海參南瓜小米粥的功效
暖胃滋養(yǎng)的海參小米粥，一招兒去腥，早餐喝一碗，一天都元?dú)鉂M滿
海參小米粥
我說早餐做個(gè)海參小米粥，我家先生驚訝不已：”小米粥還能熬咸口的？”“可以啊！海參小米粥淡的甜的都不那么好喝啊！”然后做好之后人家喝得意猶未盡。
作為“五谷之首”的小米想必每家的主婦們都不陌生，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，素有民間“小參湯”的美譽(yù)。海參可以起到再生修復(fù)的功效，可以幫助增強(qiáng)免疫力，起到加快恢復(fù)元?dú)獾淖饔谩：⒑托∶锥加幸欢ǖ氖朝煿πВ瑑煞N食材一起吃可以起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，海參和小米一起熬粥，不僅保留了食材本身的營養(yǎng)成分，也更利于人體吸收，因此海參小米粥也是小米最有營養(yǎng)的吃法之一，非常適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者食用。我整個(gè)月子喝了不知道多少種小米粥，養(yǎng)的那叫一個(gè)珠圓玉潤，哈哈哈！
所需食材：
主食材：小米100g、海參100g
輔食材：枸杞3g、姜5g、鹽2g、料酒5ml、飲用水1000ml
制作步驟：
1. 首先把做這款粥所需要的食材準(zhǔn)備齊全，海參泡發(fā)后清洗干凈去內(nèi)臟，枸杞洗凈，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。
2. 將小米淘洗2遍之后浸泡10分鐘，小米本身不太臟，不要淘洗太多遍，不然營養(yǎng)成分都流失掉了。
3. 湯鍋內(nèi)一次性放夠熬粥的水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米開火煮。
4. 小奶鍋內(nèi)加入適量的水，放入姜片煮開，水開后倒入少許料酒。
5. 放入清洗干凈的海參焯水2分鐘，姜片和料酒起到給海參去腥的作用。
6. 海參焯好之后小米粥也開鍋了，改小火繼續(xù)熬。
7. 小米粥熬到慢慢變粘稠就出米油了，將焯好的海參放進(jìn)粥鍋。
8. 同時(shí)加入枸杞和姜末一起熬10分鐘左右，小米粥慢慢變濃稠之后撇去浮沫兒，拿勺子輕輕攪動(dòng)防止粘鍋糊底。
9. 小米和海參越煮越濃稠，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，充分?jǐn)嚢枳岥}在粥里融化。
10.不用很多繁瑣的蒸煮，小米粥綿密香濃，海參軟糯Q彈，營養(yǎng)滋補(bǔ)的海參小米粥就熬好了。
小貼士：無論熬什么粥，熬粥的水都最好一次放到位，中途加水的話粥就不黏稠了。海參小米粥有很多種做法，時(shí)間來得及還可以加入南瓜青菜一起熬，口感更豐富。
海參小米粥里放南瓜可以嗎?
