土豆怎么做好吃?(土豆怎么做好吃 家常)

土豆有什么好吃的做法

　　土豆其實在生活中是物美價廉的好食材，售價不過幾塊錢一斤，但是營養豐富，被認為是世界上最偉大的的食物之一，是營養學家青睞的蔬菜明星。那么土豆要怎么做才好吃呢?五個簡單做法學起來吧!

　　一、卷心菜土豆泥餅

　　原料：原味土豆泥1小碗(做法見上)，卷心菜1/6顆，洋蔥1/4只，雞蛋2～3只，鹽少許，胡椒粉少許，奶酪隨意

　　做法：

　　1、卷心菜、洋蔥切絲;雞蛋打散成蛋液，奶酪擦碎末。

　　2、鍋中倒一些油，先放入洋蔥絲炒軟，然后倒入卷心菜絲炒熟。

　　3、把炒好的菜和土豆泥混合，并加少許鹽、胡椒粉、奶酪碎調味。

　　4、平底鍋再倒少許油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3-4分鐘，待底下的.那面凝固后，小心翻個再烘另外一面。

　　5、蛋餅烘好后盛盤、切成幾份即可。

　　二、原味土豆泥

　　原料：土豆3個，蔥少許，鹽適量，白胡椒粉適量，家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊，水適量

　　做法：

　　1、將土豆用開水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按壓成泥。

　　2、鍋中加入少許水，煮沸后加入濃湯寶，攪拌至溶解。

　　3、加入土豆泥攪拌，鹽和白胡椒調味，撒上蔥花即可。

　　小貼士：土豆要帶皮煮，這樣的煮熟的土豆不會糊爛。土豆要煮熟，攪拌要均勻，這樣口感更細膩。

　　三、土豆蔬菜粥

　　原料：土豆、糙米、各種蔬菜

　　做法：

　　1、將一個干凈土豆切成小塊，與糙米一起下入鍋中煮成粥。

　　2、在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜，比如生菜、紫甘藍、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。

　　3、注意只是小量就好，并盡量切得很碎，每天食用，每次飽腹感控制在6分飽為宜。

　　四、淡奶油土豆湯

　　原料：原味土豆泥1碗，水適量，淡奶油2～3勺，家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊，香芹1小根

　　做法：

　　1、土豆泥倒入小煮鍋中，盛少許水，加入半塊家樂清雞靚湯口味濃湯寶，一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱。

　　2、土豆湯沸騰后關火，倒入淡奶油拌勻，再撒上香芹碎。

　　五、土豆牛油果沙拉

　　食材：土豆1個，牛油果1個，甜玉米50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量

　　做法：

　　1、土豆去皮后洗凈，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉米粒淘凈后煮熟過冷水放涼，黃瓜去瓤后切丁備用;

　　2、成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬;

　　3、將土豆、玉米、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。

　　土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優質蛋白，土豆還能提供比米飯更多的礦物質、維生素等營養素。而且現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品，因此，吃土豆益處多多。

土豆該怎么做好吃呢

　　土豆怎么做好吃？土豆是常見的食材，營養豐富，味道誘人，很多人都喜歡吃。但有些人習慣了日常的幾個做法，口味就有些單調了。那么，土豆該怎么做好吃呢？下面介紹7個做法，不妨來參考下。

　　 1、土豆雞蛋餅

　　材料：土豆1個、雞蛋2個、香腸半根、卷心菜 1片、胡蘿卜 半根、花生油 6湯匙、食鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉少許。

　　做法：準備所需食材，土豆洗凈，去皮、切片，放鍋中蒸。接下來準備輔料，胡蘿卜和白菜葉切成細絲、香腸切丁備用。雞蛋磕碗中打散，這時看下鍋中土豆片，用筷子能輕松穿透就熟了，取出放碗中，用勺子壓成泥。倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入圓白菜、胡蘿卜和臘腸，拌勻，加1/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調味。平底鍋倒入2湯匙花生油，用小勺舀一勺薯泥，倒入鍋中攤成小餅，小火煎至兩面金黃后取出。

　　 2、土豆燜飯

　　材料：大米100克、土豆1個、五花肉100克、生抽2湯匙、料酒幾滴、姜2片、小蔥1根、植物油1/2湯匙、水 適量。

　　做法：大米淘洗干凈，放入電壓力鍋中，放清水（和平時煮飯一樣的量）。土豆去皮切丁，五花肉切丁。鍋中放半湯匙油燒熱后，中火爆香姜片和蔥段，出香味后撈出姜片和蔥段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到變色，出油，滴幾滴料酒炒勻，盛出倒入煮飯的鍋中，用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁，至邊緣稍有焦色。把土豆丁也倒入鍋中，加兩湯匙生抽拌勻。按煮飯--開始程序，煮好后繼續燜十分鐘，打開鍋蓋，用筷子打散米飯，可以開動了。

