南瓜餅用普通面粉做法(南瓜餅用普通面粉做法不用酵母)

普通面粉做南瓜餅的做法

面粉不可以，會(huì)散哦，要糯米粉。

超簡(jiǎn)單的家常南瓜餅

有喜歡吃甜食吃糯米的朋友嗎！☺來(lái)來(lái)來(lái)做好吃和減肥一樣會(huì)上癮哈哈哈！

用料

南瓜 適量

糯米粉 適量

紅豆沙 適量

油 適量

超簡(jiǎn)單的家常南瓜餅的做法

沒有具體量，先找個(gè)干凈的碗或者鍋擦干水分，倒一點(diǎn)糯米粉。😘

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準(zhǔn)備南瓜蒸熟，上鍋蒸或者微波爐都可以，熟了就行，然后把里面的水倒掉。

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去掉南瓜皮，用勺子壓成泥，我是直接用小的榨汁機(jī)打了一下。

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南瓜糊倒進(jìn)鍋里，不停的攪拌，如果粉少了就繼續(xù)加。

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攪拌好用手壓面至不黏手即可

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然后把面坨分成一個(gè)個(gè)的小劑子

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像包包子一樣加一點(diǎn)豆沙包起來(lái)，搓成球壓扁

盤子里放油，把做好的南瓜餅兩面刷上油就不會(huì)粘，等上鍋煎

平底鍋油放到餅的一半過，小火煎至兩面金黃起鍋

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成品！

小貼士

注意面團(tuán)里不需要放糖哦，有的菜譜直接在面團(tuán)里放糖，煎的時(shí)候會(huì)粘鍋。豆沙偏甜少放一丟丟就可以了。煎餅時(shí)一定要小火，一面微微鼓起后翻面，樣子會(huì)特別好看。

南瓜的主要作用有以下幾個(gè)：

1、對(duì)胰島細(xì)胞的作用：南瓜含有豐富的鉻和鈷元素，鉻元素和鈷元素都是人類胰島細(xì)胞所必需的元素，可促進(jìn)人體新陳代謝、改善造血，還可控制血糖；

2、對(duì)胃腸道的作用：南瓜中含有豐富的果膠，果膠可保護(hù)胃黏膜，使胃腸道免受粗糙食物的刺激，從而促進(jìn)潰瘍的愈合。南瓜所含的成分也有促進(jìn)膽汁分泌的作用，從而可促進(jìn)消化；

3、改善便秘：由于南瓜中富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹使糞便軟化，另一方面可加快胃腸道的蠕動(dòng)促進(jìn)消化；

4、抗氧化以及保護(hù)視力的作用：南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在體內(nèi)是可轉(zhuǎn)化成維生素A的，維生素A對(duì)于機(jī)體來(lái)講是較強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，所以可有清除機(jī)體自由基的作用，同時(shí)對(duì)于保護(hù)視力也是有一定幫助的。

南瓜對(duì)于多數(shù)人群都是適用的，尤其是糖尿病患者，由于南瓜中富含的鉻元素和鈷元素，所以對(duì)于血糖高的人群較適宜食用。

南瓜餅用普通面粉的做法是什么？

準(zhǔn)備用料：面粉600g、南瓜300g、油適量、白糖5茶勺、酵母6g

1、備料

2、把南瓜洗凈去皮切小塊

3、裝大碗里用蒸鍋蒸熟

4、加進(jìn)料理機(jī)里加少許水

5、打成南瓜泥，倒出涼透

6、面粉里加白糖粉、酵母拌均勻，加南瓜泥

7、和成光滑的面團(tuán)

8、加蓋發(fā)酵成3倍大時(shí)

9、把面團(tuán)再多揉揉排氣成面團(tuán)

10、用搟面杖搟成厚厚的大餅坯

11、電餅鐺刷上一層植物油，上蓋也刷上一層植物油， 預(yù)熱按下大餅鍵，加餅坯提示聲音翻面

12、再按下大餅鍵，有提示聲音取出即可

13、成品。

用普通面粉制作好吃的南瓜餅的操作步驟是什么？

用普通面粉做南瓜餅，在制作時(shí)需要做得薄一些，炸制時(shí)注意炸至金黃色即可，這樣做出來(lái)的南瓜餅好吃又好看。普通面粉制作的南瓜餅方法：

主料：南瓜1塊、面粉100克

輔料：白糖4茶匙、食用油150克

一、先把南瓜放蒸鍋里蒸透，如果南瓜太大塊可以切成片。

二、把蒸透了的南瓜趁熱用勺子搗碎，搗成南瓜泥。

三、待搗好的南瓜泥冷卻后，加入白糖、面粉一起攪拌均勻。

四、揉成面團(tuán)，在揉制的過程中如果覺得稀了就加粉。

五、把揉好的面團(tuán)分成類似的小團(tuán)。

六、再把搓好的面團(tuán)用手壓扁，如圖所示。

七、鍋里倒油，七成熱，將南瓜餅放入，正反面煎制。

八、撈起瀝干油份，盛盤即可食用。

【注意事項(xiàng)】

1、炸制的時(shí)候注意油能沒過餅就可以了，炸的過程中時(shí)不時(shí)的翻面，讓兩面都均勻受熱，餅炸至金黃，用筷子輕輕剁，餅表面有脆脆的感覺就可以起鍋了。

