威海美食(威海美食攻略餐廳推薦)

威海的美食有哪些？

威海是中韓之間的航運大市。韓國餐廳是威海餐廳的一大特色，千萬不要錯過！威海是一家以海鮮大排檔、魯菜、韓菜為特色的餐廳。今天，我將介紹一些威海的特產。
海鮮手搟面
手工海鮮是紅燒海鮮面的一種，是威海的一大特色。新鮮的面條粗糙，但很結實，有很強的谷物味和嚼勁。拌上鮮美的蝦、牡蠣、魷魚，鮮美無比。想吃就吃，趁熱吃。時間長了，面會變得有點糊。
油炸海蟹
炒蟹是威海的特色菜。其價格親民，特別受當地人歡迎。不僅本地人喜歡吃，外地人在威海也吃。味道鮮美，咸辣鮮香，色澤鮮艷，鮮嫩可口。海蟹去掉肚臍和蟹蓋，去腮，洗凈，剁成兩瓣，放入盆中加入料酒，雞精、鹽、胡椒粉腌制片刻。然后將食用油燒至八成熱，將淀粉粘在海蟹的橫切面上，放入油中炸至金黃時撈出，將兩只蟹放在一起放入盤中。
清蒸嘉吉魚
清蒸夾脊魚是山東漢族傳統名菜之一，夾脊魚產于山東沿海。原生態，嫩滑可口，久食不膩，常用于高檔宴會。吃的時候拿姜沫和醋碟蘸著吃，味道特別好。
威海清湯
威海高湯又稱魚腐湯，是將切片的魚剁成糊狀，加入調味料做成小丸，用清水煮沸后放入裝有賴襄的碗中，再將調制好的高湯調好口味，倒入碗中，浮上白色的藥丸。
以上介紹了威海的美食。你吃過嗎？有機會在這里試試吧！請關注我！https://pics7.baidu.com/feed/b03533fa828ba61e1bee11bbc4931a00314e5950.jpeg?token=bab42ad3e79f2e17be304b10ea5dcf55

威海特色美食有哪些？

1、里口山蟠桃，威海的里口山蟠桃在膠東、乃至山東都很有名氣。1999年被注冊為“里口山”牌。“里口山”牌蟠桃栽培面積約3000畝，年產量400萬公斤，遠銷廣州、上海、北京、哈爾濱等地。

2、起糕，是山東省威海一種傳統糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱“噎煞狗”，一般要配著稀飯食用。威海小飯館內幾元錢一塊。

3、蝦醬菜團，經典老威海菜之一。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣散發著清香味道，咬上一口，松軟甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人回味無窮。

4、大棗餑餑是威海人過春節會準備的一道小吃，大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗，十分的喜慶！

5、豬腳姜是威海當地特色熱門菜系之一，是一道漢族傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，原屬于粵菜，后引入威海，變成威海特色名吃。

威海有哪些特色美食 威海有什么特色美食

1、起糕是威海著名小吃，它非常好吃，吃得快，容易噎著，故又稱噎煞狗。先把薯面放進瓦盆里，細細地灑上水，把它攪拌均勻，再放入鍋內大火蒸熟，再切成小方塊就可以吃了，和稀飯一起吃最好。
2、大餑餑慶典、祭祀或是祝福是文登人的最高禮儀。南海大餑餑的制作比平時蒸饅頭復雜許多，它的工藝復雜、造型多樣、顏色鮮艷、吃著酥軟可口、耐嚼、越吃越好吃，深受群眾歡迎。
3、媳婦餅是文登名吃，俗稱為“被窩餅”。它是女兒出嫁時，由女方娘家負責烙制的，它是以白面、雞蛋、豬油、白糖等為主要原料，經多道工序精心制作而成，做出來的餅厚實、香、甜、松軟，好吃又耐存放。隨著生活水平的提高，它又作為禮品分發給參加婚禮的客人品嘗。