　　 3、醋溜土豆絲

　　材料：土豆2個，尖椒1個，花椒少許，干紅辣椒5個，蔥花少許，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙。

　　做法：土豆洗凈，切絲（這個工作通常由萬子完成）。尖椒洗凈切絲。準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然后用清水沖洗2次，把淀粉洗出去，瀝干。鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。再次打開火，待油溫7成熱時，放入干紅辣椒和蔥花，爆香后，倒入土豆絲煸炒熟。隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘。加入青椒絲繼續炒半分鐘，最后加入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋。

　　 4、椒鹽土豆片

　　材料：土豆300克，辣椒、花椒、味精、鹽適量。

　　做法：土豆去皮洗凈，切圓片，放水里洗去表面的淀粉。把辣椒、花椒煸出香味，加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。

　　 5、紅燒小土豆

　　材料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。

　　做法：土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。放適量的生抽、鹽調味，等汁收的'差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可。

　　 6、麻辣小土豆

　　材料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽做法：小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。最后將炒香的調味料和土豆兜勻即可。

　　 7、牛仔骨燒土豆

　　材料：牛仔骨400克，土豆500克，姜片、八角蔥適量。

　　做法：冷水加牛仔骨，姜塊煮開，撈出溫水洗凈備用。鍋里放油，小火炒姜片八角蔥。放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃。放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。兌入溫水淹沒食材，大火燒開小火燉40-60分鐘。放入土豆和胡蘿卜，調入鹽，大火收汁。還有一點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可。

土豆怎么做比較好吃

　　土豆是一種十分常見的食材，那么土豆怎么煮比較好吃呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!

　　 一、涼拌土豆片

　　材料：土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精

　　做法：

　　1、將土豆去皮洗凈再切片，然后用水浸泡三分鐘除去表面的淀粉；

　　2、將土豆片撈起放進鍋內煮三分鐘；

　　3、將蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋拌在一起，做成調料汁；

　　4、將煮好的土豆片撈起瀝干水分，淋上拌好的.調料汁，最后撒上雞精、白糖再攪拌均勻即可。

　　 二、酸溜土豆絲

　　材料：土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，蔥花，姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精、食用油

　　做法：將土豆去皮洗凈再切絲，在放到水里浸泡三分鐘；

　　2、將紅椒、黃椒洗凈，切絲待用；

　　3、熱鍋后，倒入食用油加熱，將蔥花、姜、蒜一起放進鍋內爆香；

　　4、放進土豆絲翻炒，再加進紅椒、黃椒一起炒熟為止；

　　5、最后加入鹽、白糖、白醋、味精、食用油炒至均勻即可。

　　 三、孜然土豆

　　材料：土豆2個、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽

　　做法：

　　1、將土豆去皮洗凈再切成小塊狀，放進油鍋炸十分鐘左右；

　　2、將鍋內的油倒出，將孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食鹽一起放進鍋內，與土豆一起炒勻即可。

　　 四、牛仔骨燒土豆

　　牛仔骨中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛仔骨燉土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香濃好味。

　　 步驟

　　1、冷水加牛仔骨，姜塊煮開，撈出溫水洗凈備用。

　　2、鍋里放油，小火炒姜片八角蔥。

　　3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黃。

　　4、放入干辣椒牛肉醬煸炒均勻后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。

　　5、兌入溫水淹沒食材，大火燒開小火燉40-60分鐘。

　　6、放入土豆和胡蘿卜，調入鹽，大火收汁。

　　7、還有一點湯汁的時候放入青椒翻炒均勻即可。

　　 五、椒鹽土豆片

　　外面賣的土豆片用的油一般都是多次重復使用，含有一定的有害物質。其實美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黃土豆片，美味復制就是這么簡單!

　　 步驟

　　1、土豆去皮洗凈，切圓片，放水里洗去表面的淀粉。

　　2、把辣椒、花椒煸出香味，加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。

　　3、炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。

　　4、把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用。

　　 六、土豆燒肉

　　原 料：土豆、五花肉。

　　 做法

　　1：土豆洗凈，然后刨子去皮。

　　2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。

　　3、鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。

　　4、鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。

　　5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉小火燒30分鐘。

　　6、最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。

土豆怎么做更好吃

　　土豆是我們日常家庭中常吃到的菜，對于很多孩子來說都喜歡吃，不過很多孩子喜歡吃的都是薯條，那么除了薯條還有沒有什么做法可以讓孩子愛上我們自己做的土豆呢？下面給大家分享土豆怎么做更好吃，歡迎閱讀!

