甜點西米露里的西米制作它的原料是怎么來的 甜點西米露的西米的由來
1、制作西米的原料來自樹里或地底。西米起源于太平洋西南地區(qū)，在原產(chǎn)地還曾是人們的主食，后來被開發(fā)成了。傳統(tǒng)的西米是從西谷椰樹的木髓部提取出淀粉，再經(jīng)過手工加工制作而成。而現(xiàn)在的西米，通常由棕櫚樹類的樹干、樹身加工而成。
2、隨著茶飲行業(yè)的發(fā)展，西米在我國的市場越來越廣。我們在市場上見到的是那種稍微偏小的西米，其實珍珠奶茶里面的“珍珠”也是西米的一種。西米非常容易買到，如果大家不喜歡去外面吃，還可以自己在家里DIY制作西米糖水，不過要注意生的西米是有毒的，一定要煮熟或蒸熟食用。因為西米也是一種淀粉，所以糖尿病患者忌食。
西米露是什么材料做的
西米露是用西米制作的一種甜品，西米是由棕櫚樹類的核或軟核進行加工，通過機械處理，浸泡、沉淀、烘干制成的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。
西米棕櫚生長在低洼沼澤地，通常高9米，干粗，15年成熟后長出花穗，莖髓充滿淀粉，當果實形成和成熟時，便吸收淀粉，使莖干中空，樹在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時砍斷劈開，取出含淀粉的木髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數(shù)次后即得西米粉。外運的西米是加水調成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。市場上賣的西米，多是混合了大量其他淀粉物質的，比如木薯粉。
在太平洋西南地區(qū)，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布??；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑；紡織工業(yè)上用作挺硬劑。
甜點“西米露”里的西米，制作它的原料是怎么來的？
平常我們吃的西米都是通過木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成的淀粉粒，不過最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提煉出來的淀粉制成的。雖然西米叫米，但是它不是一種天然的農(nóng)作物，而是人工合成的一種食品，具有健脾、補肺、化痰的功效，同時對皮膚有回天然潤澤之功效。
二、西米是怎么制作出來的？
在印尼有一種叫做西米棕櫚的樹，這種樹有一個特點，就是樹里面含有大量的淀粉，而且這種樹是會結果子的，結完果子后樹的使命就完成了，在結果之前，將樹砍下來，然后取出樹里面的淀粉，進行過濾工序，淀粉就變成西米粉了。然后將西米粉加水調制成糊狀，將它放進篩子里磋磨，經(jīng)過這樣簡單的工序，西米粉就能變成我們看到的像米粒一樣大小的西米了。
西米露里的西米制作原料
制作西米露的西米，原料來自于樹里或者是地底。西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。
西米可以用來制作成各種各樣的美食，它性溫味甘，有健脾補肺的功效?？梢宰甜B(yǎng)肌膚，因為西米富含維生素B，所以大家通過吃西米的方式來補充維生素B，進而達到防止皮膚干裂的目的。
西米是用什么做的？
西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身(莖)加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。西米有大有小，稍小的在市場上經(jīng)?？梢?，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。
事實上，大粒的西米也是很常見的原料，但人們往往不認為它們是西米，如珍珠奶茶，里面的一粒?！罢渲椤币彩且环N西米（也有用粉圓），還有各種口味的“珍珠”，如巧克力或各種水果黃油的，都是因為里面添加了其他東西。
我們經(jīng)常吃的西米露里面的西米，到底是怎么做出來地球？
吃在我們中國可是個很重要的一個字，在我們這里可是有個很大的學問，但是在我們現(xiàn)在的人的眼中，比較重要的還是好吃，糖水也是好吃的一種食品，糖水中西米露可是一個不可或缺的一個部分，那么西米露中的西米是用什么做的呢？答案說出來你都不敢相信。
我們都知道，在糖水界中，西米就是我們常見的糖水，不管和什么都可以搭配煮在一起。只要能煮熟，味道都是可以的。并且風味還會因為和不同的配料一起而不同，根本不擔心會不好吃。
西米煮熟后就是一種透明的顏色，和米粉就有點像，都是煮熟了有點透明。和煮熟的不同，西米開始在我們眼中其實是干的小顆粒狀，并且是像米粉弄成的小球，實則不是。西米其實是用淀粉來做成的。但是淀粉也有區(qū)別，有木薯淀粉還有紅薯淀粉，不過主要的還是用木薯淀粉做出的，不過也要經(jīng)過一段加工的程序，才會成為市面上我們看到的那樣的小顆粒。
西米的作用很大，在國人的眼里，西米露不僅是好喝的糖水，也會養(yǎng)生之物，對身體比較虛弱的人比較好，都可以吃，而一些脾臟比較虛的人會有好處，如果消化不良也可以吃西米來調養(yǎng)。
總之，西米是用木薯淀粉或者是紅薯淀粉做的，只不過都要經(jīng)過加工才會成型。市面上的西米都是白色的小顆粒，所以加工過程是省不了了，