到威海旅游一定要嘗嘗的美食有什么

　　 威海清湯

　　威海美食中湯類分海參湯、三鮮湯、魚腐湯、雞絲湯等多種，其中以魚腐湯最負盛名，俗稱威海清湯。將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內，再把已制好的清湯調好口味沖入碗中，白丸浮上，清澈見底，鮮嫩無比。通常60元左右/盤。

　　 干炸小黃魚

　　小黃魚是威海的著名特產，干炸小黃魚在威海市隨處可見，通常5—8元/條。將小黃魚洗凈，放入調料，腌制兩小時左右，再把干面粉放入盆中，之后裹均備用。鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上面粉的小黃魚炸至金黃色去處，當油溫升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆的`即可。此菜外酥里脆，味道鮮美。

　　 炸海蟹

　　將海蟹去掉臍、蟹蓋和鰓，沖洗干凈，剁成兩塊，加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。將海蟹道口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起即成。此菜螃蟹呈紅赤色，味咸香辣，肉質嫩鮮，是威海的特色菜肴之一。通常情況下螃蟹20—35元/斤，按時價不等。

　　 鍋煽海蠣子

　　鍋煽海蠣子是威海的特色菜肴之一，凈海蠣子肉，將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調勻，用面粉把海蠣子肉裹勻后，再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入，待一面煎黃再煎另一面，烹入料酒，加入雞湯，待湯汁收凈淋入 、香油即成。其特點是色澤金黃，鮮嫩味美。威海市內各大飯店均可以吃到，通常30元左右/盤。

　　 起糕

　　這是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中，細細灑水，反復攪拌，和勻后放入鍋內大火蒸，切成方塊吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱“噎煞狗”，一般要配著稀飯食用。威海小飯館內2—3元/塊。

　　 盛家火燒

　　講究三把火就得熟，故又名“三把火火燒”。剛出爐的火燒，一面酥脆，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明。吃時不粘口，不噎人，吃過之后不覺得口干。

　　 “王氏”海帶面

　　它是一種由100%的新鮮無污染的海帶為原料，運用先進的生產設備加工而成的，無任何添加劑的一種綠色食品。“王氏”海帶面含碘量高且容易被子人體吸收，富含鈣及其他礦物質，有利于排除體內多余的鹽，同時作為低熱量食品，是現代人減肥、美容的首選，有“第一海生物食品”之譽。

　　 紅燒對蝦

　　將對蝦頭部去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。炒鍋內放豬油，放入對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內留油，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火烤5分鐘，取出大蝦，將原汁澆在大蝦上即成。此菜色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美，通常50—80元/盤。

　　 紅燒海螺

　　將海螺肉片開，打上刀花，用沸水沖洗，走油后調料爆鍋，講海螺肉與玉蘭片、冬菇、木耳等下勺略炒，用兌好之滋水勾濃芡。色紅，鮮嫩可口。

威海讓你最難忘的美食是什么？

鲅魚水餃，新鮮美味，汁多餡鮮。

威海作為一個海濱小城，其美麗的海灘，適宜生存的環境讓很多游客很是向往，提起威海，不得不說威海的地道 美食 ，老鄉們的口味也甚是獨特，一般外來的游客看到小城的特色 美食 都是望而止步，聞著香，看著害怕是第一感受。

很少有人可以在看到后果斷張大嘴巴，用心品嘗，都會被這些食物的外表驚嚇，但土生土長的威海人，可對自己當地的 美食 深深喜愛，無論是天上飛的，地上跑的還是水里游的，老鄉們都會把它們變成餐桌上的一道美味。

下面讓我們來看看，地道的威海特色小吃吧，不知道沒有見過“市面”的你們，會不會被驚嚇到。

一、威海炸甩

先來一個口味“淡”的，威海炸甩，也可以叫乳山炸甩，不知道是從哪里起源的，反正是威海人們的最愛，尤其是中小學生，放學后的第一件事，不是回家跳皮筋、也不是著急打 游戲 而是騎上自行車趕緊到路邊搶上幾串炸甩。