　　土豆怎么做更好吃

　 　清炒土豆絲

　　用料：土豆，干辣椒，蒜，生抽，陳醋，油鹽適量

　　1. 土豆洗凈削皮之后先切薄片。

　　2. 然后把土豆片平鋪切絲兒，盡量切的細一點，炒出來的口感才會好。

　　3. 把切好的土豆絲放裝有清水的碗里浸泡10分鐘。土豆絲一定要過一遍水，這樣可以洗去土豆絲上的淀粉，炒出來的土豆絲才能爽脆可口。

　　4. 鍋內倒少許油，先煸炒爆香蒜末辣椒。

　　5. 然后放入瀝干水的土豆絲進行翻炒，加入一點鹽和生抽調味即可。注意：快出鍋前加入兩勺陳醋，保準酸辣可口，美味好下飯！

　　陳醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，還助消化。加了陳醋的熗炒土豆絲，爽口不膩，美味不長胖。

　　 鍋巴土豆

　　用料：土豆250克、小辣椒兩根、鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克

　　1. 土豆洗凈去皮，切成塊后蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒；

　　2. 炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一面都煎到；

　　3. 土豆煎得差不多的時候，將鍋里多余的'油倒出不用；

　　4. 將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻，裝盤后在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。

　　 土豆火腿早餐餅

　　用料：土豆一個、香腸一根、胡蘿卜半根、小香芹一小把、面粉、鹽

　　1. 胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用，土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟，壓成土豆泥；

　　2. 把胡蘿卜、香芹和香腸粒放入土豆泥攪拌均勻，再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆面團；

　　3. 手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團揉圓，再按扁；

　　4. 鍋中抹少許的油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎，翻面，煎至金黃即可出鍋。

　　 土豆燜飯

　　用料：米兩人份、土豆1-2個中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙

　　1. 米先浸泡15-30分鐘大蒜切片，備用，土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干；

　　2. 炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火；

　　3. 把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式；

　　4. 飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。

土豆怎么做好吃

咸鮮香辣剁椒蒸土豆

如果你怕自己到了他鄉異國的時候吃不慣當地的東西，沒必要整天抱著方便面。帶著一瓶湖南的剁椒醬，就足夠讓你走到哪吃到哪了。只要有主食，澆上剁椒熱一熱就會很好吃，咸鮮香辣一應俱全。

主料：小土豆 300g

輔料：香蔥 30g 剁椒醬 2湯匙

制作方法：

1、將土豆洗凈，暫時先不用去掉外皮，放入鍋中，加入足量的清水，將其煮熟。

2、等到土豆基本煮熟了，將其撈出瀝水。煮熟的土豆有一個標志，就是可以用筷子插穿。將其晾涼之后，去掉外皮，切成滾刀塊。

3、將土豆塊裝盤撒上剁椒醬之后，上鍋大火蒸 5 分鐘左右出鍋，撒上香蔥碎即可。

溫馨小提示：

1、剁椒醬中一般都是含有鹽分的，而且咸度夠可以，所以千萬別再加鹽了。撒剁椒醬的時候，要均勻，薄薄一層就差不多了。

2、熱天里通常胃口也不太好，什么都沒味，那就來點刺激食欲的調料吧。剁椒的味道肯定能激活你的味覺，喚醒沉睡的胃口，配合小土豆，是桑拿天里好味又養身的美味。

土豆怎么做好吃

　　土豆的做法有很多，下面我來給大家介紹幾種土豆的做法，大家快來嘗試吧!

　 　拔絲土豆

　　主料：土豆。

　　配料：食用油、糖

　　做法：①土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。

　　②鍋內放少許油，加熱，放入白糖不停攪拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。

　　此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。

　　 俄式土豆沙拉

　　主料：土豆。

　　配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉。

　　做法：①土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用。

　　②將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒(一種香料，家里做不放也沒關系)炒香冷卻備用。

　　③在①②的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。

　　 土豆南瓜湯

　　主料：土豆、南瓜。

　　配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精。

　　做法：①把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。

　　②鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。

　　③把②倒入高壓鍋，加入切好的.杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛)即可。

　　此湯酸鮮可口，是mm保養美容的靚湯~~