酒店促銷

酒店營銷方案

關于酒店營銷方案范文匯總10篇

酒店營銷方案篇1

六月份里節日繁多，兒童節(6月1日)、端午節(6月8日)、父親

節(6月15日)，為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，營造良好的歡樂祥和

的消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷為重點，開展一系列活

動，提高酒店整體業績。經協商，特制定本方案。

一、兒童節期間:“游泳池里浪滔天”

◆6月1—3日，“父子同猜謎，游泳樂翻天”——客房、西餐在

房間或餐臺擺設謎團(紅色信封)，其中有五條謎語，父子共猜，猜中者

得獎品(免費游泳卡一張(半月),及小禮品或眼鏡一副)。

◆6月1—3日，光顧西餐的兒童(身高1.2M以下)可獲贈果汁飲品

1份

◆兒童節當天，父母陪同，同行的一位小童可以免費享用自助晚

餐。

◆兒童節當天，自助餐價格調整為：成人98元，兒童58元。

二、端午節期間：千人"粽子宴"活動

◆6月5—8日，西餐樓面組織客人舉行“現場包粽比賽”，讓客

人體驗包粽之樂趣，優勝者可享贈父親節入住客房特價(268元/當晚)，

或送粽子一串紅酒一盅(預計10份)。

◆端午節當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團

體或個人預定自助餐，均可享8.5折(西餐部操作)。

◆千人"粽子宴"活動：

娛樂千人"粽子宴"——6月5—8日，各包房派發粽子，供客人品

嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目。

員工千人"粽子宴"——6月8日當天，員工飯堂同時供應各款粽

子，讓員工有駐店如家的感覺。

三、父親節期間：“客房20萬元現金券惠贈風暴”

◆父親節當天,在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品一盅或名牌紅酒

一杯(發券).

◆60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優惠。

◆父親節當天，用信封向VIP客人贈送父親節賀卡、客房體驗券

等。

◆開設父親節特價房：268元/晚。要求在6月14號前預訂。

◆父親節當天，在至尊會消費滿1500元，送客房體驗券面值50

元。

◆6月1—14日,凡在西餐單次消費滿200元、桑拿消費滿500元、

娛樂消費滿1500元，均可獲贈(以下其中一項)：

A、游泳卡或健身卡1張(免費使用一個月)

B、客房體驗券30元(此券每次限用1張)

四、6月下旬主要營銷活動

1、通過“現金券贈送風暴”，吸引客人回頭消費，同時，嚴抓服

務質量，由總辦督查組建立客服中心、在各部門設立投訴意見本、投

訴專線電話，每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。

2、發行客房套票2680元/套(10張券)X100套=26萬，在酒店各

營業部門友情支持促銷，旨在鎖定大客戶，增加現金流量。

3、購客房套票或桑拿套票，均可享受:

去桑拿消費可享8.8折(一個月);

去娛樂消費可免最低消費房間(三晚)。

4、6月15——30日，娛樂部逢周六，分大中小房設最高消費獎，

鼓勵客人消費，(獎品等級可分為，800元酒卡、500元酒卡、300元

酒卡)

5、其它建議：大廳可舉行卡拉OK比賽;或請一檔嘉賓，為下月活

動人氣搭基礎;桑拿加強套票促銷，鎖定VIP客戶。

五、宣傳方案

1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發宣傳。

2、網站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發布。

3、：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

4、節日環境布置

兒童節：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負責

父親節：賀卡、廳內小橫幅、吊旗、海報

端午節：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區牌。

酒店營銷方案篇2

一、目的

調動員工全員營銷意識，提高服務質量;

二、操作方案

適應對象：各部門員工。

1、提成方案

凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個

人業績提成;

2、業績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有

效;

適應對象二：各吧臺收銀、接待、預定員、DJ、足浴技師、部門

主管、部門經理

1、提成方案

凡自己的客戶除去本部門消費外，在酒店其它部門消費都按實際

消費金額提成2%算做個人業績提成;