炸甩可以炸很多，蘑菇、卷心菜、茄子、魚豆腐、甜不辣等等，但是最為好吃的還是炸豆蔻、炸雞架，那小油一空，辣醬一刷，簡直是此物只為天上有。

二、爆炒天鵝蛋

一聽到天鵝蛋不少游客會認為這是國家一級保護動物吧，怎么能吃天鵝蛋呢，這不是很殘忍啊；威海還有天鵝啊，這得養多少天鵝還能達到供應量。

其實天鵝蛋學名紫石房蛤，是一種個體很大的貝類，是珍貴的海產品佳肴。味道極其鮮美，早先漁民為了形容它的鮮美就稱它為“天鵝蛋”。

天鵝蛋適合爆炒、做湯、調餡等都是可以的，配料如蔥、姜、蒜爆鍋后上下翻炒，淋上香油爆炒更是美味哦！烤、醬爆也都是很美味哦！

三、炸豆蟲

豆蟲絕對是一盤營養價值極高的菜品，這都是當地老鄉們款待貴賓特色菜，這絕對代表了對來賓極大的歡迎，要知道這豆蟲可不是隨便就能吃到的。

如果不是出去市場買，村民們大都自己上山上去抓，這跋山涉水就不說了，炎熱的天氣加上滿山的蚊蟲足以上不少住城里的朋友打退堂鼓，所以一旦吃農家宴看到這道菜，千萬不要因為害怕而失了禮節哦，這可能村民們的滿腔熱情和辛苦換來的。

四、炸知了/知了猴

炸知了也是一道名菜，而且還是一道貴菜，這知了的價格可不便宜，平均每只知了大概要到1-2塊錢，知了在蛻變之前這兒叫知了猴，比知了還貴，但是比知了更嫩、更香、更好吃；小時候經常和一面團，帶上竹竿，粘一下午知了，晚上帶上手電筒，挨個樹洞子底下撿知了猴，既是樂趣又有美味。

每年谷雨前后，海上百魚上岸，在海鮮中大對蝦可以說是鮮中之最，這個時節正好頭刀薤菜也上市了，將對蝦切小段，加薤菜拌餡，包餃子，煮熟后，餃子綠中帶紅汁，注意`，對蝦不能加多了，太鮮了，叫你吃不下。

扒皮狼魚鹵子和地瓜面湯。每年扒皮狼魚上市的時候，用地瓜曬的地瓜干磨成粉在用水調和成濕的，用特殊的擦子，擦成面條一樣的面湯，再澆上用扒皮狼魚開的鹵子，是乳山的特色小吃，也是每個乳山人永不忘的記憶。

威海當地有一種地瓜叫做“蜂蜜罐”，白瓤的，又甜又面，口感非常好，是我吃過最好吃的地瓜!

魚鍋粑粑 鲅魚餃子 蛤湯打鹵手搟面 老面饅頭 疙瘩湯 清炒大蛹 乳山牡蠣 清蒸對蝦

威海，一直都是 美食 愛好者的天堂，從平價的小吃店到人見人愛的海鮮盛宴，滿足食客們的各類需求~可不要錯過呦！

鲅魚餃子

鲅魚餃子是膠東的風味特產，無論大小酒店或餐館里都會有這道特色面食，作為地道的膠東人，當然不會放過這每年新鮮上市的美味。

威海人吃鲅魚水餃，帶著膠東特有的豪放勁兒。夾一個水餃，就著一口蒜瓣，就能吃得不亦樂乎。若是覺得直接啃蒜瓣過于重口，你也可以用蒜泥配醋或醬油，調一碗小料。小心夾一只飽滿的水餃，蘸點兒小料入口，醋的酸味、醬油的咸味和辛香沖鼻的蒜味交錯融合，烘托出魚肉本身的鮮香。

