石榴的營養價值與功效(石榴的營養價值與功效石榴籽能吃嗎)

石榴有什么營養價值和功效呢?

石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。

石榴有很不錯的促進消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖的作用，經常食用石榴可以防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。石榴的果實、果皮、根及花均可作藥。藥用果實多用味酸者，有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物堿及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾藥。

石榴不單能給人提供營養，而且其妙用之處也有很多，日常生活中大家都可以制作，常見的做法：

1、制成石榴汁飲用：將石榴粒用榨汁機取汁，每天喝一杯，保護心腦血管。對老年人有益，對男性更有好處。

2、將榨汁機中殘渣打成粉末，每天吃幾口，對糖尿病人有好處，緩解糖尿病人視力損傷。

3、制作石榴醋：將石榴粒放入玻璃瓶中，倒入釀造的白醋，沒過石榴即可。再放入冰糖（依個人口味），三個月后石榴醋即可飲用。

4、石榴面膜：準備1/2個紅石榴，剝皮去筋后放在面膜碗里，用小湯匙用力擠壓就能得到一小碗新鮮石榴汁，然后將面膜紙浸泡后敷在臉部和頸部即可。

石榴功效與作用營養價值

石榴性溫，味甘、酸、澀，歸腎、大腸經。

功效：澀腸止瀉、收斂止血和殺蟲。

作用：

1.石榴味酸澀，能收斂固澀，入腎、大腸經，既可固腎止漏精血，又能澀腸止瀉痢。

2.石榴皮內含有石榴根皮素，對絳蟲的滅殺作用很強，對桿菌和各種皮膚真菌都有抑制作用。

3.石榴花，色赤入心經，研末外用可治金創出血、九竅出血。石榴葉亦有相同功效。

4.石榴鮮食，可養陰生津，止咽燥渴，但多食易傷肺、齒而生痰涎

中醫認為，石榴味甘、酸、澀，性溫，歸屬于脾經及肺經，具有澀腸、止血、止咳的功效，可以有效緩解久瀉久痢、崩漏、大便出血、帶下、肺癆咳嗽、口舌生瘡等病證。石榴的營養價值比較高，其中含有豐富的果糖、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鉀等多種礦物質元素，可以有效增強食物，改善皮膚狀況，并且可以降低血脂及血糖，促進消化道潰瘍的愈合

增加食欲、促進生長發育，治療糖尿病降血糖等。
番石榴含有豐富的維生素和膳食纖維，也有一些胡蘿卜素、脂肪營養成分，它可以增加食欲、促進生長發育。其實它還可以治療糖尿病降血糖有這方面的功效。因為它本身含有豐富的營養成分，里面的蛋白質、維他命C的含量比較高，所以它可以增加食欲、促進兒童的生長發育。而且這種一般來說都吃不膩，所以它是一個養顏美容的最佳水果，有一部分它還可以治療腹瀉的情況。

石榴的營養價值與功效

石榴外形酷似瑪瑙，味道酸甜可口，營養十分豐富。石榴富含多種氨基酸和微量元素，可以促進腸胃消化、提神醒腦，美容肌膚等功效。下面我們就來具體看看石榴的營養價值與功效。

石榴的營養價值

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素c及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素c的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。

石榴的功效

1.美容肌膚

石榴中富含礦物質，并具有抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命c，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，能補充肌膚所失水份，對美容養顏具有一定功效。

2.預防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，對預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程有積極的效果。

3.抗菌

4.補充營養

5.驅蟲殺蟲

石榴的營養價值及功效與作用

以下是石榴的功效及作用：

一.功效與作用

生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。
主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

二.營養價值(好處)

抗菌

石榴中含有豐富的生物堿，可以起到抗菌效果。

2.止瀉

石榴中含有生物堿和熊果素等物質，可以起到澀腸的作用。

3.提高免疫力

石榴中含有大量的營養元素，可以起到強身健體，提高免疫力的作用。

擴展資料:

石榴的副作用:

1、石榴是溫性水果。有機鹽的含量頗多。多食能腐蝕牙齒的琺瑯質。

2、其汁液色素能使牙質染黑，并易生痰，甚則成熱痢。故不宜過食。

3、且患有痰濕咳嗽，慢性氣管炎和肺氣腫等病如咳嗽多痰、痰如泡沫的患者以及有實邪及新痢初起者應忌食石榴。

4、如用石榴及其根，驅蟲時只能用硫酸鎂等鹽類瀉劑。切記不要用蓖麻油作為瀉劑，以免發生中毒癥狀。

參考資料:石榴的養生功效--人民網

石榴的營養價值和功效

石榴味甘，酸澀，性溫，具有殺蟲，收斂，澀腸，止痢等功效，石榴全身都可用藥。石榴果實中含有豐富的維生素C,其含量是蘋果及梨的2倍還多。

石榴是廣譜抗菌素，石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴皮的醇泌液及果皮水煎液具有廣譜抗菌素作用，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌有很強的抑制作用，其中對志賀痢疾桿菌作用最強，且石榴皮的泌液對真菌也有很強的抑制作用。

擴展資料

石榴皮及石榴樹根皮含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻痹作用，是驅蟲、殺蟲的要藥，特別是對絳蟲的殺滅作用更強。石榴果實的津液能明目，石榴花曬干后可止血，干花水浸泡后洗眼也有明目作用。歷代名醫積累了不少有關石榴及石榴皮等治療痢疾的良方。

如石榴皮燒至炭化研末，每次6克能治久瀉不止，若外擦傷口能治口瘡及咽腔潰瘍。石榴皮5克，生山楂10克共研細末，用紅糖沖水送服治水瀉。石榴皮煎湯待涼外洗治療黃水瘡。石榴花20克水煎，分3次飯后服，治痢疾脫肛。

參考資料來源：人民網-石榴的營養價值和養生功效

石榴的營養價值 石榴的功效與作用

石榴里面含有豐富的營養價值，其中富含礦物質，并具有兩大抗氧化成份，因此石榴受到不少女性的喜愛。關于石榴的營養價值，石榴的功效與作用。大家一起和我來了解下吧。

石榴的功效與作用
1.強身健體：石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。

2.抑制大腸桿菌：石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

3.驅蟲：石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效。

4.止血、明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

石榴的營養價值
1.石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分。

如何選擇石榴
石榴帶有一種濃烈的水果味，在我們選購是可以先聞聞氣味，而后是用手掂掂，看夠不夠重，捏一捏夠不夠軟，軟石榴會更成熟，顏色色澤是否呈現青色或者是黃色。只有這樣的石榴才好吃。

石榴如何保存
石榴的保存方法很簡單，可以直接放入冰箱內保存，或者放置在陰涼昏暗處保存，可以保存一個月之久。

食用石榴的注意事項
1、番石榴富含脂質和蛋白質，吃多容易便秘和上火，吃的時候要控制分量。

2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。

3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發疾病。

4、番石榴可生吃，可以滋養皮膚，降低血糖，促進排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。

5、大便秘結、糖尿病、尿道炎等患者不宜吃石榴，多食石榴會傷肺損齒。石榴不要和海味一起吃，以免刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，損害人體健康。

不宜吃石榴人群
1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。

2、患齲齒的人：石榴吃多了會上火，會令牙齒發黑，吃完后及時漱口。

3、感冒患者、急性炎癥、便秘者慎食。

4、兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發發熱痰鳴。

5、糖尿病患者：石榴是升糖指數中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。

吃石榴籽的注意事項
1、石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。

2、由于石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時也要看情況，吃不習慣的人吃幾顆即可。

3、牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實榨汁打碎后喝，這樣就能一起喝進石榴籽的營養了。