海 參、南瓜營養(yǎng)豐富，其中含有不少的營養(yǎng)成分，在生活中比較常見，有時(shí)會(huì)搭配烹飪食用，因此海參和南瓜能一起吃嗎？海參和南瓜怎么做好吃
南瓜
海參
1
海參和南瓜能一起吃嗎
可以一起適量食用。
1、從食品營的養(yǎng)學(xué)上來看，海參含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)，而南瓜主要含有水分、纖維素、淀粉、碳水化合物，兩者之間的成分互不相克，因此可以同食。
2、但在食物的性味上，海參與南瓜性味一致，均是性質(zhì)溫?zé)岬氖澄铮瑑烧叩沁m當(dāng)食用一般影響不大，但若是吃多了，容易導(dǎo)致體內(nèi)燥熱之氣過重，影響身體健康。
海參
2
海參和南瓜適量吃的好處
1、均衡營養(yǎng)
海參屬于高蛋白食物，是一種海鮮，而南瓜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，屬于一種蔬菜，兩者含有不同的營養(yǎng)成分，食用具有互補(bǔ)性，適當(dāng)一起食用可以達(dá)到均衡營養(yǎng)的效果。
2、增強(qiáng)體質(zhì)
南瓜含有不少的胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分能夠?yàn)槊庖唧w液提供原料，而海參的蛋白質(zhì)含量豐富，食用可以增強(qiáng)人體抵抗力的重要營養(yǎng)物質(zhì)，兩者同吃，有利于增強(qiáng)自身體質(zhì)狀況。
3、保護(hù)眼睛
海參中的不飽和脂肪酸含量不低，食用可以促進(jìn)眼睛的健康，同時(shí)也是眼睛必需的營養(yǎng)財(cái)富；而南瓜中含有的胡蘿卜素具有促進(jìn)視紫紅質(zhì)轉(zhuǎn)化的功效，因此兩者搭配食用，可以具有保護(hù)眼睛的作用。
南瓜
3
海參和南瓜怎么做好吃
海參南瓜小米粥
食材：小米、海參、南瓜、鹽。
做法：
1、清洗干凈海參、南瓜、小米。
2、建議用砂鍋熬粥，倒入適量的水煮開，倒入清洗干凈的小米和海參。
2、煮一會(huì)兒放入南瓜再煮5到10分鐘就好。
3、煮到秥稠就好，加入少許雞汁和鹽，雞精就可以出鍋了。
海參
4
海參和南瓜同吃要注意什么
1、不宜多吃
海參、南瓜性質(zhì)溫?zé)幔旧聿灰硕喑裕悦鈱?dǎo)致體內(nèi)燥熱過甚，引起體內(nèi)滯氣生熱，出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫痛等不適癥狀。另外，海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，而南瓜中含有不少的纖維素，食多不宜消化，因此更要適量為宜。
注意：建議南瓜不宜超過200克（小半碗），鳊魚100克即可。
2、體質(zhì)燥熱者少吃
體質(zhì)燥熱的人群，本身就容易上火，生活中需要避免食用過多溫性食物，并且容易生熱上火，因此不適合大量食用性味溫?zé)崮瞎稀⑽r皮等的食物，若是一定將其同食，需要注意攝入量，以免加重體質(zhì)燥熱的癥狀，導(dǎo)致嚴(yán)重上火。
海參小米粥的正確做法竅門
海參小米南瓜粥的做法一、準(zhǔn)備食材：
海參2只、小米80g、南瓜40g等。
今天用的海參是野生急凍、開袋即食型的，不必泡發(fā)，很方便。
在此說明一下：南瓜本身有甜味，如果這道粥想吃清淡的，可以就這樣吃；如果想吃甜的，那么就加點(diǎn)白糖；我是喜歡咸口的粥，于是我加了點(diǎn)魚露，不喜歡魚露的可以加鹽或生抽哦。
二、操作過程：
1、南瓜提前處理：
南瓜只取一小部分；
去皮切成小塊；
上蒸鍋蒸熟后，用湯匙壓成泥待用。
2、小米浸泡1小時(shí)以上；
如果是當(dāng)早餐吃，那么建議晚上睡覺之前，將南瓜壓成泥，泡上小米過夜。
3、海參自然解凍，切點(diǎn)姜絲和蔥花。
4、取一個(gè)砂鍋，適量清水和小米一起放入鍋中熬粥；
大火燒開，小米容易沸鍋，所以鍋蓋不能全蓋死；
