鮮桂花怎么處理才能吃(鮮桂花怎么處理才能吃喝三七粉到底好不好)

桂花怎么處理才能吃

新鮮的桂花是不能直接食用的，必須經過處理才行。處理時可放在洗菜籃中將小的雜質過濾掉，并將大雜質挑選出來。之后放在淡鹽水里泡10分鐘以上，取出后用花灑沖洗。沖洗干凈后還要會吹風機吹干，注意不可晾曬也不可風干。處理好后經過一段時間的熟制，便可食用。

食用方法

1、泡茶喝：用它來泡茶喝是很常見的一種食用方法，不僅方法簡單，還有很多好處。泡茶的時候要注意不能用溫度太高的水，水溫不要超過85度，否則會降低口感和功效。另外，注意第一遍泡的水要倒掉，喝第二遍的就行。最好加入適量的蜂蜜，這樣口感會更好。

2、桂花糕：還可做成桂花糕，做的時候要準備糯米粉，小麥淀粉，油，白砂糖等。備好后在盆子里倒入水，白糖，攪拌到無顆粒狀態，之后倒入食用油，糯米粉，小麥淀粉，再拌均。拌好后倒入盤子內，上鍋蒸熟，最后加入糖桂花即可。

桂花食用注意事項

1、桂花不宜生吃

桂花香氣撲鼻，營養也很豐富，但是桂花不宜生吃。桂花一般是經過加工之后和一些食物搭配起來食用的，這樣才能發揮出它的營養價值。

2、體熱的人少吃

桂花性質溫補，體質燥熱的人要少吃，否則的話會加重體內的火氣，不利于身體健康。此外，桂花不宜與熱性食物同食，比如南瓜、羊肉等。

3、不能過量吃

大家在吃桂花的時候一定要控制好食用量，否則有可能會導致身體出現一些不良反應。

以上內容參考：百度百科-桂花

自己弄的新鮮桂花怎么處理才能吃

一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊并密封于瓶或罐中，放置數天即可食用。

若不急，少量桂花一般用下述兩種方法腌制：

方法一： 糖桂花

桂花適量，用清水漂洗干凈，控干水，與同等重量或二倍于桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。

方法二： 鹽漬桂花

桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。

用上述方法加工保鮮后的桂花制品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯團等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食欲倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。

新鮮桂花怎么處理

新鮮桂花怎么處理

　　新鮮桂花怎么處理，桂花相信大家都知道，它的用途很廣泛，不只是可以被用作香水，還能被做成食物吃，所以人們很喜歡桂花，下面分享新鮮桂花怎么處理相關內容，一起跟隨我來看看吧。

　　新鮮桂花怎么處理1

　　1、新鮮桂花在采摘以后不能直接吃，因為新鮮桂花中含有大量的大牛，如果人們直接吃新鮮桂花，會感覺它的味道苦澀，一點香味也沒有，口感并不好，所以新鮮桂花在采摘以后，必須經過必要的熟化處理，讓它的澀味消失后才能食用。

　　2、新鮮桂花在采摘后可以用清水洗凈，然后用干凈的紗布把它包起來，再用力擠壓，把它里面的水分全部擠掉，然后取適量的白糖與去掉水分的桂花放在一起調勻，再裝入干凈玻璃瓶，密封腌制4~5天，腌好以后的桂花取出就能直接吃，而且味道甘甜花香濃郁。

　　3、新鮮桂花還可以用烤箱烘烤，人們在采摘新鮮桂花以后，挑選干凈，再把它平鋪在干凈的烤盤上，然后放入烤箱，把烤箱溫度設置在50~60度之間，接通電源慢慢烘烤，等里面的新鮮桂花全部脫水并完全烤干后取出，得到的干桂花可以泡水，也可以制作各種美味食品。

　　4、新鮮桂花還可以用蜂蜜腌制，以后再吃，這也是它最好的處理方法，再腌制以前應該先把新鮮桂花挑選一下，去除里面的雜質，然后再取適量白糖和桂花放在一起調勻，等它變軟以后取出放在干凈玻璃瓶中，加入適量蜂蜜調勻，然后密封保存一個月，想吃時就能隨時取出食用。