2、業績確認

員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有

效;

三、操作規定

1、當日員工業績統計，由各營業部門經理次日在上班之前，將統

計表交到陳玲處;

2、員工業績提成月底統一在財務室領取;

3、同一批顧客在酒店的消費由第一預定人負責接待到底，其他接

待人全力協助接待;業績算第一預定人的;

4、各營業部門經理必須認真履行好自己的職責，如出現不公、瀆

職、處理不好各種協調工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應

處理;

5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業績;

6、遠大公司客戶均不算業績;(集團公司、工廠、貿易、房產、酒

店內部)

7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調查處理;

(1)適應對象二利用職務之便將本部門業績倒賣或饋贈給其他部門

員工的;

(2)接受他人利用職務之便饋贈業績者;

(3)因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者;

(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;

(5)以任務為借口或者透露酒店營銷方案，從而給社會帶來對酒店

不良評價者;

四、以上方案未盡之處以行政人力資源部通知為準;

五、以上方案自20__-8-1日起正式試行。

酒店營銷方案篇3

為提高營銷部的銷售意識，充分發揮部門的作用，積極開拓和維

護客源市場，提高酒店的競爭力，增加酒店經營業績及員工收入，特

制定本營銷部績效考核辦法：

一、查核人員：

除銷售總監、美工、文員之外的營銷部全體人員。

二、客房月查核指標：

凈房費收入。

凈房費收入包括協議單位、團隊、集會等房費收入，但應剔掉轉

應收款部分，加上鉤月應收款收受接管部分。即凈房費收入=除散客外

房費收入（含早）—應收款發生應收款收受接管（按收受接管期折扣）

三、人事福利政策：

各種假期參照旅店相關規定執行，享受旅店員工同等福利；各種

違紀違規舉動按旅店規定處置懲罰。

四、本方案實施底薪工資查核，薪資（獎勵）按凈房費收入的完

成情況計提；執行本方案后，營銷部原則大將不再享受旅店的其他獎

勵。

五、查核獎勵要領。

（一）房費查核。

1、營銷員底薪每人為1400——1800元。

2、新員工必須達到每人每月5萬元營業額，如不到將不足部份乘

以20%在底薪中扣減（指新員工前三個月，凌駕不提成）。

3、三個月后，每人每月必須達到10萬元營業額如不到將不足部

份乘以10%在底薪中扣減，凌駕按2%提成，超過50萬以上以3%提

成（但不包括10萬元營業額）。

（二）餐費查核。

1、餐飲提成：餐飲消費（優惠部分不計），按1%提成；客房及

其他提成：按2%提成。

2、西餐廳（自助餐券按推銷一張獎勵3元提成）、大堂吧、均不

作提成。

3、喜宴及市政府的消費不作業績查核。

4、原則上營銷員須將餐飲預訂單提前通知文員下單到餐廳收銀臺，

時會可以電話先告知，事后半天內補單，收銀員根據該單做好營銷員

的營業鏈接，現實營業發生后在預訂單上列明食品、酒水等現實消費

金額情況，以便財務后臺統計和匯總。

六、銷售員用度。

1、每月通訊費銷售員補貼200元/人。

2、市內交通費銷售員補貼200元每人，市區5公里內不派車，在

銷售用度中列支；

3、出差標準按旅店既定標準執行。

七、營銷部個人薪資獎勵的分配。

財務部在次月10日前，根據本查核辦法計算營銷部及各銷售員上

月的薪資獎勵，并及時將查核成果通報營銷部和人力資源部。審核后

的分配方案經總經理審批，審批后在每月15日旅店其他員工工資同步

發放。八、違紀違規及其它申明：

1、營銷人員在工作中呈現違紀違規舉動并引起客人投訴、造成旅

店經濟或其他損失的，將取消該單業績查核，并視情按每次200——

500元扣款，月累計發現三次以上的將調崗處置懲罰；

2、如營銷人員將不該屬于本人的營業通過不正當途徑占為已經有

的，不管金額大小，查實一次即視為嚴重違規，取消當月查核獎金，

情節嚴重的將予以辭退；

3、對營銷人員的日常工作舉動查核按《員工手冊》執行，處分扣

款按保功底資執行。

九、關于AR賬：

1、所有AR賬原則上必須在賬目發生2個月以內收回，超過2個

月提成方案詳見附表。

項目2個月內，2——3個月收回，3——4個月收回，4—6個月

