制作芭比蛋糕(制作芭比蛋糕視頻)

芭比公主蛋糕的做法

芭比公主蛋糕的做法如下：

用料：6寸戚風1個、8寸戚風1個、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1個、翻糖星星

步驟 1、把兩個戚風累起，用鋸齒刀削出大致形狀。

步驟 2、做好奶油夾層和抹面，既然外面還得一層裝飾，就不需要抹太美好啦。

步驟 3、把娃娃用錫紙或保鮮膜包好，在蛋糕中間挖個小坑，把芭比放進去，洞不要太大，不然芭比會搖晃哦！實在大了就拿點削下的蛋糕填上。

步驟 4、用玫瑰花瓣嘴一層層裱出襯裙，要從最下面一層開始哦，裱之前先用牙劃出需要的面積，按那大小裱上就好。

步驟 5、調好需要的顏色再用裙邊嘴裱出外層的一圈花邊，再改用小六角嘴填上玫瑰花圈就好了。

步驟 6、順手做了個小星星是不是感覺更好看些呢，裙子拍照時不小時戳了兩個小孔就用兩個小玫瑰補上了！

芭比娃娃蛋糕的做法

01

把淡奶油拿出來然后用電動打蛋器打發，至于打發的程度要根據自己的喜好來決定，可以九分發，也可以七八分發。

02

把我們提前做好的蛋糕胚分成兩層，先把第一層放上去，然后擠上我們的奶油，再把第二層蛋糕胚放上去，這里的奶油可以少擠一點。

03

在最上層的蛋糕胚多擠奶油，最主要的是要做出一個芭比娃娃裙子的形狀。

04

把我們的芭比娃娃直接插進裙子的中央，這里要注意，芭比娃娃的下半身要用保鮮膜包起來，不過如果是一次性的也可以不抹。

05

在剩下的奶油里面加入一點色素劑，顏色大家自己選擇，然后攪拌均勻，擠在我們的裙子上，可以用裱花嘴也可以直接擠圓形。

06

大家如果覺得這個芭比娃娃蛋糕太單調的話自己可以加一些糖果之類的裝飾。

芭比娃娃蛋糕的做法 怎樣做芭比娃娃蛋糕

1、色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，銀珠適量，芭比娃娃一個，黃桃肉適量，中空模一個，咕咕霍夫模一個。

2、準備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。

3、芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。

4、模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。

5、雞蛋分開蛋白與蛋清。

6、窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋面粉不規則攪拌均勻。

7、分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻后再加另一只。

8、蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。

9、把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。

10、攪拌均勻好的蛋糕糊。

11、把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用

12、烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣。

13、準備蛋糕刀花嘴裱花袋轉臺芭比娃娃。

14、中空蛋糕在中間切開一分為2。

15、面上擠一層奶油，加入黃桃粒。

16、加奶油抹平，把另一半蛋糕加上。

17、咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。

18、中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。

19、把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。

20、放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。

21、奶油隔冰塊打發，效果更佳。

22、把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。

23、裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。

24、用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。芭比娃娃蛋糕終于做好。

怎樣做芭比娃娃的蛋糕

芭比娃娃蛋糕的做法步驟

1. 首先烤底座 也就是8寸圓膜戚風 蛋白蛋黃分別放置兩個盆里、蛋白的注意一定要無水無油、

2. 首先在蛋黃里加入30g糖 輕輕攪勻 然后依次放入色拉油、牛奶、攪勻。

3. 在蛋黃里篩入低筋面粉、用橡皮刮刀切拌均勻、

4. 打發蛋白、分3次加入60g白砂糖、打至硬性泡發、即盆倒扣蛋白也不會流動、且蛋白可以拉出直立的三角、就可以了。

5. 取1/3打發好的蛋白與蛋黃糊切拌均勻、注意手法 不可畫圈 切拌均勻后倒入剩下的2/3蛋白、繼續切拌均勻、不可切拌時間過長、以免蛋白消泡、

6. 把切拌好的面糊倒入模具、拿起模具邊緣、在桌子上輕輕震兩下、把氣泡震出來、放入預熱好的烤箱、150度60分鐘、具體得根據自家烤箱脾氣調節、

7. 出爐的蛋糕要馬上倒扣晾涼、防止回縮、然后重復上面步驟再制作一份戚風面糊、倒入芭比娃娃蛋糕模具里考出娃娃的裙子、如果沒有這個模具也沒關系、可以再烤一個6寸蛋糕、或是8寸也可以、然后切片摞在一起、切出裙子形。

8. 打發淡奶油、加入白砂糖、可以邊打邊嘗、直到達到你所理想的甜度、但需要注意別打過頭了、打過頭油水分離 就前功盡棄了。將脫模后的蛋糕切成兩層、中間抹上奶油然后撒上黃桃罐頭、再用奶油抹平8寸圓形戚風、把芭比的裙子也切開、分成3片、分別抹上奶油和果醬、最后摞在一起、把娃娃的胸以下用保鮮膜包好、插入裙子中間、稍稍用力插到圓形底座里、然后用奶油抹裙子外表、

9. 接下來就是按照你所想的裝扮娃娃的裙子、

10. 將粉色巧克力隔水融化、然后到在平坦的油紙上、用刮刀抹平、趁化沒凝固切割出長方形、也可以用餅干模具扣出你想要的形狀、然后放冰箱冷藏凝固、凝固后然后用奶油在巧克力片上寫上你想說的話、

11. 裝飾完畢、小心把巧克力片放在合適位置、先選好位置、拿起巧克力片就放好、不然手溫會把巧克力融化、

芭比生日蛋糕怎么做

1.先做芭比的衣服。取適量粉色翻糖，搟平，用尺量好尺寸。
2.在芭比身上比對一下，多余的邊去掉，用水沾好
3.做衣服的裝飾，取一小團翻糖，搓長。
4.用貝殼形狀的工具壓一下
5.粘到芭比的身上，就是好看裙邊了。再把肩帶做出來就可以了。
6.把烤好的裙子蛋糕。底部修一下。
7.旁邊一圈，擠上打發好的鮮奶油8.插入芭比的身體就完工啦。

怎樣做芭比娃娃蛋糕

怎樣做芭比娃娃蛋糕如下：

1、將海棉蛋糕中心挖空一個洞。

2、將芭比娃娃的下身用保鮮膜包裹起來。

3-4、將三個蛋糕重疊起來，將芭比娃娃放入中間。用鋸齒蛋糕刀將蛋糕修成裙子的形狀。

5-6、將植脂鮮奶油隔冰水，用電動打蛋器打至硬性發泡。取小部分加入紅色色素攪拌均勻。

7-9、將打發鮮奶油涂抹在蛋糕坯上，用小刀在上面壓出裙擺的大致形狀。

8-10、用小號圓形嘴將紅色奶油在裙擺位置擠出任意線條。

11-12-13、用葉子花嘴將紅色奶油在裙擺邊上擠出花邊，在底部擠出波浪形花邊(重復一次擠成雙層)

14、用小號菊花嘴(白色奶油)在娃娃的身上擠出衣服，并用葉子花嘴(紅色奶油)擠一條邊。

15、最后用玫瑰花嘴擠出大小的玫瑰，用牙簽夾放在裙子上。用葉子花嘴擠出綠葉即完成。

小貼士

1、削切蛋糕時，用齒形刀更容易操作。

2、這個蛋糕比我想像中要容易，只要奶油打發的夠堅挺就很容易成功了。在打發時盡量用中速打發，這樣 即不容易傷到機器，而且不容易打發過度。

3、裱微形的玫瑰花有些難度，可以用其它的花形代替。