雪花酥的制作方法及材料(牛軋糖的制作方法及材料)

雪花酥的做法需要那些材料

用料：

180g棉花糖，200g小餅干，40g奶粉，40g黃油，130g果干堅果

做法：

小編喜歡先用剪刀把棉花糖剪小一點，這樣方便融化。

把小餅干和果干堅果混合起來，放一邊備用。

鍋內先倒入一些黃油，用小火將黃油慢慢地融化。(要記得選用不粘鍋哦。)

待黃油融化后，倒入剪小的棉花糖，用小火慢慢地把棉花糖炒化，炒至黃油完全被棉花糖吸收。

倒入奶粉，拌勻。(不要加太多奶粉，加太多的奶粉，做好的雪花酥會發硬。)

炒勻以后，倒入混合好的堅果和果干，快速地拌勻。

用手快速地翻勻，使得餅干都裹在里面。在不粘烤盤內，先撒一點奶粉，放上整形。

在整好形的雪花酥表面，撒一點奶粉，稍微晾涼一會兒。

切成小塊就可以食用了，這道雪花酥就做好了，香甜可口，喜歡吃的朋友快試試吧！

小貼士：

所有食材都要先稱好，這樣操作的時候更方便。

如果想做不同顏色的話，可以在棉花糖炒化后，加入可可粉或者抹茶粉，拌勻。

最后整形的時候，動作一定要快，慢了就不容易成形了。

雪花酥的制作方法

雪花酥非常好吃，接下來我們就來講一講雪花酥的制作方法。

01

要想做好吃的雪花酥，我們需要準備以下材料：棉花糖、黃油、奶粉、 蔓越莓干或者葡萄干、餅干一包、不粘膠紙等。

02

首先在鍋里面放入黃油融化 ，然后倒入準備好的棉花糖小火慢慢融、棉花糖融化后倒入奶粉。

03

然后等到奶粉棉花糖融化后，放蔓越莓干攪拌 ，在放入小餅干繼續攪拌，最好用不粘鍋要不然很難翻動。

04

最后把翻炒均勻的棉花糖奶粉餅干倒入不沾紙上面放涼，放涼后切成小塊就可以了，我們也可以在表面撒上一些奶粉。

雪花酥做法和配方竅門

棉花糖300 蔓越莓50 餅干400 奶粉三分之二碗 堅果，做法很簡單。
原材料要都先準備好，奧利奧餅干去掉夾心，掰成小塊，可以事先和堅果、果脯混合在一起，一會添加的順序：黃油、棉花糖、奶粉、餅干+堅果+果脯口感松脆酥軟的甜點。倒入堅果、果脯和奧利碎，帶上隔熱手套，將棉花糖和餅干堅果快速混合均勻，盡量讓棉花糖包住材料，將花生、兒童動物餅干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼后取出切塊。

雪花酥的做法最佳配方是什么？

主料：棉花糖150克、混合堅果60克、小奇福餅干180克、奶粉50克、草莓干20克

輔料：黃油40克

1、準備好所需要的食材，將全部精確稱重，

2、黃油放到不粘鍋里，小火慢慢加熱，使黃油融化，

3、加入棉花糖，待棉花糖融化加入奶粉，關火拌勻，

4、倒入混合堅果和小奇福餅干，

5、最好是戴上防熱手套，再戴上一次手套，將其揉勻，注意力量不能太大，否則餅干容易碎掉，

6、再加入草莓干，再用手揉勻，速度和力量都要恰到好處，

7、然后放入不粘烤盤里，用搟面杖將其壓平，弄平整，

8、表面再撒上一層奶粉，

9、翻個面再撒上一層奶粉，然后就可以切成喜歡的大小了，即可品嘗了。

雪花酥是怎么制作的？

【食材】棉花糖300克，黃油90克，奶粉100克，餅干200克，堅果100克，蔓越莓干30克，草莓脆60克。
做法:
第一步:準備做雪花酥的食材。
第二步:把黃油放入不粘炒鍋，用小火融化黃油。
第三步:黃油融化后，加入棉花糖，用小火融化棉花糖。
第四步:棉花糖要完全融化，如果想棉花糖融化快一些，那么可以把棉花糖剪小一點。棉花糖熬煮時間要把握好，棉花糖完全融化就可以。
第五步:加入奶粉，把奶粉和棉花糖完全融化。奶粉要和棉花糖完全吸收。

第六步:奶粉要和棉花糖完全吸收。
第七步:加入餅干、綜合果仁、蔓越莓干和草莓脆，把這些和棉花糖拌勻。
第八步:把所有食材揉成團，多揉幾次，把所有材料混合均勻。
第九步:把揉好的雪花酥放在模具里，用搟面杖壓平，等放涼后兩面。

做雪花酥的時候，都需要準備哪些東西？

需要準備，黃油，棉花糖，奶粉，堅果，草莓粉，餅干等食材。做雪花酥一定要選擇不粘鍋和不粘鏟，全程小火制作。

在外邊買的雪花酥香脆可口，自己在家制作的時候有時會不成功，是因為制作步驟不正確或者是因為食材沒有選好。

一、制作雪花酥需要準備哪些東西

小奇福餅干300克，棉花糖300克，桃仁30克，巴旦木30克，熟腰果30克，蔓越莓干40克，干果也可以根據自己的口味添加其它的。不粘鍋，不粘鏟，一次性手套，烤盤一個。

二、雪花酥的制作步驟和技巧

需要用不粘鍋，為是么一定要用不粘鍋呢，因為普通的鍋棉花糖會粘到鍋上邊這樣既浪費食材又不能攪拌均勻。不粘鍋中放入黃油，小火慢慢熬制黃油融化，再放入棉花糖攪拌至完全融化，放入50克奶粉攪拌均勻，放入小餅干，小餅干可以用手掰開，也可以不掰。再放入干果攪拌均勻。也可以戴上手套用手揉勻。

三、雪花酥整形切塊具體制作方法

雪花酥揉均勻以后要放入烤盤中，用兩個塑料刮板攤平，弄成四面一般厚薄的長方形，然后再撒上一層奶粉，一定要涼涼了之后在切塊，可以切成大小相等的四方塊。這樣做的雪花酥香脆可口，顏色也很好看。也可以買幾個小袋子把吃不完的雪花酥放到小袋子里方便儲存。

在家做的雪花酥干凈衛生還比較經濟實惠，閑暇時可以在家試一試，不但可以制作想吃的雪花酥，還可以打發時間收獲做美食的樂趣。平時走親訪友可以帶上自制的雪花酥說不定也很受歡迎。正好現在也馬上要過年了，可以制作一下來客人的時候或者平時自己在家吃也可以。