收回，應查核業績基數。

2、特殊單位消費款需放寬收受接管期的，則由銷售部提出申報，

經財務總監、董事長審批后執行響應的收受接管款折扣率。

3、如在催賬過程當中發生壞賬損失，營銷人員將負全部責任。

十、如需修改本方案條款或有其它未盡事宜，旅店領導班子在管

理人員集會上研究協商并決定。

酒店營銷方案篇4

（一）度假型酒店的類型

按度假酒店的功能性分：觀光度假型酒店，這類酒店要求的地理

位置比較獨特：多位于海濱、草原，海島，森林，雪山等擁有獨特旅

游資源的地方，并且能夠提供多種旅游活動和健身活動如游泳等。

休閑娛樂度假型酒店，這類不需要有良好的旅游資源，但一定要

安靜，舒適，綠化的自然環境。溫泉、游艇（輪）、高爾夫等這類酒

店的顧客都是前來放松身心，釋放壓力的，逃離城市的喧囂。

根據不同的環境和娛樂項目的疊加和組吅，度假酒店可以細分：

度假酒店按環境內容可以分為：海島、海濱、湖濱、水畔、森林、

草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。

度假酒店按度假活動內容可分為：溫泉、游艇（輪）、高爾夫、

滑雪、主題公園游樂、地方文化體驗等。

每一種度假酒店都必須充分考慮怎樣從環境、氛圍的角度來理解，

它應和整個酒店風格相輔相成，環境景觀的設計是其外在體現。不能

象過去人們對室外休閑娛樂的理解往往只停留在具體項目上，比如各

類運動場地、游樂設施的疊加。

(二）度假酒店策劃

根據依托的旅游資源，度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高

爾夫、草原、谷地深坑（利用天然或人工谷地、深坑地形建造）等類

別，資源不同，其休閑娛樂功能和環境景觀表現也不同。以下選擇幾

類加以探討。

完整的空間和絕對的舒適；海水浴場、游泳池、海上游樂和沙灘

運動等室外休閑娛樂項目可建設海文化主題廣場，周邊修建餐廳、舞

廳、酒吧、咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所，形成完整、豐富而又有

條理的室外休閑環境。廣闊的視野和絕對的私密：充分考慮觀景的通

透性與游客活動的私密性，客房和公共空間應面對海景或其他核心景

觀，提供開闊的視野，別墅花園、會議場所則要營造私密、安靜的環

境，同時可利用植物的多樣性來創造豐富的景觀層次，燈光效果制造

優美的夜間視覺環境。

（一）海濱度假酒店

這類酒店的室外休閑娛樂的項目主要以海為主題，如海水浴場、

游泳池、海上游樂和沙灘運動等，其景觀設計主要考慮：

1、完整的空間形象海水浴場與沙灘娛樂、海上游樂以及相應的

餐飲、商業區既緊密結吅、相互呼應，又各有分區，各分區內不同的

休閑娛樂項目和服務功能也是如此。在室外休閑區的中心，可建造與

海文化或酒店主題相呼應的主題廣場，周邊修建飯店、舞廳、酒吧、

咖啡室、音樂臺等娛樂休憩場所，形成完整、豐富而又有條理的室外

休閑環境。

2、私密性與舒適性

濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離，與海灘景觀設計不同，

酒店設計更注重私密性與舒適性。應須充分利用周圍的起伏地形，通

過園林減少視覺沖擊和房間之間的對視。這就要求在景觀設計中充分

考慮觀景的通透性與游客活動的私密性，客房和公共空間應面對海景

或其他核心景觀，提供開闊的視野，別墅花園、會議場所則要營造私

密、安靜的環境，同時可利用植物的多樣性來創造豐富的景觀層次，

燈光效果制造優美的夜間視覺環境。用濱海植物營造濱海度假的氛圍，

充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造適宜的遮陽效果；利用喬、

灌、花草結吅創造豐富的景觀層次。同時要創造由不同燈光制造的優

美的夜間視覺環境。

酒店營銷方案篇5

春節即將來臨。根據往年市場分析，春節這兩天人們反映十分熱

烈，場面也異常火爆。今年春節為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和

我們酒店獨特的春文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛;并在裝飾

和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的

同時，最大程度的達到良好的社會效益。

初擬營銷方案及布置策劃如下：

一：春節酒店的布置及裝飾;

1,主景點布置:

大廳外:考慮到酒店大堂比較小,不能擺大氣的裝飾,今年準備在大廳

