yǎng)還是足夠的。
周五食譜
早餐： 燕麥泡牛奶
午餐： 蔬菜沙拉+番薯1個(gè)
晚餐： 水蒸蛋1份
周五的減肥餐，營養(yǎng)價(jià)值也非常高哦，都是一些纖維食物和蛋白質(zhì)。
周六食譜
早餐： 全麥土司2片+水煮蛋1個(gè)
午餐： 煎牛排
晚餐： 小番茄10個(gè)+堅(jiān)果15克
對(duì)于五天都吃得較素的你來說，今天午餐的煎牛排，讓你意外滿足，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)母撸胸S富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且牛肉還是纖維食物，減肥中的人是可以吃牛肉的，所以今天可以犒勞一下自己哦。
周日食譜
早餐： 三明治1份+牛奶1杯
午餐： 土豆泥1份+水煮蛋2個(gè)
晚餐： 水果沙拉一份
周日以水果沙拉結(jié)束了這一周的減肥計(jì)劃，你稱重你會(huì)發(fā)現(xiàn)你瘦了不少，不僅瘦了下來，體形變得更加有曲線，而且皮膚也變得更加光滑有彈性。
一周的減肥食譜大家都可以效仿，按照這個(gè)食譜做的同時(shí)，你還得注意這兩點(diǎn)，做好這兩點(diǎn)，瘦下來更多
1、三餐要規(guī)律
給自己定下一個(gè)吃飯時(shí)間，每天規(guī)律吃飯，有助消化系統(tǒng)形成記憶力，更容易控制好身材，而且這樣讓腸道消化變得更加 健康 。
2、吃飯要專注
吃飯一定要專注，千萬不要一邊看手機(jī)，或者是一邊工作吃飯，這樣容易消化不良，對(duì)胃造成傷害，同時(shí)減弱了腸道蠕動(dòng)功能，不利于減肥，而且還阻礙消化系統(tǒng)吸收的。
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