巴氏殺菌鍋(巴氏殺菌鍋的工作原理是什么)

罐頭巴氏殺菌設(shè)備的性能特點(diǎn)和效果有哪些？

利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時(shí)不致嚴(yán)重?fù)p害其質(zhì)量的消耗方法。由巴斯德創(chuàng)用以消毒酒精類，故名。加溫61.1~62.8℃半小時(shí)，或71.7℃15~30秒鐘。常用于消毒牛奶和酒類等。效果：殺菌效果符合中國(guó)食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無(wú)改變冷卻方式；常溫或強(qiáng)制冰水 耗氣量；0.5-1.0m3/h，加工能力；根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì) 運(yùn)行速度；無(wú)級(jí)調(diào)速功率；3kw冰水冷卻22kw，主體材質(zhì)；不銹鋼，厚度；2 mm，支撐部分材質(zhì)；工業(yè)方管（不銹鋼）殺菌段、冷卻段、風(fēng)干段，材質(zhì)全為304不銹鋼網(wǎng)帶材質(zhì)；不銹鋼（全部拉絲斜體網(wǎng)帶）冷卻段；循環(huán)水冷卻，殺菌段；蒸汽升溫（自動(dòng)控制）風(fēng)干段；熱風(fēng)除水。

水浴式巴氏殺菌機(jī)和滅菌鍋的區(qū)別

水浴式巴氏殺菌機(jī)為低溫殺菌，殺菌溫度低于98攝氏度，滅菌鍋屬于高溫殺菌，殺菌溫度高于121攝氏度。http://v.youku.com/v_show/id_XMTg5ODUwNzYxNg==.html巴氏殺菌機(jī)視頻