外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作),在酒店大門處放一

個春老人，增加春節氣氛。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元).

大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制

作,費用預算1000元);二是在客梯前空地做一個<哈里波特和魔法

屋>(用泡木雕,費用預算500元).

二樓樓梯口:放一顆精美的春樹。(費用預算200元)

咖啡廳:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物.(500元)

大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)

2,其他:

四樓多功能廳晚會場地及走廊,三樓電梯口,二十一樓電梯口,二樓大

廳及包房,客房走廊以及其他各營業區盡量用去年的存品,估計仍須采購

物品9000元.

3、禮品:主要是春節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在

客房常客,商務客人所送的禮品,預計禮品費用1500元.

以上共計預算費用15000元.

二：春節主題活動安排：

1、平安夜，狂歡夜自助大餐

時間：20xx年12月28日、29日18：00——20：00

地點：四樓多功能廳,二樓大廳

規模：四樓260人/場,二樓160人/場

內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。(獎品以贊

助為主)

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價：比去年提高,今年以提高票價,控制人數為原則.

二樓:------元/張兒童票半價(無套票)

四樓:------元/張兒童票半價

套票:------元/張(兩大一小)

節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責

節目審核和總協調。動力部在二樓安裝電視同步播放器,同時播放四樓

晚會節目及抽獎活動,四樓抽獎對二樓同時有效.

2、燭光晚宴：

時間：20xx年12月28日、29日19：00——22：00

地點：21樓旋轉餐廳

規模：80——100人

內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

票價：______元/張兒童票半價_______元/張(兩大一小)

(以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示)

三：KTV狂歡春晚晚場

時間：20xx年12月28日、29日19：00——24：0024：00—

—凌晨7：00

地點：四樓歌舞廳

規模：所有包房

內容：1、包房價格上漲

小包房：晚場580元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，大碟兩份，.

清茶免費),晚晚場380元/場(清茶免費)。

中包房：晚場1280元/場(送啤酒12瓶，大果盤二份，大碟八份，

清茶免費),晚晚場580元/場(清茶免費)。

大包房：晚場1580元/場(送啤酒24瓶，大果盤三份，大碟十二

份，清茶免費)晚晚場880元/場(清茶免費)。

四:客房禮品放送:

春節當晚給常客,重要商務客人以及外賓送春禮物.用傳統的春老人

襪裝好送到房間,給客人驚喜.

五:酒店整體氣氛布置

1、給各營業區發春小姐服裝，由春小姐為客人服務，給小朋友

發禮品。

2、安排兩名春天使迎賓.

3、整個酒店安排兩名春老人和小丑發禮品。

4、酒店提供照相留影服務。(自助餐客人)

六、廣告宣傳

1、在電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告

費用預算中)

2、印制宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)

3、印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

七、春節各項工作安排

1、11月10日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、11月25日大堂及電梯廣告到位.