2、南瓜餅一般是用糯米粉做，用普通面粉會(huì)失去一些軟糯感，但增添一些脆香的口感。

南瓜餅用普通面粉做法？

1、先把南瓜去皮后清洗干凈，切面南瓜片，可以切江薄一些，裝入盤子里放入蒸鍋蓋上鍋蓋蒸15分鐘
2、把南瓜片蒸好后，倒進(jìn)大碗內(nèi)用勺子壓成南瓜泥，準(zhǔn)備和普通面粉一起做面團(tuán)了。
3、在南瓜泥中加入兩勺白糖，300克普通面粉，還有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，這樣更加容易攪拌均勻，一直攪拌至面絮狀后，在用手揉搓成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。
竅門：做南瓜餅要乘熱把煮好的南瓜壓成泥，熱時(shí)加入白糖，這樣可以充分溶化。酵母則要等南瓜稍微涼一點(diǎn)再放，以防把酵母燙死，起不到發(fā)酵的作用
4、大約1個(gè)小時(shí)后，南瓜面團(tuán)就醒發(fā)好了。
5、在面板上撒點(diǎn)面粉，把醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上揉搓，把里面的氣排出來(lái)，然后把揉好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，切成大小均等的4個(gè)劑子，在4個(gè)劑子上撒點(diǎn)干面粉，把每個(gè)劑子都揉搓成光滑的面團(tuán)，用手壓成餅坯的形狀，蓋上保鮮膜再2次醒發(fā)10分鐘。

蒸南瓜餅用普通面粉做法

南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其具有很好的護(hù)胃和防癌等功效，值得你時(shí)常在餐桌上備上一道南瓜菜肴。南瓜的吃法多種多言，其中有一種可以作為飯后甜點(diǎn)，那就是南瓜餅。那么，一般南瓜餅怎么做?下面教大家南瓜餅用普通面粉做法。

　　南瓜餅怎么做 南瓜餅用普通面粉做法

南瓜餅怎么做 南瓜餅用普通面粉做法

南瓜餅做法

　　做法一：

　　1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來(lái)判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來(lái)蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;

　　2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;

　　3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完;

　　4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;

　　5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

　　做法二：(普通面粉做法)

　　原料: 南瓜 500克。小麥面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。

　　操作:

　　1、南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟;

　　2、然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形;

　　3、粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。

　　貼士：

　　1、 南瓜含糖分重，在炸制成餅時(shí)，如果油溫不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象;

　　2、 做這種原料的點(diǎn)心或者小吃，都應(yīng)該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟后，再以高溫炸香為止;

　　3、本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。

　　南瓜餅的功效作用：

南瓜餅怎么做 南瓜餅用普通面粉做法

最簡(jiǎn)單的普通面粉南瓜餅做法

南瓜餅做法一，

材料
南瓜，砂糖，植物油，糯米粉
做法
1、把南瓜切塊蒸熟，壓成泥。
2、加入砂糖和糯米粉，和成一個(gè)面團(tuán)。
3、把南瓜面團(tuán)壓成餅，下鍋炸至表皮金黃即可！

南瓜餅做法二，

材料
南瓜，糯米粉，糖
做法
如果是小南瓜，那么直接洗干凈外皮，去南瓜子，切小塊，放水里煮。
如果是大南瓜，那么不如嘗試著刻一個(gè)南瓜燈，挖空南瓜肉做南瓜餅。有吃有玩。何樂不為：）
1.我喜歡用水煮南瓜，一，因?yàn)?很快的。二，一會(huì)混合糯米粉的時(shí)候基本不用另外加水。煮5分鐘左右后。只要用筷子能戳穿就說(shuō)明煮好了。南瓜拿出，湯可以喝。南瓜去皮，在碗里碾成泥。
2.加糯米粉，這里 不同南瓜的含水量不同，慢慢加糯米粉，如果，就加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶。不然，不需要加任何液體。再根據(jù)個(gè)人口味加糖。 南瓜雖然不甜，但它的含糖量很高，大家根據(jù)自身情況適量加糖吧。
3，煎鍋上油，煎吧

南瓜餅做法三

材料
面粉，南瓜（取沒瓢的那段），廣式月餅一個(gè)，泡打粉（一點(diǎn)點(diǎn)），色拉油。
做法
1.把一個(gè)月餅切成8塊，分別搓圓壓扁作為餡料。
2.南瓜洗干凈后去皮，切成片狀。
3.面粉加泡打粉混勻，再加水制成較厚的面糊。
4.把月餅餡夾在兩片南瓜中，然后蘸取面糊，放入熱油鍋中炸。
5.約炸5分鐘南瓜餅就可以享用了。我用的是椰蓉月餅，味道真棒。
6.月餅的餡品種很多，我們可以用它作為包子、湯圓、餅類的餡料，不僅方便味道也好。