　　新鮮桂花怎么處理2

　　 新鮮桂花怎么保存

　　 1、冷凍保存法

　　如果大家想要的保存效果是新鮮的桂花，可以選擇冷凍保存法，這種方法保存下來的桂花是非常新鮮的。首先我們需要把剛摘下來的桂花挑去臟東西裝進保鮮袋，然后扎進袋口，放到冰箱的冷凍室里冷凍，等到需要它的.時候拿出來，絕對朵朵都是新鮮的狀態。

　　但是這種方法保存的桂花是不可以直接食用的，這種桂花食用的話非常的澀，也沒有什么香味，這一點大家需要知道。

　　 2、鹽水浸泡法

　　關于桂花怎么保存，其實還有一個很簡單的方法就是用鹽水浸泡，我們把剛摘下來的桂花用鹽水浸泡，然后壓實保存起來就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗凈就可以食用了。

　　 3、自然風干法

　　我們還可以選擇把桂花用高溫烘干或者自然風干的方式晾干，因為桂花比較小朵，所以很容易就，找個玻璃瓶把它密封起來，可以在里面放一些干燥劑，可以保存很久。

　　 4、釀桂花酒法

　　其實把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，先把桂花用白糖腌制幾天，等它發酵過后倒進白酒里，密封保存起來，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。

鮮桂花怎么處理才能吃 怎么做才好吃呢

1、在采集了新鮮桂花以后，一定要經過熟化處理，等它澀味變少以后再去食用，最好的方法是把鮮桂花加工成桂花蜜或者糖桂花以后再吃。

2、新鮮桂花做桂花蜜也特別好吃，再用新鮮桂花做桂花蜜的時候，要把采集的新鮮桂花去掉花梗，再用清水沖洗一遍，然后晾干表面的水分，取適量的蜂蜜和準備好的新鮮桂花放在一起調勻，裝入到干凈的玻璃瓶中密封，十幾天以后里面的桂花蜜就能做好取出以后可直接吃。

3、新鮮桂花還能用來做糖桂花，再用新鮮桂花做糖桂花的時候，要把新鮮桂花認真挑選一下，然后再用流水把它沖洗干凈，并放在烤箱中，把它表面的水分烘干，取出以后準備適量白糖，放一層桂花放一層白糖，如此反復放入裝入到干凈玻璃瓶中密封腌制，二十天左右里面的桂花就能發酵完成，這時好吃的糖桂花已經做好，可以按自己的需要去食用它。

采回來的桂花要怎么處理，才可以食用

桂花的保存方法

1、放入保鮮袋保存

如果剛采摘下來的桂花，想把它保存下來，那么你可以直接把它放到保鮮袋中，然后放到冰箱里面冷藏，當然這是需要經過一系列處理才行的，首先要把桂花中的一些臟東西挑出來，把優質的桂花裝入到保鮮袋中，然后口一定要封死封景，避免與空氣接觸，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面進行冷藏，這種方式可以保存一段時間，不會出現變化。

2、自然風干

還可以把新鮮的桂花自然風干以后進行保存，這樣的話可以保存很久很久，多則幾年，都不會有什么問題。首先要把采摘回來的桂花進行處理，將差的挑出來，優質的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到紗布里面將水分擠干，擠干以后直接放到通風處進行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不錯的選擇，這樣的話既能保鮮，又可以增加蜂蜜的香味。

3、腌制保存

剛剛采摘回來的桂花，香氣是非常宜人的，要想保存下來的話，那么可以選擇另外一種方式來進行保存，那就是進行腌制，先把桂花簡單處理一下，清洗清洗，然后瀝干水分，再把它放到紗布里面擠一擠，多余的水分全部擠掉，最后放入一些白糖攪拌均勻，再把它放到容器里面，進行腌制，一般擺放到三五天左右就可以了，這樣就做成了糖桂花，不僅美味，而且可以擺放很久。

熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成干桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。桂花蜜做法：將采回的桂花梗去掉，是個細活，要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起來就可以了。（一斤蜜，一兩花）。