3、12月1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾。

4、12月2日春票、賀卡、宣傳單。

5、各部門12月2日開始賣春票，并各媒體上廣告。

6、12月6日景點布置完畢。

7、12月8日送賀卡。

8、12月12日核定娛樂部節目。

9、12月15日下發晚會備忘錄。

10、12月23日下發服裝。各部門相關工作及人員安排到位.

11、12月24、25日作好晚會各項工作。

酒店營銷方案篇6

一、活動目的

國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉

動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也

是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不停”

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有

效的照應不同的人群。

四、活動時間：9月25日——10月8日

五、活動形式：打折;贈送;抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌

贈送國慶特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同

時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，

同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

促銷活動方案二

活動時間：xx年9月25日——xx年10月8日

目的：

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的

特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。要

求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。活動形式：

1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費：

3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免

費的特色菜。

酒店營銷方案篇7

一、市場調查

作為酒店產品的銷售，我們首要了解我們自己身所擁有的產品，

顧客已有的產品和顧客所需求的產品，這樣才能“對癥下藥”投其所

好的提供服務，全力滿足客人的需求。因此，我們要對我們產品的市

場做以市場調查;這個調查分為兩個層面：一個是外部的市場調查，一

個是內部的市場調查。

1.1外部的市場調查：

1.1.1同行業市場調查：對酒店所處位置為中心點，

(1)1000米為半徑進行全面的摸底調查;

(2)1000米以外3000米以內為半徑進行全面的摸底調查

(3)3000米以外的調查了解

調查的內容包括：同行業同類行的酒店的數量，酒店名稱，客房

數量，是否連鎖，所處的位置，是否有網絡銷售情況，經營情況，入

住率，經營的特點特色，客源的情況，銷售人員電話，預定電話，周

邊的交通情況，房型情況等等。(詳情請參考市場調查表)

1.1.2與酒店有密切流通行業的市場調查：

(1)1000米為半徑進行全面的摸底調查;

(2)1000米以外3000米以內為半徑進行全面的摸底調查

(3)3000米以外的調查了解

調查的內容包括：周邊的高星級酒店，中型酒店，小旅館，飯店，

車站，娛樂休閑場所，旅行社，旅游景點，商務寫字樓，會展中心等

等。

1.1.3潛在客戶的調查：

調查內容包括：周邊的網吧，居民樓，流動量較大的人群，商場

超市，批發中心等等。

1.2內部調查：

1.2.1建立客戶前臺檔案資料，對每一位入住的客人進行售前、售

中、售后的跟蹤調查，征詢顧客的需求、不滿、建議。

1.2.2建立內部的管理機制，員工可對內部的管理和對外的經營銷

售提出合理化建議和意見，對于切實有效的意見給予重獎。

1.2.3對內部現有的管理和經營狀況進行摸底排查，發現問題。

(1)我們的酒店優勢在哪?值得推廣的亮點在哪?

(2)我們的劣勢在哪?劣勢導致的后果在哪?

(3)我們目前的經營存在哪些需要改進的地方?

(4)我們的管理存在哪些弊端需要改進?

