開奶茶店注意事項(開奶茶店注意事項和細節)

開一家奶茶店需要注意什么啊？

注意考察選址。

考察這個奶茶品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此項目的可行性。

好的項目一定是經過市場檢驗的項目，直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。

好的項目直營店一定是標桿一樣的存在：服務到位、產品過硬、裝修有吸引力，選址優異、盈利能力超強，直營店如果不能做到以上幾點，總部又要從哪里總結出成功經驗教給加盟商呢？

考察品牌總部是否擁有直營店及經營情況。

門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月后，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。

一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。

根據實際情況進行選址

在實際加盟中，選址通常分為四種方式：

1，電話選址：由加盟商提供選址，總部進行評估（★★★☆☆）

方案主要由加盟商提供，企業總部只是對提交的資料進行審核。對于加盟商來說，這種決定選址的方式，有一定局限性和較大的風險，畢竟企業并沒有真正的看到店鋪的實際情況。

2，指導選址：由總部提供選址方案，加盟商進行選擇（★★★☆☆）

總部通過培訓的方式告訴加盟商目標人群是什么、什么地方最適合開店、找店鋪時需要注意什么等等。

授人與魚不如授人與漁，這個辦法也還不錯，但也有弊端。因為選址需要考慮的因素很多，更多的是經驗，加盟商在短時間內不一定能學明白，也很難完全運用在實際選址當中。

3，第三方選址：由加盟總部委托第三方提供選址服務（★★★★☆）

目前選址服務有很多專業的第三方提供，通常會來自專業的選址團隊，或者數據化平臺服務公司。總部在自身選址能力不足的情況下，有可能會委托第三方幫助選址。

第三方基本都是有店鋪資源的企業，因為店鋪資源豐富，所以有較大的選擇余地，所以第三方選址也有一定的優勢。

4，實地選址：由加盟商、總部共同派人進行實地選址考察（★★★★★）

實地共同選址，有些企業會收取一定的費用，有的企業完全免費。無論怎樣，共同選址，能夠在專業人士的指導下，對店面周圍的人流量、客流量、交通條件、消費水平、消費者定位、競爭分析等實際情況進行考察和測評。

選址時，總部是否盡心盡力幫助加盟商在開店之初盡可能降低風險，應當是創業者選擇加盟品牌重點關注的要點之一；同時選址的投入成本越高，相對應加盟費用也有可能會比較高。

希望我的回答可以幫到你！

開一個奶茶店需要注意什么？

1、 興趣是先導。興趣、理想與熱情是支持創業者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業未來的發展；
2、 需要實地考察。店面的含金量不在于租金的高低，而是能夠創造的營業額；
3、 多家比較。各加盟商的加盟模式與條件不同，加盟商的支付方式、總部供貨的價格問題可能影響加盟后的經營利潤；
4、 開店早準備。需熟悉當地市場，開發潛在顧客；籌備期間，應招募足夠工作人員并做好訓練工作，以應對開業的繁忙；
5、 培訓需重視。培訓課程針對創業遭遇的問題，來傳授解決方法，應認真對待；
6、 訪問是必要。與加盟商洽談時，要求提供加盟店的名單，從中進行實地考察加盟店的經營實況、加盟商的配套設施等；
7、 選擇看獲利。根據加盟后成功獲利的概率，選擇2至3個連鎖加盟項目；
8、 資訊不能少。在選擇代理加盟項目時，需充分掌握相關信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。
開一家奶茶店要考慮以下問題：
1、 資金問題：根據自己的資金來規劃奶茶店的店面、奶茶材料、租金等問題，每一個部分都要合理分配資金，避免出現資金周轉困難的問題。
2、 市場分析：開店之前要做好市場分析，確定好自己的市場目標，根據自己的不同的客戶制定不同的銷售價格；留意大眾的口味和社會潮流，好設計宣傳計劃。
3、 店鋪位置：店鋪的選址非常重要，奶茶店選址要注意開在人流量密集，年輕人居多的地方，還要看看店鋪周圍有沒有同樣類型的店鋪競爭。
4、 技術問題：這是奶茶店的核心問題，奶茶好不好喝，直接影響店鋪的收入，所以一定要有自己調制奶茶的技術，如果技術不足，建議可以加盟其他奶茶店。
5、 人才招聘：根據店面的大小以及生意情況合理的招聘員工，不要忙的時候極缺人，閑的時候又閑太多人。

開奶茶店需要注意什么？

開奶茶店是為了什么？當然是為了賺錢，然而越來越多的新手加入奶茶行業，面對賺取利潤這個問題，很多創業者都會多多少少走一些彎路，想要告訴大家一些細節，希望大家能夠少走彎路，多多賺錢。

　　那么，新手開奶茶店要注意哪些細節呢？下面就一起來看看吧。

　　第一，店鋪選址。這一個問題一直是關鍵，對于剛創業的小伙伴來說，開奶茶店如果選址不好的話，就可以直接影響到以后的生意，但是，如果開在合適的位置，就不用擔心銷售額的事情，怎樣保證自己店鋪盈利呢？大家可以選擇一些商業區、工業園區、步行街、學校附近等等地區，然后進行宣傳，就一定能夠收獲滿滿。