花餑餑

大棗餑餑、花餑餑、蓮子花餑餑、豆餑餑......膠東人民將面食做出了百般花樣。

膠東花餑餑用在春節、中秋、端午及結婚、祝壽的日子。發展到現在，餑餑的樣式是越來越花哨了，有寓意孩子將來像小老虎似的過生日吃的老虎頭，祝老人 健康 長壽的大壽桃，正月十五蒸面燈、蒸屬相，清明節燕子歸來的蒸燕子……每一件，每一樣，無一不都在通過這餑餑表達著樸實的心理感情和深厚的文化內涵。

喜餅

喜餅，俗名叫“媳婦餅”，是膠東居民婚宴上饋贈親友的高級食品，看上去頗像山東和東北常見的火燒。

威海的喜餅由面粉、雞蛋、糖、油等制作而成，外表看起來光滑、金黃，里面喧軟、嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，實在讓人欲罷不能，有種吃不夠的感覺！

蠓子蝦醬

蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調味品，因其以蠓子蝦為原料腌制，故稱“蠓子蝦醬”。

在威海，蜢子蝦醬的吃法多樣，可以生吃，也可以熟吃。吃法較為普遍的也是最美味的是蒸雞蛋蝦醬。一個大海碗里打上兩個雞蛋，加一點蜢子蝦醬和蔥花、姜絲、花生油，切一點茄子丁或蘿卜丁，加少許辣椒面。吃地瓜或饅頭就著熥雞蛋蝦醬再美味不過。

大蔥蘸面醬

大蔥蘸醬，重在一個“蘸”字。一根大蔥直接插到醬碟里，一口飯、一口蔥蘸醬，腮幫子撐得鼓鼓的，大蔥在嘴里咔咔做響，蔥的香辣、醬的醇厚、飯的軟糯，別有一番風味。

不僅如此，威海人還喜歡鮮蘿卜條、黃瓜條蘸面醬。新鮮的蘿卜和黃瓜切成條狀，又脆又爽口，蘸著面醬幾口就下了肚，根本停不下來。

溫拌鳥貝

溫拌鳥貝，是威海餐桌上常見的一道涼菜。鳥貝肉質脆嫩可口，且具有清熱解毒，滋陰明目的功效。用溫拌的方法，保證了鳥貝的原汁原味，而且口感爽嫩鮮美，是宴席之佳肴。

除了溫拌，威海人還喜歡鳥貝蘸辣根，把鳥貝的除了食用部分其他摘除掉，剪開去除里面的東西，水燒開倒入洗好的鳥貝，在水里稍過一下，盛出后用涼水沖一下，辣根醬油根據個人口味混合，鳥貝的新鮮脆嫩，加上辣根的爽口，怎么吃也吃不夠。

魚鍋餅子

在威海，魚鍋粑粑這道菜深受喜愛，尤其是老一輩人，更偏愛這一口。大鍋魚粑粑是膠東沿海頗具特色的 美食 ，選用大鐵鍋，鍋底熬魚，鍋邊貼粑粑，同鍋熬制而成。

在具有威海本地特色的飯店里，魚鍋粑粑的“上桌率”非常高，外地人來威海不吃頓魚鍋粑粑，都不好意思談威海 美食 ~吃著金黃而又香噴噴的粑粑，就著鮮嫩嫩的海魚，一頓漁家盛宴就這樣開始啦！

海菜包子

來到威海，除了鲅魚餃子和魚鍋餅子，還要尋找另外一道特色小吃——海菜包子。

在外的威海朋友很多人牽掛著它，因為吃的不僅是一種味覺，更是一種掛念。海菜包子多以海青菜、海紫菜、綠菜等做餡，而最好的莫過于一種叫“駱駝毛”的海菜。咬一口稀溜滑潤，清鮮可口，吃了就讓人難忘。