1.2.4針對所發現的問題及時給予解決處理，優化。

調查時間：20xx年5月20號---20xx年6月5號

調查人：店長協同銷售人員

二、內部的管理優化

作為現代社會的發展，人是主要的發展主體，沒有人的存在一切

都是靜止的。萬事以人為本，任何企業的發展壯大都需要依靠人。一

個企業需要健康的生存壯大必須有一個堅強的團隊作為堅強的后盾。

2.1組建我們戰斗的隊伍。對現階段的經營狀況和實際需求狀況制

定合理的人員配置

2.1.1制定出淡季、旺季的人員配置表

2.1.2制定人員組織框架

2.1.3制定人員的崗位職責

2.2內部員工人事檔案的建立

2.2.1對現有的人員的人事檔案進行整理歸檔，完善人事制度

2.2.2制定人員的招聘，入職，晉升，獎勵，離職制度

2.2.3員工手冊的制定

2.3員工培訓制度的建立

建立定期的培訓制度：對現有的人員進行崗前、崗中培訓。培訓

再上崗。首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職

工作，培養對專業的興趣，從而激發工作的主動性、積極性，教育員

工樹立高尚的職業道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立

嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規章制度。其次，不

斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基

本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，

另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，

通過培訓使員工達到：

(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立

尊重和友好的態度。

(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服

務不到位而產生的不滿意。

(3)人人都要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言

行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進

一步提高。

(4)熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化

管理的模式。

(5)對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意

識。

(6)營造員工隊伍的團隊精神。

(7)實現規范服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會

聲譽。

執行時間：20xx年5月25日--20xx年6月15號

執行人員：店長及管理人員

三、對以往經營狀況的分析

3.1了解從開業至今的詳細經營數據

3.1.1營業收入

3.1.2支出費用

3.1.3每間房的凈利潤

四、對以后經營數據的制定

4.1制定出每間房每日直接費用、間接費用。

4.2每日營業的支出費用(包括洗滌、水電、維修)

4.3人員費用的支出

4.4其他日常費用的支出

4.5每月營業目標的制定

執行時間：20xx年5月20日--20xx年6月15號

執行人員：各級人員協同店長

五、安全管理預案的建立

設備應始終處于安全、完好的狀態。服務員及管理人員在正常服

務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備

保養、維修，管理人員要定期匯報設備情況，保證住店客人的安全問

題。

執行時間：20xx年6月10日--20xx年6月15號

執行人員：各級人員協同店長

六、應急管理預案的建立

酒店運行中，難免出現一些問題，例如火災，突發等等一些事情。

我們應建立所能夠考慮到的所有問題發生后如何處理的緊急處理方法。

執行時間：20xx年6月15日--20xx年6月20號

執行人員：各級人員協同店長

酒店營銷方案篇8

第一章目標任務

一、客房目標任務：萬元/年。

二、餐飲目標任務：萬元/年。

三、起止時間：自年月----年月。

第二章形勢分析

一、市場形勢

1、20xx年全市酒店客房10000余間，預計今年還會增加1~2個

酒店相繼開業。

2、競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現象不會有明顯改善，

削價競爭仍會持續。

3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：

4、與本店競爭散客市場的有：

5、預測：新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平

衡；會議市場潛力很大。

二、競爭優、劣勢

1、三星級酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會務設施全。

4、四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周圍酒店相比還

是有差距。

第三章市場定位

作為市內中檔旅游商務型酒店，充分發揮酒店地理位置優勢，餐

飲、會務設施優勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內標準團隊。（2）

境外旅游團隊。（3）中檔的的商務散客。（4）各型會議。

一、客源市場分為：

（1）團隊-------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、

東南亞、日、韓等）

（2）散客-------首先長沙及周邊地區，再島外北京、上海、廣州

等大城市的商務公司。

（3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業機構及島內外各

商務公司

二、銷售季節劃分

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：

10、2、5，三個月)

