海青斑是什么魚
即青石斑魚,是石斑魚科、石斑魚屬魚類。體長橢圓形,頭較大,大于體高,標準體長為體高之2.7-3.3倍。頭背部弧形,眶間區窄,中央微凸,眼較小,短于吻長。
青石斑魚為巖礁非洄游性魚類,一般不結成大群。性兇猛,是肉食性魚類,有互相殘食現象,尤其在稚、幼魚階段,個體小的常被個體大的吞食;食物以蝦、蟹等甲殼類為主,魚類和軟體動物次之。
棲息環境
青石斑魚常棲息于沿海各地島嶼巖礁附近。在珊瑚礁石礫底質、海水流暢的海區較多,喜棲息在光線較弱的區域。
棲息水層隨著水溫的升降而有深淺的變化,春、夏、秋分布在10-30米深處,盛夏在2-3米處也有分布,秋冬季節水溫下降,遷移到較深水域,一般幼魚棲息的水層比成魚淺,高齡魚則較少移動。青石斑魚是廣鹽性魚類,在鹽度11-41‰的海水中都可以生存,最適鹽度在30℃左右。
以上內容參考:百度百科-青石斑魚
如何挑選青石斑魚
青石斑魚的體形
石斑魚屬鰭科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩,營養豐富,深受人們的贊譽,活魚運銷港澳市場,被奉為上等佳肴,供不應求。其價格昂貴,經濟價值高。分布于福建沿海的石斑魚有12種,其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網紋石斑魚等。赤點石斑魚和云紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色,故又稱青斑,是福建產量較多的一種。石斑魚體橢圓形,側扁,頭大,吻短而鈍圓,口大,有發達的鋪上骨,體披細小櫛鱗,背鰭強大,體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20-30厘米。
青石斑魚要怎么做好吃
石斑魚種類具體有多少?
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