炒紅苕尖(炒紅苕尖需要焯水嗎)

紅苕尖做法

紅苕尖做法
食材
苕尖 適量
紅干辣椒 適量
蒜 適量
花生油 適量
食鹽 適量
方法/步驟
1.取適量的紅苕尖去蒂和枯葉,然后洗干凈切成段。
2.準備適量的干辣椒和蒜,洗干凈后切碎。
3.放適量的花生油入鍋加熱,將干辣椒和蒜放入鍋中熗鍋。
4.將切成段的苕尖倒入鍋中,翻炒均勻。
5.加入適量的食鹽,繼續翻炒一分鐘左右。不用放味精和添加劑。
6.苕尖可以少炒一會，可以保持口感，起鍋裝進盤中，又營養又美味。

素炒紅苕尖的家常做法大全怎么做好吃

－ 準備食材 －

紅苕尖 250g
干辣椒 5個
花椒 適量
大蒜 2瓣
－ 步驟 －

1.先把紅苕尖洗干凈，擠掉多余的水分

2.鍋里放油，油溫7成熱時放入花椒粒和蒜蓉炒出香味

3.把紅苕尖倒入鍋中翻炒，葉子變軟時叫入鹽、味精（雞精）、喜歡吃醬油的滴幾滴醬油或生抽 ，翻炒出鍋。

4.成品
－ 小貼士 －

不要炒太老，葉子變軟加佐料即可出鍋

家常清炒紅苕尖怎么做好吃又簡單，做法圖

素炒紅苕尖的做法

1.

紅苕尖，也就是紅薯的嫩芽嫩葉，買回后擇去老根

2.

分段，把桿和葉大概分一下

3.

清洗

4.

炒鍋放油，燒熱后放蒜片爆香，放帶桿的部分炒兩下

5.

再放入葉子部分

6.

炒勻，調入鹽，雞精炒勻即可。

烹飪技巧

擇菜時把過老菜桿部分的丟棄不要。炒的時候把菜桿和葉分一下，后下菜葉部分是為了不致于把菜葉炒得太焉影響口感。

炒紅苕尖的做法，紅苕尖怎么炒營養價值高

主料

紅苕尖

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

蒜

適量

干辣椒

適量

步驟

1.先將紅苕尖洗凈備用

2.蒜拍碎備用

3.熱鍋倒油，放入干辣椒，蒜爆炒出香味

4.再倒入紅苕尖翻炒至熟透

5.調味，起鍋裝盤即可

自己做的清炒紅苕尖怎么做好吃又簡單，做

主料
紅苕尖 ：一把
輔料
油 ：適量
鹽 ：0.5勺
糖 ：0.25勺
具體步驟
第一步
1.紅苕尖一把
第二步
2.洗凈
第三步
3.鍋里放油，放入紅苕尖，翻炒，待葉子炒央，
第四步
4.放入適量鹽，糖，
第五步
5.出鍋。裝盤

苕尖怎么炒？苕尖的做法

苕尖雖然吃起來鮮嫩可口，但是有些人炒的時候容易炒爛，影響口感。那么，苕尖怎么炒好吃？苕尖家常做法有哪些？一起來了解一下吧。

苕尖怎么炒

清炒苕尖的做法

1.洗好苕尖，摘去老的部分。

2.鍋里油燒熱后，加入蒜瓣爆香。

3.倒入苕尖翻炒。

4.炒軟了以后加入鹽，味精調味。

5.翻炒均勻后即可出鍋了。

苕尖的做法

涼拌紅苕尖

主料：紅苕尖500克

調料：生抽、香醋、麻油、花椒油、油辣子海椒、蒜泥、味精

做法：

1、紅苕尖掐好洗凈瀝干水。

2、坐鍋多燒點水，放一點油和鹽，據說可以讓菜不變色。

3、沸水燙熟紅苕尖。

4、將所有的調料調成汁。

5、將已經涼透的紅苕尖放在盤里，淋上調料拌勻即可。

灼芍尖

主料：芍尖250g；

輔料：干辣椒適量、蒜適量、鹽適量、味精適量、花椒適量、油適量

1、把芍尖洗干凈，晾干水，備用。

2、蒜，干辣椒切好，備用。

3、鍋燒熱后，倒油，油熱后，倒入花椒，蒜，干辣椒炒香。

4、倒入芍尖翻炒。

5、炒至芍尖腌后，放入鹽味精，就可出鍋。

營養價值

苕尖中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。