　　第二，店面的細節衛生。做過餐飲行業的人都知道，衛生是非常重要的，大家都聽過細節決定成敗對吧，是的，細節衛生更能夠體現一個店鋪的素質，如果你注重細節，消費者也是實實在在看在心里的，只要新顧客能夠成為你的老顧客，那么，還愁沒有生意上門嗎？

　　第三，奶茶店服務質量。服務行業永遠都是為顧客服務的，雖然咱們不能讓人看不起，但是服務確確實實是不能少的，特別是老顧客，咱們的服務要到位，并且了解清楚客戶的需求，只有不斷的提升自身的素質，就一定能夠維護好自己的顧客，如果一開始就沒有辦法對顧客有足夠的耐心，那么，自己還需要提高很多才行。

　　第四，奶茶的包裝。人靠衣裝馬靠鞍，是的，奶茶也一樣，一杯漂亮的奶茶，不僅僅是視覺上能夠吸引人，還能夠讓顧客有想買的沖動，摒棄老舊的思想，制作出一款簡單大氣，又時尚的包裝，一定能夠讓消費一眼看中，產生購買的欲望。

開個奶茶店要注意哪些問題？

01明確該品牌的市場定位

明確自己的市場定位是很重要的，明確了顧客群體和銷售方向之后，開店的大致方向就有了。拿臺鋪奶茶來說，臺鋪奶茶品牌的特性、市場價格、顧客群體與評估分析結果定位，并依經營特色進行市場細分，亦規劃初期、成長期乃至成熟期各階段的營銷策略，如：初期應鎖定主要消費族群，其后擴展至其他消費群建立口碑，之后就是擴大連鎖等等，都要有一個藍圖規劃。

02你要選擇哪種經營模式

奶茶店最基本的經營模式就是堂食和外帶，5-10平米的門店只能外帶，節省了一定的租金成本，這樣的店址一定要選在客流量大的地方，堂食的話門店也要獨具特色，另外還要考慮是否有外賣服務等等。

03怎樣打敗競爭對手

奶茶店已經是遍布大街小巷的飲品便利店，放眼望去，沒有點特色、招牌，根本不好意思和別家競爭，所以在你開店之前先看看你的競爭對手吧，拿什么賺取消費者的味蕾，憑什么和旁邊開了很多年的門店競爭，這就是最先要考慮的。

開一家奶茶店要注意哪些方面？

一、行業分析。

要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？），男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。

　　

二、分析自己。

俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那么簡單。
　　1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老板。這很重要！
　　2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
　　

三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
　　

四、開店的基本條件準備。

　　

五、找鋪。

按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
　　

六、找到鋪面后就可以確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。 七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設備，電力只供到3KW，不跳才怪）。
　　

八、人才招聘
。很多人剛當老板的時候很高興（哈，終于當上老板了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
　　

九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。就是我現在的店也會因為設備原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店設備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。

　　

十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡制工作。技術主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
　　

十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的準備。
　　

十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
　　

下一步就是：用心經營。
　　

再說奶茶技術 ，在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所了解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老板很快就虧本走人。學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。
　　

要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五 道、八道---過濾？）？冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調味份量與時間；4、設備的應用 與調味火候； 5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花。）。

加盟奶茶店注意事項

【點擊了解更多加盟項目】1)咨詢公司總服電話或在官方網站了解加盟事宜，洽談合作意向.奶茶加盟前需要對奶茶行業進行了解，確定加盟公司資質如何，還有對競爭對手進行一些相關調查。主要就是說不能光看廣告，聽宣傳，最好是實際考察一段時間。然后還要留意那些經營狀況不佳的加盟店，總結失敗的，這樣可以讓自己避免走彎路。

另外，奶茶加盟還需要注意經營理念，畢竟它是店鋪經營靈魂所在。有的加盟商雖然繳納了加盟費，也同總公司簽定好了合約，但是不愿意花費心思去親自經營，出了問題就責怪總部指導不力，把推卸責任推在別人身上。這種做法其實是非常錯誤的。盲目依賴和過于自信都是比較常見的失敗原因，大家要理清加盟店和總部是一個共同體，雙方都需要付出相當的努力。

2)申請填寫《加盟申請表》，將店鋪相關資料發回總部【加盟個奶茶店自己也能當老板】

3)總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估

4)評估通過后，與公司相關區域負責人洽談加盟具體事項;簽訂《加盟商合同》

5)交納加盟保證金，辦理完相應手續，得到總部授權

6)按公司指定要求裝修店鋪和布置店內選定首批產品，配齊導購員正式開業

7)將店鋪相關資料傳到總部建立跟蹤服務

8)定期接受總部營銷管理系統培訓及總部后續支持與跟進總部加盟流程