水晶拉面(水晶拉面粘到衣服上怎么辦)

水晶拉面的制作教程

1、將精選的細面面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，邊加水邊攪拌，直至均勻成面團，取出面團，開始和面。

2、和面。每隔三分鐘揉面團一次，每次揉面的時間約兩三分鐘，然后把干凈的濕毛巾（毛巾洗后擰干即可，不能出水）直接蓋在面團上面。重復揉面10至15遍。重復的次數越多，面就越筋，越好吃。

3、切條及醒面把面趕開成0.5厘米厚，切成2厘米寬，10厘米長的長條。在面版上撒少量面粉（不宜撒太多，以使面條不沾在面版上為宜），將面條擺在面版上，注意不能夠擁擠，以免沾連，然后蓋上濕毛巾（毛巾洗后擰干即可，不能出水），醒面一至一個半小時時間（必須將所有面條蓋在毛巾底下）。

4、拉面、煮面將水煮開后，繼續保持大火的樣子，以保證鍋里的水繼續開著，將醒好的面條一條一條拉長，邊拉面條邊下鍋。特別值得一提的是：如果面醒得好，此時的每條面條都可以從原來的10厘米拉成1至2米長，甚至更長，而不會斷。以寬水煮面為佳。面條下鍋煮兩分鐘即可出撈出。

中小學生玩的“水晶拉面”是怎么做的？

1、將面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，邊加水邊攪拌，直至均勻成面團，取出面團，開始和面。

2、和面。每隔三分鐘揉面團一次，每次揉面的時間約兩三分鐘，然后把干凈的濕毛巾直接蓋在面團上。重復揉面10至15遍。重復的次數越多，面就越筋。

3、切條及醒面把面趕開成0.5厘米厚，切成2厘米寬，10厘米長的長條。在面版上撒少量面粉。

4、煮面將水煮開后，繼續保持大火，以保證鍋里的水繼續開著，將醒好的面條一條一條拉長，邊拉面條邊下鍋。

5、加色素調色。

做水晶拉面

材料：高筋面粉、清水。另準備兩塊新毛巾、趕面杖一條。
步驟：
1。加水。
將面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，邊加水邊攪拌，直至均勻成面團，取出面團，開始和面。注意：面不可和得太硬，一般情況下比包餃子的面要軟些。太硬的面，做出來的面條不筋（也就是廣東人說的彈牙不夠），不好吃，而且拉不長，易斷。面和得太軟會沾在面版上，無法提起來拉。
2．和面。
每隔三分鐘揉面團一次，每次揉面的時間約兩三分鐘，然后把干凈的濕毛巾（毛巾洗后擰干即可，不能出水）直接蓋在面團上。重復揉面10至15遍。重復的次數越多，面就越筋，越好吃。
3．切條及醒面
把面趕開成0.5厘米厚，切成2厘米寬，10厘米長的長條。在面版上撒少量面粉（不宜撒太多，以使面條不沾在面版上為宜），將面條擺在面版上，注意不能擁擠，以免沾連，然后蓋上濕毛巾（毛巾洗后擰干即可，不能出水），醒面一至一個半小時（必須將所有面條蓋在毛巾底下）。
4．拉面、煮面
將水煮開后，繼續保持大火，以保證鍋里的水繼續開著，將醒好的面條一條一條拉長，邊拉面條邊下鍋。特別值得一提的是：如果面醒得好，此時的每條面條都可以從原來的10厘米拉成1至2米長，甚至更長，而不會斷。以寬水煮面為佳。面條下鍋煮兩分鐘即可出撈出。
拉面的特點：拉面可以做成涼面、鹵面、湯面。面條有彈性，久煮不爛。
做的過程中要注意的幾點：
1． 做拉面的關鍵是在于和面及醒面這兩個步驟上，和面時不能和得太硬，也不能太軟，如果和硬了，有個補救的辦法就是，蓋面的毛巾可以稍微濕些，這樣，在蓋的過程中，面團吸收了它的水分，也可以使面團柔軟起來。
2． 醒面的時間越長，面條越易拉長而不斷。醒面時，在干燥季節做拉面，毛巾相對濕度可以大些，以免在醒的過程中流失水份。
3． 面粉的質量也是關鍵，選北方產的高筋面粉，拉出來的面才好。

水晶拉面的危害

“水晶拉面”發現這種玩具極具延展性，隨你任意拉扯、揉捏，就如同一個和好的面團，隨你拉捏成任何形狀，只玩一小會兒，手上就沾滿了怪怪的氣味。
針對“水晶拉面”的氣味及形態，分析其中可能含有苯環或雜芳環的芳香類化合物。孩子們無論是皮膚接觸還是吸入其揮發性物質，都有可能會對健康造成危害。如果兒童誤食“水晶拉面”，還很可能會對人體消化系統造成傷害。因其含有芳香類化合物，即便只是接觸和使用此類玩具也有可能抑制孩子骨髓增生，造成紅細胞、白細胞增生障礙，即再生障礙性貧血。 “水晶拉面”的成分與先前出現的“海洋寶寶”成分類似，中國消費者協會曾對此發出過消費警示。專家也提醒：兒童應遠離此類玩具。

水晶拉面怎么做

主料 拉面500克
輔料 海帶10克鹵蛋1個魚板3片紫菜少許綠豆芽10克叉燒肉2片高湯適量食鹽1/2茶匙七味粉1/2茶匙
做法
1.此步驟用料步驟用時：5分鐘拉面
500克拉面燙熟，瀝干放入碗中備用
2.此步驟用料步驟用時：2分鐘鹵蛋
1個食鹽
1/2茶匙七味粉
1/2茶匙將綜合高湯加熱，加入鹽、七味粉(可依個人喜好增減)調味，再放入海帶芽、豆芽菜、青菜及魚板煮熟
3.此步驟用料步驟用時：2分鐘鹵蛋
1個魚板
3片海白菜
少許叉燒肉
2片將作法2的高湯與材料全部倒入面碗中，擺上叉燒肉與鹵蛋即可