銀耳羹怎么做又粘稠又好吃(銀耳羹怎么做又粘稠又好吃視頻)

銀耳羹怎么做又粘稠又好吃

又粘稠又好吃的關鍵是使用料理機，下文介紹制作步驟：

食材：銀耳200g、紅棗片15g、紅糖15g、小米15g、花生米15g、燕麥片15g。

1、水中泡銀耳

碗中加入適量的水，把銀耳放入水中浸泡一下，可以在銀耳上面放一個小碗壓一下。

2、放入配料

清洗干凈的銀耳里面加入泡好的小米，加入適量的花生米，加入適量的紅棗片。

3、攪拌均勻

再加入適量的燕麥片，用筷子把這些材料攪拌均勻，攪拌均勻后倒入料理機中。

4、加熱攪拌

加入兩勺紅糖，適量的清水，蓋上蓋子邊加熱邊攪拌，這樣銀耳羹就做好了。

銀耳羹怎么做又粘稠又好吃

又粘稠又好吃的做法如下：

準備材料：銀耳1朵、紫薯3個、紅棗6粒、花生20克、冰糖。

1、首先備好所需要的食材。

2、接著把紫薯洗干凈削皮。

3、然后切片用模具切花型。

4、接著砂鍋放水，先煮紅棗花生。

5、銀耳要配上冰糖才會出現膠感。

6、紅棗花生大概煮10分鐘。

7、倒入新鮮銀耳，煮大概6分鐘。

8、然后放入冰糖。

9、接著倒入紫薯煮熟。

10、最后裝碗即可食用。

銀耳湯的做法怎么煮才會粘稠？

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1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡—小時;3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮;4、煮開后即可轉為小火慢熬1小時左右;5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

銀耳有“菌中之冠”的美譽，它口感嫩滑，并具有滋陰潤肺、益氣潤腸、美容潤膚、增強免疫力等功效，因此很多人都喜歡吃。大多數人都是用銀耳來煲湯，但是有些人煲出來的銀耳湯非常粘稠，有的則是清湯寡水。其實要煮出粘稠的銀耳湯還是要掌握一些小竅門的。1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵;2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡—小時;3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮;4、煮開后即可轉為小火慢熬1小時左右;5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和藥用真菌。營養價值固然相當豐富，但是煮銀耳湯還是有不少需要注意到地方，一起來看看！

1、銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

2、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

3、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。

4、選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用，味道更佳。

5、變質銀耳不可食用，以防中毒。

6、熟銀耳忌久放。

銀耳羹怎么做粘稠 做銀耳羹的方法

1、做法：準備紅棗，枸杞，銀耳。銀耳放入冷水中泡2小時，再換溫水泡1小時，泡好的銀耳去蒂，撕成小塊，盡量撕碎。鍋中放銀耳，枸杞，紅棗，熬制40分鐘以上。

2、竅門：銀耳湯要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時，溫水1小時以上，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。

銀耳湯怎么做才粘稠

銀耳是一道很珍貴的食材，不僅顏值高，營養價值也高，常見的吃法就是做成銀耳湯，那么銀耳湯怎么熬粘稠呢？一起來了解一下吧。
1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵;

2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時;
3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮;

4、煮開后即可轉為小火慢熬1小時左右;
5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

以上就是今天的分享了，希望可以幫助到大家，總之關鍵就是熬之前需要浸泡，小火慢熬，熬好后要燜一會兒。

銀耳湯怎么做才粘稠

和煮的時間有關。
銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。
可以先用大火煮開，再調成小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
此外要選質量好的銀耳，顏色微黃的最好。
還有一個竅門就是先將銀耳洗凈去蒂，放在一個大碗里，隔水蒸10分鐘。
然后按照正常的方法放入鍋中，加水熬煮一個小時之后，就能煮出粘稠的銀耳湯了。