大鍋魚粑粑，鍋里燉著鮮嫩的魚，鍋邊貼著金黃的玉米餅子，真的太好吃了，非常鮮美。后來回家想試著做一下，可能是買不到那么新鮮的海魚，做不出那個味道，太鮮了。

記得燉的魚是自選的，老板一指水族箱，各種魚想吃什么燉什么，都是活蹦亂跳的。記不清選的什么魚了，大概四五條，中等個頭的，老板說魚都是今天在碼頭剛買的。吃起來真的，魚肉嫩，刺少，鮮美，醬香濃。配上鍋邊貼熟的玉米餅子，金黃色，松軟香甜，底部又烙的脆脆的，真是絕了。

一紅燒海參、二鲅魚餃子、三起糕、四爆炒天鵝蛋、五花餑餑、六炸海蟹、七鍋煽海蠣子、八喜餅、九蝦醬菜團、十干炸小黃魚等等，請朋友們補充

皮皮蝦，東山路步行街，韓國菜。

山東威海的特色美食都有啥？求推薦

山東威海的特色美食都有啥？求推薦！山東的威海地區，是魯菜的發源地之一，三面環海，海鮮資源非常的豐富，以烹制海味而著稱，所以，這里有著非常有特色的海鮮美食。今天小編分享山東威海的最有名的六大特色美食，一起來看看吧。

一、干炸小黃魚

小黃魚是山東威海的著名特產，干炸小黃魚雖然很簡單，但入口酥脆鮮香，令人欲罷不能。裹玉米淀粉簡直絕了！特別酥脆，是帶著聲響的那種酥。金黃的粉衣被炸得又香又酥又脆，鮮味卻一點都沒有破壞，吃過一次后讓人久久無法忘懷。

二、鲅魚餃子

鲅魚水餃鲅魚餃子是山東省威海的一道傳統名菜，味道鮮美，營養價值高，水餃之王！小編第一次吃鲅魚餡兒的餃子，以為會很腥，結果意外的好吃，個頭堪比包子的鲅魚餃子 ，輕輕咬上一口， 鮮美的湯汁 ，白嫩彈滑的餡料 ，在唇齒間迸發出香濃的滋味 ，那叫一個絕！

三、炸甩

炸甩是山東威海特色小吃， 萬物皆可炸，味道真的讓人贊不絕口，用竹簽把肉制品、豆制品、蔬菜、海鮮、主食等串成串，在油鍋里炸熟撈出，食材的外層被熱油炸的酥脆，咬一口下去外殼裹著內層，唇齒間還圍繞著醬料的濃香。每一種食材在炸甩中都有獨特的味道。

四、花餑餑

花餑餑作為膠東地區的特色美食，味道香甜，口感細膩，深受人們喜愛，承載著人們的吉祥福愿，寓意著日子蒸蒸日上。膠東人重要的人生儀式里都離不開花餑餑，比如說每年過年的時候，家家戶戶都會用面蒸出各種各樣的花餑餑，把它們掛到外面的樹上，就會顯得年味十足！

五、鍋煽海蠣子

鍋煽海蠣子是山東威海的漢族特色名肴之一，鍋煽海蠣子用的都是威海當地的乳山海蠣子，取肉后混合著雞蛋和面粉，加入大量的蔥花，拌勻后放在鍋里煎熟的。在快煎熟的時候，還需要再加入料酒和雞湯，收汁后再淋上米醋和香油，滋味鮮香，香酥味美。

六、橋頭羊肉湯

橋頭羊肉湯，威海味道之特色小吃，具有百年歷史，在威海美食榜位居C位，無論是大集上隨處可見的、熱氣騰騰的羊肉羊雜湯小攤，還是大集往東隱匿在鄉野的羊湯館，橋頭羊肉湯歷來為人們津津樂道。剛出鍋的羊肉，味美湯鮮，肉塊入口酥嫩，香而不膩，毫無膻味。會吃的老威海人一碗羊湯，再配上兩個小油餅，簡直不能更帶勁了。

以上就是小編分享的山東威海最有名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