清燉雞湯怎么做好吃(清燉雞湯怎么做好吃又簡單)

清燉雞湯怎么燉好吃又好喝

清燉雞湯燉得好吃又好喝的方法如下：
1、整雞焯水去雜質(zhì)、血沫。
2、砂鍋內(nèi)加八角、姜片、香葉、鹽、焯過水的整雞小火燉1、5小時。
3、放入香菇、枸杞繼續(xù)燉30分鐘。
4、關火盛入器皿中撒香菜末即可。

清湯雞怎么燉好吃又營養(yǎng)

清燉雞好吃的燉法如下：

用料：雞一只、蔥3段、姜4片、鹽適量、水適量、香菜1顆。

步驟：

1、先把雞洗干凈。

2、剁成塊。

3、蔥、姜和香菜洗干凈準備好。

4、把蔥切成段，姜切片，香菜切成兩厘米左右的段。

5、鍋內(nèi)放水沫過雞，大火燒開煮3分鐘左右關火，這樣做是把雞體內(nèi)的臟東西和油脂煮出來（油脂并不健康，毫無營養(yǎng)）。

6、洗干凈雞塊，鍋內(nèi)加滿水放入蔥段、姜片和鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1～1個半小時（鹽根據(jù)個人口味放，因為清燉雞湯是為了營養(yǎng)，不建議多放，我加了3g，時間根據(jù)燉的情況調(diào)整）。

7、出鍋前加入香菜煮兩分鐘左右關火即可食用（發(fā)白濃香的雞湯飄滿廚房）。

8、出鍋即食。

清燉雞湯怎么燉好吃

清燉雞湯的正確步驟如下：

材料：一只雞、適量蔥、適量姜、一勺料酒、一個八角、適量紅棗、適量枸杞、適量鹽、少許胡椒粉。

1、將一只雞清洗干凈，切成大塊，將蔥切成段，將姜切成片狀。

2、倒適量的油進鍋中，煮沸，倒入雞肉進行翻炒，主要是過一下雞肉中的血水。幾分鐘后盛起來。

3、冷水放入雞塊，蔥段、姜片、八角、料酒、少許胡椒粉，開大火將湯煮沸，然后用勺子撈起浮沫，改小火慢燉一個小時即可。

清燉雞怎么燉好吃

燉雞好吃的燉法如下：

1、整只雞切小塊，雞腿留下來，劃上幾道口子。

2、鍋中放油燒熱，加入花椒小火煽香，加入適量蔥、姜、蒜、紅椒炒香。

3、倒入雞塊，炒至雞肉發(fā)白，烹入適量老抽，大火翻炒。

4、加適量熱水大火燒開，加入適量鹽，燉兩個小時，開蓋，加入青蒜末，起鍋。

清燉雞湯怎么做好吃

　　導語：誘人的'清燉雞湯怎么做才是它的最好吃的做法呢，不妨下面和我來學習下吧。

　　清燉雞湯怎么做好吃

　　清燉雞湯怎么做好吃一

　　材料：

　　主料：母雞半只(2人份，半只就夠)，配料：生姜(切片)，花椒，山藥(事先去皮洗凈，滾刀切塊準備好)，黨參，當歸，紅棗，枸杞，香蔥，調(diào)料：料酒，白醋，碘鹽

　　做法：

　　1、母雞溫水洗凈，把血跡沖凈，切塊(最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養(yǎng)可口。實在買不到，可選用三黃雞)

　　2、煲湯，為節(jié)約時間節(jié)約能源，再加上選用的土雞肉不容易軟，所以我先用高壓鍋壓夠十五分鐘再用砂鍋煲：高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生姜片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。

　　3、高壓鍋壓好雞湯后，將湯倒入砂鍋，加黨參、當歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘后，倒入山藥繼續(xù)小火煲湯20分鐘。

　　4、加少許鹽，盛出撒上蔥花

　　清燉雞湯怎么做好吃二

　　原料：鮮艾梗150克;老母雞1只;精鹽適量;生姜10克;清水適量;

　　制作：

　　1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊。

　　2、把生姜洗凈，再拍扁。

　　3、瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜;加入清水。

　　4、先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。

　　5、調(diào)入適量的精鹽即可飲用。

雞湯清燉的做法

清燉雞湯的做法：

主料：雞1只。

輔料：黃芪3克，姜3克，蔥花5克，蔥段3克，桂圓2克，紅棗3個，枸杞2克，黨參2克，當歸2克。

1、放入雞、姜片、蔥段，焯水去腥去血沫。

2、準備水1升，放入雞肉、姜、桂圓等輔料。

3、中小火燉2個小時。

4、撒上蔥花。

5、食用即可。清燉雞湯成品圖。