如何做漢堡包(如何做漢堡包英語作文)

漢堡怎么做？

菜名：米飯漢堡

配料：

米飯 1碗、生菜 兩片、肉餡 100克、生粉 適量、胡椒粉 適量、精鹽 適量、蠔油 適量、沙拉醬 適量、雞精 適量

烹飪步驟：

1、生菜洗干凈。

2、肉餡加鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，生粉拌勻。肉餡是我之前做別的剩下的，所以有蔬菜粒，大家喜歡加什么蔬菜都可以。不加也行。

3、肉餡用模具放上保鮮膜稍微定型。

4、平底鍋放一點點油，肉餅放入小火兩面煎熟即可。

5、模具放上保鮮膜，米飯壓成圓形餅狀。記得壓實一點，不然會散。

6、米餅依次放上生菜，肉餅，沙拉醬。放上另一個米餅即可。

烹飪小貼士：

1、肉餡中可以添加自己喜歡的蔬菜等材料，調劑營養，分次攪入適量的清水，可以使肉餡口感更加軟嫩。

2、放入適當的面包糠，可以減少油膩感。

3、米飯的軟硬程度要掌握好，這個細節還是很影響口感的！

4、壓米飯漢堡胚的模具如果沒有，可以用圓底的碗代替，上面覆蓋保鮮膜，方便將其拉出。

漢堡包怎么做呢？

【手工漢堡包 】

6個(大)食材：
高筋面粉Bread Flour – 300g，無鹽奶油Unsalted Butter – 18g，雞蛋Egg – 30g，砂糖 Sugar – 30g，鹽Salt – 3g，水 Water – 170g，即溶酵母粉 – 3g
步驟
1. 將面團材料放入面包機攪拌成團+一次發酵后，取出滾成光滑大圓。這個面團可以做6個大漢堡包(約90g)，這次我做了4個大漢堡包，把另外2個平分成了9個迷你漢堡包(約24g)
2. 將面團滾圓后，直接放到烤盤上，這個配方的面包會膨脹的很大，所以要多留一些間距才不會粘在一起。用手掌輕壓、讓漢堡包呈現扁扁圓餅狀、而不是球狀，烤出來才會是漂亮的漢堡包(而不是漢堡球)。塑形完成后放入烤箱、也可蓋上一層干凈的布、在室溫下二次發酵，直到變成1.5倍大
3. 烤箱預熱380F/190C，將發酵完成的漢堡包刷上一層蛋液，撒上白芝麻，送入烤箱烘烤18分鐘
4. 出爐！ 漂亮色澤的漢堡包完成啰！ 建議面包烤前不要放得太近，以免造成烤色不均，太滿的話可以分兩個烤盤，才不會頂端上色、但四周還是白白的！ 漢堡包放涼后，用面包鋸齒刀切開，夾入喜歡的夾餡，就是超美味的自制漢堡包啦！
手工制作的漢堡包和速食店的漢堡口感完全不一樣，好吃超級多，烤過之后外酥內軟，加了雞蛋更有一股微微的蛋香。夾火腿、生菜、起司、番茄就超級美味，也可以煎漢堡肉排，或是腌肉片加洋蔥一起炒、再夾一點韓式泡菜，會有你意想不到的驚喜滋味！

漢堡包的做法

　　導語：在家怎么做漢堡包呢，其實它的做法是很簡單的，下面來和我一起學習吧。

　　漢堡包的做法

　　食材：

　　主料:高筋面粉250克,植物油20克,白砂糖30克,酵母2.5克,鹽2克,水100克雞蛋7個

　　輔料:沙拉醬適量芝麻適量,火腿300克,生菜120克番茄1個

　　做法:

　　1.面包桶里先放入液體的`材料，水，雞蛋一個，鹽，白砂糖，植物油，最后放面粉和酵母，開啟揉面功能

　　2.進行基礎發酵，至2.5倍大小

　　3.排氣后分成6份，靜置15分鐘

　　4.擺放到烤盤上進行2次發酵

　　5.發酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱提前預熱，160度烤18分鐘

　　6.面包從中間切開

　　7.生菜，火腿，番茄，雞蛋準備好

　　8.面包上抹沙拉醬，然后依次將生菜，火腿，雞蛋，番茄擺放好即可

漢堡包的做法

漢堡的做法:

準備食材250g高筋面粉，1個雞蛋，2克鹽，20g白糖。

用酵母水和面。

加入20克玉米油。

揉成一個偏軟的面團。

像搓衣服一樣，揉一揉。

蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大。

搓成長條，分成6個面劑。

整理成圓形。

二次醒發10分鐘。

刷一層雞蛋液。

撒上芝麻。

放進烤箱，上下火180度，烤20分鐘。

把雞胸肉從中間切開。并且加入胡椒粉，鹽，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一個生雞蛋。

抓拌均勻，腌制半小時。

裹上面粉。

油溫5成熱，炸到金黃色。

面包也烤好了，把面包從中切開。

放生菜、番茄醬，自己喜歡的東西。

好吃的漢堡就做好了。

漢堡的誤解：

很多人錯誤地認為漢堡包是油炸食品。漢堡使用的肉不一定要經過油炸。漢堡可以通過水煮、烘培、燒烤等多種方法制作。

吃漢堡不會危害健康。漢堡是健康的食品。漢堡食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。

漢堡包如何制作？

先介紹一下漢堡包：

英語Hamburger，是一種發源于德國漢堡的食品，是現代西式快餐中的主要食物。

制作方法：

原料：

雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。

制作步驟：

1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。

2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，放入炸至熟透。

3.在漢堡胚子中夾入培根片、番茄、生菜、沙拉醬即可。

4.有時可以加入牛肉和番茄醬。

真心想學一門好技術的話，還是應該要選擇知名度高的、辦學實力強的學校比較好。

漢堡怎么做？

早餐豆漿油條吃膩了，那咱就換個口味。簡單，快捷，美味，營養豐富的漢堡，再來一杯熱牛奶，一頓早餐又打發過去了，呵呵！

漢堡好吃簡單的做法如下：

用料：肥瘦相間的豬肉470g、洋蔥160g、雞蛋50g、黃芥末醬60g、蒜3瓣、黑胡椒碎適量、鹽1g、黃油25g、橄欖油少許、生菜適量、芝士片6片、蛋黃醬少許、培根片3-6片、西紅柿1個、圓面包3-6個。

1、準備好做肉餅的食材。

2、將肉絞成餡。

3、鍋中倒入少許橄欖油，放入黃油融化。

4、放入洋蔥。

5、將洋蔥炒熟．晾涼。

6、肉餡。

7、攪拌均勻。

8、每份120（可做六份）。

9、做漢堡啦，準備好食材和面包（有酸黃瓜最好，我家沒有所以這次沒放）。

10、西紅柿切片備用。

11、肉餅放入鍋中小火煎熟。

12、放入烤盤中，芝士片放在肉餅上，入烤箱烤至芝士片融化．大約5分鐘。

13、烤肉餅的同時，圓面包切片，切面放入平底鍋中。

14、用過的熱度降面包表面烤至金黃。

15、培根片煎熟。

16、肉餅烤制芝士片融化即可。

17、面包上擠適量蛋黃醬。

18、一次擺上生菜。

19、頂層面包擠少許沙拉醬，放在上層，用竹簽固定即可。

20、完成。

功效作用

漢堡是現代西式快餐中的主要食物，在圓面包中除夾傳統的牛肉餅外，還在第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，可以同時吃到主副食，而且食用方便、風味可口、營養全面。具有增加食欲、補充能量等功效。

1、增加食欲漢堡的面包主要是用面粉制作而成，其中含有大量的蛋白質、脂肪還有多種維生素、礦物質。適量的吃一些漢堡可以有效的吸收其中的多種營養成分，能夠促進腸道內消化液的分泌，從而起到增加食欲的目的。

2、補充能量漢堡之中的面包能提供一定的碳水化合物，漢堡可以提供足夠的蛋白質、脂肪及鐵質，洋蔥和生菜能提供小量纖維。