浸泡好的小米比較容易熟，熬粥的時(shí)候要用勺子舀動(dòng)以防粘鍋，大約18分鐘后，小米已經(jīng)變得稍微黏稠；
放入南瓜泥，攪散；
有南瓜的加持，小米粥顏色變得更深更好看；
將熟之時(shí)，放入姜絲和海參，只需要再次滾開，也就3分鐘的事，即可起鍋；
如果喜歡咸口的，如我一般，滴兩滴魚露，這鍋海參小米粥就已經(jīng)鮮甜之極。
撒上蔥花，上桌！
土豪的早餐，開動(dòng)啦！
海參粥做法
用料
主料：小米50克、海參1個(gè)、清水1.5升
輔料：姜2克
1、海參剪開，清水煮沸。
2、放入姜、海參，焯水30秒撈出。
3、加水沒過小米，淘洗浸泡20分鐘。
4、加水，倒入小米。
5、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
6、倒入小米粥，放入海參。
7、隔水，大火蒸10分鐘，端出即可。
8、制作完成。
小米海參粥怎么做最好吃竅門
海參與小米是絕配，小米暖胃，和海參一起熬粥，清淡溫補(bǔ)。但海參和小米本身都寡淡，兩者都無法釋放出谷氨酸鈉鮮甜的滋味，于是，燉煮海參小米粥，得有一樣?xùn)|西加持，那就是南瓜。
南瓜不但會(huì)給這道養(yǎng)生粥的味道變得清甜美味，還會(huì)讓這道養(yǎng)生粥的顏色變得金黃靚麗。但真正要煮好這道粥，有些細(xì)節(jié)還得注意，來看看我是怎么做的吧。
【海參小米南瓜粥】
一、準(zhǔn)備食材：
海參2只、小米80g、南瓜40g等。
今天用的海參是野生急凍、開袋即食型的，不必泡發(fā)，很方便。
在此說明一下：南瓜本身有甜味，如果這道粥想吃清淡的，可以就這樣吃；如果想吃甜的，那么就加點(diǎn)白糖；我是喜歡咸口的粥，于是我加了點(diǎn)魚露，不喜歡魚露的可以加鹽或生抽哦。
二、操作過程：
1、南瓜提前處理：
南瓜只取一小部分；
去皮切成小塊；
上蒸鍋蒸熟后，用湯匙壓成泥待用。
2、小米浸泡1小時(shí)以上；
如果是當(dāng)早餐吃，那么建議晚上睡覺之前，將南瓜壓成泥，泡上小米過夜。
3、海參自然解凍，切點(diǎn)姜絲和蔥花。
4、取一個(gè)砂鍋，適量清水和小米一起放入鍋中熬粥；
大火燒開，小米容易沸鍋，所以鍋蓋不能全蓋死；
浸泡好的小米比較容易熟，熬粥的時(shí)候要用勺子舀動(dòng)以防粘鉤，大約18分鐘后，小米已經(jīng)變得稍微粘稠；
放入南瓜泥，攪散；
有南瓜的加持，小米粥顏色變得更深更好看；
將熟之時(shí)，放入姜絲和海參，只需要再次滾開，也就3分鐘的事，即可起鍋；
如果喜歡咸口的，如我一般，滴兩滴魚露，這鍋海參小米粥就已經(jīng)鮮甜之極。
撒上蔥花，上桌！
土豪的早餐，開動(dòng)啦！
一大只刺參，QQ脆脆的，可以蘸點(diǎn)醬汁吃，喜歡原汁原味的就如此品嘗吧。
而海參的烹飪時(shí)間不宜過長哦，不然會(huì)影響口感的。
海參粥怎么做呢呢
1.做法一 食材準(zhǔn)備 海參30克,粳米60克,蔥、姜、食鹽各適量。 制作步驟 1、海參用溫水泡發(fā),去內(nèi)腸,剖洗干凈,切成小塊。 2、切片煮爛后,與粳米同放入鍋內(nèi),加水與調(diào)料,同熬成粥
2.做法二 食材準(zhǔn)備 米飯,海參,蝦皮,青菜,胡蘿卜,雞蛋。 制作步驟 1、炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉(zhuǎn)鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘; ...
3.做法三 食材準(zhǔn)備 主料:糯米100克,海參(水浸)200克 調(diào)料:鹽2克 制作步驟 1. 糯米淘洗干凈,用冷水浸泡6~8小時(shí),撈出瀝干水分;2. 將海參放入冷水漲發(fā),剖開洗凈,切成片,放入...
4.做法四 食材準(zhǔn)備 主料:小米 50g、 海參 100g 輔料:雞湯 250毫升 鹽 1. 活海參焯水后開腸去雜沖凈,上鍋蒸40 分鐘至軟爛,切條待用; 2. 小米洗凈,用雞湯煲成粥