2、平季：7、8月份

3、淡季：6、9月份

三、旅行社分類

1、按團量大小分成a、b、c三類

a類：省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事

達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、

金椰風、海航商務、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、

春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

c類：其它。

*按不同分類制定不同旅行社團隊價格

（1）穩定a類客戶，逐步提高a類價格。

（2）大力發展b類、c類客戶，擴大b、c類比例。

2、境外團旅行社：

（1）香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關鍵旅游。

地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅

（2）馬來西亞東南亞市場

地接社：天馬國際

（3）新加坡：山海國旅

（4）韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅

地接社：京潤國旅

3、確定重點合作的旅行社：

省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、

港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、

金椰風、民間、海航商務、國航風情等。

第四章不同季節營銷策略

在本章節中根據淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，

月日團隊、散客比例，每天營業收入，月度完成任務及各月份工作重

點。

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份

★20xx年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、20xx年

11月（30

天）、12月（31天）：

a、每天團隊與散客預定比例：6:4，

b、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間

c、月平均開房率：90%即161間/日

d、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元

e、五個月總（153天）收入：315.3942萬元，月平均：63.0788

萬元

f、各月工作重點：

20xx年1月份：

1、加強對春節市場調查，制定春節促銷方案和春節團、散預訂。

2、加強會務促銷。3、加強商務促銷和協議簽訂。

4、加強婚宴促銷。

20xx年3月份：

1、加強會務、商務客人促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待

方案。

第五章市場推廣方法

開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣

說，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，

信息輸出（宣傳促銷）是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做

日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內在開業初期，那么

人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部：

1、旅行社客源

（1）把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的

出租率，吸引各社團隊。

（2）穩住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的

旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島

內旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的

開發，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節日用房，障礙

基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價

格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調部人員

進行公關。

（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區旅行社團體客源。

（4）推出“年價團隊房”（一年一個價）。

（5）為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。

（6）加強日本團、韓國團、會議等促銷。

2、會務客源促銷

（1）促銷時間：上半年1至4月

下半年10至12月

（2）促銷對象：（a）政府各職能部門（b）本地商務公司（c）

島外商務公司

（3）以本島企業單位和建立島外酒店聯盟對接會務、散客。

（4）建全代理制，組織省內外會務客源。策劃一些企業經濟類的，

學術研討，培訓班會議和事業單位的會議。

3、散客客源

散客市場客源的開發，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，

要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客

市場，重點是XX市場，其次是島內其它縣市，從戰備方向上來講最后

的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業的連鎖服務網,加強與各企事業單位的聯系，穩定現

有客戶，大力開發新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。

2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在

餐飲、娛樂方面享受不同程度的優惠。

3、根據不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐

飲、。

4、大力發展長住客戶;制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。

5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規定和

訂房差價提差方法。

6、開辟網上訂房,加強網絡促銷，擴大網絡訂房中心的訂房，

二、餐飲部

（1）增加品種和特色菜，降低價格，提高質量。

（2

）舉辦“美食節”，中西餐培訓班。

（3）根據節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

（4）開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免

費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活

動。

（5）增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味

餐消費。（每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷售

部和餐飲部聯系。）

三、內部消費鏈建立

a、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈

1、外部宣傳和促銷

（1）島內外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合

作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店

的知名度和美譽度。

（2）交通工具上的宣傳：

如：飛機上的介紹和代理訂房業務，海口、三亞豪華巴士的宣傳

和代理訂房業務。

（3）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子

郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網，把客人吸

引進來。

2、內部宣傳網

客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務介紹給他們，這樣

就需要建立內部宣傳網-----自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的'

