牛排怎么做好吃
方法如下：1、把牛排常溫解凍后，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。
2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時(shí)候更入味，肉也更細(xì)嫩。
3、牛排的兩面都撒上現(xiàn)磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分鐘左右。
4、把鍋燒熱，放入一塊黃油，可以使用常規(guī)的食用油，或者是橄欖油，放入牛排，調(diào)大火，煎至牛排出血水。
5、調(diào)中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜愛(ài)的熟度，喜歡全熟的可以多煎一會(huì)兒。再將側(cè)面都煎一下，側(cè)面煎好之后出鍋裝盤(pán)。
6、調(diào)黑胡椒醬，取一個(gè)小碗，蠔油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml攪拌均勻。倒入煮牛排的鍋中，煮至湯汁濃稠，就淋到牛排上。
牛排怎么做才好吃
1、胡椒粉烤牛排可以說(shuō)是牛排中最基礎(chǔ)的一個(gè)做法，需要我們準(zhǔn)備好牛排、蘆筍、紅椒、土豆。還需要胡椒粉、黑椒醬、海鹽。牛排需要先沖洗一番，切片之后就可以裹上廚房紙吸水，然后把牛排放在冰箱中，冷凍上2個(gè)小時(shí)之后就可以取出，同時(shí)在其中撒上胡椒粉、海鹽，在牛排的兩面需要抹上油。
2、把蘆筍、紅椒和土豆都洗凈，然后焯一焯蘆筍，同時(shí)需要把土豆壓成泥炒。然后把烤箱的溫度設(shè)置好，這時(shí)候就可以把鍋放在其中烤幾分鐘，然后我們及時(shí)的取出鐵鍋，之后就可以放在爐上，同時(shí)需要我們把牛肉放在鍋中，這時(shí)候就可以開(kāi)始烤牛排了，30秒左右需要給牛排翻面一次。
3、然后我們就要連鍋帶牛肉，一起放到烤箱中，溫度也需要設(shè)置好，需要把牛排的兩面都烤上2分鐘才行。然后利用余溫繼續(xù)燜上5-10分鐘牛排。把烤好的牛排切成片，然后和蘆筍、土豆泥和紅椒放在一起，加入黑椒醬蘸著吃牛排就可以了。
牛排如何做才好吃
方法如下：1、把牛排常溫解凍后，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。
2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時(shí)候更入味，肉也更細(xì)嫩。
3、牛排的兩面都撒上現(xiàn)磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分鐘左右。
4、把鍋燒熱，放入一塊黃油，可以使用常規(guī)的食用油，或者是橄欖油，放入牛排，調(diào)大火，煎至牛排出血水。
5、調(diào)中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜愛(ài)的熟度，喜歡全熟的可以多煎一會(huì)兒。再將側(cè)面都煎一下，側(cè)面煎好之后出鍋裝盤(pán)。
6、調(diào)黑胡椒醬，取一個(gè)小碗，蠔油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml攪拌均勻。倒入煮牛排的鍋中，煮至湯汁濃稠，就淋到牛排上。
牛排怎么做好吃?煎牛排的家常做法
煎牛排的家常做法如下：
工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄欖油、烤肉料。
1、首先，牛肉最好是新鮮的，如果是剛從超市買(mǎi)回的，可以先使用廚房用紙將牛表面的水份吸掉，在煎之前的兩個(gè)小時(shí)，用紙巾擦干牛排表面。
2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。
3、然后，將打松后的牛肉放入器皿中，再散上烤肉料。
4、用手將牛肉和烤肉料拌勻，然后放置20分鐘左右。
5、然后在清凈燒干后的鍋中倒入橄欖油。
6、燒熱后放入腌制好的牛肉，煎的過(guò)程中，記得一定不要用鏟子去壓。
7、接著蓋上鍋蓋，稍燜一會(huì)。再打開(kāi)鍋蓋，將牛肉翻面，并放入一些清洗好的蘑菇。
8、一起煎熟后，即可關(guān)火出鍋了。可以盤(pán)子中擺上苦菊，肉上倒入少許黑椒柚子汁。
牛排怎么做好吃
方法如下：1、把牛排常溫解凍后，不要清洗，直接用廚房紙把表面的水分全部都吸干凈。
2、用刀背在牛排的兩面都輕輕的拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制牛排的時(shí)候更入味，肉也更細(xì)嫩。
3、牛排的兩面都撒上現(xiàn)磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分鐘左右。
4、把鍋燒熱，放入一塊黃油，可以使用常規(guī)的食用油，或者是橄欖油，放入牛排，調(diào)大火，煎至牛排出血水。
5、調(diào)中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜愛(ài)的熟度，喜歡全熟的可以多煎一會(huì)兒。再將側(cè)面都煎一下，側(cè)面煎好之后出鍋裝盤(pán)。
6、調(diào)黑胡椒醬，取一個(gè)小碗，蠔油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml攪拌均勻。倒入煮牛排的鍋中，煮至湯汁濃稠，就淋到牛排上。
美味食譜：牛排要怎么做才好吃
1.買(mǎi)好的牛排洗干凈，用廚房紙擦干凈，放到盤(pán)子上備用。
2.用肉錘或搟面杖敲打牛排，使牛排肉質(zhì)變松，肉筋斷掉煎的時(shí)候不會(huì)回縮。
3.牛排兩面抹上鹽、黑胡椒、檸檬汁，外面裹上一層橄欖油，腌制一個(gè)小時(shí)。
4.開(kāi)燃?xì)夂蠓派弦粋€(gè)干凈的鍋，因?yàn)榕Ｅ拍ㄟ^(guò)油了，不用添油。
5.下鍋中火煎，一分鐘后，翻面。
6.再煎另一面，兩面煎的時(shí)候都用鏟子壓一下。
7.兩面都煎好了反正都再翻一下，出鍋即可。
8.黑椒汁倒入碗中。
9.添少許水，攪拌均勻。
10.倒入鍋中燒開(kāi)收汁。
11.出鍋淋在牛排上即可，配上黃瓜擺盤(pán)。