基本設施情況（制作總體設施燈箱和圖片），走進電梯，又能進一步

看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，

還有一本圖文并茂的服務指南，除了各項設施的介紹圖片，計費方法、

電視節目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片

資料及企業文化的內容等，。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和

旅游景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒

店介紹專題片。

3、內部消費鏈的促成

通過內部交叉宣傳網將內部各營業部吸引客人的方法介紹給客人，

并制作住房折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。

四、提高回頭率

通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關鍵所在，

只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當然指在準確的價格定

位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保

證相對穩定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有

軟件（包括服務、餐飲出品質量、其它營業部門高標準的服務），同

時還可以采用一些贈送和讓利----------推行“住房消費積分卡”：消

費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優惠折扣，住房

一定數量后，憑卡可申請vip金、銀卡，贈送娛樂消費。

五、改變客源結構

通過市場分析，除留住客人外，改變客源結構是提高效益的重要

手段。首選改變團隊結構，再是改變團散比例。改變團隊結構，提高

團隊房價。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當求積少

成多（中小社因量相對較小，價格相對較高）第二個提高旅行社接團

檔次，一是提高開房客人檔次，減少對客房物品的損耗，增加入住后

的潛在消費。采用交替更換的方法，達到提高團隊房價的目的。

改變團散比例是指散客市場開拓客源穩定增加的情況下，降低團

隊接待量，力爭在一年內為能達到散團各占50%，這是除營業指標外

的另一個重要指標，也是酒店后期發展的根本途徑。

六、增收節流、強化管理

1、建全團、散下單程序、復查程序，公開旅游、車、票等代理價

格，堵塞銷售漏洞。

2、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。

3、調配部門層級設制，定崗定編，降低銷售成本。

4、目標考核，制定內外激勵機制，調動全部員工積極性。

酒店營銷方案篇9

一、活動時間

20xx年6月20日至8月31日

二、用餐標準

XXX元/席XXX元/席XXX元/席

三、優惠項目

1、餐飲：每席贈2瓶啤酒，豆漿免費；酒水按超市價提供。

2、茶樓大廳最低消費標準為20元/人，包間60元/6小時間；雙

機麻80元/6小時間；茶水免費。

3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜；消費在

5000元以上的贈送數碼房一間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住

可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優惠。

4、5席以上城區內免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。

酒店營銷方案篇10

本策劃的思路成本低廉，執行力較強，您今天了解了，明天就可

以使用。若有不妥之處，還望海涵，需要修改的部分，本人愿意效勞。

下面，正文開始：客源方面的策劃思路：

客源的選擇：

一，江蘇省外的旅游者：這里包括了散客，自駕游，俱樂部團體，

旅行團等組成形式。一般意義上，省外旅游團屬于我們酒店周一——

周四的潛在客戶群體。原因如下：江蘇省外前往昆山的旅游者的形成

較遠，雙休的時間對于旅程來說明顯不夠，旅游者在江蘇省的旅游目

的地絕不是昆山一個地方，因此，昆山作為一個旅游中轉地，在游客

時間方面不存在什么固定的安排。

二，江蘇省內前往昆山召開各種商業，學術會議的公司，社會團

體，政府機構。陽澄湖的大閘蟹全國聞名，這些團體占據了有利的地

理優勢，自然不容易放過。現在的機構都喜歡去旅游景區召開會議，

諸如，現在的高校工作會議居然不在所在城市召開，硬要跑到海南召

開，可憐了我們這些納稅人的血汗錢。

三，周邊城市的旅游者。這是構成我們酒店客戶的重要組成部分，

需要培養這些群體的忠誠度。只有這樣，才能夠保證我們有著很好的

客流。

宣傳推廣：

一，與城市營銷良好結合起來。

城市營銷的主管是當地的昆山政府，因此，要想獲得客源的提升，

首先必須與當地政府建立良好的關系。我相信，大閘蟹如果沒有當地

政府的宣傳與推廣，是不會有著那么響的名氣的。

昆山市政府與全國近20個城市連接成了友好兄弟城市，而我們南

昌市就是您們市的友好城市，這些兄弟城市領導經常互訪，如果您能

搞定與政府的相關關系，客源就不用擔心了。

二，與昆山市以及周邊城市的企業家協會以及各地的商會聯系，

給予這些商會的會員單位最低的折扣，因為，一般有實力的企業都會

加入商會，因此，商會的作用是巨大的。

三，與當地的旅行團合作，聯合開發客源，實現利益互補，旅行

團帶團前往酒店，可以享受一定的回扣。四，運用城市營銷原理，在

周邊城市開展宣傳活動。原來的南昌市民很少有人知道浙江橫店影視

城的，后來該公司通過公交媒體的宣傳，現在每到節假日乘動車組前

往浙江，去過浙江的人們基本不會忽略該景點。